本文關鍵詞:塑體健身,女
干貝 : 5粒
絲瓜 : 1條(約500g)
銀芽 : 200g(豆芽去頭)
甜紅椒 : 1個
天門冬 : 15g
參須 : 10g
鹽 : 3茶匙
油 : 20g
藥材以1碗半的水煎煮成半碗藥汁備用;洗凈干貝,用溫的藥汁浸泡10分鐘,蒸30分鐘;甜椒切成細條狀;絲瓜切成大段,取綠色外皮切成細條狀。將干貝撕成細線,用20g熱油炒至金黃微酥后取出;將絲瓜、銀芽入鍋,加入蒸干貝的藥汁30g和鹽調(diào)味,大火快炒數(shù)下,加入甜椒拌炒即可起鍋,將金黃的干貝絲撒在紅白綠相間的菜肴上即可。
在夏季,人們食欲不振,胃口差,這時降溫,解暑,開胃的涼菜就顯得尤為重要。我認為這幾款涼菜制作簡單,味道好的涼菜可以在家嘗試制作。
1.皮蛋拌豆腐
皮蛋豆腐屬于涼菜、拌菜,主要原料是皮蛋、豆腐等,口味是微辣,工藝是拌,烹飪難度屬于初級。皮蛋能刺激消化器官,增進食欲,促進營養(yǎng)的消化吸收,降壓等功效。豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,素有“植物肉”之美稱。
皮蛋拌豆腐
2.涼拌蓮藕
準備好蓮藕片,紅,青辣椒,辣椒粉,醋,香油,即可,制作簡單。
涼拌蓮藕
3.涼拌蝦仁
涼拌蝦仁
蝦仁去蝦線清洗干凈
2鍋中燒開水下蝦仁焯熟
3撈出瀝干水分
4黃瓜切丁,小紅椒切丁。
5加入焯熟的蝦仁
6加蒜末,鹽,醋,糖,香油。
7攪拌均勻裝盤
好吃的涼菜千千萬,還有很多美食等著你去解鎖呢。
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