冬菇爆竹筍的功效與作用,冬菇爆竹筍怎么做

本文關(guān)鍵詞:塑體健身

冬菇爆竹筍用到的食材

竹筍 : 150g

冬菇 : 30g

料酒 : 10g蔥花

蒜末 : 5g

水淀粉 : 25g

花生油 : 25g

鹽 : 適量

冬菇爆竹筍的功效與作用

冬菇爆竹筍做法

先將冬菇洗凈切絲；竹筍去皮洗凈切絲，分別入沸水中焯熟，放入盤中。炒鍋上火，倒入花生油燒熱，下蔥花、蒜片、料酒、鹽炒出香味，將水淀粉入鍋勾成薄芡，澆在竹筍、冬瓜絲上即成。

竹筍的功效和作用

竹筍的功效和作用
很多人都非常喜歡吃竹筍，竹筍的種類也有很多，當(dāng)然運(yùn)用于食物中的竹筍一般都是比較鮮嫩的竹筍。所以我們接下來(lái)主要就是帶大家一起來(lái)了解一下竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及竹筍的功效和作用。

竹筍的功效和作用

說(shuō)到竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那可是十分的豐富了。人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸竹筍里面都含有，另外，竹筍里面還含有豐富的脂肪糖類，以及鈣鐵零胡蘿卜素等一些營(yíng)養(yǎng)元素。還有多種豐富的維生素，竹筍里面也是有的。而且相對(duì)于其他的食物來(lái)說(shuō)，竹筍里面含的蛋白質(zhì)會(huì)非常的優(yōu)越，因?yàn)橹窆S里面的蛋白質(zhì)含有人體所需的色氨酸蘇氨酸以及賴氨酸。這些氨基酸再構(gòu)成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)中占有非常重要的維持作用。所以我們了解了竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后就會(huì)知道竹筍是一種特別好的天然食材。
那么接下來(lái)就為大家介紹竹筍的功效和作用。在中醫(yī)里，人們就認(rèn)為竹筍是一種味甘微寒的食物。并且竹筍這種食物是具有一定的藥用價(jià)值的。食用竹筍能夠幫助我們的腸道蠕動(dòng)，來(lái)加強(qiáng)消化功能，防止便秘，同時(shí)還能夠預(yù)防大腸癌。

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