雞湯燕窩的功效與作用,雞湯燕窩怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 23:59:12

本文關(guān)鍵詞:益氣補(bǔ)血類

雞湯燕窩

雞湯燕窩用到的食材

干燕窩 : 50g

火腿 : 15g

水發(fā)香菇 : 15g

豌豆苗 : 25g

黃酒 : 適量

味精 : 適量

精鹽 : 適量

雞湯 : 適量

雞湯燕窩的功效與作用

健脾開(kāi)胃，補(bǔ)肺虛

，益氣血

，可用于肺結(jié)核咯血

、支氣管炎

、肺氣腫等癥的輔助食療

。佐餐食用

。

雞湯燕窩做法

將干燕窩放在大碗內(nèi)，倒入溫開(kāi)水浸泡1小時(shí)

，水涼后瀝去水分

，放入開(kāi)水再浸泡片刻，待其泡發(fā)后撈出

，放在清水中鑷凈絨毛

，最后用清水漂洗幾次，放在碗內(nèi)用涼水泡好留用

。將火腿

、香菇均切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲。豌豆苗去根

，留嫩尖洗凈

。鍋中倒入雞湯，放在火上燒沸

，將漲發(fā)好的燕窩撈出

，放入湯鍋中焯燙后，分別撈在10個(gè)小湯碗內(nèi)

。另取鍋置大火上

，倒入雞湯

，加入黃酒

、味精

、精鹽，湯沸后撇凈浮沫

，調(diào)好口味

，最后放入豌豆苗，分盛在小湯碗內(nèi)即可

。

燕窩的做法與功效吃燕窩的好處有什么

、冰糖燕窩

材料：事先準(zhǔn)備好紅棗、枸杞

、適量的冰糖

，以及燕窩

做法：首要工作就是講燕窩洗干凈后侵泡六個(gè)小時(shí)左右，等燕窩基本泡開(kāi)以后

，再取出燕窩里的雜質(zhì)

。之后用手順著燕窩的紋路撕開(kāi)并放入燉盅，倒入適量的純凈水

，之后再倒入紅棗

、枸杞、冰糖一起燉半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間即完成

。

2

、燕窩蓮子羹

材料：蓮子羹、燕窩

做法：將兩者合并口味更佳

。做法也是非常簡(jiǎn)單的

。首先還是講燕窩洗凈并侵泡，在侵泡開(kāi)了以后將燕窩撕成一小朵一小朵并放入純凈水中燉煮半個(gè)小時(shí)

，之后加入蓮子

，以及新鮮百合，紅棗

、枸杞等食材一起燉煮半個(gè)小時(shí)

。燕窩蓮子羹就大功告成了。

3

、燕窩的功效：

（1）美容養(yǎng)顏

。燕窩是有金絲燕的唾液所筑而成。金絲也的唾液中含有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

，且燕窩在燉煮之后呈現(xiàn)的狀態(tài)和銀耳蓮子羹相似

，里面的膠原蛋白也是很豐富的。長(zhǎng)期吃燕窩

，可以緊實(shí)皮膚

，讓肌膚變得更細(xì)滑。

（2）補(bǔ)元?dú)猓瑵?rùn)肺滋陰

。燕窩從古至今都是滋補(bǔ)佳品

，就是因?yàn)檠喔C能夠補(bǔ)元?dú)猓鸬綕?rùn)肺滋陰的作用

。女性常吃燕窩

，對(duì)身體的好處是非常大的。

（3）調(diào)理虛勞

，益氣養(yǎng)神

。燕窩可以調(diào)理虛勞，特別是現(xiàn)在人們工作壓力很大的情況之下

，經(jīng)常感覺(jué)到疲勞

，多吃燕窩可以養(yǎng)神抗疲勞。

（4）保護(hù)排尿系統(tǒng)

。燕窩可以止我次數(shù)

，起到利尿的功效，對(duì)保護(hù)排尿系統(tǒng)起到了一定的作用

。對(duì)于尿頻尿急的朋友而言

，可以在日常生活中多吃燕窩。

怎樣煲燕窩

堅(jiān)信很多人全是聽(tīng)聞過(guò)燕窩的

，它是一種營(yíng)養(yǎng)成分較為高的食材

，也是很多人用于改進(jìn)自身的身體素質(zhì)的一種食材。燕窩的吃法有很多種多樣

，可是最營(yíng)養(yǎng)成分

、最美味可口的食用方法還是燉燕窩。而燉燕窩也是需要把握一定的方法的

，那樣燉出去的燕窩才會(huì)更健康

。下邊，就為大伙兒詳細(xì)介紹燉燕窩方法及其方法

。

一

、燉燕窩的做法
1.取一袋3克的燕窩，備好一個(gè)小盤子
2.把燕窩放入碗中

，用礦泉水

，讓水徹底浸入燕窩
3.泡4-5個(gè)鐘頭，燕窩徹底打開(kāi)

，用小醫(yī)用鑷子將燕窩上的
4.把泡燕窩的水扔掉

，清除好的燕窩用手斯或用剪刀剪細(xì)毛清除，這但是個(gè)細(xì)膩活

，好在細(xì)毛并不是許多成細(xì)絲

，泡好的燕窩觸感還是很非常好的

，細(xì)嫩有延展性
5.碗里再次加冷水，未過(guò)燕窩一指的量
6.一般燉都用電燉鍋

，家庭主婦加沒(méi)有

，就用燉鍋放進(jìn)鍋內(nèi)，防水防火

，用電磁灶的燒煮檔立即燉的

，這一正中間要留意加幾回水

，燉制時(shí)間60分鐘
7.燉好起鍋以前

，加了幾顆枸杞子籽。

二

、燕窩的功效與作用
1

、對(duì)女士
燕窩具備強(qiáng)力額抗氧化性作用，能合理避免皮膚體細(xì)胞因空氣氧化而造成的銹跡

、脆化等各種各樣皮膚問(wèn)題

，加快真皮層黑色素體細(xì)胞的新陳代謝，溶化早已產(chǎn)生的色素

，進(jìn)而做到美白皮膚

，淡化老年斑。
女士常吃燕窩能保養(yǎng)肌膚

，使皮膚滋養(yǎng)

、光潔、頗具延展性并可調(diào)整內(nèi)分泌循環(huán)系統(tǒng)

，燕窩針對(duì)女士的護(hù)膚養(yǎng)顏

，令皮膚滑嫩雪白，降低面部皺紋

，消除痘痘

，補(bǔ)血補(bǔ)氣活血化瘀，去瘀生新

，對(duì)女性生理期不適感

、月經(jīng)疼痛、月經(jīng)過(guò)多有優(yōu)良功效

。
2

、對(duì)孕婦
孕婦在懷孕早期因?yàn)閲I吐等原因一半進(jìn)餐非常少，相對(duì)而言營(yíng)養(yǎng)元素的攝取消化吸收便會(huì)遭受非常大的影響

。而燕窩每日只需服用2-3湯勺

，其所能補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)成分就能大于孕婦平時(shí)1日三餐所攝取的營(yíng)養(yǎng)成分;
懷孕的頭三個(gè)月是胎寶寶中樞神經(jīng)系統(tǒng)和人體器官成長(zhǎng)發(fā)育最重要的環(huán)節(jié)，而燕窩中帶有一種身體必不可少的關(guān)鍵生物活性成份“神經(jīng)氨酸”

，即“燕窩酸”

，能具有養(yǎng)胎安胎的功效;

3

、對(duì)男士
男士服用能潤(rùn)肺止咳健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血

、健脾健腰

，改進(jìn)身體素質(zhì)，釋放壓力

、緩解疲勞

。此外燕窩一個(gè)非常好的效應(yīng)便是清肺潤(rùn)肺，對(duì)呼吸道很好

。當(dāng)代男士工作中工作壓力太大

，常常要交際抽煙喝酒，燕窩便是難能可貴的“洗肺”上品

。
4

、對(duì)中老年
中老年正處在身體素質(zhì)降低的環(huán)節(jié)，燕窩中的特異性糖蛋白可立即刺激性人體免疫系統(tǒng)的細(xì)胞生長(zhǎng)

，提升人體免疫力