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汽鍋烏雞的功效與作用,汽鍋烏雞怎么做

飲食健康倡導 2023-06-27 00:24:24

本文關鍵詞:益氣補血類

汽鍋烏雞

汽鍋烏雞用到的食材

烏骨雞 : 1只（重約750g）

冬蟲夏草 : 5g

黃精 : 5g

熟地 : 5g

黨參 : 10g

玉蘭片 : 60g

香菇絲 : 30g

生姜 : 適量

黃酒 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

胡椒粉 : 適量

麻油 : 適量

汽鍋烏雞的功效與作用

適用于氣血兩虧、頭暈目眩
、健忘、耳鳴、陽痿
、遺精、盜汗。

汽鍋烏雞做法

烏骨雞洗凈切塊，汽鍋洗凈

，先下入雞塊，依次將洗凈
、潤軟的黃精
、冬蟲夏草、熟地
、黨參
、玉蘭、香菇絲均勻擺在雞塊上面
，加入姜片、黃酒
、精鹽和清水500ml
，然后把汽鍋放在蒸鍋之上，用布將兩鍋之間的縫隙堵嚴
。蒸2～3小時
，出籠后，揀出黃精
、熟地和黨參不用
，加味精、胡椒粉
，淋麻油
，調味。分1?2次趁熱食用
。

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