梅花鯽魚湯的功效與作用,梅花鯽魚湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:強(qiáng)健脾胃類

梅花鯽魚湯用到的食材

梅花 : 10朵

活鯽魚 : 2尾

雞脯肉 : 200g

豬腰子250g :

雞肫 : 250g

大白菜嫩葉 : 100g

菠菜心 : 100g

粉條 : 100g

麻花 : 100g

炸花生仁 : 25g

奶湯 : 適量

豬油 : 適量

花生油 : 適量

香菜 : 適量

蔥 : 適量

姜 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

胡椒面 : 適量

料酒 : 適量

梅花鯽魚湯的功效與作用

梅花鯽魚湯做法

將梅花、雞脯肉、雞肫、豬腰子、大白菜嫩葉、菠菜心、粉條、香菜、蔥、姜沖洗干凈，鯽魚去鱗、內(nèi)臟、鰓洗凈，瀝干水分待用。鯽魚、雞肉、豬腰、雞肫切成薄片，將蔥、姜、香菜等切成細(xì)末。將魚頭、骨與蔥、姜末、奶湯用旺火煮約5分鐘，將湯倒入鍋內(nèi)。將生鯽魚片、生雞肉片、生豬腰片、生雞肫片和大白菜嫩葉涮后蘸制成的調(diào)料燙熟即可食用。

鯽魚湯怎么做?

鯽魚湯鮮美又滋補(bǔ)，我平時(shí)最喜歡吃了，下面和大家一起分享下我自己家里做鯽魚湯的方法，一起來看看吧。

用料：鯽魚1條、姜3片、蔥1根、海帶苗20g、豆腐50g、海鮮菇20g

做法：

1、鯽魚殺完，洗干凈。

2、鍋燒熱，下油，放入姜片爆一會。

注意：這里需要晃動鍋?zhàn)屨麄€(gè)鍋壁都沾滿油，把鍋燒熱之后再放入準(zhǔn)備好的魚，這樣可以防止魚粘鍋。

3、放入鯽魚，剪到兩面金黃即可?？梢陨晕⒍嗉逡粫?，可以去腥。

4、煎好后加入適量的水，最好直接使用熱水，水開后用鍋鏟等工具將魚搞爛，然后蓋上鍋蓋，大火煮15-20分鐘。

5、煮魚的時(shí)候可以準(zhǔn)備一下海帶苗、海鮮菇和豆腐，也可以根據(jù)個(gè)人喜愛換成別的菜。

6、煮好后將魚湯過濾，去除魚刺等。

7、把過濾好的魚湯倒入鍋中，大火燒開。

8、倒入剛切好的菜，繼續(xù)煮5—10分鐘。

9、裝碗出鍋。

鯽魚湯的功效與作用

鯽魚湯的功效與作用

1.美容養(yǎng)顏

鯽魚湯中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成可起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對于因睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的面部皺紋，有很好的抗衰老作用，并可起到美容養(yǎng)顏的效果。

2.促進(jìn)乳汁分泌

鯽魚湯最適合那些產(chǎn)后的女性食用，它能促進(jìn)乳汁分泌，是生活中最好的下奶食材，而且鯽魚湯還能為產(chǎn)婦身體補(bǔ)充，豐富蛋白質(zhì)和微量元素，能緩解女性產(chǎn)后體虛，更能促進(jìn)她們產(chǎn)后身體的恢復(fù)。

3.降壓降脂

鯽魚湯的蛋白質(zhì)含量比較高，它脂肪的含量卻很低，除此以外，它還含有一些微量元素磷和多種對人體有益的氨基酸，這些物質(zhì)被人體吸收以后，既能預(yù)防血管老化，又能促進(jìn)血液循環(huán)，平時(shí)經(jīng)常食用可以有效預(yù)防高血壓與高血脂的發(fā)生，而且那些中老年人群食用以后還能增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。

4.健脾開胃

鯽魚湯有健脾開胃的作用。因?yàn)轹a魚性平、味甘，歸脾、胃、大腸經(jīng)，具有健脾開胃、止嘔的作用。對于脾胃虛弱、食少反胃、嘔吐等病癥，均勻很好的緩解作用。

5.增強(qiáng)體質(zhì)

鯽魚湯能為人體補(bǔ)充豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，而且會讓人體吸收一些氨基酸和礦物質(zhì)，它能提高人體各器官功能，也能加快人體代謝，對增強(qiáng)人體素質(zhì)，提高人體健康水平有極大好處，另外鯽魚湯還具有明顯的補(bǔ)虛作用，它能緩解人類體虛也能促進(jìn)人類病后身體恢復(fù)。

6.健脾利濕、和中開胃

平時(shí)多喝鯽魚湯還能健脾利濕，更能和中開胃，它對人類的脾胃虛弱以及身體水腫，還有潰瘍病和氣管炎以及哮喘等多種常見病都有明顯食療作用。

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