本文關(guān)鍵詞:解酒護(hù)肝類
山楂 : 100g
核桃仁 : 15g
蓮子 : 10g
白醋 : 10g
橘子瓣 : 50g
大棗 : 50g
白糖 : 50g
冰糖 : 50g
白醋 : 適量
精鹽 : 適量
先將蓮子去皮,去芯,核桃仁去衣,切成丁,山楂、大棗去核,然后將4味同置蒸碗內(nèi)蒸熟。鍋內(nèi)加入開(kāi)水放火上燒沸后,加入白糖和冰糖攪溶,加入蒸熟的果料及橘子瓣,待湯開(kāi)后,加入白醋及精鹽少許,用淀粉勾芡,至見(jiàn)湯再沸即可。食果肉,飲湯。
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