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蟲草燉金龜的功效與作用,蟲草燉金龜怎么做

飲食健康倡導 2023-06-27 08:10:43

本文關鍵詞:男性性保健類

蟲草燉金龜

蟲草燉金龜用到的食材

冬蟲夏草 : 5g

沙參 : 6g

金錢龜 : 100g

火腿肉 : 25g

豬瘦肉 : 100g

雞蛋 : 250g

蔥 : 適量

姜 : 適量

料酒 : 適量

食鹽 : 適量

雞湯 : 適量

味精 : 適量

豬油 : 適量

胡椒面 : 適量

蟲草燉金龜的功效與作用

補腎益精
，養(yǎng)陰補血。適用于久病體虛、久嗽咯血、肺虛燥咳、心煩失眠
，健康入食用更能補血強身。

蟲草燉金龜做法

將龜剁去頭和爪尖，刮凈黃皮

，用清水洗凈，小的剁成2塊
，大的剁成4塊
，用開水氽后撈出，再用溫水洗凈
，豬瘦肉用開水氽透撈出
，溫水洗凈
，沙參用溫水悶透，切片
。將鍋內放豬油
，燒熱，放入姜片和蔥
，煸香后倒入龜肉
，翻炒片刻，烹入料酒
，倒入開水
，燒沸后，煮3?5分鐘
，打去浮沫
，撈出（原湯不用）。取盆1個
，將沙參放在底部
，再將龜肉放在上面，蟲草
、火腿
、豬瘦肉放在龜肉四周，放入雞湯
、調料
，蓋好盆蓋，放蒸籠內蒸
，待肉熟爛時取出
，將火腿、瘦肉
、調料擇出
，再加適量食鹽、味精
、胡椒面即可
。佐餐食用。

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