蟲草燉金龜?shù)墓πc作用,蟲草燉金龜怎么做

本文關(guān)鍵詞:男性性保健類

蟲草燉金龜用到的食材

冬蟲夏草 : 5g

沙參 : 6g

金錢龜 : 100g

火腿肉 : 25g

豬瘦肉 : 100g

雞蛋 : 250g

蔥 : 適量

姜 : 適量

料酒 : 適量

食鹽 : 適量

雞湯 : 適量

味精 : 適量

豬油 : 適量

胡椒面 : 適量

蟲草燉金龜?shù)墓πc作用

蟲草燉金龜做法

將龜剁去頭和爪尖，刮凈黃皮，用清水洗凈，小的剁成2塊，大的剁成4塊，用開水氽后撈出，再用溫水洗凈，豬瘦肉用開水氽透撈出，溫水洗凈，沙參用溫水悶透，切片。將鍋內(nèi)放豬油，燒熱，放入姜片和蔥，煸香后倒入龜肉，翻炒片刻，烹入料酒，倒入開水，燒沸后，煮3?5分鐘，打去浮沫，撈出（原湯不用）。取盆1個，將沙參放在底部，再將龜肉放在上面，蟲草、火腿、豬瘦肉放在龜肉四周，放入雞湯、調(diào)料，蓋好盆蓋，放蒸籠內(nèi)蒸，待肉熟爛時取出，將火腿、瘦肉、調(diào)料擇出，再加適量食鹽、味精、胡椒面即可。佐餐食用。

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