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羊臟羹的功效與作用,羊臟羹怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 09:25:58

本文關(guān)鍵詞:延緩衰老類

羊臟羹

羊臟羹用到的食材

羊肝 : 1具

羊肚 : 1具

羊腎 : 1具

羊心 : 1具

羊肺 : 1具

蓽茇 : 50g

草果 : 2個(gè)

陳皮 : 10g

豬油 : 50g

胡椒 : 50g

生姜 : 10g

蔥 : 10g

豆豉 : 150g

食鹽 : 適量

料酒 : 適量

味精 : 適量

羊臟羹的功效與作用

補(bǔ)五臟
,益精氣
。適用于五臟虛損
、全身衰弱等癥。

羊臟羹做法

將羊肝

、羊心
、羊肺、羊腎洗凈,除去血水
,切小塊
,填入羊肚內(nèi)
,將蓽茇
、草果
、陳皮(去白)
、胡椒
、生姜
、豆豉裝白布袋扎緊,也裝入羊肚內(nèi)
,用線將羊肚縫合。將裝有藥物
、羊雜的羊肚放入鋁鍋內(nèi),加水適量
,放入豬油、食鹽
、料酒、味精。將鋁鍋放武火上燒開(kāi)
,移文火上燉熬
,直至熟爛。撈起羊肚,拆去縫線
,撈出藥包
,將羊肚等切成小塊
,再放入湯中燒沸

羊胎盤(pán)怎么吃
?吃了有什么好處

病情分析: 你好

,羊胎盤(pán)是女性養(yǎng)陰補(bǔ)血的藥食佳品
。養(yǎng)氣。它有溫中暖下
,養(yǎng)血益氣的功效
,尤其是入冬就手腳冰冷之人更應(yīng)該多吃
。它可以補(bǔ)虛贏瘦
、強(qiáng)筋健骨
、潤(rùn)膚美顏
、增精添髓

意見(jiàn)建議:材料:羊胎盤(pán)一個(gè)
,土雞半只
,姜片
,蔥結(jié)
,胡椒粉
,鹽
,米酒,雞精
,枸杞,紅棗
,蜜棗,黨參
,當(dāng)歸。
做法:土雞砍好用鹽
、胡椒粉、姜
、酒腌好備用,羊胎盤(pán)洗凈切小塊
,清水加姜塊
、蔥結(jié)
、米酒燒開(kāi),把切好的羊胎盤(pán)倒入煮十分鐘
,撈起沖洗干凈,濾干水分
,炒鍋下油燒熱
,下羊胎盤(pán)和雞肉爆炒(一定要猛火)
,炒香后濺酒
,然后一起倒入砂鍋,加入杞子
,紅棗,蜜棗
,黨參
,當(dāng)歸
,大火燒開(kāi)十分鐘后加蓋轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)左右
,調(diào)入米酒二兩
,鹽和雞精適量即可。

羊髓羹的做法 羊髓羹的做法介紹

1

、材料:羊脊髓50g
,生地10g
,羊脂油15g
,精鹽、生姜
、花椒、黃酒
、蜂蜜各適量


2
、將羊脊髓剔去骨屑,洗凈
,加水適量與生地同入鍋中煮熟,去生地渣


3
、在去生地渣的羊脊髓湯中
,加入羊脂油、食鹽
、姜、黃酒
、蜂蜜,煮沸成羹即可
。佐餐食用

羊肚食方簡(jiǎn)介

目錄1拼音2《圣濟(jì)總錄》卷一八八 2.1羊肚食方的別名2.2組成2.3主治2.4羊肚食方的用法用量2.5附注 附:1古籍中的羊肚食方 1拼音 yáng dù shí fāng

2《圣濟(jì)總錄》卷一八八

2.1羊肚食方的別名

羊肚羹

2.2組成

羊肚(凈治如食法)1枚
,粳米(凈淘)1合
,蔥白7莖
,豉半合,蜀椒(去目并合口者
,炒出汗)30枚,生姜(切細(xì))1分

2.3主治

中風(fēng)。

2.4羊肚食方的用法用量

上將5味藥拌勻
,入于羊肚內(nèi),爛煮熱切
。如常食法,淡入五味
,每日食1枚
,10日止

2.5附注

羊肚羹(《飲膳正要》卷二)。

古籍中的羊肚食方 《普濟(jì)方》:[卷二百五十七食治門(mén)]食治中風(fēng) 蔥白(一握切)生姜(半兩)鹽花(半兩)羊髓(半羊肚食方(出圣惠方)治中風(fēng)

。羊肚(凈制如食法一枚)粳米...

《食療方》:[第二類·動(dòng)物類食療方]羊肚羹 汗,三十粒

,生姜二錢(qián)半,細(xì)切
。〔主療〕諸中風(fēng)
?div id="m50uktp" class="box-center"> !卜椒ā骋陨狭?div id="m50uktp" class="box-center"> ,拌勻
,入羊肚內(nèi)
,爛煮熟,五味調(diào)和
,...

《食療方》:[第二類·動(dòng)物類食療方]羊臟羹 蔥五莖

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!仓鳢煛衬I虛勞損
,骨髓傷敗?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!卜椒ā诚葘⒀蚨堑嚷鹬罅钍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,將汁濾凈
,和羊肝等并藥
,一同入羊肚...

《圣濟(jì)總錄》:[卷第一百八十九]食治反胃嘔吐 滓下薤米再煮

,以熟為度,空腹任意食之
。治反胃。食羊肚方羊肚(凈洗一枚)陳橘皮(湯浸去白切二兩)豉(半...

《本草綱目》:[獸部第五十卷獸之一]羊

岡山羊肉羹的家常做法?

岡山羊肉羹

材料
羊肉片1/2斤

,筍絲1/2杯,紅蘿卜絲1/2杯
,蛋白1顆,九層塔適量
,香油適量
,酒1支
,姜2片
,香菇絲2大匙
,蔥段1支
,酒1/3茶匙
,糖1大匙,當(dāng)歸2兩
,枸杞2兩
,高湯6杯
,醬油1大匙

做法
1. 羊肉片和A料入滾水中快速汆燙撈起,筍絲和紅蘿卜絲汆燙


2. 炒香B料后,加入C料煮滾
,再放入羊肉與其他配料一起煮滾,用太白粉水芶芡


3. 芶芡完后,加入蛋白拌勻
。食用時(shí),淋上香油及九層塔即可

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