山楂蛋糕的功效與作用,山楂蛋糕怎么做

本文關(guān)鍵詞:延緩衰老類

山楂蛋糕用到的食材

瓊脂 : 22g

白糖 : 750g

山楂糕 : 600g

雞蛋清 : 180g

山楂蛋糕的功效與作用

山楂蛋糕做法

將瓊脂放在盆內(nèi)，用清水浸泡2小時，洗凈去水分，放入鍋內(nèi)，加清水740g，置中火上燒開，待瓊脂溶化后加白糖溶化，然后離火過濾，再倒入鍋內(nèi)用小火保持微沸。將山楂糕切成長條，取長方盤洗凈消毒待用。把雞蛋清放入干凈的蛋糕桶內(nèi)，抽打成泡沫狀，再慢慢地倒入瓊脂，邊倒邊攪，攪勻后分成兩份，一份保持六成溫度，另一份稍涼后倒入長方盤內(nèi)攤平，放入山楂條排好，再倒入另一份攤平，待涼后切成條，再斜切成塊。

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