本文關(guān)鍵詞:夏季養(yǎng)生方
鮮荷葉 : 1張
烏骨雞 : 1只
枸杞子 : 15g
雞精 : 2g
料酒 : 10ml
胡椒粉 : 3g
鹽 : 4g
生姜 : 5g
雞油 : 25g
蔥 : 10g
味精 : 2g
荷葉洗凈,用沸水焯一下,除去澀味,枸杞子去果柄、雜質(zhì),洗凈,烏骨雞宰殺后,去毛、內(nèi)臟及爪,生姜拍松,蔥切段。將荷葉、烏雞、料酒、生姜、蔥、鹽、雞精放入煲內(nèi),加水約2800ml,置武火燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入胡椒粉、枸杞子、味精即可。
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