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雞蓉鵪鶉蛋的功效與作用,雞蓉鵪鶉蛋怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 13:13:50

本文關(guān)鍵詞:秋,處暑,

雞蓉鵪鶉蛋

雞蓉鵪鶉蛋用到的食材

鵪鶉蛋 : 20個

雞胸肉 : 150g

火腿 : 10g

雞蛋 : 3個

雞湯 : 適量

料酒 : 適量

味精 : 適量

鹽 : 適量

水淀粉 : 適量

雞蓉鵪鶉蛋的功效與作用

鵪鶉蛋所含的蛋白質(zhì)
、維生素B1
、維生素B2
、卵磷脂
、鐵等均高于其他蛋類
，并含蘆丁等有益物質(zhì)
。尤其適合秋天食用
。

雞蓉鵪鶉蛋做法

1.鵪鶉蛋煮熟剝?nèi)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；雞蛋去黃留清

；火腿切末
。2.雞胸肉洗凈剝?nèi)ソ疃涑扇荩湃胪胫?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，用料酒
、鹽、水淀粉
、蛋清和適量清水?dāng)噭?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，調(diào)成雞蓉。3.凈鍋置火上
，注入雞湯
，放入鵪鶉蛋
，再加適量鹽、味精燒開
，用水淀粉勾芡
；把雞蓉徐徐倒入攪勻，待雞湯受熱稠濃時放入油滲進(jìn)雞蓉
，盛入大平盆
，撒上火腿末即成。

佐餐食用

。

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