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荷葉扁豆薏米粥的功效與作用,荷葉扁豆薏米粥怎么做

飲食健康倡導 2023-06-27 14:00:06

本文關鍵詞:夏,夏至,

荷葉扁豆薏米粥

荷葉扁豆薏米粥用到的食材

山藥 : 15g

木棉花 : 15g

荷葉 : 半張

薏米 : 2大匙

紅棗 : 2大匙

扁豆 : 1大匙

燈心花 : 少許

荷葉扁豆薏米粥的功效與作用

此粥具有消暑、去熱之功效，可作夏至清暑之用
。

荷葉扁豆薏米粥做法

1.紅豆洗凈

，薏米淘洗干凈備用。2.所有材料一同放入鍋中
，加適量水
，以慢火煮粥，煮至米豆熟透即可
。

佐餐食用

。

薏米粥煮法是什么，薏米粥煮法是什么顏色

薏米也被稱作為薏仁

，是一種具有藥食兩用的藥材
，生活中吃一些藝人能夠幫助下氣除濕、治療風濕腫痛
、利水滲濕等都有不錯的效果
。下面介紹一下薏米粥的煮法。

1
、薏苡仁粥

材料：薏苡仁15克
，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋
，加適量清水
，大火煮沸，小火熬煮成粥
。

功效：具有健脾祛濕的功效
。適用于脾虛腹瀉、脾虛水腫
、關節(jié)疼痛
。

2、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料：薏苡仁10克
，扁豆10克
，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克
，豬肉400克
，生姜適量。豬肉洗凈切塊
、焯去血水備用
。薏苡仁、扁豆
、陳皮洗凈
，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生姜切片
。上述用料一同放入砂鍋
，加適量清水，大火煮沸
，小火熬煮1.5小時
，調(diào)入精鹽即成。

功效：具有健脾祛濕的功效。

3
、薏苡仁八寶粥

材料：薏苡仁10克
，紅棗5枚，白扁豆10克
，蓮子肉10克
，核桃仁10克，桂圓肉10克
，糯米100克
，紅糖適量。上述用料洗凈一同放入砂鍋
，加適量清水
，大火煮沸，小火熬煮成粥
，調(diào)入紅糖即成
。

功效：具有健脾開胃、益氣養(yǎng)血的功效
。適用于脾虛體質(zhì)或脾胃虛弱
、食納不香、心煩失眠的人群食用
。

?四月份喝什么湯 推薦十款養(yǎng)生湯

導讀 ：份喝什么湯

？份是春夏交替的季節(jié)，此時高溫多雨
，宜
，所以喝湯也要多用祛濕食材。具體份喝什么湯
？我為您介紹
。

四月份喝什么湯？

四月份正值春夏之交

，氣候不穩(wěn)定
，造成身體濕氣較重。專家建議
，飲食清淡
，多，選用排濕食材煲湯即可消除濕氣
。溫補脾胃的食物有鯽魚
、淮山藥、蓮子
、芡實、豬肚
、鴨肉等
；祛濕的食物有赤小豆
、薏米、萵筍
、扁豆
、冬瓜等。

具體四月份喝什么湯

？下面我十種湯的做法
。

1、煲烏骨雞湯

材料：烏骨雞一只

、100克
、豬脊骨200克、芡實25克
、姜三片
、蜜棗3顆、鹽適量
。

做法：將烏骨雞

、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中
；豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”
，放入湯煲中；切三片姜放入湯煲中
，倒入10碗清水
，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個小時
；湯上桌前下適量的鹽調(diào)味
。

功效：芡實有補脾、祛濕的功效

，烏骨雞含有黑色素
、B族維生素、18種氨基酸和18種
，而且脂肪含量很低
，這道湯能、利水腫
、補氣養(yǎng)生
。

2、荷葉薏米煲瘦肉湯

材料：荷葉

、薏米
、瘦肉、蓮子、扁豆
、干淮山等適量
。

做法：將蓮子、薏米

、扁豆和干淮山洗凈
，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時
；瘦肉洗凈
，切塊，汆水撈起
；煮沸瓦煲里的清水
，放入所有材料，武火煮沸
，轉中小火煲一個小時
，下鹽調(diào)味即可飲用。

功效：升發(fā)陽氣

，健脾祛濕
，驅(qū)除疲勞。

3

、淮山胡蘿卜鯽魚湯

材料：淮山克

，胡蘿卜200克，鯽魚1~2條
，蜜棗2個
，瘦肉50克，生姜3片
。

做法：將淮山

、胡蘿卜分別去皮切成厚塊，蜜棗
、姜片
、瘦肉洗凈后放入湯鍋，加2000毫升清水
，用大火煲開
；熱鍋后加油將洗凈去鱗的鯽魚放入熱鍋中煎至雙面輕微焦黃后，將其放入煲開的湯鍋內(nèi)
；用大火煲3~5分鐘后改小火煲
，關火放鹽調(diào)味即可。

功效：鯽魚有助于健脾利濕

、和中開胃
、活血通絡
，溫中下氣；準山具有健脾
、固腎
、益氣的作用；胡蘿卜具有補中行氣
、益胃健脾、消食導滯的功效
。此湯清潤鮮美
，健脾益氣、消食化滯
、開胃
、祛濕，非常適合春夏潮濕季節(jié)食用
。

4

、扁豆瘦肉湯

材料：扁豆100克，陳皮14個

、豬瘦肉400克
，食鹽、生姜適量
。

做法：把豬肉切塊洗凈

，陳皮去瓢，生姜切片
；把食材一同放進煲內(nèi)
，加入清水，先用大火煲沸后
，改為小火煲1~1.5小時
，加入適量食鹽便可。

功效：

、清熱祛濕
。

5、海帶薏米冬瓜湯

材料：海帶50克

、薏米25克
、冬瓜500克。

做法：海帶漂洗刷干凈

，薏米洗凈后用清水浸泡1小時備用
；冬瓜去皮、切塊
。將三者一起放進瓦煲內(nèi)
，加入適量清水
，武火滾沸后，改為文火煲約1小時
，調(diào)入適量食鹽即可食用
。

功效：健脾祛濕、清熱祛痘

。

四月份喝什么湯

？下面我繼續(xù)為您介紹五種養(yǎng)生湯的做法。

6

、牛蒡蘿卜湯

材料：牛蒡200克

，紅蘿卜150克，白蘿卜150克
，毛豆50克
，水6碗。

做法：牛蒡洗凈

，用刀輕輕刮掉一層皮
，斜切半厘米片狀；白蘿卜和紅蘿卜洗凈
，去皮
，切塊；毛豆洗凈
，稍浸泡備用
；將所有材料放入鍋中，加入6碗水大火煮沸
，轉中小火煲
，下少許鹽調(diào)味，連湯渣食用
。

功效：可清熱利濕

、健脾益胃、清腸美肌
。

7

、三豆鰍魚湯

材料：泥鰍克，紅豆30克

，黑豆30克
，赤小豆15克，紹酒10克
，生姜5片
。

做法：將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺

，去內(nèi)臟
，洗凈
；將紅豆、黑豆
、赤小豆洗凈備用
。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用
。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆
、黑豆、赤小豆
、生姜一同放入砂鍋
，加適量清水，以大火燒沸
，小火熬煮2小時，放入紹酒
，調(diào)入適量精鹽即成
。

功效：泥鰍具有溫中益氣、祛風利濕

、解毒
、利尿等作用，紅豆補血
、利尿
、消腫，赤小豆清熱
、解毒
、利濕，此湯有清暑祛濕
、健脾益腎的功效
。

8、陳皮白術豬肚湯

材料：陳皮6克

，白術30克
，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克
，生姜5片
。

做法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味

，并刮去白膜
。陳皮、白術
、砂仁
、生姜用清水洗凈
。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時即可
。

功效：本湯有健脾開胃

，促進食欲作用。對于
、祛濕納食不香
、消化不良者尤宜。

9

、薏苡仁冬瓜豬肉湯

材料：薏苡仁10克

，扁豆10克，陳皮5克
，冬瓜（連皮）500克
，豬肉400克，生姜適量
。

做法：豬肉洗凈切塊

、焯去血水備用。薏苡仁
、扁豆
、陳皮洗凈，冬瓜（連皮）洗凈切塊
，生姜切片
。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水
，大火煮沸
，小火熬煮1.5小時，調(diào)入精鹽即成
。

功效：具有健脾祛濕的功效

，適用于春夏季暑濕的。

10

、淮山茨實扁豆排骨湯

材料：淮山15克

，茨實15克，炒薏米15克
，炒扁豆15克
，北芪12克，白術10克
，豬排骨200克
。

做法：先用水浸泡淮山。扁豆

、薏米用鍋炒至微黃
，豬排骨洗凈血污并斬件
，茨實、北芪
、白術用清水洗凈
，然后將全部用料放進湯煲內(nèi)，用中火煲一個半小時
，調(diào)味即可
。

功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用

，對于脾虛濕重
、精神不振者尤宜。

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