，具有補益五臟、補心安神的功效，所以非常適合夏至時節(jié)食用。

花旗參痩肉湯做法

1.花旗參用溫水浸軟，切片待用

。2.豬瘦肉洗凈，切成大塊，放入沸水鍋中氽燙去血水，撈出瀝干水分，待用。3.將花旗參、大棗、瘦肉、姜、蔥段同放砂鍋中，武火煮沸，再改用文火慢煲2小時，最后加入鹽調(diào)味即可。

佐餐食用

。

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