本文關(guān)鍵詞:夏,小暑,
草果陳皮青魚湯用到的食材
青魚 : 1條
圓白菜 : 半個
黨參 : 15g
草果 : 5g
陳皮 : 5g
鹽 : 適量
胡椒粉 : 少許
蔥段 : 少許
姜片 : 少許
草果陳皮青魚湯的功效與作用
陳皮中帶有一種特殊的苦味，其苦味物質(zhì)是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”
，該種“類檸檬苦素”味平和
，易溶于水，具有促進(jìn)消化的作用
。它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激的作用
，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸內(nèi)積氣
，增加食欲
。草果味辛，性溫
，歸脾
、胃經(jīng)，不僅能健胃消食
，寬中理氣
，而且對瘧疾也有一定的食療作用。夏季人們食欲不好的時候
，可以嘗試此湯
。
草果陳皮青魚湯做法
1.將青魚去鱗
、鰓、內(nèi)臟
，用清水洗凈
，用油煎炸至金黃色后，盛出備用
。2.圓白菜
、草果、陳皮
、黨參分別洗凈
，切塊，待用
。3.將上述材料一同放入鍋中
，注入一定量的清水，放蔥段
、姜片
，武火燒沸后改文火慢煲，1小時后
，用鹽
、胡椒粉調(diào)味即可。
佐餐食用
。
陳皮的功效與作用及食用方法
本篇文章給大家談?wù)勱惼さ墓πc作用及食用方法
，以及白蘿卜陳皮的功效與作用及食用方法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助
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。
本文目錄一覽：1、陳皮的功效與作用都有哪些2
、中藥陳皮的功效與作用及食用方法3
、陳皮的作用與功效及禁忌4、陳皮的功效與作用及食用方法哪些人不能吃陳皮5
、陳皮怎么吃養(yǎng)胃有什么功效6
、新會陳皮的功效與作用及食用方法新會陳皮的功效與作用及食用方法是什么陳皮的功效與作用都有哪些陳皮的功效與作用都有哪些
陳皮的功效與作用都有哪些，相信很多人對陳皮有一定的了解
，它的功效與作用涉及很多方面
，經(jīng)常吃陳皮不僅可以有效止咳化痰，而且還刺激食欲大開
，本文內(nèi)容為大家介紹陳皮的功效與作用都有哪些
。
陳皮的功效與作用都有哪些
陳皮的功效：
用于胸腹脹滿等癥。
橘皮辛散通溫
，氣味芳香
，長于理氣，能入脾肺
，故既能行散肺氣壅遏
，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯
、胸膈痞滿及脾胃氣滯
、脘腹脹滿等癥。
常與木香
、枳殼等配伍應(yīng)用
。
用于濕阻中焦、脘腹痞脹
、便溏泄瀉
，以及痰多咳嗽等癥。
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣
，故常用于濕阻中焦
、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥
，可配伍蒼術(shù)
、厚樸同用。
又善于燥濕化痰
，為治濕痰壅肺
、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏
、茯苓同用
。
用于脾虛飲食減少、消化不良
，以及惡心嘔吐等癥
。
本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱
、飲食減少
、消化不良、大便泄瀉等癥
，常與人參
、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用
。
因其既能健脾
，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使
，可使補而不滯
，有防止壅遏作脹作用
。
此外，橘皮又能和中
，可治胃失和降
、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐
，可與生姜同用
；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹
、黃連等藥同用
。
燥濕化痰。
本品辛散溫通
，氣香而燥
，既能行肺氣之壅滯，又能燥濕濁而化痰
，故常用于痰濕阻肺
，咳嗽痰多
，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。
利水通便
。
陳皮辛苦宣降
，其行氣之功
，又能利水通便
，故常用于水腫、小便不利
、大便不通等證
。
陳皮的.作用：
具理氣降逆、調(diào)中開胃
、燥濕化痰之功
。
主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶
、脘腹脹痛
、不思飲食、嘔吐穢逆
、二便不利
、肺氣阻滯、咳嗽痰多
，亦治乳癰初起
。
經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用
。
對消化系統(tǒng)的作用
。
陳皮所含揮發(fā)油
，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌
，排除腸管內(nèi)積氣
，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
對心血管系統(tǒng)的作用
。
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌
，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制
。
另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮
，迅速升高血壓
。
陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
對呼吸系統(tǒng)的作用
。
陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用
，使痰液易咯出。
陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用
。
其醇提物的平喘效價較高
。
對泌尿生殖系統(tǒng)的作用。
陳皮煎劑可使腎血管收縮
，使尿量減少
。
抗炎作用。
陳皮煎劑與維生素C
、維生素K并用
，能增強消炎作用。
對血脂的影響
。
橘皮果膠對實驗性高血脂動物
，能降低血清Ch，明顯減輕和改善AS病變
，延長AS大鼠的存活時間
。
陳皮的食用方法
1、陳皮藥膳茶
陳皮適一般用于脾胃氣滯
、消化不良
、食欲不振、咳嗽多痰的人食用
。
下面介紹陳皮藥膳茶
，分別是陳皮降脂茶和麥芽茶。
降脂茶：取陳皮五錢
、山楂三錢
、甘草一錢
、丹參二錢，以1500_煮沸
，小火再煮20分鐘
，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用
，適宜體質(zhì)壯實之高血脂病患
，經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
麥芽茶：麥芽五錢
、谷芽三錢
、陳皮三錢、神曲二錢
、甘草一錢或冰糖少許
，以1000_煮沸，小火再煮15分鐘
，過濾即可開胃健脾
，促進(jìn)消化。
2
、陳皮粥
做法：取陳皮10克（鮮者加倍）
，大米100克；將陳皮擇凈
，切絲
，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食
，或?qū)㈥惼ぱ心?div id="d48novz" class="flower left">
，每回?~5克，調(diào)入已沸的稀粥中即可
。
食用方法：每曰1劑
，連續(xù)3~5天。
食療功效：可和胃理氣
，化痰止咳
。
適用于：脾胃虧虛，脘腹脹滿
，肋脅疼疼
。
暖氣頻作，食欲不振
，納差食少
。
惡心嘔吐，咳嗽痰多。
溫馨提示：另外可以根據(jù)個人的需求
，可在粥中加入其他材料
，做成具有不同效用的粥，比如說：陳皮茯苓粥
、黃花陳皮粥
、陳皮花生粥、陳皮海帶粥
、陳皮瘦肉粥等等
，既美味又健康養(yǎng)生。
3
、陳皮口服液
陳皮可以加入口服液中
，因此不喜歡直接吃陳皮的人，可以選擇喝陳皮口服液
。
中藥陳皮的功效與作用及食用方法陳皮是曬干的桔子皮
，也是健胃助消化的一種中藥材
，但是是藥三分毒
，使用時一定要注意陳皮的注意事項。
中醫(yī)認(rèn)為中藥陳皮味辛
、苦
，性溫;歸脾、胃
、肺經(jīng);氣香宣散
，可升可降。
關(guān)于陳皮的功效與作用及食用方法介紹如下：
陳皮具有理氣和中
，燥濕化痰
，利水通便的功效;陳皮主治脾胃不和，脘腹脹痛
，不思飲食
，嘔吐噦逆;痰濕阻肺，咳嗽痰多
，胸膈滿悶
，頭目眩暈;水腫，小便不利
，大便秘結(jié);乳癰疥癬
，中魚蟹毒、酒毒
。
陳皮食用方法指導(dǎo)：
濕濁阻中
，脾胃氣滯，脘腹脹痛
，食少便溏者
，多與蒼術(shù)
、厚樸、甘草配伍
，以燥濕健脾和胃
。
痰濕壅肺、肺失宣降
，而致咳嗽痰多
，胸膈脹悶者，多與半夏
、茯苓配伍
，以燥濕化痰止咳。
脾虛水濕不運
，肢體浮腫
，小便不利者，可與茯苓皮
、桑白皮
、大腹皮等到骼，以健脾利水
。
陳皮食用注意事項：
1.橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶
，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿
、消化不良
、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預(yù)防高血壓
、心肌梗死
、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用
。
2.氣虛體燥
、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實熱者慎服
。
3陳皮食物相克：陳皮不宜與半夏
、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>陳皮的食用方法
一、陳皮泡茶飲
1.陳皮茶：陳皮3-8克
，加適量開水泡茶
，一般茶和水的比例為1:70，可以看個人習(xí)慣
、以及陳皮的年份濃淡自調(diào)
。
2.降脂茶：陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢
、丹參二錢
，以1500_煮沸，小火煮20分鐘
，過濾即可飲用
，
3.麥芽茶：麥芽五錢、谷芽三錢
、陳皮三錢
、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許
，以1000_煮沸
，小火煮15分鐘，過濾即可飲用
。
二
、做成陳皮粥
如取陳皮10克(鮮者加倍)，大米100克
。
將陳皮擇凈
，切絲，水煎取汁
，加大米煮為稀粥服食
，或?qū)㈥惼ぱ心?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，每回?~5克
，調(diào)入已沸的稀粥中，同煮為粥服食
，每曰1劑
，連續(xù)3~5天。
除此之外
，還可以在粥中加入其他材料
，做成具有不同效用的粥，比如說：陳皮茯苓粥
、黃花陳皮粥
、陳皮花生粥、陳皮海帶粥
、陳皮瘦肉粥等等
，既美味又健康養(yǎng)生，
三
、陳皮紅豆沙
1
、紅豆小半碗，泡水2小時以上，或者過夜
。
2
、陳皮用清水泡軟後，洗凈外皮
，并用小刀輕輕刮去內(nèi)層的白膜
，切成細(xì)絲。
3
、準(zhǔn)備一口小鍋
，添大半鍋水，水開後加入泡過的紅豆和處理過的陳皮
。
4
、水開後轉(zhuǎn)小火，待水熬剩一半時
，再添冷水入鍋
。
5、小火熬上2小時以上
，期間要注意攪動
，不要糊了鍋底。
若水少可繼續(xù)添加冷水
。
6
、見紅豆已經(jīng)煮開花、起沙後加入冰糖
。
7
、看到紅豆已經(jīng)煮至完全開花起沙，湯汁變濃稠之後
，即可關(guān)火
。
陳皮的食用方法還有很多，陳皮鴨
、陳皮牛肉甚至還有陳皮西紅柿
、陳皮煲的各種湯等等，這里就不為一一介紹
。
陳皮的作用與功效及禁忌陳皮的作用與功效及禁忌
陳皮的作用與功效及禁忌
，這種食物是中老年人的心頭好，具有一定的藥用價值
，運用范圍廣
，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，能夠調(diào)理人的身體
，增強體質(zhì)
，養(yǎng)生就看陳皮的作用與功效及禁忌
。
陳皮的作用與功效及禁忌1
1、用于胸腹脹滿等癥
橘皮辛散通溫
，氣味芳香
，長于理氣，能入脾肺
，故既能行散肺氣壅遏
，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯
、胸膈痞滿及脾胃氣滯
、脘腹脹滿等癥。
常與木香
、枳殼等配伍應(yīng)用
。
2、用于濕阻中焦
、脘腹痞脹
、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣
，故常用于濕阻中焦
、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥
，可配伍蒼術(shù)
、厚樸同用。
又善于燥濕化痰
，為治濕痰壅肺
、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏
、茯苓同用
。
3
、用于脾虛飲食減少
、消化不良，以及惡心嘔吐等癥
本品燥濕而能健脾開胃
，適用于脾胃虛弱
、飲食減少、消化不良
、大便泄瀉等癥
，常與人參、白術(shù)
、茯苓等配合應(yīng)用
。
因其既能健脾
，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使
，可使補而不滯
，有防止壅遏作脹作用。
此外
，橘皮又能和中
，可治胃失和降、惡心嘔吐
，若胃寒嘔吐
，可與生姜同用；胃熱嘔吐
，又可配伍竹茹
、黃連等藥同用。
4
、燥濕化痰
本品辛散溫通
，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯
，又能燥濕濁而化痰
，故常用于痰濕阻肺，咳嗽痰多
，胸膈滿悶
，頭目眩暈等證。
5
、利水通便
陳皮辛苦宣降
，其行氣之功，又能利水通便
，故常用于水腫
、小便不利、大便不通等證
。
陳皮的作用：
具理氣降逆
、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功
。
主治脾胃氣滯濕阻
、胸膈滿悶、脘腹脹痛
、不思飲食
、嘔吐穢逆、二便不利
、肺氣阻滯
、咳嗽痰多
，亦治乳癰初起。
經(jīng)多年研究
，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用
。
1、對消化系統(tǒng)的作用
陳皮所含揮發(fā)油
，對胃腸道有溫和的刺激作用
，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣
，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用
。
2、對心血管系統(tǒng)的作用
陳皮煎劑
、醇提物等能興奮心肌
，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。
另外
，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮
，迅速升高血壓。
陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預(yù)防作用
。
3
、對呼吸系統(tǒng)的作用
陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出
。
陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用
。
其醇提物的平喘效價較高。
4
、對泌尿生殖系統(tǒng)的作用
陳皮煎劑可使腎血管收縮
，使尿量減少。
5
、抗炎作用
陳皮煎劑與維生素C
、維生素K并用，能增強消炎作用
。
6
、對血脂的`影響
橘皮果膠對實驗性高血脂動物，能降低血清Ch
，明顯減輕和改善AS病變
，延長AS大鼠的存活時間。
陳皮食用方法
陳皮食療作用：陳皮味辛
、苦，性溫
；歸脾
、胃
、肺經(jīng)；氣香宣散
，可升可降
。
具有理氣和中，燥濕化痰
，利水通便的功效
。
主治脾胃不和，脘腹脹痛
，不思飲食
，嘔吐噦逆；痰濕阻肺
，咳嗽痰多
，胸膈滿悶，頭目眩暈
；水腫
，小便不利，大便秘結(jié)
；乳癰疥癬
，中魚蟹毒、酒毒
。
（1）防暈車上車前1小時
，用新鮮的橘子皮對準(zhǔn)鼻孔，輕輕擠捏
，皮中就會噴射出無數(shù)股細(xì)小的橘香油霧并被吸入鼻孔
。
在上車后繼續(xù)隨時擠壓吸入，可有效地預(yù)防暈車
。
（2）治乳腺炎生橘皮30克
，甘草6克，煎湯飲服
。
（3）解魚蟹之毒用適量的橘子皮煎湯飲服
。
（4）治胃寒嘔吐將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯
。
（5）治風(fēng)寒感冒將鮮橘皮
、生姜片，加紅糖適量煎水喝
，可治療風(fēng)寒感冒
、嘔吐、咳嗽
。
（6）理氣消脹用鮮橘子皮泡開水
，加適量白糖
，為橘皮茶，飲后可理氣消脹
、生津潤喉
。
（7）提神開胃將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉一起存放
，飲用時
，用開水沖服，其味清香可口
，有開胃
、通氣、提神的功效
。
（8）在烹調(diào)中多用于炸
、燒、燉
、炒等方法得動物性菜肴
，起到除異味、增香
、提鮮
、解膩得功效。
陳皮泡水喝的功效
桔子皮本身是個好東西
，是一味中藥
，民間也常用作調(diào)味品。
從藥理上來說
，它具有理氣
、健胃、化痰
、止吐等功效
，自身沒有什么不良的負(fù)作用。
正因為桔皮的這些好處
，加之桔皮來源簡單
，價廉易用，所以有些人喜愛直接用桔皮沖泡茶水飲用
。
陳皮泡水
橘子具有潤肺
、止咳、化痰
、健脾
、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人
、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品
。
橘子可謂全身都是寶：不僅果肉的藥用價值較高
，其皮
