牛肉蛋湯的功效與作用,牛肉蛋湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:冬,立冬,

牛肉蛋湯用到的食材

牛肉 : 200g

蔬菜 : 50g（胡蘿卜

玉米 :

豌豆等） :

熟雞蛋 : 2個

水淀粉1 : 大匙

雞粉 : 1小匙

淀粉 : 1小匙

鹽 : 適量

蔥絲 : 適量

香油 : 少許

牛肉蛋湯的功效與作用

牛肉蛋湯做法

1.牛肉洗凈切小丁，用鹽、雞粉、淀粉拌入味；雞蛋煮熟剝殼待用。2.水燒開后放蔬菜，待開，再沸后加入牛肉煮熟，用水淀粉勾芡，放入雞蛋，加香油、蔥絲調(diào)味即可。

佐餐食用。

牛頭湯的做法

選擇新鮮的牛肉，外面帶有一層白色的筋的牛肉燉出來口感不柴，再讓賣牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉湯里一起燉味道更鮮香。

牛肉清洗干凈后，再切成小塊；牛油洗凈后再切稍大一些的塊，燉好后好找出來扔掉。

牛肉和牛油一起放在電壓力鍋中，再加入蔥段、姜片和紅辣椒?？梢圆环爬苯?，不放辣椒原味湯就很鮮喲。

加入涼水，水要沒過食材，加蓋密閉按下牛肉鍵。待電壓力鍋的浮子自然下落后開蓋，打掉浮頭的血沫，撈掉大蔥和牛油。

牛肉湯里加入鹽、枸杞和少許的雞精攪拌均勻，再撒上些蔥花，就可以盛出來吃了，帶筋的牛肉燉出來特別好吃。

牛肉湯功效和營養(yǎng)價值

牛肉湯性溫?zé)?，能補益人體的陽氣、溫陽驅(qū)寒，改善虛寒性的體質(zhì)，具有較好的食療保健功效。它富含蛋白質(zhì)、鈣元素、鐵元素等礦物質(zhì)，能促進青少年的骨骼生長發(fā)育，預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松，增強人體的體質(zhì)，提高機體免疫力和抗病能力。牛肉湯甘溫，入肝腎，能強筋壯骨，改善腰膝酸痛，畏寒怕冷，手腳經(jīng)常冰涼，乏力，體倦等的癥狀，是很好的食療保健食品。

牛肉丸蛋湯怎么做好吃

主料生菜100g牛肉丸100g輔料料酒適量鹽適量蠔油適量蒜頭適量
步驟
清湯牛肉丸的做法步驟11.生菜洗凈，瀝干備用
清湯牛肉丸的做法步驟22.牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字
清湯牛肉丸的做法步驟33.蒜頭切細末，等一下做蒜頭油
清湯牛肉丸的做法步驟44.鍋內(nèi)加水，煮沸
清湯牛肉丸的做法步驟55.水沸后倒入牛肉丸
清湯牛肉丸的做法步驟66.加入適量鹽
清湯牛肉丸的做法步驟77.加入適量料酒繼續(xù)煮
清湯牛肉丸的做法步驟88.將生菜撕小段，放在碗底
清湯牛肉丸的做法步驟99.將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上
清湯牛肉丸的做法步驟1010.涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味
清湯牛肉丸的做法步驟1111.倒入一勺煎好的蒜頭油
清湯牛肉丸的做法步驟1212.美味的牛肉丸湯可以吃了

牛肉湯的功效與作用

1 健脾養(yǎng)胃牛肉含豐富的蛋白質(zhì)，還含有鈣、鋅、鐵等礦物元素，冬季食用還能起到暖胃的作用，是秋冬補益佳品。黃牛肉性溫、味甘，有健脾養(yǎng)胃、安中益氣的功效，適用于脾胃虛弱、氣血不足、虛勞羸瘦等癥狀。

2 強筋壯骨牛肉中含有富含肌氨酸、維生素B6，肌氨酸可以補充三磷酸腺苷，對肌肉增長、增強力量等有較大作用，而維生素B6能促進蛋白質(zhì)的合成，可以促進新陳代謝、增強免疫力，有利于身體的恢復(fù)，因此牛肉有強筋壯骨的功效，適合筋骨酸軟的人食用。

3 補血益氣牛肉營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，尤其富含鐵元素，鐵能促進血紅素生成，有造血的功能，因此牛肉有補血益氣的功效，適合貧血、營養(yǎng)不良、病后調(diào)養(yǎng)的人食用。

4 提高免疫牛肉湯含有大量的蛋白質(zhì)、維生素，還含有多種礦物元素，如鋅、鎂、鐵、鈣等。另外，牛肉中含有豐富的亞油酸，亞油酸能降低血液膽固醇，對預(yù)防心血管疾病有較大益處。而鋅、鐵、維生素等成分，能促進蛋白質(zhì)合成，有增強免疫力的作用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/54773.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 油菜木瓜羊肉湯的功效與作用,油菜木瓜···

下一篇: 蟲草烏雞湯的功效與作用,蟲草烏雞湯怎···