本文關鍵詞:冬,冬至,
豬排骨 : 500g
山藥 : 300g
黃豆 : 200g
姜片 : 適量
大料 : 適量
鹽 : 適量
花椒 : 適量
雞精 : 適量
1.將豬排骨洗凈,切塊;黃豆、大料、花椒洗凈;山藥洗凈,去皮切段2.鍋內燒水,水開后放入排骨,去血水,再搜出洗凈。3.姜片、大料、花椒、排骨、黃豆一起放入煲內,加入適量清水,武火燒開后,改用文火煲兩小時,放入山藥塊,文火燉至山藥軟爛,加鹽、雞精調味即成。
佐餐食用。
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