、豬肉剁成肉末，蒜剁成蓉，加入油、鹽、料酒、胡椒粉、糖和生粉調(diào)好味

2

、加入切成小粒的香菇，拌勻后，摔60下，起膠

3

、弄成一個(gè)個(gè)小肉丸

4、蘿卜去皮切細(xì)絲

5

、鍋里加油，加蔥白，燒熱

6

、加入熱水

7

、加入肉丸，煮10分鐘左右

8

、加入蘿卜絲

9

、煮幾分鐘左右，加入鹽調(diào)味

10

、最后放蔥花

11

、盛起來(lái)即可

擴(kuò)展資料：

常言道：“冬吃蘿卜夏吃姜”，“蘿卜上了街

，藥鋪關(guān)門歇 ”。冬天吃白蘿卜，絕對(duì)是一個(gè)正確的選擇。它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等微量元素也較豐富，因此在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，用白蘿卜加肉丸來(lái)煮湯，葷素結(jié)合，清淡可口，味道非常鮮美！

參考資料：-蘿卜絲丸子湯

蘿卜肉丸子湯的做法大全家常

首先，準(zhǔn)備好材料

，適量的白蘿卜、豬肉，輔料雞蛋、香菜、醬油等。然后將豬肉洗干凈剁碎，再將白蘿卜削皮，切成適當(dāng)?shù)拇笮。詈们谐山z狀或剁碎。然后把一些香菜洗干凈，把白蘿卜放入干凈的水中泡一下，大概一個(gè)小時(shí)。然后打一個(gè)雞蛋進(jìn)去，攪拌均勻，將輔料，姜剁碎，放到肉餡中，加點(diǎn)料酒、醬油攪拌均勻。如果想口感更好，可以加些香油。就可以放油進(jìn)鍋里炒了，先炒輔料，有香味出來(lái)時(shí)，再放些醬油，然后把白蘿卜放進(jìn)去。沸騰時(shí)，將一些醬油，調(diào)料倒進(jìn)去