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牛奶大棗粥的功效與作用,牛奶大棗粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 19:51:31

本文關(guān)鍵詞:月經(jīng)不調(diào),月經(jīng)不調(diào)

牛奶大棗粥

牛奶大棗粥用到的食材

牛奶 : 1000ml

粳米 : 100g

大棗 : 50g

白砂糖 : 適量

牛奶大棗粥的功效與作用

溫經(jīng)補(bǔ)虛。適用于月經(jīng)不調(diào)
。

牛奶大棗粥做法

1.將粳米、去皮大棗用清水洗凈，再將大棗切碎

。

2.在瓦煲中加入牛奶，燒開后放入粳米，煲約30分鐘。

3.再加入大棗

，調(diào)入白砂糖，繼續(xù)煲12分鐘即可
。

佐餐食用

。

牛奶可以跟棗一起吃嗎

大棗和牛奶能一起吃，紅棗和牛奶一起吃能夠補(bǔ)充維生素

、鈣

一
、牛奶紅棗粥
牛奶紅棗粥對人的健康也是比較好的，可以補(bǔ)充人體所需要的維生素c也可以不提
，通過使用牛奶和紅棗搭配的方法能夠有效的預(yù)防身體不適的癥狀
，避免出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，也可以有效地預(yù)防氣血兩虛的癥狀
，給患者的身體抵抗力的提高有很好的調(diào)理作用
，起到一定的開胃健脾的作用。

二
、不能和牛奶一起吃的食物
　1
、 橘子與牛奶：在喝牛奶前后1小時(shí)左右
，不宜吃橘子
。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固
，從而影響牛奶的消化與吸收
。
　2、果汁與牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白
，牛奶的酸堿度在4．6以下時(shí)
，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀
，難以消化吸收
，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
　3
、牛奶與糖：牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)
，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體
。
　4
、牛奶與巧克力：牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣
，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣
，極大影響鈣的吸收
。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉
、生長緩慢等現(xiàn)象
。
　5、牛奶與藥：有人喜用牛奶代替白開水服藥
，其實(shí)
，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜
，使奶中的鈣
、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)
， 從而影響藥效的釋放及吸收
。在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。

三
、吃紅棗禁忌

禁忌一：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
　蘿卜會(huì)有抗熱血酸酶
，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星
，都會(huì)破壞紅棗的維生素
，從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)價(jià)值流失。
　禁忌二：不可過量
　本草綱目中說：“多食令人寒熱
，凡羸瘦者不可食
。”脘腹脹滿
、食欲不振者不宜食用
。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘
、辛
、熱，性偏濕熱
，容易生痰生濕
。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重
，出現(xiàn)寒熱口渴
、胃脹等不良反應(yīng)。

牛奶小米紅棗粥的營養(yǎng)價(jià)值

功效
小米有清熱解渴

、健胃除濕
、和胃安眠等功效
，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)
。棗含有維生素A
、C、E
、P
，生物素，胡蘿卜素磷
、鉀
、鎂等礦物質(zhì)，葉酸
，泛酸
，煙酸等。它有提高人體免疫力
，防治骨質(zhì)疏松和貧血
，軟化血管，安心寧神等作用
。紅棗有活血
、補(bǔ)氣、健腦的功效
。但消化吸收不易
，因此多吃容易造成腸胃積食、大便干燥
。
小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富
，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制
，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽
，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍
；小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米
。中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)
。老人們都說小米最養(yǎng)人
，特別是小米粥表層的一層“油脂”最有營養(yǎng)，一般家里都用來喂小孩子
。

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