桂圓連子羹的功效與作用,桂圓連子羹怎么做

本文關(guān)鍵詞:月經(jīng)不調(diào),月經(jīng)不調(diào)

桂圓連子羹用到的食材

鮮蓮子 : 200g

桂圓肉 : 100g

冰糖 : 適量

白砂糖 : 適量

水淀粉 :

枸杞子 : 適量

桂圓連子羹的功效與作用

桂圓連子羹做法

1.將桂圓肉放入涼水中洗凈，撈出控干水分；鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水中氽透，撈出后倒入涼水中，備用。

2.在鍋內(nèi)放入清水，加入白砂糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把桂圓肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用水淀粉勾薄芡，鍋開盛入碗中，用枸杞子點(diǎn)綴即成。

佐餐食用。

桂圓蓮子粥的功效

桂圓蓮子粥的功效相信很多朋友都有聽過吧，下面請看具體的介紹吧。

桂圓蓮子粥的功效有哪些
桂圓蓮子粥的功效一

安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用?！睹t(yī)別錄》稱之為?益智?，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效，故有?果中神品?之稱。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療?五臟邪氣，安志厭食?的功效，稱?久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明?。

龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。介紹幾種龍眼肉的服用方法。

桂圓蓮子粥的功效二

1、降壓作用、從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強(qiáng)而持久，但并不是通過迷走神經(jīng)而致持久降壓;脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗(yàn)都指出其降壓機(jī)理主要是外周作用。蓮子心非結(jié)晶生物堿Nn-9，具有較強(qiáng)降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50%，維持2～3小時(shí);狗血壓于半小時(shí)即恢復(fù);兔子不降壓。有快速耐受性。經(jīng)進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，證明此生物堿降壓機(jī)理主要是釋放組織胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。

2、對心血管作用：蓮心非晶性生物堿Nn-9對麻醉貓靜脈注射1～2mg/kg，能降代血壓50%，維持2～3小時(shí);同樣劑量，對狗的降壓作用只能持續(xù) 30分鐘;對兔無降壓作用，對貓和狗的降壓作用有快速耐受性。Nn-9的降壓機(jī)制主要是釋放組胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。蓮心堿 10mg/kg給麻醉貓靜脈注射，亦有短暫的降壓作用，在10～20分鐘即恢復(fù);但如改成季銨堿則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果睦，結(jié)晶性的蓮心堿并非主要降壓成分，而非晶性生物堿Nn-9具有較強(qiáng)的降壓作用。

3、對平滑肌作用：去甲基衡州烏藥堿則具有顯著的平滑肌松弛作用。
桂圓蓮子粥簡介
桂圓蓮子粥是用桂圓與蓮子，再加入圓糯米、紅棗、冰糖等食材一起煲制的一種粥。桂圓蓮子粥制作方法簡單，營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)虛安神，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血都有良好的療效。
桂圓蓮子粥基本信息
1.養(yǎng)心安神

桂圓蓮子粥有補(bǔ)脾益腎，安神養(yǎng)心的功效，蓮子中的蛋白質(zhì)鈣，鐵，磷和鉀含量豐富，適合女性朋友食用。

2.補(bǔ)血補(bǔ)虛

桂圓蓮子粥有補(bǔ)血安神以及補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，可用于心脾虛損，氣虛不足所致的失眠、健忘等癥。

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怎么沖桂圓蓮子羹

類別：冬季養(yǎng)生食譜 小兒遺尿食譜 夜尿多食譜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 工藝：煮 口味：甜味 食用：早餐|中餐|晚餐
主料：桂圓肉100克 蓮子200克
調(diào)料：冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克
烹飪方法
1. 將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分；
2. 鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮，嫩皮，去蓮心，洗凈；
3. 蓮子放在沸水鍋中汆透，撈出倒入冷水中；
4. 鍋內(nèi)加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；
5. 撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勾稀芡；6. 燒沸以后盛入大碗中即成。
食療作用
性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

蓮子羹的做法，蓮子羹怎么做好吃，蓮子羹的家常

桂圓蓮子羹

主料：桂圓肉100克蓮子200克

調(diào)料：冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克

做法： 　1. 將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分；

2. 鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮，嫩皮，去蓮心，洗凈；

3.蓮子放在沸水鍋中氽透，撈出倒入冷水中；

4. 鍋內(nèi)加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；

5. 撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勾稀芡；

6. 燒沸以后盛入大碗中即成。

銀耳蓮子羹

原料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。

2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。

3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。

注：此湯具養(yǎng)陰潤肺，生津整腸之效。

紅棗蓮子羹

材料：紅棗、蓮子

做法：

1、紅棗洗凈，浸泡水中；

2、紅蓮用沸水沖下，趕緊去皮；

3、浸泡后去掉蓮心；

4、鍋中放水，先煮蓮子，因?yàn)樯徸硬蝗菀资欤?br>
5、待蓮子稍稍開花，加上紅棗一起煮，至熟。喜歡甜的人，吃的時(shí)候還可以加點(diǎn)糖。

龍眼蓮子羹

原料：

龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕淀粉適量。

制作：

將龍眼肉放入涼水中洗凈（塊大的撕成兩半），撈出控干水分。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水鍋中氽透，撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。

芋頭蓮子羹

主料：芋頭200克,蓮子75克。

輔料：葡萄干50克。

調(diào)料：白砂糖70克,淀粉(玉米)20克。

特色：軟爛濃香，甘甜微酸，營養(yǎng)滋補(bǔ)。

做法：

1. 將蓮子洗凈，用溫水泡漲；

2.葡萄干洗凈；

3.芋頭去皮切成小??；

4. 勺內(nèi)加水燒開，下入泡好的蓮子燒開；

5. 再下入芋頭丁，用小火煮至酥爛；

6. 放入白糖、葡萄干繼續(xù)煮開；

7. 用淀粉勾芡出勺，盛入湯碗內(nèi)即成。

桂花蓮子羹

原料：糖腌桂花2克，蓮子60克。

制法：蓮子用開水泡脹，浸1小時(shí)后，剝衣去心。將蓮肉倒入鍋內(nèi)，加清水適量，小火慢燉約2小時(shí)，至蓮子酥爛，湯糊成羹，加白糖、桂花，再燉5分鐘，離火。

功效：溫中散寒，補(bǔ)心益脾，暖胃止痛。

用法：作早餐或作點(diǎn)心食用。

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