荸薺的好處有哪些

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-24 23:57:34

荸薺的好處有哪些

大家都吃過荸薺的，就是我們經(jīng)常吃的馬蹄

，是一種營養(yǎng)物質(zhì)多

，而且可以促進(jìn)代謝作用的食物

，經(jīng)常吃有一定的保健的功效

。荸薺有什么好處你知道嗎，下面就來具體的介紹關(guān)于吃荸薺的一些保健功效和藥用的作用

。

、降壓作用

馬蹄汁加鮮藕汁、梨汁

、鮮蘆根汁

、麥冬汁一起，稱為“五汁飲”

，經(jīng)常飲用荸薺汁可以生津潤燥

，還能有很好的降壓的作用，適合高血壓的人群

。

、治食道癌

馬蹄10只，帶皮蒸煮

，每日服食

。對于預(yù)防食管癌有好處，可以起到防治的作用

。

、治咽喉腫

馬蹄絞汁冷服，每次125克

。

、預(yù)防流感

鮮馬蹄250克，甘蔗1根

，切段

，入鍋煎煮，熟而食之

，有清熱消炎

，生津止渴之效，這樣的食用方法適合發(fā)熱以后的心煩或者是低熱不退的情況

，可以有預(yù)防流感病毒的功效

。

5、通腸利便

馬蹄500克

，煮熟搗爛

，加鹽、姜

、豆粉

，擠成丸子，油炸后撈起

。生粉勾芡成鹵

，澆在丸上

，味鮮滑口，對于消食有一定的好處

，特別適合經(jīng)常便秘的人群都可以吃

。

6、治痔瘡

痔瘡患者常食馬蹄也大有益處

。

、促進(jìn)生長發(fā)育

馬蹄能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處

，因?yàn)檩┧j中含有的人體所需的三大營養(yǎng)物質(zhì)

，對于調(diào)節(jié)酸堿平衡有好處，有利于孩子的發(fā)育

。

荸薺的一些愛紅唇

，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容以及利用的價(jià)值，經(jīng)常吃荸薺的好處可以有提高人體免疫力的作用

，對于促進(jìn)孩子生長發(fā)育來說也有一定的保健的作用

，同時(shí)也可以預(yù)防流感，潤腸通便

，滋陰潤燥

，是一種健康的食物。

荸薺的功效與作用是什么
？

荸薺又叫馬蹄，是多年生宿根性草本植物的根莖

，味道清甜脆爽

，既可當(dāng)作水果生吃，也可當(dāng)做蔬菜炒制食用

。
1

、生津止渴
荸薺味甜多汁，又富含粘液

，具有生津止渴的作用

，能幫助清除胸中煩悶，緩解熱病津傷口渴

。
2

、利腸通便
荸薺含有粗蛋白、淀粉

，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)

，荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品

。
3

、清肺化痰
荸薺性甘、寒

，能清肺熱

，又富含粘液質(zhì)，有生津潤肺化痰作用

，故能清化痰熱

。
4、降血壓
荸薺汁加鮮藕汁

，梨汁

，鮮蘆根汁，麥冬汁一起

，稱為“五汁飲”

，用于生津消熱，降低血壓

。
5

、促進(jìn)骨骼發(fā)育
荸薺中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要

，對牙齒骨骼的發(fā)育是很有好處的

。
適宜人群
陰虛肺熱、小便不利

、便秘

、消化不良者
禁忌人群
腹瀉、脾胃虛寒

、過敏者
不宜同食
荸薺與豬肉

、油炸食物、奶油等高油高脂食物同食

，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)

，出現(xiàn)消化不良癥狀。荸薺與生蠔

、螃蟹

、西瓜、綠豆等寒性食物同食

，會(huì)因攝取寒性食物過多

，降低腸胃消化功能，出現(xiàn)消化不良

、腹瀉等癥狀

。荸薺與香蕉、豆腐等高鉀食物同食

，會(huì)加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān)

。

荸薺的功效與作用

荸薺的功效與作用

1.抑菌抗菌

荸薺中含有荸薺英

，對于金色葡萄球菌、大腸桿菌

、產(chǎn)氣桿菌以及綠膿桿菌等都是有一定的抑制作用的

，可以用于預(yù)防感冒感染。而且荸薺對于化膿性感染

、扁桃體炎

、肺炎、敗血癥

、尿路感染等都是有良好的食療作用的

。

2.生津止渴

荸薺白白嫩嫩，味甜多汁

，又富含粘液

，是具有生津止渴的作用的，能幫助清除胸中煩悶

，緩解熱病津傷口渴

。

3.促進(jìn)生長發(fā)育

兒童非常適合食用荸薺，它可以促進(jìn)人體生長發(fā)育

，特別是可以增強(qiáng)牙齒骨骼的發(fā)育

。對于人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪與糖類的吸收和代謝也能起到促進(jìn)作用

。

4.排毒養(yǎng)顏

荸薺中的維生素c含量高

，可以滋潤肌膚，減少臉上的色斑

，荸薺還能促進(jìn)人的新陳代謝

，幫助機(jī)體排毒，使人的臉色變得更加紅潤健康

，具有不錯(cuò)的美容效果

。

5.通便整腸

荸薺中富含粗蛋白、淀粉

，是能幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

，并具有滑腸通便的作用，適量食用能幫助緩解便秘

。

6.消熱解毒

荸薺是寒性食物

，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津

，又可補(bǔ)充營養(yǎng)

，宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便

、化濕祛痰

、消食除脹等功效。

7.維持酸堿平衡

荸薺里的磷含量在所有的莖類蔬菜里是最高的

，磷不僅能夠促進(jìn)身體發(fā)育

，還能使體內(nèi)的糖分

、脂肪

、蛋白質(zhì)進(jìn)行正常的新陳代謝，維持酸堿平衡

。

荸薺有什么好處呢?

分類:生活 >> 美食/烹飪
問題描述:

我從來沒有才吃過

解析:

荸薺,我國古代最早的名物工具書《爾雅》稱之為鳧茈

，是因?yàn)轼D鳥喜食而得名。它鮮甜可口

，可作水果亦可作蔬菜

，可制罐頭，可作涼果蜜餞

，它既可生食

，亦可熟食；荸薺色麗而形美故歷代文人墨客為其繪畫詠詩甚多

。

荸薺

，不但營養(yǎng)豐富而且尚有極高的藥用價(jià)值。據(jù)化學(xué)測定

，荸薺含有蛋白質(zhì)1.5%

，脂肪0.1%，糖類18%

，淀粉26%

，粗纖維3.5%左右。據(jù)清代醫(yī)學(xué)專著《本草求真》記載

，它“味甘性寒”

，具有“破積攻堅(jiān)、止血

、止痢

、解毒、發(fā)痘

、清色醒酒”之功效

。《本草綱目》認(rèn)為

，荸薺能“消渴

、溫中益氣，下丹石

，消風(fēng)毒

，除胸中實(shí)熱

。”作粉食能“明耳目

，消黃疸

，開胃下食，能解毒

。療膈氣

，消食化銅。治血崩

，消蠱毒

。”它淀粉含量高

，可制淀粉

，做粉絲，釀酒

，其殘?jiān)€是養(yǎng)豬的優(yōu)質(zhì)飼料

。

熱量(千卡) 59 硫胺素(毫克) .02 鈣(毫克) 4
蛋白質(zhì)(克) 1.2 核黃素(毫克) .02 鎂(毫克) 12

脂肪(克) .2 煙酸(毫克) .7 鐵(毫克 .6

碳水化合物(克) 13.1 維生素C(毫克) 7 錳(毫克) .11

膳食纖維(克) 1.1 維生素E(毫克) .65 鋅(毫克) .34

維生素A(微克) 3 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .07

胡羅卜素(微克) .8 鉀(毫克) 306 磷(毫克) 44

視黃醇當(dāng)量(微克) 83.6 鈉(毫克) 15.7 硒(微克) .7

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