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      首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

      北京知名醫(yī)生揭露:一輩子都不能碰的東西
      ,你卻天天在吃

      健康管理師 2023-07-15 22:50:31

      1人造海味食品營養(yǎng)價值極低

      魚丸

      、蝦丸
      、蟹棒等,這些以低值魚為原料經(jīng)加工的人造海味產(chǎn)品
      ,在火鍋界很受歡迎
      。人造海味食品中,含有食用明膠
      、香精
      、色素、增白劑等十幾種添加劑

      ,你卻天天在吃.png" />

      這些食品添加劑“調(diào)配”出來的人造海味食品,營養(yǎng)價值極低

      2

      人造奶油導(dǎo)致心臟疾病

      “人造奶油”是把植物油經(jīng)過加氫處理后把它變成固體

      ,模仿天然奶油的形狀和味道,加入一些防腐劑
      、香精
      、色素等等,來達到和天然奶油口感差不多的效果

      人造奶油廣泛存在我們?nèi)粘o嬍持?div id="4qifd00" class="flower right">

      ,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油
      。長期超量食用人造奶油除了可能導(dǎo)致心臟疾病
      ,還有可能誘發(fā)腫瘤。

      3

      人造加工肉食可能致癌

      火腿腸

      、肉罐頭為達到更好的口感
      ,都會加入一定比例的肥肉和淀粉等
      ,就導(dǎo)致了高脂肪
      、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的低營養(yǎng)肉類

      另外

      ,加工肉類吃太多還會增加腸癌風(fēng)險。英國衛(wèi)生部告誡大眾
      ,紅肉和加工肉食日攝入量應(yīng)控制在70g以下

      4

      雞頭有害重金屬

      我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老

      ,雞頭毒性就越大呢
      ?醫(yī)學(xué)專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物
      ,其中大多貯藏在雞頭里。

      5

      勾兌飲料

      、果味飲料食品添加劑勾兌的

      果汁≠果汁飲料

      ,果汁中的原果汁含量高達50%以上,而果汁飲料只有10%到20%左右
      ,剩下的主體成分是水和糖

      市面上還有一些“果味飲料”,其中的原果汁含量更低

      ,有的甚至一滴果汁成分都沒有,純屬于食品添加劑勾兌出來的帶有果味的飲料而已

      6

      果脯蜜餞引起肥胖

      果脯蜜餞一般是用品質(zhì)較差的水果

      ,經(jīng)過糖漬(一般要65%以上的糖溶液)而得,再添加一些色素
      ,使外表晶瑩剔透

      果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡

      ,更糟糕的是其含糖量一般在80%以上
      ,大量吃易引起超重肥胖。

      7

      腥味太重的海產(chǎn)干類可能致癌

      水產(chǎn)品本身蛋白質(zhì)豐富

      ,但在腌制、干制
      、存放等過程中卻會導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解,產(chǎn)生較多的胺類物質(zhì)
      。胺與食物本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽結(jié)合產(chǎn)生致癌物亞硝胺
      ,海產(chǎn)干品腥味越大蛋白質(zhì)分解越多。

      所以

      ,購買水產(chǎn)干貨時選腥味稍微小
      、干燥的
      ,且買回家后放在低溫密封儲存
      ,盡快吃掉,用這些食物做餐不要另外加鹽。

      8

      有一些價格額外便宜的濃湯沒有營養(yǎng)

      大家都知道

      ,一鍋湯要燉好
      ,原材料的新鮮非常重要,但是
      ,有些飯店的湯并不是用新鮮原料燉出來的,僅僅靠一些添加劑

      一個砂鍋

      ,放入魚頭,加入幾種白色粉末
      ,加水煮開
      ,一鍋魚頭濃湯或者肉骨濃湯就出來了
      ,根本就不用我們想象中的燉幾個
      、十幾個小時。

      這里面加的白色粉末

      ,就是人工合成的添加劑
      ,并沒有什么營養(yǎng),甚至可能對身體健康造成損傷

      雖然不是所有餐廳、店面賣的這些食品都是如此

      ,但我們在選擇食物的時候確實需要一些技巧

      吃對食物,就記住6個“一點”

      1

      、菜色淺一點

      過分艷麗的菜色難免加了色素

      。以鮮榨果蔬汁來說
      ,100%果蔬原料榨出的汁,顏色不會很鮮艷
      ,很快會氧化變色
      。尤其是久煮不變色的紅湯和辣椒醬等,可能非法加入了化工原料
      ,千萬不要吃。

      2

      、香味淡一點

      自然之菜香

      ,往往醇而不濃
      ,久而不烈。剛上菜時香氣撲鼻
      ,但香氣不持久
      ,只有開始一聞出的頭香
      ,沒有原料天然的持久香氣
      ,這樣的菜一定加了香精、香料

      3

      、口味清一點

      盡量少點過分香、鮮

      、辣的菜肴。菜肴中的鹽和味精盡量少些
      。食物原料各有其味
      ,淡中有大味。要想菜的口味變濃很容易
      ,可是要做到淡而有味就難上加難了

      4

      、品種雜一點

      一是分散風(fēng)險

      ,二是均衡營養(yǎng)。

      5

      、素菜多一點

      現(xiàn)在大部分人點菜的比例是葷多素少

      ,酒多飯少,油多湯少
      。結(jié)果是血脂高、血糖高
      、血壓高
      。根據(jù)膳食平衡原則,蔬菜
      、豆類制品要占總菜量的一半以上。少吃用油煎
      、炸的菜肴和點心。

      6

      、總量少一點

      少吃長壽

      ,少吃安全
      。什么菜都吃一點,什么菜都少一點
      ,不要因為喜好某樣菜而偏食多吃
      。許多風(fēng)險都是偏食某種食物造成的
      。萬一吃到一種有毒的菜
      ,吃的量少,毒性就小
      ,甚至可以忽略不計

      吃對食物,才能健康一生

      ,這些醫(yī)生都不會吃的東西也要提醒家人朋友盡量不要吃,很多慢性病就是這樣吃出來的
      ,希望大家都能吃出健康

      現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生

      。千萬別贏了事業(yè)
      ,輸了健康。關(guān)注我
      ,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害

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