在糖尿病方面每人都有不同的理解方式,那種是正確的,最好還是聽醫(yī)生的,有人說什么都可以吃但是要少吃,這話也沒錯,也不能說完全正確,不過有一點需要明白。迅速升高血糖的食物,會讓血糖瞬間出現(xiàn)峰值,對比全天血糖處于較平穩(wěn)的狀態(tài),那種對身體好,就不用說了。比方說,你吃了一小塊糖,血糖并沒有超過正常值范圍,但血糖上升的速度是一種急加速的狀態(tài),這種急速狀態(tài)對測定的血糖值可能沒問題,但對并發(fā)癥影響就大了。建議身體還是不要經(jīng)常出現(xiàn)血糖急速升高或降低的狀態(tài),比如吃了高糖的食物,3分鐘內(nèi)血糖會快速升高2點,那和半小時慢慢升高兩點對身體的影響,完全是兩個不同的概念。
還有一些對糖尿病并發(fā)癥造成影響生活習(xí)慣的就不一一舉例了。
下面就說下那些食物對糖尿病并發(fā)癥有影響,會讓并發(fā)癥提前出現(xiàn)。
1、含糖量高的東西
各種糖、飲料、純果汁、冰糕、甜蛋糕、等等,只要吃著非常甜的最好是一點別吃,包括含糖量大的水果,可瞬間升高血糖,給身體造成瞬間負擔(dān)。
2、脂肪高的東西
肥肉,豬板油,動物皮脂、豬腳,等這些油膩的食物,不要吃,這種食物不肯能短時間內(nèi)消耗,需要很長時間才能消耗完,在消耗完的過程中,血糖很難控制好,無形增加了身體各器官的負擔(dān)。
3、膽固醇高的東西
主要代表為動物內(nèi)臟,膽固醇主要破壞的是心腦系統(tǒng),是造成糖尿病并發(fā)癥比較大的一方面,不要吃,而且造成的破壞是不可逆的。
4、食鹽高鈉
腌制品、咸鴨蛋、咸菜為主要代表,主要影響為糖尿病合并血壓升高、心臟方面、動脈斑塊、血栓的形成,等這也是不可逆的。
5、酒
這個不說了,最好不要喝。喝多了危害很大,少喝有壞處沒好處。
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都說早餐是一天中最重要的一餐。而現(xiàn)實生活中,出于各種原因,很多人經(jīng)常不吃早餐,有些糖友也有這樣的習(xí)慣。就算有吃,往往也只是隨便對付幾口,并沒有特別的注意營養(yǎng)。殊不知早餐除了補充營養(yǎng),對糖尿病人穩(wěn)定血糖也是非常重要的。也是這兩個原因,糖友們在選擇早餐的時候,要注意避免這三類食物,以保證營養(yǎng)并防止血糖受食物影響而迅速升高。
一、過于單一的早餐
有些糖尿病人的早餐大多數(shù)是一碗粥,一個饅頭或者一個餅,特別是部分老年糖尿病人。需要知道的是,這些食物或許不含糖,但實際其中都含有大量的淀粉,淀粉經(jīng)人體吸收最終還是會轉(zhuǎn)化為糖而被利用,因此,它依然會對血糖產(chǎn)生影響。而這類食物營養(yǎng)均過于單一,對自身的營養(yǎng)補充很不利,由此容易使得血糖不能保持穩(wěn)定,所以糖尿病人早餐的選擇上要盡量避免過于單一。
二、油脂偏多的食物
出于方便,油條、炸饅頭以及炸餅等食物是很多人的早餐選擇,由于這類食物均經(jīng)過高溫油炸,其油脂含量特別高,糖尿病患者如果早餐經(jīng)常食用這類食物就容易因攝取熱量過多而影響到血糖。而這些食物煎炸食用往往是被反復(fù)利用的油,這類油在長期處于高溫的狀態(tài)下容易產(chǎn)生致癌物質(zhì),長期食用恐有致癌風(fēng)險。因此糖尿病人應(yīng)注意盡量避免食用這類油脂含量偏多的食物為宜。
三、各種小零食
有些糖尿病人早上可能會因趕時間而沒空吃早餐,會隨身攜帶一些小零食,通過這些小零食來充饑。然而,零食中所含的反式脂肪酸、熱量和糖分往往都是比較高的,如果經(jīng)常拿小零食當早餐,反而更容易讓血糖受到影響而出現(xiàn)大的波動。
溫馨提示,糖尿病人在早餐的選擇上要注意食物種類多樣性,確保營養(yǎng)均衡,只有這樣才能夠讓自己在早餐的時候攝取足夠的營養(yǎng),讓自己能有足夠的能量應(yīng)對一天的生活,當然,也要注意盡量避開上述會使血糖容易上升的食物,以維持血糖的穩(wěn)定。
對糖尿病患者來說,最重要的一件事情,就是將自己的血糖控制好。這時候,就會涉及到忌口的問題。所謂的忌口,指的通常是那些含糖量比較高的食物。現(xiàn)在夏天到了,水果幾乎成了每天的必備品,那么對糖尿病人來說,有沒有水果需要忌口呢?答案是,有的!
甘蔗
如果說水果中含糖量較高的,甘蔗絕對是能夠排的上號的。所以,對糖尿病患者來說,甘蔗是一定要忌口的水果。尤其在血糖控制不理想的情況下,千萬不要吃甘蔗,很容易加重病情。
如果平時血糖控制的不錯,又嘴特別饞的話,稍微吃一點點,千萬不能吃多。同時,吃了甘蔗粥,最好控制當天糖量攝入,比如減少碳水化合物的攝入。總之,一定要將糖分的攝入量,控制在一個合理的范圍之內(nèi)。
棗類
一般來說,醫(yī)生給糖尿病患者的建議,是不要食用升糖指數(shù)超過55的食物。那么,大家知道棗類水果的升糖指數(shù)是多少嗎?差不多為103!相信看到這里,廣大糖友也知道,不能因為饞嘴而吃棗類食物了。
可能有人會問,棗類水果不能吃,那么棗干等棗類制品能不能吃呢?答案是,更不能!因為棗類制品的含糖量,往往更加高,可能稍微吃一點,就能讓血糖上升幾個點。希望糖友,能夠牢記這一點。
無核葡萄
淡黃色的無核葡萄,在日常生活中算是挺常見的水果了,因為口感不錯,所以受到很多人的喜歡。但對糖友來說,這玩意兒還是少沾為妙。為啥?當然是因為,它的含糖量高??!雖然它的含糖量沒有棗類那樣達到103,但依然有56的水平,仍然高出了食物血糖上限。
對糖友來說,這東西就是“糖衣炮彈”啊,大家一定要謹記,千萬不要貪嘴,讓自己的血糖失控。
榴蓮
有人會說,榴蓮的含糖量不算特別高吧,我吃了也沒事啊!這話到底對不對?也對,也不對。因為榴蓮的含糖量雖然不算特別高,但絕對不低,升糖指數(shù)大概在42左右。但榴蓮的可怕之處,在于它超過6成的成分,全是糖類!
所以,榴蓮對糖友來說,也是少吃為好。吃多了很容易血糖飆升,至于血糖飆升的后果是什么,相信廣大糖友應(yīng)該很清楚,我就不多贅述了。
結(jié)語
以上四類水果,都是含糖量比較高,或者糖在成分占比上比較高的。這些水果糖友最好不要碰,尤其是血糖不穩(wěn)定的糖友,該忌口的就得忍住,這是為了自己的 健康 著想!
糖尿病患者在飲食方面有哪些禁忌?什么樣的食物是不能吃的?
1.禁忌甜食,糖尿病患者必須停止吃甜食。過多攝入甜食會增加胰島的負擔(dān),影響胰島的正常功能,從而進一步加重病情。我們說的甜食不僅僅是糖和甜食,還包括日常生活中的西瓜、芒果等水果。米飯也含有一些糖,吃的時候可以少吃點。如果想吃點甜品,可以帶點含木糖醇的零食。
2.不要吃脂肪含量高的食物。糖尿病是由于胰島素分泌功能下降引起的,大多會出現(xiàn)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝紊亂。此外,糖尿病患者還容易出現(xiàn)動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。因此,糖尿病患者不能吃脂肪含量高的食物,如蛋黃、魚子、肥肉、蝦肉等。,否則可能會導(dǎo)致高脂血癥,使糖尿病的病情更加復(fù)雜。
3.不吃高鹽的食物,高鹽高鈉食物是糖尿病人不能吃的,比如腌制食品、煙熏食品等。如果糖尿病患者吃鹽過多,很可能導(dǎo)致并發(fā)癥,更容易誘發(fā)動脈硬化,這些都與高鹽飲食密切相關(guān)。
4.不能吃菱角,淀粉含量高,容易引起餐后高血糖。糖尿病合并腎臟疾病容易出現(xiàn)高鉀血癥。一旦發(fā)生,會引起心律不齊和肝昏迷。因此,人們應(yīng)該限制糖尿病患者對鉀的攝入。菱角中鉀的含量很高,糖尿病腎病患者不宜食用。
5.不能吃干果,干果是一種高纖維、營養(yǎng)豐富的食物,對于糖尿病患者來說,似乎是一種很好的飲食選擇。但是,如果你是2型糖尿病患者,就要慎用。所以干果脫水后,其天然成分會濃縮,從而增加體內(nèi)糖分。對于糖尿病患者,可以多吃新鮮水果,如草莓、葡萄或柚子。
6.不能吃鮑魚,雖然鮑魚有滋陰清熱的作用,而且鮑魚對癌癥有很強的抑制作用,但是它的鈉含量很高,更容易讓糖尿病患者食用,導(dǎo)致血壓升高和心腦血管并發(fā)癥。此外,由于鮑魚肉難以消化,腸胃虛弱的糖尿病患者更不適合食用鮑魚肉。
7.不能喝全脂牛奶,大多數(shù)人都知道全脂牛奶產(chǎn)品含有飽和脂肪,會增加壞膽固醇的水平,增加患心臟病的風(fēng)險。作為一個糖尿病患者,你也應(yīng)該避免乳制品,如奶油,全脂酸奶,冰淇淋和全脂奶酪。飽和脂肪也會增加胰島素抵抗。這意味著你需要完全放棄乳制品,你可以食用低脂或脫脂乳制品。
糖尿病患者容易出現(xiàn)高脂血癥,這是導(dǎo)致多種慢性并發(fā)癥的基礎(chǔ),因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。
含油脂高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內(nèi)臟及腦髓、蛋黃、松花蛋、油炸油煎油酥食品、豬皮等。
有相當比例的糖尿病患者有飲酒習(xí)慣,酒會對糖尿病的控制及并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展帶來很大的影響。
因此,糖尿病患者最好不飲酒,如果實在想喝,只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒,并且要避免空腹飲用。
值得提醒的是,重癥糖尿病合并肝膽疾病者,尤其是正在使用胰島素和口服降糖藥的患者,一定要嚴禁飲酒。
糖尿病患者由于胰島功能減退,胰島素分泌絕對或相對不足,不能在飲食后隨血糖升高而有效降血糖。此時,若不進行飲食控制、甚至過度飲食,就會使血糖升得過高,從而使病情進一步加重。所以,糖友要合理地進行飲食控制。
飲食、運動和藥物必須達到均衡血糖才會穩(wěn)定,不控制飲食血糖易波動。吃的總熱量多,藥物在服用上也要相應(yīng)增多,但藥物又不能隨意添加。藥量增加副作用相應(yīng)也增加。
專家提醒:糖尿病人不控制飲食,只靠藥物無法使血糖長期平穩(wěn)。
建議糖尿病患者選擇飽腹感強,脂肪和糖含量低,蛋白質(zhì)含量高,膳食纖維含量高,咀嚼性好的食物。
?每餐都有高蛋白食物,如:魚、禽、肉、蛋等,限制加工肉類。
?飯前半小時,先喝點液體食物:水、牛奶、豆?jié){、沒有油的湯羹等。
高鈉飲食可增加血容量,誘發(fā)高血壓,增加心臟負擔(dān),引起動脈粥樣硬化,加重糖尿病并發(fā)癥。所以,糖尿病人應(yīng)以低鈉飲食為宜,每日食鹽量控制在3克以內(nèi)。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝,并能減輕體重,可以適量多吃這類食物。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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