鱸魚刺少肉嫩，易于消化，月子中喝些魚湯還能改善消化不良哦

鱸魚富含蛋白質(zhì)，口感細嫩好消化。添入幾顆枸杞煮成一碗暖暖魚湯，不但色澤漂亮，枸杞的自然甘甜還能為魚湯增添風(fēng)味。

適合寶寶吃的六種魚

適合寶寶吃的六種魚

適合寶寶吃的六種魚都有哪些？寶寶在小的時候，需要補充各種營養(yǎng)，而魚肉作為一種營養(yǎng)價值非常高的肉類，就十分適合寶寶吃，所以，現(xiàn)在分享適合寶寶吃的六種魚給大家，希望對大家有幫助。

適合寶寶吃的六種魚1

適合寶寶吃的魚！

1、鱖魚

鱖魚又名熬花魚；在魚類分類學(xué)上屬鱸形目。屬于分類學(xué)中的脂科魚類。鱖魚是“三花五羅”中最名貴的魚，即使在過去一般百姓也很難消費得起。那時每斤鱖魚的售價幾乎是鯉魚的兩倍。鱖魚身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚；尖頭，是黑龍江中最美麗的一種魚。 它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質(zhì)細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。

2、鯧魚

體側(cè)扁而高，呈卵圓形，銀灰色。成魚體長可達40厘米左右。頭小，口小，牙細，骨軟、刺少。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

3、大黃魚

大黃魚的外觀及肉質(zhì)與小黃魚很相似。大黃魚體大鱗片小，嘴大且圓；大黃魚尾柄較長窄，刺少，肉厚堅實，易離刺。黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。

4、三文魚

三文魚中DHA含量也較高，比如養(yǎng)殖的大西洋三文魚，其中脂肪含量高達13.4%，而脂肪中DHA含量為8%。三文魚刺少，8個月以后，就可以給寶貝吃一些切得稍微碎一些的魚肉。而滿12個月后，大多數(shù)寶貝咀嚼能力都可以吃塊狀的三文魚了，但是，為了安全起見，寶貝吃的三文魚塊兒還是稍微切小一點。

5、小黃魚

小黃魚含脂肪3%左右，魚油中含DHA 11%，也是不錯選擇哦。小黃魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于寶寶消化吸收。小黃魚的肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合寶寶咀嚼。

6、鱈魚

鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶們吃，鱈魚中的DHA含量不算高，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、維生素D，是一種很適合給寶寶吃的魚。超市買鱈魚塊，一般都給切好成段了，可以挑小一點的，建議不要買太多。寶寶吃的東西還是越新鮮越好。鱈魚清蒸下就很好吃，做起來也方便。

7、鱸魚

鱸魚是淡水魚中較好的品種，其肉質(zhì)細膩，刺少，很適合給寶寶做輔食。不過鱸魚最大的亮點還不是這個。有研究對鮭魚、帶魚、黃花魚、等5種海水魚和鱸魚、鯉魚、草魚等9種淡水魚的EPA和DHA含量進行分析比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，EPA和DHA含量最高的是鱸魚。

寶寶吃魚有什么好處？

1、促進發(fā)育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2007年，發(fā)表在英國醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn)，每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品（約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

2、延長壽命

吃魚可以幫助人們長壽。魚肉中的一種物質(zhì)可以讓我們的死亡率降低27%。

3、預(yù)防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內(nèi)開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風(fēng)險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)。

4、提升記憶力

魚油中含有豐富的DHA及EPA多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細胞間的信息傳達順暢，提高腦細胞活力，并可刺激腦神經(jīng)細胞纖維的延伸，幫助寶寶在記憶力、反應(yīng)力與學(xué)習(xí)力上的發(fā)展更好。

5、保護視力

魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網(wǎng)膜上之感光細胞對光的反應(yīng)，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應(yīng)，具有維持視力的功能。寶寶經(jīng)常食用能保護視力。

6、減少過敏與發(fā)炎

DHA和EPA具有抑制過敏反應(yīng)的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏癥狀，還可減少潰瘍性結(jié)腸炎的發(fā)炎情況。寶寶食用能有效預(yù)防和減輕過敏發(fā)炎癥狀。

7、改善免疫系統(tǒng)，提高免疫力

DHA與EPA還能夠增強寶寶身體的免疫抵抗能力，使其不容易因病毒或細菌攻擊而生病，有益寶寶的健康。

所以可以看出來，寶寶多吃魚是蠻有好處的哦！但是要注意卡魚刺哦！

適合寶寶吃的六種魚2 適合寶寶吃的魚有哪些

帶魚

DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險。但需要注意的是，帶魚腥味很重，所以媽媽在制作時，最好選擇紅燒的方式，以免味道過重，影響寶寶食欲。

黃花魚

黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富，新鮮的.魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。

三文魚

富含不飽和脂肪酸，能促進胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。但是給寶寶食用時，一定要將其煮熟，第一可以保證安全衛(wèi)生，第二，有助于寶寶更好地吸收它的營養(yǎng)元素

鱸魚

富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素。同時鱸魚刺少肉嫩，媽媽在制作時可以選擇清蒸或燉湯的方式，將鱸魚的清香保留下來，為寶寶制成一道營養(yǎng)又美味的午餐。鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，孕媽媽跟產(chǎn)后媽媽可以多吃。

寶寶吃魚應(yīng)該注意的問題有哪些

寶寶多大可以吃魚

正常情況下，有添加了輔食就可以開始吃魚泥了哦，寶寶習(xí)慣了吃蛋黃后，慢慢添加輔食，肉泥魚泥都可以慢慢添加了哦~但是，需要注意的是，孩子出生在有過敏史的家庭中時，為防止寶寶吃魚過敏，一般在三歲以后才可以開始吃魚。

海水魚還是淡水魚更適合寶寶

魚肉屬于精致蛋白質(zhì)，易被人體吸收，而孩子處于發(fā)育階段，機體對蛋白質(zhì)的需求較多，確實適合通過多吃魚補充。但具體到淡水魚好，還是海水魚好，應(yīng)該說各有利弊。

海水魚中的DHA（俗稱“腦黃金”)含量高，對提高記憶力和思考能力非常重要，但其油脂含量也較高，個別孩子消化功能發(fā)育不全，容易引起腹瀉等消化不良癥狀。

淡水魚油脂含量較少，精致蛋白含量卻較高，易于消化吸收。只不過，淡水魚通常刺較細、小，難以剔除干凈，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。

一次吃多少才比較合適

寶寶吃魚要適量，正常情況下，一周一兩次就可以了，每次五十至一百克，遇到特殊的情況可以多吃一點，但是不能過多。吃魚時要注意營養(yǎng)均衡，搭配蔬菜一起食用為宜。

怎樣做魚最健康

烹魚方法首選清蒸。清蒸能保證魚的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)不易流失，而且有助于寶寶的味覺發(fā)育。而紅燒、油煎等方式，雖然使味道更加豐富，卻流失了大量的營養(yǎng)。所以，最好還是采取清蒸的方式。

能給寶寶吃魚松嗎

盡量少吃。不少父母認為，魚松營養(yǎng)價值高，味道好，又沒有魚刺，食用起來方便，所以會經(jīng)常給孩子買。但其實，魚松內(nèi)含氟量很高，容易導(dǎo)致寶寶氟中毒，對寶寶健康不利。所以，千萬不要將魚松取代新鮮魚，二者不可同日而語。

生魚片可以吃嗎

答案是否定的，生魚片不能給寶寶食用。魚在未煮熟的情況下，含有寄生蟲、病菌等，會給健康帶來威脅。所以媽媽在燒魚時，一定要完全煮熟才可以給寶寶食用，不然可能會引起腹疼等不良癥狀。

媽媽如何選購魚類

選購魚類時應(yīng)注意：肉質(zhì)要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。怕魚刺卡著寶寶的媽媽可以給寶寶選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚時先去掉兩側(cè)的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時，可讓寶寶吃魚腹肉，沒有小刺，可以放心給寶寶吃。

寶寶吃魚怎樣處理魚刺

1、寶寶還小不能自己剔魚刺時，爸爸媽媽一定要細心再細心，一定要保證把魚刺剔除干凈再給寶寶。有時候，要相信娃的本能，如果娃搖頭不吃不是她調(diào)皮，稍微注意一下，是否食物有其他的問題。

2、注意魚的魚刺主要在什么部位，提醒孩子避開刺多的部位，同時注意監(jiān)督。

3、如果怕魚刺卡著孩子，選魚時，盡可能挑選鱈魚、青魚、黑魚、鱸魚、黃鱔、草魚等這類魚肉中沒有大刺的魚。

4、在吃鯽魚、鰱魚等這類魚刺相對比較多的魚肉時，魚腹部位的魚肉沒有魚刺，吃起來比較安全。另外，醫(yī)生建議魚皮既有營養(yǎng)又無魚刺可以放心給寶寶吃，但是要小心的是魚鱗。

5、選擇做魚的方法時，要考慮孩子，盡量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃，也可以選擇燜酥魚等使刺酥軟的做法。通常的做法是煎、蒸、煮。

6、烹飪3歲以下寶寶吃的魚，盡可能做成魚肉羹。

坐月子下奶鱸魚湯怎么做竅門

簡介新鮮鱸魚湯，開刀后、術(shù)后、坐月子都可以食用。 鱸魚又稱為開刀魚，有豐富的營養(yǎng)。
材料
鱸魚一條姜一條九層塔少許米酒少許苦茶油少許
做法
step1
1
鱸魚切段（買魚時請魚販切好）。老姜切片。

step2
2
燒一鍋水，丟入姜片，至水沸騰，再丟入切段好的鱸魚，燜煮約3-5分鐘，或用湯匙或筷子戳過魚肉，魚肉軟嫩即可

step3
3
加入九層塔，燒滾1分鐘。

step4
4
滴入幾點苦茶油即可起鍋。

鱸魚怎么做才能湯白味鮮魚肉鮮嫩，做法真是太簡

主料
鱸魚一條
姜適量
蒜瓣3至5粒
蔥適量
蔥適量
鹽適量
白糖少許
枸杞少許
開水適量
濃香奶白鱸魚湯的做法步驟
1.
第一步：鱸魚
生姜絲
蔥
蒜片
枸杞
2.
第二步：鍋內(nèi)油七分熱時放入鱸魚兩面煎至表面微黃（為了充分的燉出魚的本汁，所以將魚中間切斷了。不過這樣會使買相就不美觀了，但魚湯味會更濃郁了）
3.
第三步：加入適量開水和魚一般平，同時放入姜絲、大蒜片蓋鍋蓋大火燒沸騰5分鐘，此時的魚湯已呈現(xiàn)出來的湯汁是奶白色的。再小火燒5分鐘左右加入適量鹽、稍放丁點白糖、撒入枸杞子和蔥花即可（小竅門：用開水煮出來的魚湯不僅味美肉嫩而且湯汁似牛奶般的純白。白糖的作用是提鮮味，少許白糖的加入會使原本已鮮美的魚湯會更加濃郁香醇）
4.
第四步：濃濃的、白白的美味鱸魚湯！
小貼士
小竅門：用開水煮出來的魚湯不僅味美肉嫩而且湯汁似牛奶般的純白。白糖的作用是提鮮味，少許白糖的加入會使原本已鮮美的魚湯會更加濃郁香醇）

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