醫(yī)生都在偷偷吃！養(yǎng)肺第一菜就是它，夏天吃，不到一周肺變得更健康！

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肺是人體的嬌臟，也是健康的第一道防線，一旦肺出現(xiàn)了問題，各種疾病也就都找上身來。那么，吃什么對肺最好呢？

1、山藥山藥是潤肺的最佳食品之一，大家在平時(shí)的時(shí)候可以吃。最好的吃法是做山藥粥，或者是直接清炒山藥就可以了，不適合與其他的食物相配。

2、百合百合性平、味甘，有潤肺、養(yǎng)肺、止咳等作用。除含有碳水化合物、卵白質(zhì)、鈣、磷、鐵等養(yǎng)分素外，還含有秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿身分具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的成效，對人體十分無益。

3、銀耳銀耳也是中醫(yī)推薦的用于潤肺養(yǎng)肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成湯，最好加枸杞還有紅棗，這樣，會讓銀耳的效果更出眾，記得加白糖。

糖醋山藥

4、白蘿卜蘿卜含葡萄糖、果糖、維生素C、芥子油、木質(zhì)素等成分，生食熟食都可以。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，加強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。

5、石榴石榴有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者?？捎檬駬v汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。

6、甘蔗蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止咳，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。可用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。

蒸白蘿卜絲

7、柿子柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食對肺癆咳嗽、虛熱肺瘺、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等癥。

8、梨這個大家都清楚，梨水是用來清肺的，潤肺的。所以，梨對于肺來講是好東西，因?yàn)樗?，又好消化。最好的吃法是，做成梨湯，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝湯，就好?/p>

秋季滋陰潤肺銀耳梨羹

俗語有云：“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，每年的7.月是蓮藕最美味的季節(jié)，蓮藕也在此時(shí)大量進(jìn)入市場，來到市民的餐桌上，當(dāng)季的蔬菜價(jià)格最是便宜。

夏季天氣炎熱，抵抗力弱一點(diǎn)的老人孩子很容易出現(xiàn)肺熱，在肺熱咳嗽時(shí)，食之最宜。

還容易讓皮膚上的水分與營養(yǎng)物質(zhì)容易流失，所以秋季滋養(yǎng)皮膚也很重要。

蓮藕中營養(yǎng)豐富，富含水分以及維生素C，維生素A，維生素E等維生素還有多種皮膚需要的礦物質(zhì)。

這些營養(yǎng)物質(zhì)幫助細(xì)胞補(bǔ)水，對抗氧化，保持細(xì)胞體液平衡，抑制黑色素在皮膚中沉淀，幫助肌膚排毒，恢復(fù)亮彩光澤。

不僅如此，藕的鐵元素含量也很豐富，對于缺鐵性貧血患者而言有不錯的補(bǔ)益效果，秋季開始?xì)鉁刂饾u下降，即將迎來的是一年中最寒冷的季節(jié)，秋季補(bǔ)血有增強(qiáng)人體免疫力的功效，預(yù)防秋季感冒等疾病的發(fā)生。

這些人千萬別吃藕秋季吃藕好處這么多，并非人人適合吃藕，脹氣，腹瀉，怕冷，手腳冰冷或者寒性體質(zhì)脾胃虛弱的人不宜過多食用，同時(shí)因?yàn)榕菏撬参?，生長于淤泥中，生藕中含有較多的細(xì)菌與寄生蟲，一定要炒熟后食用。

這樣吃蓮藕

潤燥養(yǎng)肺，冬天不生?。?/p>

蓮藕的吃法很多，搭配能增強(qiáng)機(jī)體免疫能力的杏鮑菇，不僅潤燥養(yǎng)肺，還能提高抵抗力，平時(shí)容易感冒咳嗽的人群尤其要多吃哦。

【家常芫爆雙鮮】

食材：蓮藕一節(jié) 杏鮑菇一個 雞蛋一個 蔥姜蒜適量 淀粉適量 油鹽適量 香菜一顆 白胡椒粉適量

過程：

食材都準(zhǔn)備好。

提示：蓮藕挑選的方法：蓮藕一般有七個孔或者九個孔，它們小洞的數(shù)目不一樣，性質(zhì)也不一樣，就連口感都不一樣。七個孔的那種蓮藕是帶一點(diǎn)粘糯性質(zhì)的，適合用來燉湯或者是煮食‘而有9個孔的蓮藕，就是那種口感比較甜脆一點(diǎn)的，這種適合涼拌、炒食、或者焯水之后燜起來食用。挑選蓮藕的時(shí)候，要選粗一點(diǎn)、短一點(diǎn)的口感更好。

將蓮藕去皮后切成絲。

秋季很多地區(qū)有貼秋膘的習(xí)俗，在吃了一些油膩不好消化食物的時(shí)候，搭配吃一些藕，是非常好的。藕中含有一種黏液蛋白，它與膳食纖維能與體內(nèi)的膽酸鹽，膽固醇與甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排除，從而減少了人體對脂類的吸收，蓮藕含有的鞣酸有一定的健脾止瀉的功效，能促進(jìn)消化，減少因?yàn)橘N秋膘引起的腸胃負(fù)擔(dān)。

杏鮑菇洗干凈，切成比蓮藕稍微粗一點(diǎn)的絲，因?yàn)樾吁U菇炒熟后體積會縮小，不能切得太細(xì)了。

取一只碗，加入少許鹽、白胡椒粉、醋（胡椒粉和醋的比例1:2）、香油拌勻成汁備用。

鍋中做水加鹽，分次焯煮藕絲和杏鮑菇絲，開鍋后撈出放入涼水中浸泡。

杏鮑菇撈出擠干水分，加少許鹽、蛋清抓均，加入適量的淀粉。

開火，油溫?zé)?成熱后將姜蒜末和香菜段倒入鍋中煸香。

倒入杏鮑菇、藕絲簡單滑炒即可。

杏鮑菇微微變軟后淋入秘制碗汁，翻炒均勻即可出鍋。

在市場看到看到不錯的大白蘿卜，這個時(shí)候倒是非常適合煲蘿卜湯喝。白蘿卜性平甘和，并且富含維生素C和微量元素鋅，多吃可以幫助提高抵抗力。

民間也有冬吃蘿卜夏吃姜的說法，所以天氣漸漸變冷，白蘿卜便是很好的食材選擇。今天用白蘿卜跟排骨煲湯，加入玉米，是一道可以很好補(bǔ)充微量元素鋅的美味湯品。

多喝這個湯可以起到養(yǎng)肺潤肺功效，也能提前增強(qiáng)一下抵抗力，以防氣溫突然變冷容易感冒。

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現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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