糖尿病人飲食原則:宜粗不宜細、宜干不宜稀、宜雜不宜純、宜硬不宜軟。遵循這個原則吃主食,血糖就會比較穩(wěn)定了。
主食米飯
糖尿病人米飯日用量在300克左右,米飯中不宜加入油鹽醬醋等調(diào)料。吃米飯最好用蔬菜伴著米飯吃,蔬菜應(yīng)該是米飯的兩倍。
蒸的米飯不要加水太多,太多了米飯會軟,升糖會更厲害,做的相對硬一點會更好。
吃米飯時用瘦肉粒替代一部分米飯的量,和蔬菜混合到一起吃,不但好吃,血糖也不會升高太多。
主食面條
面條要選用勁道的,相比普通面粉制作的面條所含的維生素要更高些,升糖指數(shù)要低得多。
面條和米飯一樣,盡量熟了就行,不要吃軟面條,硬一點更利于血糖的控制。
吃面條是同樣要加入兩倍的蔬菜,用肉粒代替部分面條用量,瘦肉消化慢幾乎不升糖,這樣吃面條血糖相對對平穩(wěn)許多。
主食稀粥
都知道粥是糖尿病的禁忌食物,如果采用一些適合的食材來做粥的話,血糖就不會有太大的波動了。
適合做粥的食材:全麥粒、薏米、黃豆、黑豆、黑米、糙米、苦蕎、葛根、等這個食材搭配蔬菜一起做粥的話,血糖是完全沒有問題的。
點擊查看:得了糖尿病喝哪些茶比較好?這種茶是糖尿病的克星
糖尿病的飲食,糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
全方位血糖類知識分享,轉(zhuǎn)發(fā)功德無量
糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
很多患了糖尿病的人群都知道在飲食上要加以注意,但是有些患者擔(dān)心血糖控制不佳就選擇不吃主食,這其實是一種不正確的做法,因為主食也是我們?nèi)梭w必需的,可以給我們身體提供B族維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,所以不吃主食對我們的身體是沒有好處的。
那對于糖尿病患者來說,究竟該怎么吃主食既能既控制血糖,又能保證我們身體所需的營養(yǎng)呢?
主食其實就是指 糧谷物或者薯類的食物 ,這類食物可以使我們有較強的飽腹感,也給我們的身體提供必備的一些蛋白質(zhì)和維生素等,由于主食中含有一定量的淀粉,進食以后會轉(zhuǎn)化分解為葡萄糖,所以 糖尿病患者不能多吃 ,尤其是精細的主食,像白面、大米等,這類主食中的淀粉(碳水化合物)的含量相對粗糧來說較高,可以迅速的升高血糖。
而蕎麥、燕麥、小米、黑米、高粱米等主食中的淀粉含量相對較低,所以 糖尿病患者盡量選擇粗細糧搭配的辦法比較合理 ,絕不能因為粗糧好就一味地吃粗糧,也不能因為細糧含淀粉多就不吃細糧。
為了控制血糖,糖尿病患者在主食方面一定是要控制好進食的量,但是還要感覺到吃飽,這就有點技術(shù)含量了,所以我們在每天吃主食的時候,一定要 定時定量 ,所謂定時就是指每天吃這三頓飯都要有固定的時間,定量一般是 每頓二兩米飯即可 。
當(dāng)然,如果運動量有所增加,那就可以適當(dāng)?shù)卦黾右稽c主食的量,可以比平時多60到100克。如果吃合理的二兩米飯血糖仍然特別高的,也可以再適當(dāng)降低主食的量。
我們都知道像小米、高粱米、蕎麥、薏仁米、青稞等谷物含有較豐富的膳食纖維,礦物質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素等,既可以幫助我們降低血糖,又可以讓我們感覺吃得飽,可以選幾種這些谷物和大米搭配在一起做飯,當(dāng)然喜歡吃面食的朋友也可以用全谷面粉搟面條。
在具體進餐的時候,我們吃的順序也是有講究的, 先吃點蔬菜或者瘦肉類 ,先給胃部填補一定的空間,這樣饑餓感就會越來越弱,等到吃主食的時候量自然也就不那么多了。
此外,還要學(xué)會 細嚼慢咽 ,其目的不僅僅是促進胃腸的吸收,更主要的是慢慢地吃可以給我們大腦一個“吃飽”的信號,可以避免進食過多,自己卻仍舊沒有飽腹感。
當(dāng)然,充分地咀嚼食物也可以使食物中的營養(yǎng)素更加充分地釋放,也比較好控制食欲,最關(guān)鍵的是有利于餐后血糖的穩(wěn)定。
總之,糖尿病患者在吃主食的時候一定要講究一些方式方法,上面我已經(jīng)給大家提供了一些,希望能夠給大家提供一點點的幫助,不再為吃主食發(fā)愁。
糖尿病高血糖患者在治療疾病的過程中,尤其要做好飲食的調(diào)理。只有科學(xué)合理的飲食規(guī)劃,才能為戰(zhàn)勝疾病打下基礎(chǔ)。而在飲食方面,一日三餐無疑是最重要的。糖尿病高血糖一日三餐怎么吃,這套飲食方案值得選擇!
一、早餐
一小碗小米粥(或是燕麥粥、蕎麥粥等均可),一個雞蛋(注意不要吃蛋黃),以及一小份清淡的炒菠菜補充多種維生素。
二、中餐
可以吃一份蕎麥面(或菠菜面、高粱面、牛肉面等等),能吃面就盡量不要吃米。且不要選擇精細的面食。如果血糖處于穩(wěn)定狀態(tài)可在飯后一個小時之后,吃半個蘋果或者適量的柚子、梨等水果。
三、晚餐
晚餐少吃是正常人的飲食原則,這個原則對糖尿病患者來說同樣適用。具體來說,患者可適當(dāng)搭配與早上不同的一份粥、一些青菜。
四、睡前加餐
可以喝200毫升的牛奶幫助睡眠,并且可有效減少晚上低血糖的情況發(fā)生。注意糖尿病患者每天的飲食都應(yīng)該規(guī)律,但并不是每天進食的東西都一樣,可適當(dāng)調(diào)整飲食,并在減少飲食食量的同時保證人體體內(nèi)營養(yǎng)的充分。
以上就是廣大糖尿病高血糖患者可以選用的一日三餐的食譜。當(dāng)然,這只是比較理想的一種。患者需要在選擇正確飲食的前提下,做好多樣性。只有這樣才能為血糖的控制打下基礎(chǔ),這也是廣大糖尿病高血糖患者在治療疾病過程中當(dāng)中需要做好的。
在夏季,糖尿病患者在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上,配合飲食療法對控制血糖能起到事半功倍的效果。 飲食清淡為宜 夏季,糖尿病人的飲食控制很重要,而清淡是首要原則。清淡在于“少油低鹽”,而不是完全素食,專家提醒,戒除葷菜,會導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)分解,對身體損害也是很大的,特別是比較年輕的育齡和哺乳期女性。飲食控制的主要原則是:平衡膳食,多樣攝取;少食多餐,定時定量。 另外,夏季可以多吃一些清涼食品,如菊花茶、綠豆湯等,但要注意不要過量,而且這些食物也應(yīng)列入全天攝入總熱量的統(tǒng)計表,維持理想體重。 控制脂肪比控糖更重要 把糖看作是糖尿病的主要病因是錯誤的,試圖用低糖飲食的方法來控制糖尿病是不可取的。然而,如果糖尿病患者堅持接受低脂飲食,將脂肪的攝取量減少到較低水平,比如把攝取脂肪提供的熱量從40%減少到10%,糖尿病則會得到較好的控制。 根據(jù)體質(zhì)吃水果 中醫(yī)認為,水果可分為寒涼、溫?zé)帷⒏势饺?。夏季水果多屬寒涼性,如蘋果、香蕉和各種瓜類等,實熱體質(zhì)人群可以適量多吃此類水果,但也不能過量。虛寒體質(zhì)人群最好在午餐后或者晚飯前少量食用,而吃杏、荔枝、桂圓等溫?zé)嵝运麆t可以適量多吃。菠蘿、葡萄、芒果、李子等介于寒熱之間,各種體質(zhì)人群都可以食用。 糖尿病患者一般屬于陰虛內(nèi)熱型體質(zhì),可以適量吃一些低糖型水果,比如西瓜、蘋果、草莓等,盡量避免葡萄、香蕉、荔枝、甘蔗等高糖型水果。而且,專家提醒,糖尿病人吃水果必須先滿足兩個前提:第一,餐后血糖要低于11.1mmol/L(200mg /dl);第二,糖化血紅蛋白(HbA1c)要小于7%。另外,水果食量每天不宜超過多,比如1塊西瓜,200克蘋果或梨,300克的草莓、獼猴桃或者柚子等,同時可以相應(yīng)減少主食量。 每天最好補充8杯水 水占人體總重量的60%,對人體很重要,各種生理、代謝過程都需要水的參與。有些糖尿病患者不敢多喝水,覺得多喝水會引起多尿。但其實正相反,是由于多尿,才總有缺水的感覺,因此只要沒有水腫、心衰等,飲水是無需控制的。糖尿病患者夏季要保證每日飲水8杯 (1600-2000ML)純凈水或礦泉水。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/57537.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!