中國人早餐習(xí)慣比較喜歡吃油條,包子,粥類的這些食物,但這些食物都是高升糖的食物,很不適合糖尿病人食用。下面介紹一些適合糖尿病作為早餐的食物。
牛奶、酸奶
牛奶應(yīng)選擇純牛奶更好的是低脂牛奶,不要選擇有其他配料的奶制品,在買牛奶的時(shí)候可以看下配料表就名表了。
瘦肉、魚肉、蛋類、豆制品
瘦肉、魚肉、蛋類、豆制品屬于高營養(yǎng)低糖類食物,很適合糖友早上食用,及補(bǔ)充了蛋白質(zhì),有提高了身體攝入的營養(yǎng)指標(biāo),有不會(huì)出現(xiàn)血糖高的問題。
蔬菜、蘑菇、木耳菌藻類
早上吃一定量的蔬菜,既能提供微量元素又能對(duì)一整天的血糖起到平穩(wěn)的作用,蘑菇、木耳菌藻類含有多糖營養(yǎng)物質(zhì)充足,尤其對(duì)血糖有很好的調(diào)節(jié)作用,并且對(duì)血脂、血壓以及并發(fā)癥都有好處。
粗糧、雜糧
糖尿病人要少吃精米精面類食物,對(duì)血糖控制十分不利,平時(shí)建議主食以雜糧為主,既能提高營養(yǎng)又能延緩血糖的上升。
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糖尿病的飲食,糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
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糖尿病飲食指南糖尿病禁忌
對(duì)于糖尿病朋友來說,想要控穩(wěn)血糖,早餐很重要,比如說早餐怎么吃好點(diǎn),早餐不僅滿足身體對(duì)營養(yǎng)的需求,也對(duì)于控制餐后血糖非常有幫助,如果沒有吃好早餐,不僅血糖波動(dòng)很大,人體也容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。
大多數(shù)人的早餐都是一些高碳水化合物的食物,比如說面條,米粥。這樣的吃法其實(shí)很容易讓血糖升高,因?yàn)樵绮吞珕我涣?,早餐是三餐中非常重要的一餐,所以作為糖尿病朋友,如何安排早餐?duì)控穩(wěn)血糖非常重要。
1 注重早餐的搭配
第一個(gè)是早餐怎么搭配,很多糖尿病朋友覺得雜糧非常好,粗糧富含很多膳食纖維,很多養(yǎng)生建議都說糖尿病人要多吃粗糧,于是很多糖友每天早上就只吃粗糧,其實(shí)這種方式是并不好,雖然粗糧相對(duì)于一些精細(xì)的糧食升糖指數(shù)低一些,但是大部分粗糧依舊是高升糖指數(shù)的主食,日常要注意粗細(xì)搭配,食材也要合理的搭配,均衡身體的營養(yǎng)需求。
2 豐富早餐的種類
第二個(gè)就是早餐的種類要豐富,早餐的種類可以吃一些簡單容易操作的,比如說一些飲品,如牛奶,豆?jié){,既含有豐富的水分又含豐富的蛋白質(zhì),又屬于低糖食物,可以補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng),所以適合糖尿病人長期食用,每天控制在300毫升以內(nèi)就可以了。
谷物類的主食,比如說我們吃的面包,菜包子,饅頭,面條,這些食物在血糖控制不穩(wěn)定的時(shí)候,不要吃太多,建議吃一些雜糧包子,雜糧饅頭,雜糧面條來替代。
3 堅(jiān)持按時(shí)吃早餐
第三個(gè)就是一定要堅(jiān)持及時(shí)的吃早餐,因?yàn)樵绮偷臅r(shí)間是非常重要的,平常的時(shí)候一定要按時(shí)吃早餐,否則容易造成低血糖現(xiàn)象。建議早餐時(shí)間安排在六點(diǎn)半或八點(diǎn)半之間,用餐時(shí)間以20分鐘左右為宜,最好安排在起床后半個(gè)小時(shí)后吃早餐,吃的太晚的話影響到午餐的進(jìn)食量。糖友們的早餐講究個(gè)營養(yǎng)均衡,什么營養(yǎng)都要攝取一些,比如說碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪都要攝取全面,大家可以吃一些堅(jiān)果來補(bǔ)充,每天早上吃一到兩個(gè)堅(jiān)果都是非常好的。然后主食控制在50到100克以內(nèi),再加一些奶制品及蔬果。做好空腹血糖以及餐后血糖的監(jiān)測。
糖尿病是一種血糖代謝障礙疾病,會(huì)對(duì)健康造成很多不利的影響,因此需要及時(shí)治療,而且在生活中也需要做好護(hù)理工作,那么糖尿病人怎么吃早餐健康?糖尿病人早餐吃什么最好?糖尿病人的早餐飲食原則很簡單,下面就來詳細(xì)了解如何吃早餐好吧。
1、糖尿病人怎么吃早餐
主食吃50~100克。很多人因主食升糖速度快,不吃或少吃主食,這會(huì)讓你腦子變得更遲鈍。建議吃50~100克,且經(jīng)常換著花樣吃,饅頭、全麥面包、麥片、粥等均可。血糖不穩(wěn)的糖尿病患者,早晨應(yīng)測一下血糖,如果血糖高,先服用藥物再吃50克主食;如果血糖低,可以喝點(diǎn)水,吃點(diǎn)水果,再吃50~100克主食。
及時(shí)吃早餐。早餐距離前一天晚餐的時(shí)間一般在12小時(shí)以上,此時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原已經(jīng)消耗盡了,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充,否則可能出現(xiàn)血糖過低。研究表明,兒童不吃早餐,會(huì)導(dǎo)致能量和營養(yǎng)素?cái)z入不足,這很難從午餐、晚餐中得到充分補(bǔ)充,會(huì)增加糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)。
起床后半小時(shí)吃。早餐時(shí)間建議安排在6:30~8:30之間,用餐時(shí)間以15~20分鐘為宜,最好安排在起床半小時(shí)后吃。混合食物的胃排空時(shí)間為4~5小時(shí),建議兩餐間隔時(shí)間以4~6小時(shí)為宜。糖友應(yīng)少食多餐,早餐吃太晚會(huì)影響吃午餐。
2、糖尿病人早餐吃什么
牛奶、豆?jié){:牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多,補(bǔ)充糖尿病患者需要的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),特別是它們的血唐生成指數(shù)非常低,有穩(wěn)定血糖的作用。適合作為糖尿病早餐長期選用,二者可以任選一種。但注意重度腎病患者要禁食豆制品。
谷類:食物糖尿病人早餐的主食宜吃全麥面包、菜包子、咸饅頭、花卷等谷類食物。麥片相對(duì)于其他谷類食品纖維多。比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者,特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,因奶粉不耐煮,故應(yīng)先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。對(duì)于有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃面條、稀飯。這時(shí)應(yīng)注意,面條中應(yīng)加些魚(肉)片和蔬菜,稀飯(最好是燕麥粥)中應(yīng)加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純碳水化合物谷類食物對(duì)血糖較大的影響。
蛋白質(zhì)類:如果主食中沒有添加魚肉蛋類食物,根據(jù)您的實(shí)際情況,還可以添加一個(gè)清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋),或者少量的瘦肉或魚。
蔬菜:如果早餐中還有些蔬菜。就更趨合理了。吃蔬菜有利于降低血糖,可提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,還能增加飽感,保持大便通暢,對(duì)糖尿病的控制很有好處,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
3、糖尿病不吃早餐危害
不吃早飯,身體會(huì)自動(dòng)在午飯時(shí)吃的更多,機(jī)體儲(chǔ)存能量的方式,主要是將葡萄糖和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,長期不吃早餐,人反而會(huì)變胖。一些肥胖的糖尿病人,為了減肥而不吃早飯,最終結(jié)果體重反而增加了。
不吃早飯,糖尿病人上午難免會(huì)感到饑餓。所以有些患者自作聰明墊補(bǔ)點(diǎn)零食,結(jié)果導(dǎo)致攝入的熱量,比吃一頓健康的早飯更多。再加上饑餓導(dǎo)致糖尿病患者午飯、晚飯的飯量會(huì)增大,會(huì)出現(xiàn)顧此失彼的現(xiàn)象。
臨床證明,消化能力好的患者,反而血糖更容易控制。有的糖尿病人為了不用降糖藥,而不吃早飯,結(jié)果引發(fā)低血糖。這種結(jié)果更是要不得的。
4、如何防止血糖升高
(1)下頓飯少吃點(diǎn)兒,去掉一次零食或改吃血糖生成指數(shù)(GI)較低的食物。由于對(duì)于超重的2型糖尿病患者來說,只需讓自己的體重減輕5~10%,就能夠顯著地改善血糖情況。所以,只要適當(dāng)?shù)販p少熱量攝入,就可以獲得更好的血糖控制。一般的經(jīng)驗(yàn)是:減少15克碳水化合物(約相當(dāng)于50克米飯或30克饅頭、150克蘋果或梨、400毫升牛奶或300毫升無糖酸奶)大約可以使血糖降低1.7mmol/L。
(2)增加活動(dòng)量或進(jìn)行更多的運(yùn)動(dòng)鍛煉。2型糖尿病患者通過加強(qiáng)鍛煉一般都會(huì)得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運(yùn)動(dòng),如每天步行20分鐘,只要能堅(jiān)持下去,就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實(shí),經(jīng)過合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉,糖尿病患者確實(shí)可以減少降糖藥的用量,甚至可以完全脫離藥物治療。
(3)調(diào)整用藥(增加藥量、增加服藥次數(shù)或加用另一種降糖藥)。盡管運(yùn)動(dòng)和調(diào)整飲食的方法很經(jīng)濟(jì)而且副作用很少。與前兩種方法相比,藥物的確可以更快地、更有效地治療高血糖。
(4)自我放松與情緒調(diào)節(jié)放松運(yùn)動(dòng)(如深呼吸、配合著輕松舒緩的音樂來松弛肌肉等等)可以幫助緩解壓力,使降糖治療更有效。學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒,增強(qiáng)自我效能感(人們對(duì)自己是否能夠成功地進(jìn)行某一行為的主觀判斷),從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態(tài),同樣有助于血糖的控制。
(5)積極治療其他疾病(如感冒、感染等)。感冒、感染等問題都會(huì)引起體內(nèi)腎上腺素的增多,這將會(huì)導(dǎo)致血糖的升高。
(6)增加無糖液體的攝入。脫水也會(huì)引起血糖的升高,人(不論是否患有糖尿?。┟刻於紤?yīng)該攝入大約2~3升的無糖液體(水、飲料、湯等)。當(dāng)血糖升高時(shí),喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當(dāng)限制液體的攝入,具體細(xì)節(jié)應(yīng)該去咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。高血糖,最重要的策略就是預(yù)防。通過良好的自我血糖監(jiān)測一般是可以做到這一點(diǎn)的。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
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