糖尿病絕對(duì)不能吃哪些肉？怎樣吃肉才能既營(yíng)養(yǎng)又不升血糖呢？

豬肚、豬肝

豬肚、豬肝中含膽固醇較高，食用豬肚后會(huì)使血液中膽固醇含量升高，加重脂質(zhì)代謝紊亂，所以糖尿病患者千萬(wàn)不要吃豬肚、豬肝。豬蹄雖然豬蹄富含膠原蛋白，是很好的延緩衰老的美容食品，但是豬蹄的熱量和脂肪含量都偏高，不建議糖尿病患者食用。燉肉、蒸肉和涮肉。豬、牛、羊肉中富含不飽和脂肪酸比較高，高血壓、血脂異常及糖尿病患者盡量不要吃豬、牛、羊等動(dòng)物的燉肉、蒸肉和涮肉。雞心雞心含膽固醇和脂肪含量偏高，促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化為血糖，從而使血糖升高，所以糖尿病患者應(yīng)少吃雞心。香腸香腸的脂肪含量很高，碳水化合物含量也較高，食用后不利于糖尿病病情的控制。臘肉臘肉的脂肪含量很高，并且以飽和脂肪為主，對(duì)糖尿病患者的心血管極為不利。那么，怎樣吃肉才能既營(yíng)養(yǎng)又不升血糖呢?【稱好分量】蛋白質(zhì)人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料，建議糖尿病人每日進(jìn)食肉類2-3兩?！具x對(duì)肉類】對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，魚肉等水產(chǎn)品(除魷魚、帶魚)是首選好肉，其次是雞、鴨、鵝等家禽肉，最后才選豬、牛、羊等紅肉?！揪髋腼儭可簧哐?，除了食材，烹飪方法也會(huì)影響。記住一個(gè)原則，多選涼拌、清蒸，少吃油炸、油燜。培希元主食面條，糖尿病專用主食，控糖好，營(yíng)養(yǎng)均衡，血糖能正常?！敬钆淦渌麪I(yíng)養(yǎng)】光吃肉沒(méi)法滿足糖尿病人的口腹和身體營(yíng)養(yǎng)所需，除了二兩肉，每天還要搭配適當(dāng)?shù)闹魇场⑹卟?、水果，這樣才營(yíng)養(yǎng)又美味。最適合糖尿病吃的主食，連吃15天血糖恢復(fù)正常，保證身體所需營(yíng)養(yǎng)全方位血糖類知識(shí)分享，轉(zhuǎn)發(fā)功德無(wú)量糖尿病飲食指南糖尿病禁忌

糖尿病患者有哪些飲食禁忌？

糖尿病是一種較為常見的內(nèi)分泌代謝障礙疾病，會(huì)對(duì)身體造成很多不利的影響，在生活中飲食也有許多要注意的地方，錯(cuò)誤的飲食方法會(huì)導(dǎo)致病情加重，那么糖尿病患者有哪些飲食禁忌？糖尿病患者不適合吃哪些食物？體內(nèi)病患者的飲食禁忌有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解糖尿病患者不宜吃哪些食物吧。
1、糖尿病患者飲食需知
糖尿病治療需要注意控制體重、體育鍛煉及飲食控制。大多玨型糖尿病的肥胖患者，如果能降低體重及有規(guī)律的體育鍛煉，不必采用藥物治療。但降低體重、增加鍛煉對(duì)大多數(shù)糖尿病患者來(lái)說(shuō)難以做到，因此胰島素替代或口服降糖藥治療往往是必要的。體育鍛煉直接降低血糖水平，?？蓽p少胰島素用量
飲食調(diào)整非常重要。一般情況下，糖尿病患者不應(yīng)吃太多甜食，應(yīng)規(guī)則進(jìn)食。早晨或晚間注射中效胰島素者，睡前或傍晚加些點(diǎn)心有助于預(yù)防低血糖發(fā)生。糖尿病患者也常有高膽固醇血癥，需限制飽和脂肪的攝入。降低血膽固醇水平的最好途徑還是控制血糖和體重。
大多數(shù)糖尿病患者在通過(guò)了解他們所患疾病及如何控制這種疾病的過(guò)程中受益匪淺，有關(guān)這方面的教育最好由專門接受過(guò)糖尿病教育培訓(xùn)的護(hù)士負(fù)責(zé)。所有糖尿病患者必須懂得飲食及鍛煉如何影晌自身血糖水平，了解如何避免并發(fā)癥的發(fā)生，如檢查皮膚有無(wú)潰瘍形成，也必須特別注意避免足部感染。每年進(jìn)行眼科檢查很有必要，能盡早發(fā)現(xiàn)可致失明的血管病變（糖尿病性視網(wǎng)膜病變）。
為防萬(wàn)一受傷或發(fā)生高血糖或低血糖，糖尿病患者應(yīng)隨時(shí)攜帶能證明病情的卡片或醫(yī)療預(yù)警手鐲。提醒醫(yī)務(wù)人員迅速進(jìn)行急救處理。
2、糖尿病人不宜吃的食物
一、低鈉高纖維素飲食
高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負(fù)擔(dān)，引起動(dòng)脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應(yīng)以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內(nèi)。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重，可以適量多吃這類食物。
二、限富含淀粉食品和忌高糖食品
富含淀粉的食品（大米、白面、薯類、豆類、谷類），進(jìn)入人體以后，主要分解為碳水化合物，它雖是機(jī)體熱量的主要來(lái)源，但因其可直接轉(zhuǎn)化為糖，因此必須限量。否則，病情將無(wú)法控制。糖尿病患者在忌食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖類制品（蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果醬、果脯）。因?yàn)檫@些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。
三、限制脂肪類和蛋白質(zhì)的攝入量
糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對(duì)或相對(duì)不足引起的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質(zhì)代謝紊亂，發(fā)生高脂血癥。糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過(guò)量的攝入蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以說(shuō)，糖尿病患者的蛋白質(zhì)攝入應(yīng)適量。美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)建議糖尿病患者每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每千克體重0.8克以內(nèi)為宜。
四、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標(biāo)，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質(zhì)溫?zé)?，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者?yīng)忌食這類調(diào)味品。
五、遠(yuǎn)離煙酒
酒性辛熱，可直接干擾機(jī)體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時(shí)，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。
糖尿病治療的目標(biāo)是要盡可能將病人的血糖控制在正常范圍。要維持血糖完全正常較難，但血糖越接近正常，發(fā)生糖尿病短時(shí)或長(zhǎng)期并發(fā)癥的可能性就越小。嚴(yán)格控制血糖的主要問(wèn)題是發(fā)生低血糖癥的機(jī)會(huì)增加。
3、如何才能防止血糖升高
（1）下頓飯少吃點(diǎn)兒，去掉一次零食或改吃血糖生成指數(shù)（GI）較低的食物。由于對(duì)于超重的2型糖尿病患者來(lái)說(shuō)，只需讓自己的體重減輕5～10%，就能夠顯著地改善血糖情況。所以，只要適當(dāng)?shù)販p少熱量攝入，就可以獲得更好的血糖控制。一般的經(jīng)驗(yàn)是：減少15克碳水化合物（約相當(dāng)于50克米飯或30克饅頭、150克蘋果或梨、400毫升牛奶或300毫升無(wú)糖酸奶）大約可以使血糖降低1.7mmol/L。
（2）增加活動(dòng)量或進(jìn)行更多的運(yùn)動(dòng)鍛煉。2型糖尿病患者通過(guò)加強(qiáng)鍛煉一般都會(huì)得到更好的血糖控制。即使是很簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)，如每天步行20分鐘，只要能堅(jiān)持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實(shí)，經(jīng)過(guò)合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉，糖尿病患者確實(shí)可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。
（3）調(diào)整用藥（增加藥量、增加服藥次數(shù)或加用另一種降糖藥）。盡管運(yùn)動(dòng)和調(diào)整飲食的方法很經(jīng)濟(jì)而且副作用很少。與前兩種方法相比，藥物的確可以更快地、更有效地治療高血糖。
（4）自我放松與情緒調(diào)節(jié)放松運(yùn)動(dòng)（如深呼吸、配合著輕松舒緩的音樂(lè)來(lái)松弛肌肉等等）可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒，增強(qiáng)自我效能感（人們對(duì)自己是否能夠成功地進(jìn)行某一行為的主觀判斷），從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態(tài)，同樣有助于血糖的控制。
（5）積極治療其他疾?。ㄈ绺忻啊⒏腥镜龋?。感冒、感染等問(wèn)題都會(huì)引起體內(nèi)腎上腺素的增多，這將會(huì)導(dǎo)致血糖的升高。
（6）增加無(wú)糖液體的攝入。脫水也會(huì)引起血糖的升高，人（不論是否患有糖尿?。┟刻於紤?yīng)該攝入大約2～3升的無(wú)糖液體（水、飲料、湯等）。當(dāng)血糖升高時(shí)，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過(guò)多攝入。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當(dāng)限制液體的攝入，具體細(xì)節(jié)應(yīng)該去咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。高血糖，最重要的策略就是預(yù)防。通過(guò)良好的自我血糖監(jiān)測(cè)一般是可以做到這一點(diǎn)的。

糖尿病患者吃肉血糖會(huì)升高嗎？牢記這4點(diǎn)，也可以放心吃肉

對(duì)于糖尿病患者最為重要的是就是通過(guò)積極有效的治療，把血糖控制到位。除了治療以外，在生活中也要做好該做的事，不做不該做的事，盡量遠(yuǎn)離那些會(huì)影響血糖的因素。很多糖尿病患者提倡吃素，他們覺(jué)得只有吃素才能控制血糖，吃肉對(duì)于控制血糖不利，事實(shí)是否真的如此，需要一起來(lái)探討一下。

糖尿病患者是能夠吃肉的，但是并不是想吃什么肉就吃什么肉，想吃多少就吃多少。雖然吃肉可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和些許的礦物質(zhì)，但是凡事要講究一個(gè)度，吃太多對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生危害。之所以糖尿病患者不能吃太多肉，是因?yàn)樘悄虿』颊呷绻麛z入過(guò)多的動(dòng)物脂肪，會(huì)讓患者本身變得肥胖，影響到血糖的控制。另外吃太多肉會(huì)讓人體內(nèi)代謝廢物增多，給腎臟帶來(lái)很多負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)此以往會(huì)增加得糖尿病腎病的風(fēng)險(xiǎn)。

1、選擇適合吃的肉類

糖尿病患者在吃肉的時(shí)候要注意對(duì)脂肪的控制，所以盡量不要吃太多的紅肉，優(yōu)先的選擇白肉。紅肉里的脂肪含量是很多的，白肉里蛋白質(zhì)含量多，脂肪含量少。也就是說(shuō)平日里可以多吃一些魚肉或者家禽的肉，再少量的吃一些牛肉、羊肉和豬肉，

2、控制好量

糖尿病患者為了能夠把血糖控制的更好，為了自身的 健康 ，要掌握好吃肉的量。總體來(lái)說(shuō)，一天吃2兩到3兩的肉就可以了，吃魚可以吃40克到75克，雞、鴨等禽類的肉可以吃40克到75克，紅肉要少吃。日常生活中要根據(jù)能吃的肉量，做好搭配，每頓飯爭(zhēng)取有不同的種類的肉來(lái)幫助糖尿病患者改善口味。

3、選擇好的烹飪方式

糖尿病患者為了自身的 健康 著想，盡量選擇在家中做飯，這樣可以自行的選擇烹飪方式，不至于讓自己攝入過(guò)多的油脂。在烹飪的時(shí)候要盡量的選擇清蒸、水煮、清炒，不要選擇油炸、燒烤、油燜等不 健康 的烹飪方式，這些烹飪方式有可能在做肉的時(shí)候產(chǎn)生一些苯并芘等致癌物，對(duì)于人體傷害很大。

4、減少加工類肉制品的攝入

為了 健康 著想，平日里想吃肉，最好能夠買新鮮的肉回來(lái)做，不要用加工類肉制品來(lái)代替。尤其是腌制的肉類，看起來(lái)雖然很香，但是實(shí)際上里面是可能含有致癌物的，有可能有環(huán)芳烴類物質(zhì)和甲醛，嚴(yán)重危害人體 健康 。而且在這些加工類肉制品當(dāng)中還有很多防腐劑，鹽分也大量超標(biāo)，會(huì)讓糖尿病患者的血壓產(chǎn)生波動(dòng)，會(huì)引起糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)。

糖尿病患者可以選擇全素飲食，但是有的時(shí)候沒(méi)有辦法攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)，所以吃一些肉也是有必要的。吃肉的時(shí)候不要太隨心所欲，要注意以上這幾點(diǎn)，不然不僅控制不了血糖，還會(huì)讓血糖上升。

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糖尿病人經(jīng)常哪些肉營(yíng)養(yǎng)又不升高血糖？

糖尿病的飲食干預(yù)法是非常重要的，很多人以為得了糖尿病就要忌口，所以就不敢吃肉，很多想吃的東西又不敢多吃，生怕自己的血糖沒(méi)有控制好，血糖就蹭蹭升高了，又怕一些嚴(yán)重并發(fā)癥的影響。?

其實(shí)這種觀念是片面的，糖尿病人是完全可以吃肉的，只要選對(duì)方法吃對(duì)肉，血糖可以控制得穩(wěn)穩(wěn)的!

那么，糖尿病人吃哪些肉對(duì)血糖好呢？

1 魚肉

第一類肉就是魚肉，魚肉的熱量是很低的，所以用魚肉替代其他肉是比較理想的選擇，另外，魚類的脂肪為不飽和脂肪，可以幫助預(yù)防一些高血脂，冠心病等等。魚肉還有很多大腦需要的氨基酸營(yíng)養(yǎng)，可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，預(yù)防糖尿病的神經(jīng)病變。

需要注意的是，在加工魚肉的時(shí)候不要放很多油，不要加很多調(diào)味料，這樣也不利于糖尿病的控制，不要吃過(guò)多油的魚，以為水煮為佳，肥胖的人也可以吃吃魚肉較好，建議水煮或者是清蒸比較好。

2 雞肉

第二類肉是雞肉，比如說(shuō)雞胸肉，雞肉的熱量低，富含蛋白質(zhì)，很適合糖尿病人吃。雞胸肉可以搭配沙拉吃也是很好的，還有就是雞絲。但是雞肉的皮建議不要吃，還有雞湯也要少吃，尤其是伴有高尿酸的朋友，還是不要喝雞湯。

3 鴿子肉

第三類肉就是鴿子肉，鴿子肉含有豐富的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)很容易被人體來(lái)消化，所以可以經(jīng)常吃一吃，同時(shí)鴿子肉不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能夠補(bǔ)腎補(bǔ)氣。所以大家吃鴿子的時(shí)候可以加一些山藥啊，玉竹。

4 鴨肉

第四類肉就是鴨子肉，鴨子肉非常美味，可以補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，尤其是鴨子可以滋陰，糖尿病人往往都是陰虛體質(zhì)，糖尿病人還是很適合吃鴨肉的，鴨肉的話建議大家采用燉煮的方法，可以加一些藥食同源的中藥材一起，同時(shí)注意，不管是吃哪一種肉，一定要控制好量。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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