美食家常菜做法推薦：醬爆杏鮑菇

醬爆杏鮑菇是一種家常小菜，制作簡(jiǎn)單，口味出眾，鮮香軟嫩，是下飯的好選擇。杏鮑菇容易入味兒，所以基本可以無(wú)需放鹽，健康營(yíng)養(yǎng)。

食材用品

食材明細(xì)：杏鮑菇300g、熟芝麻少許、面粉（面糊）100g、雞蛋（面糊）1個(gè)、清水（面糊）100g、番茄醬1大匙、麥芽糖1茶匙、味霖1茶匙、蘋果醋1大匙、麻辣香料醬1茶匙、味極鮮醬油1大匙、溫水2大匙

菜品口味：微辣

主要工藝：爆

所需時(shí)間：半小時(shí)

所用廚具：炒鍋

制作步驟

1.杏鮑菇洗凈切滾刀塊。

2.取干凈小碗一個(gè)，將調(diào)味料（番茄醬、麥芽糖、味霖、蘋果醋、麻辣香料醬、味極鮮醬油、溫水）混合于碗中攪拌均勻。

3.調(diào)面糊：取一大碗，放入面粉，雞蛋攪碎也加入到面粉中，再加入清水?dāng)嚢杈鶆蛑撩婧龥](méi)有面糊塊。

4.放入切好的杏鮑菇，翻攪杏鮑菇讓面糊均勻地粘上杏鮑菇。

5.油鍋中燒熱油，放入掛好面糊的杏鮑菇油炸。

6.杏鮑菇呈金黃色即可撈出瀝干油分。

7.鍋中留少許油燒熱，放入杏鮑菇掂數(shù)下鍋。

8.趁熱淋入事先調(diào)好的醬料，快速顛鍋（或翻炒）讓醬料均勻地裹上每一塊杏鮑菇。

9.出鍋前撒上熟芝麻即可。

結(jié)束語(yǔ)

忙碌的生活，讓我們對(duì)外賣越來(lái)越依賴，使得現(xiàn)在的年輕人好多都不會(huì)自己做飯，推薦一些家常菜做法，希望能夠幫助大家。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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