美食家常菜做法推薦：宮保杏鮑菇

忙碌的生活，讓我們對外賣越來越依賴，使得現(xiàn)在的年輕人好多都不會自己做飯，推薦一些家常菜做法，希望能夠幫助大家。

介紹一道普遍受到歡迎的四川名菜“宮保菜”，因為是做素的，改良后成“宮保杏鮑菇”，味道也不錯的哦！杏鮑菇嫩嫩的，而且味道鮮美是另外一種感覺。

食材用品

食材明細(xì)：杏鮑菇1只、辣炒花生小半碗、香蔥2根、蒜1瓣、姜1小塊、干紅辣椒4個、花椒少許、醬油1湯匙、醋1湯匙、半白糖1湯匙、淀粉少許、雞精少許、鹽適量、油適量

菜品口味：微辣

主要工藝：炒

所需時間：一小時

所用廚具：炒鍋

制作步驟

1.杏鮑菇洗凈切小丁。

2.蒜切片；干辣椒切段；蔥切粒；姜切末；花椒洗凈待用。

3.調(diào)好汁：醬油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌勻。

4.杏鮑菇入開水中焯燙，然后撈出瀝干水分。

5.熱油鍋，加入花椒爆出香味然后去掉；加入蔥白、蒜片、姜末、干辣椒炒香。

6.倒入杏鮑菇炒一會兒。

7.倒入調(diào)好的醬汁炒勻。

8.倒入辣花生炒勻。

9.加鹽、雞精調(diào)味，灑入蔥花即可。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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