美食家常菜做法推薦：香酥魷魚圈

忙碌的生活，讓我們對外賣越來越依賴，使得現(xiàn)在的年輕人好多都不會自己做飯，推薦一些家常菜做法，希望能夠幫助大家。

食材用品

食材明細(xì)：魷魚1只、青紅椒適量、芹菜適量、椒鹽適量、雞蛋1只、面粉適量、淀粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、味滿香適量、糖適量

菜品口味：微辣

主要工藝：炸

所需時(shí)間：半小時(shí)

所用廚具：炒鍋

制作步驟

1.準(zhǔn)備好材料。

2.把青紅椒、芹菜切成絲。

3.切好蔥、姜、蒜備用。

4.魷魚橫切約半厘米寬。

5.魷魚中加和淀粉用手使勁抓一抓，全里面的鹽份抓出來。

6.然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分。

7.加入適量的鹽、糖、味滿香，抓一抓、加入雞蛋抓勻。

8.加入淀粉、面粉抓勻，然后再加少許的油封住味道。

9.熱鍋下油，到五、六成熱，關(guān)小火加入魷魚炸。

10.熱鍋下油，到五、六成熱，關(guān)小火加入魷魚炸，小火炸到金黃色撈出備用。

11.鍋中倒出油，放蔥、姜、蒜倒入魷魚圈，撒入少許的椒鹽。

12.放入芹菜、青紅椒，拌勻后再撒入椒鹽，出鍋裝盤。

小貼士

1.不要用大火炸魷魚

炒魷魚圈的家常做法

醬爆魷魚圈

材料：魷魚，郫縣豆瓣醬，青椒，洋蔥。

做法：魷魚切圈。燒一壺水，等水燒開后，將魷魚圈放進(jìn)去，焯水。魷魚圈變白迅速撈出，浸入冷水。魷魚圈瀝水空干。鍋內(nèi)油熱后，下入一勺郫縣豆瓣醬炒香。接著將瀝好水的魷魚圈倒進(jìn)去并開始爆炒。下入青椒、洋蔥絲繼續(xù)大火翻炒幾下，出鍋即可。

香炸魷魚圈

材料：魷魚2只，蒜蓉2粒，橄欖油1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許，面粉4湯匙，雞蛋1只，面包糠60克，橄欖油(供油炸用)約500毫升，蛋黃醬100毫升，小南瓜2個，沙律菜適量。

做法：以刀切去魷魚內(nèi)臟，洗凈，然后切成約5毫米厚的圓環(huán)。魷魚圈加入蒜蓉和橄欖油，約腌5分鐘，以鹽及胡椒粉調(diào)味。雞蛋去殼攪拌成蛋漿;魷魚圈沾上面粉，蛋漿及面包糠。以油溫180攝氏度的橄欖油，將魷魚圈炸至金黃色。小南瓜以刀切開頂部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黃醬。將沙律菜放在碟上，放上小南瓜與炸魷魚圈，即可享用。

辣椒炒魷魚圈

材料：魷魚1斤，青椒適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量，紅椒適量。

做法：將魷魚洗凈，環(huán)切，然后焯水待用。辣椒切塊。起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚爆香。下辣椒炒至斷青，用生抽，鹽，雞精調(diào)味就好了。

炸魷魚圈家常做法，正宗炸魷魚圈怎么做

主料

冰凍魷魚圈300克 ? ?雞蛋一個 ? ?

生粉 ? ?面包糠 ? ?

輔料

鹽 ? ?料酒 ? ?

胡椒粉 ? ?色拉油 ? ?

炸魷魚圈的做法步驟

1.?魷魚圈解凍后，撕去外皮，清洗干凈。

2.?加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍腌一下。

3.?準(zhǔn)備好掛胡的原料：雞蛋打散，生粉、面包糠放容器里備用。

4.?先把魷魚圈放生粉里滾一下。

5.?再放雞蛋液里蘸一下。

6.?然后放面包糠里滾一下。

7.?油溫?zé)?、7分熱，放入魷魚圈炸至金黃色即可。

小貼士

1. 魷魚圈可以買現(xiàn)成的，也可以自己買魷魚制作，現(xiàn)成的省事，超市冰柜里有售。

2. 沒有生粉用面粉代替也可，我是偶爾在家做蛋糕用到生粉，所以家里有備。

3. 油溫?zé)?、7分熱即可炸制，不要太高溫度。

4. 中小火慢慢炸，大火容易炸糊。

5. 不要炸太長時(shí)間，金黃色即可。

魷魚圈怎么炸好吃炸魷魚圈做法介紹

1、食材：魷魚圈，五香粉，孜然粉，食鹽，面粉或淀粉，雞蛋兩枚，面包糠。
2、首先將冷凍的周偉魷魚圈自然解凍后，撕開袋倒入碗中備用。若是有水分最好是控干水份。
3、往裝魷魚圈的碗中加入五香粉，孜然粉，鹽腌15-20分鐘，用來入味兒。
4、準(zhǔn)備一個盤子和碗，分別放淀粉，面包糠，雞蛋，雞蛋打散，備用。
5、將腌好魷魚圈先放入淀粉里裹淀粉，然后放入蛋液里，裹好蛋液，放面包糠里，裹好后，放盤子里。全部裹完，靜置15分鐘?？梢宰屚鈱痈?br>6、然后熱鍋放油，油燒至八成熟，把魷魚圈放進(jìn)鍋內(nèi)炸，可以一次多放幾個，炸的過程中，需要不停的翻面，防止炸糊。
7、炸至魷魚圈表面金黃，夾出魷魚圈放入盤中，盤子里放廚房紙（吸油紙）來放炸好的魷魚圈。
8、全部炸好，就可以擺盤了，淋上番茄醬，大功告成。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/57960.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 美食家常菜做法推薦：麻辣干鍋魚塊

下一篇: 美食家常菜做法推薦：特色沙茶肉