小滿節(jié)氣吃什么？推薦幾款小滿節(jié)氣食療方

1.荷葉山楂茶

材料：干荷葉5克，干山楂5克，陳皮3克。

制法：上述3味放茶缸內(nèi)，沸水沖泡15分鐘，加糖適量調(diào)味，代茶飲。

功效：清熱化濁，理氣開胃。適合濕熱內(nèi)阻、食欲欠佳之人飲用。

2.薏仁綠豆粥

材料：薏仁100克，綠豆100克，白米150克。

制法：薏仁、綠豆洗凈分別浸泡1小時(shí)，白米淘洗干凈，在煲中加水2500ml，先煮綠豆至裂開，然后加入薏仁、白米，適時(shí)攪拌，煮至粥成，加糖調(diào)味即可食用。

功效：健脾利濕，清熱解毒。適合濕熱內(nèi)阻、外發(fā)瘡毒之人食用。www. .com

3.木棉赤豆脊骨湯

材料：干木棉花60克，赤小豆50克，陳皮10克，蜜棗3枚，生姜3片，豬脊骨500克。

制法：上述材料洗凈后放入煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱利濕解毒。適合濕熱內(nèi)盛、皮膚瘡癢之人食用。

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小滿節(jié)氣應(yīng)該吃啥

小滿節(jié)氣應(yīng)該吃啥

小滿節(jié)氣應(yīng)該吃啥。 即將到來，大部分人都會(huì)意識(shí)到，天氣逐漸炎熱，降水卻逐漸增多，氣候多變更應(yīng)注意養(yǎng)生，并為接下來的盛夏做好防暑降溫準(zhǔn)備。小滿節(jié)氣的到來卻意味著又有新的美食，那么小滿節(jié)氣應(yīng)該吃啥？

小滿節(jié)氣應(yīng)該吃啥1 小滿節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

苦苦菜

“春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)。”小滿時(shí)節(jié)，飲食以清淡為宜，而過去這個(gè)時(shí)候，正是，包括苦菜在內(nèi)的各類野菜上市的時(shí)候。因此，這天民間有著小滿吃野菜、苦菜，清熱解毒的習(xí)俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，就饅頭、米飯，看起來就讓人食欲大增。

麥糕餅

自古傳說小滿是蠶神的生日，因?yàn)槟戏金B(yǎng)蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，因而對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些。這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。

枸杞苗

又稱枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發(fā)打蛋漿時(shí)先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

仙人掌

或許很少人吃過這種植物，但仙人掌的開發(fā)價(jià)值很高，具有獨(dú)特的清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有許多人體必須的氨基酸和多種微量元素，能夠增強(qiáng)人體免疫能力。制作仙人掌時(shí)先剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易把小刺削掉，還能適當(dāng)削皮，使口感更好。

小滿節(jié)氣應(yīng)該吃啥2 小滿吃什么傳統(tǒng)食物

1、苦菜

春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)?？嗖耸侵袊?guó)人最早食用的野菜之一，“苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸”，苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。

醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。

2、苦瓜

苦瓜為夏季食用佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風(fēng)味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用?？喙铣撕形犊嗟目鼘幫?，還含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞而具有抗癌作用。

3、枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發(fā)打蛋漿時(shí)先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

4、 蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國(guó)多有分布。蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

為了減少蒲公英苦味，食用時(shí)可將其洗凈后在開水或鹽水中煮5～8分鐘，然后泡在水中數(shù)小時(shí)，將苦味浸出沖洗干凈，再煮湯或熬粥。

小滿節(jié)氣應(yīng)該吃啥3 小滿節(jié)氣，這5種最祛濕的食物一定要吃!

小滿是二十四節(jié)氣之一，在小滿之際，氣溫會(huì)明顯升高，雨量增多，這時(shí)的氣候除了逐漸變熱之外還會(huì)有“濕”，濕指的是外界環(huán)境的濕度比較大，中醫(yī)指出，濕為陰邪，容易阻遏氣機(jī)，影響體內(nèi)氣的運(yùn)行。因此該節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)以除暑濕為主。

以下幾種食物很適合在小滿時(shí)節(jié)食用~

苦瓜、消暑解乏

《周書》中即有“小滿之日苦菜秀”之說，也就是小滿時(shí)節(jié)，苦菜正當(dāng)時(shí)，可適當(dāng)食用。天氣逐漸炎熱，很多人也會(huì)出現(xiàn)上火、身體困倦等問題?！侗静菥V目》稱，苦瓜能“除煩熱，解勞乏，消心明目”，苦瓜能消暑解乏，刺激人的食欲，開胃健胃助消化，有利于提高免疫力，可以多食用。值得提醒的是，苦瓜性寒，大便溏瀉、脾胃虛寒者應(yīng)少食。

生姜、逼走寒氣病菌

中醫(yī)認(rèn)為，生姜具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳等功效。小滿前后濕氣重，吃過生姜后，人會(huì)有身體發(fā)熱的`感覺。從西醫(yī)來講，生姜能使血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開，同時(shí)還能把體內(nèi)的病菌、寒氣一同逼出。而中醫(yī)也認(rèn)為，生姜能把體內(nèi)寒毒排出體外。

所以，民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，平時(shí)煮菜可以適當(dāng)放些生姜，也可以食用姜糖水。此外，夏天人體唾液、胃液分泌會(huì)減少，影響食欲，很多人胃口不好。民間有“飯不香、吃生姜”的說法，如果飯前吃幾片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

薏仁、健脾祛濕

小滿后，天氣悶熱潮濕，人有時(shí)會(huì)感覺透不過氣來，這是因夏季的暑氣、濕氣所致。薏仁性涼，味甘淡，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。平時(shí)可常食用薏仁粥，或熬湯時(shí)放入一些薏仁。

此外，紅豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、西瓜、山藥等都是健脾祛濕的食材，市民也可多食用。溫?zé)崾澄锶缪蛉狻Ⅷ喨?、芒果、榴蓮要少吃，因?yàn)檫@些食物易生濕傷脾。中醫(yī)認(rèn)為，夏歸于五臟屬心，心喜涼，宜食酸，也可常吃李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。

鯽魚、健脾利濕

鯽魚有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、浮腫、消渴引飲、小便不利等病癥。

玉米、調(diào)中開胃

玉米具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或是慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

小滿節(jié)氣吃什么好

小滿吃苦菜清肝明目

我國(guó)古代將小滿分為三候、“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中，即有“小滿之日苦菜秀”之說。

營(yíng)養(yǎng)專家說，苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對(duì)癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

小滿吃獼猴桃減肥健美

獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。

獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。

小滿吃番茄、西瓜防曬美白

番茄

這是最好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。

熟番茄比生吃效果更好。同時(shí)吃一些土豆或者胡蘿卜會(huì)更有效，其中的β胡蘿卜素能有效阻擋UV。

西瓜

西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合補(bǔ)充人體水分的損失。

此外，它還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸，易被皮膚吸收，對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)、防曬、增白效果較好。

小滿吃檸檬預(yù)防皮膚癌

含有豐富維生素C的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤。

據(jù)研究，檸檬能降低皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。

小滿吃橙子預(yù)防高血壓

橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動(dòng)脈硬化，確保夏日里的身體健康。

小滿節(jié)氣的風(fēng)俗食物 小滿節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物

導(dǎo)讀：轉(zhuǎn)眼間即將迎來夏季的第二個(gè)節(jié)氣小滿，此時(shí)各種蔬菜水果、農(nóng)作物也都迎來了豐收的時(shí)節(jié)，要知道如果想要契合人體需求，最好是能夠順應(yīng)時(shí)節(jié)而食，只是平時(shí)大家小滿節(jié)氣都會(huì)吃什么傳統(tǒng)食物呢，下面我們就來盤點(diǎn)下小滿節(jié)氣的風(fēng)俗食物。

小滿節(jié)氣的風(fēng)俗食物有：苦瓜、苦菜、麥糕餅、枇杷、枸杞苗、蒲公英等，由于小滿節(jié)氣期間是濕性皮膚病的易發(fā)期，因此，飲食調(diào)養(yǎng)要以清淡素食為主，可以常吃具有清熱祛濕作用的食物。

苦瓜

苦瓜為夏季食用佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風(fēng)味?？喙暇哂性鍪秤⒅?、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用?？喙铣撕形犊嗟目鼘幫?，還含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞而具有抗癌作用。

麥糕餅

自古傳說小滿是蠶神的生日,因?yàn)槟戏金B(yǎng)蠶較多,小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn),因而對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些。這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料,制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用,期盼蠶繭能夠豐收。

枇杷

“小滿枇杷半坡黃”。時(shí)鮮水果里，大概只有枇杷的上市是“正當(dāng)時(shí)”。枇杷這種水果，時(shí)令性強(qiáng)，并且上市時(shí)間短，因此想吃必須要抓住時(shí)間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬?，能夠?rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國(guó)多有分布。蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

苦菜

“春風(fēng)吹,苦菜長(zhǎng),荒灘野地是糧倉(cāng)?！毙M時(shí)節(jié),飲食以清淡為宜,而過去這個(gè)時(shí)候,正是各類野菜上市的時(shí)候,包括苦菜在內(nèi)的野菜。因此,這天民間有著小滿吃野菜、苦菜,清熱解毒的習(xí)俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,就饅頭、米飯,使人食欲大增。

小滿節(jié)氣要注意什么

注意別貪涼：

小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會(huì)較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，所以要避免貪圖涼快而著涼受風(fēng)，尤其是晚上睡覺時(shí)。否則寒濕邪氣停留肌膚，郁而化熱，易引起風(fēng)疹、濕疹等皮膚疾病;駐留關(guān)節(jié)，容易引發(fā)各類風(fēng)濕性疾病等。

注意飲食：

小滿節(jié)氣進(jìn)入夏天，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但若不分男女老幼，皆圖嘴巴痛快，冷飲就會(huì)引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥。尤其是小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全，老人臟腑機(jī)能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況，這可是大家常犯的小滿時(shí)節(jié)養(yǎng)生禁忌。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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