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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      適合夏季食用的四味冬瓜
      
        
      
            六月雪
            2023-07-16 12:32:27
        
      

        
      
           
      中醫(yī)認(rèn)為冬瓜味甘、淡
      、性涼，入肺
      、大腸
      、小腸、膀胱經(jīng)，具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴
        ，利尿消腫，清熱祛暑
        ，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴
      、痰熱咳喘
      、水腫消渴等癥的食療，還能解魚(yú)
      、酒毒
      。冬瓜皮以利尿見(jiàn)長(zhǎng)；冬瓜子以健脾養(yǎng)顏
      、止咳化痰見(jiàn)長(zhǎng)
      。腎病水腫、肝硬化腹水
      、高血壓
      、糖尿病以及肥胖者可多食；脾胃虛弱
      、陽(yáng)虛肢冷者少食
      。
      這道“四味冬瓜”，酸甜
      、綿糯
      、咸鮮、清香
      ，四味融合
      ，鮮美獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，亦飯亦菜
      ，適合夏季食用。
      主料：冬瓜200克
      ，西紅柿2個(gè)
      ，玉米粒100克，蝦皮30克
      。
      調(diào)料：食用油
      、鹽、豉油。
      做法：1.冬瓜
      、西紅柿切塊
      ；2.鍋內(nèi)放食用油，先將蝦皮
      、冬瓜塊入鍋油煸
      ，加入適量開(kāi)水燉煮；3.待冬瓜透明時(shí)
      ，加入玉米粒
      、西紅柿塊共同翻炒；4.菜汁減少時(shí)
      ，加鹽
      、豉油翻炒片刻，即可
      。
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      冬瓜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？怎么做最好吃
      冬瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的綠色蔬菜
      。夏季經(jīng)常吃冬瓜
      ，對(duì)人體健康尤其是身體肥胖的人是非常有益的。冬瓜還有清熱解暑
      ，護(hù)腎利尿
      ，美容養(yǎng)顏，預(yù)防高血壓
      、高血脂的功效
      。
      
最重要的是冬瓜中的粗纖維能很好的刺激腸蠕動(dòng)，使腸道中的致癌物質(zhì)盡快排出體外
      。 再有冬瓜中含有豐富的VB2和硒
      ，這兩種成分具有增強(qiáng)人體免疫力的功效。所以冬瓜也是防癌
      ，抗癌的好功效
      。
      
冬瓜和排骨一起做最好吃。排骨頓冬瓜也是我最喜歡的一道菜
      。買一些精排
      ，把排骨切成小塊，先把排骨用水焯一下
      ，然后在電鍋中放入油和材料把排骨炒一下
      ，加入涼水
      ，煮二十多分鐘，加入冬瓜一起頓十來(lái)分鐘
      ，就可以出鍋了
      。美味又健康。
      
排骨和冬瓜做成湯也是非常好的
      ，具有清熱解毒
      、利濕化滯、降脂降壓
      、通利小便之功效
      。但是排骨冬瓜湯通利之功較強(qiáng)，體質(zhì)瘦弱者不宜常服
      。孕婦慎用
      ！
      冬瓜的功效與作用吃法
      冬瓜因?yàn)樾螤铋L(zhǎng)而圓，像人睡眠的枕頭
      ，所以也稱為枕瓜，冬瓜中含有維生素C以及亞油酸
      、油酸
      、不飽和脂肪酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可謂營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，對(duì)人體也是有不錯(cuò)的功效
      ，具體如下：
      1、延緩衰老
      、美容養(yǎng)顏：因?yàn)槎细缓S生素C屬于抗氧化劑
      ，具有比較強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)多余的自由基
      ，防止自由基過(guò)度氧化
      ，冬瓜中含有亞油酸、油酸等成分
      ，也是人體理想的增白潤(rùn)膚成分
      ，可以起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用
      ；
      2
      、減肥：冬瓜中所含的葫蘆巴堿和丙醇二酸等活性物質(zhì)，能有效阻止機(jī)體中糖類向脂肪的轉(zhuǎn)化
      ，還可以把多余的脂肪消耗掉
      ，防止脂肪在體內(nèi)堆積。冬瓜中富含的膳食纖維
        ，還可以增加機(jī)體飽腹感
        ，所以說(shuō)冬瓜是一種保持體型
        、控制體重的理想蔬菜；
      3
      、利尿排濕：冬瓜不含脂肪而且鈉含量低
      ，可以促進(jìn)人體新陳代謝，對(duì)于利尿排濕
      、消除水腫有一定作用
      。
      冬瓜雖好，但也不是所有人群都適宜
      ，因?yàn)槎侠饔幂^強(qiáng)
      ，所以對(duì)于陰虛消瘦者不建議食用，而且冬瓜性寒涼
      ，不主張生食
      。
      夏季涼補(bǔ)首選：冬瓜幫你清心降火
      、消水腫
      【陳芃澄編譯】冬瓜除了養(yǎng)顏美容
      ，還能消除體內(nèi)熱氣！氣溫破表的夏天
      ，前腳離開(kāi)透心涼的冷氣房
      ，后腳踏在路上仿佛瞬間移動(dòng)到沙漠，一個(gè)人體BBQ的概念就這樣誕生
      ，前方的建筑物還模糊晃動(dòng)著小心可能是中暑跡象
      ！ 當(dāng)身體無(wú)法承受高溫濕熱的環(huán)境，容易出現(xiàn)暈眩
      、嘔吐感
      ，或者是肌肉疼痛造成熱痙攣，除了到陰涼處休息
      、降溫
      、補(bǔ)充鹽水，平日飲食也可以輕松預(yù)防中暑
      。 冬瓜清心降火
      、排毒消水腫 心靜自然涼不管用，吃冰上火又難降溫
      ，改吃冬瓜清熱解暑才是王道
        ！火氣旺盛無(wú)法順利排出時(shí)，身體肯定像個(gè)壓力鍋
        ，悶熱難受
        。 冬瓜味甘性寒，高鉀低鈉的特色可利尿消水腫
        、排毒
        ；因生津解渴
        、降心火，常作為夏季涼補(bǔ)首選
        ，消暑效果非常好
        。另外具有皂素成分，能抑制肥胖
        ，以及豐富的維生素C
        ，可美肌護(hù)膚，預(yù)防熱感冒
        。 日本國(guó)際中醫(yī)師瀧本靖子
        、杏仁美友，一致推薦用冬瓜入菜
        ，松軟口感加上豐富纖維質(zhì)
        ，還能健脾胃、提升食欲
        ，兩位老師分別示范夏季清爽料理
        ，只要喝湯就能輕松消暑呦！ 《冬瓜豬肉湯》 冬瓜1/8個(gè) 腿庫(kù)200g 太白粉?適量 水500cc 薄醬油?1大匙 鹽1小匙【陳芃澄編譯】冬瓜除了養(yǎng)顏美容
        ，還能消除體內(nèi)熱氣
      ！氣溫破表的夏天，前腳離開(kāi)透心涼的冷氣房
      ，后腳踏在路上仿佛瞬間移動(dòng)到沙漠，一個(gè)人體BBQ的概念就這樣誕生
      ，前方的建筑物還模糊晃動(dòng)著小心可能是中暑跡象
      ！ 當(dāng)身體無(wú)法承受高溫濕熱的環(huán)境，容易出現(xiàn)暈眩
      、嘔吐感
      ，或者是肌肉疼痛造成熱痙攣，除了到陰涼處休息
      、降溫
      、補(bǔ)充鹽水，平日飲食也可以輕松預(yù)防中暑
      。 冬瓜清心降火
      、排毒消水腫       心靜自然涼不管用，吃冰上火又難降溫
      ，改吃冬瓜清熱解暑才是王道
      ！火氣旺盛無(wú)法順利排出時(shí)，身體肯定像個(gè)壓力鍋
      ，悶熱難受
      。 冬瓜味甘性寒
      ，高鉀低鈉的特色可利尿消水腫、排毒
      ；因生津解渴
      、降心火，常作為夏季涼補(bǔ)首選
      ，消暑效果非常好
      。另外具有皂素成分，能抑制肥胖
        ，以及豐富的維生素C
        ，可美肌護(hù)膚，預(yù)防熱感冒
        。 日本國(guó)際中醫(yī)師瀧本靖子
        、杏仁美友，一致推薦用冬瓜入菜
        ，松軟口感加上豐富纖維質(zhì)
        ，還能健脾胃、提升食欲
        ，兩位老師分別示范夏季清爽料理
        ，只要喝湯就能輕松消暑呦！ 《冬瓜豬肉湯》 冬瓜1/8個(gè) 腿庫(kù)200g 太白粉?適量 水500cc 薄醬油?1大匙 鹽1小匙（1）腿庫(kù)切成3cm薄片裹太白粉
        ，冬瓜去皮切小塊
        。 （2）鍋內(nèi)放5杯水煮冬瓜，蓋上鍋蓋后煮至10分鐘
        ，把沾有太白粉的腿庫(kù)一同下鍋燉煮
        。 （3）兩分鐘后淋薄醬油、撒鹽入鍋
      ，調(diào)整味道即可盛盤
      。 瀧本老師提到，這道料理特別之處在于冬瓜去濕
      、豬肉補(bǔ)水
      ，因?yàn)閷儆诟叩鞍椎椭荆m度補(bǔ)充不會(huì)造成肥胖
      ；富含維生素B1可消除疲勞
      ，對(duì)于食欲不振、倦怠特別有用
      。包覆太白粉的腿庫(kù)吃起來(lái)像羹一樣滑順
      ，喝湯更不會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，夏天吃也不怕油膩
      。 山藥?100g 冬瓜?100g 蝦米?少許 水400cc 鹽巴
      、胡椒?適量 （1）冬瓜去皮切小塊
      ，山藥切絲。 （2）冬瓜
      、蝦米
      、水入鍋煮。 （3）將冬瓜煮透后
      ，放入山藥一起燉
      ，再放鹽巴、胡椒調(diào)味
      。 杏仁老師提醒
      ，冬瓜切小塊能快速煮透，山藥放到最后煮則是要保有口感
      。眾所皆知
      ，山藥具有豐富黏液，對(duì)于女性荷爾蒙
      、腸胃
      、養(yǎng)顏美容，都有極大的幫助
      。若為過(guò)敏性皮膚
      ，處理山藥請(qǐng)記得帶上橡膠手套，以免出現(xiàn)紅腫反應(yīng)
      。另外寒性體質(zhì)的人
      ，吃冬瓜時(shí)可加些姜、香菜平衡
      ，消暑同時(shí)又不怕體質(zhì)過(guò)寒
      。 
      夏季養(yǎng)生要吃什么瓜？你還知道哪些適合夏季吃的食物
      ？
      夏季養(yǎng)生要吃什么瓜
      ？你還知道哪些適合夏季吃的食物？
      
夏季可以吃南瓜
      、冬瓜等瓜類
      。還可以多吃點(diǎn)茭白味道甘寒，有清熱解毒
      、利尿作用
      。
      

      
新鮮的南瓜汁有利基礎(chǔ)代謝，空著肚子喝可以防止心臟疾病和腎臟功能水腫
      。南瓜汁中含有維生素E
      ，能使肌膚滋養(yǎng)柔嫩
      。南瓜種子被覺(jué)得是利膽藥，有利于清除肝部
      。除此之外
      ，冬瓜漿中含有的維他命D還能夠健壯人體骨骼和牙。具備利尿的作用
      ，根據(jù)利尿把人體里不必要的水液排出來(lái)身體之外
      。東瓜燒菜時(shí)只有放少許的鹽，由于鹽放多了會(huì)相抵東瓜利水的用途
      。
      
白薯系糧食作物中營(yíng)養(yǎng)成分比較充足的食品類
      。因?yàn)榘资砟芴峁┥眢w很多的粘液蛋清、糖
      、維生素D和維他命C
      ，因而具備補(bǔ)虛乏、養(yǎng)血力
      ，健脾養(yǎng)胃
      、強(qiáng)腎陽(yáng)及其和胃、養(yǎng)胃
      、益肺等作用
      。蘿卜是自然的抗菌素。它含有豐富多彩的抑菌成分
      ，可以溶解壞的膽固
      。蘿卜也是一種利尿劑，而且對(duì)減輕血管性水腫和血壓高十分有利
      。純蜂蜜泡浸碾碎的蘿卜是治咳嗽的靈丹妙藥
      。
      

      
西紅柿是夏天飯桌上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的蔬菜水果，普遍的番茄功效有
      ，西紅柿中含有維他命C
      ，可以合理美白皮膚，是女生護(hù)膚美白優(yōu)選的蔬菜水果
      。此外
      ，西紅柿也有除菌，抗癌
      ，散血
      ，清胃健脾胃之作用。夏季服用西紅柿
      ，還能夠合理降暑
      。
      
夏天多吃些東瓜，不僅止渴解暑、利尿
      ，還可使人免生疔瘡
      。因其利尿，且含鈉非常少
      ，因此是也漫性腎鹽水腫
      、缺乏營(yíng)養(yǎng)性水腫、孕媽媽水腫的退腫上品
      。夏天多吃些東瓜
      ，不僅止渴解暑、利尿
      ，還可使人免生疔瘡
      。因其利尿，且含鈉非常少
      ，因此是也漫性腎鹽水腫
      、缺乏營(yíng)養(yǎng)性水腫、孕媽媽水腫的退腫上品
      。
      

      
茭白味道甘寒
      ，有清熱解毒、利尿作用
      。因而
      ，在炎日的夏天，服用茭白是大家非常好的挑選
      。除此之外
      ，綠蘆筍的頂尖含有豐富多彩的維生素A，對(duì)清目也十分有益處
      。茭白含有豐富多彩的黃酮類化合物
      ，具備抗氧化性的功效，常常服用對(duì)延緩衰老有不錯(cuò)實(shí)際效果
      ，與此同時(shí)也有抗瘤的功效
      。炎熱夏天，弄一道涼拌蘆筍應(yīng)當(dāng)還不錯(cuò)哦
      。
      現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)
      ，輸了健康
      。關(guān)注我
      ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
      ，對(duì)您有益無(wú)害！
      

          
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      廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
        ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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        ！添丁豬腳姜的做法
        ，添丁豬腳姜怎么做好吃，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
        ，用刀背拍散
        ，鍋中不放油，小火炒干水份
                
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        ，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)！">
                 
            
      
 
                
            
 
                
            
      
                
                
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