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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

這種“野菜”現(xiàn)在正鮮嫩
,入藥還能“治”痛風(fēng)
,曬干1斤能賣30塊

七里香 2023-07-16 13:05:14

這種“野菜”現(xiàn)在正鮮嫩

,入藥還能“治”痛風(fēng)
,曬干1斤能賣30塊

,入藥還能“治”痛風(fēng)

,曬干1斤能賣30塊!.png" />

不知不覺(jué)已經(jīng)進(jìn)入3月份了

,溫度已經(jīng)很高了
,很多野菜都已經(jīng)茁壯成長(zhǎng)。比如下面介紹的這種“野菜”
,它在農(nóng)村的田間地頭
,或林間野地里隨處可見(jiàn)。而且現(xiàn)在正鮮嫩
,不但可以做菜吃
,還能入藥“治”痛風(fēng)。等它長(zhǎng)大以后
,連根挖出來(lái)
,曬干一斤能賣30塊。

這種“野菜”就是“車前草”

,學(xué)名“平車前”
。車前草很耐活,對(duì)環(huán)境和溫度要求不高
,全國(guó)很多地方都有大量生長(zhǎng)
,是一種很普遍的野菜。現(xiàn)在就正是吃它的好時(shí)候
,此時(shí)車前草質(zhì)地鮮嫩
,口感最好。若是在過(guò)一段時(shí)間
,就植物纖維增多
,口感就變差了。到那時(shí)
,主要作用就是入藥
,能清熱、利濕
、明目
、消腫等功效。

另外車前草還有一個(gè)很重要的功效

,就是可以“治”痛風(fēng)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)在很多人都多多少少有痛風(fēng),食用車前草
,或者車前草泡茶
、煲湯喝,都可以改善這種情況
。具體原理是車前草能利尿除濕
,加快體內(nèi)尿酸的代謝
,降低關(guān)節(jié)腔內(nèi)尿酸的濃度,從而降低和改善痛風(fēng)的癥狀

其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)

,車前草不是直接治痛風(fēng)的,它是通過(guò)降低尿酸的含量
,才達(dá)到改善痛風(fēng)的目的?div id="4qifd00" class="flower right">
?梢岳斫鉃檐嚽安萸€“治”痛風(fēng)
。車前草的食用方法有很多,最常見(jiàn)的就是做涼拌菜和煲湯喝
,最好是在3-4月之間采摘
,過(guò)了4月中旬,車前草就變老了
,吃起來(lái)口感變差

等到秋季,車前草開(kāi)花結(jié)籽成熟以后

,可以連根挖出來(lái)
,清洗干凈,晾曬干透
,可以當(dāng)藥材賣
。一斤曬干的野生車前草,能賣到30塊錢
,不過(guò)車前草曬干以后很輕
,想要湊夠一斤需要挖很多,也不是個(gè)輕松活
。在老家
,一般都是老人茶余飯后沒(méi)事做,去野地里挖一些

........................................................................................................

給大家介紹一種最簡(jiǎn)單的吃法

,涼拌車前草,先把車前草摘洗干凈
。接著開(kāi)水鍋滴幾滴油
,車前草焯水2分鐘后撈出,放入涼水里過(guò)一下
,撈出控水盛盤
。然后調(diào)配醬汁,直接淋在上面就好
,一份好看又好吃的涼拌車前草就做好了

....................................................................................

車前草這種“野菜”現(xiàn)在正鮮嫩

,入藥還能“治”痛風(fēng),曬干1斤能賣30塊
。如果你身邊有的話
,可以采摘一些嘗嘗,味道真的很不錯(cuò)
,而且對(duì)身體很有好處

18種野菜治18種病

不要小看了那些不起眼的野菜哦

,很多野菜都是可以吃的,有些還能夠治病呢
,下面
,我們來(lái)看看這些可以治病的野菜吧。
香椿
香椿有補(bǔ)虛壯陽(yáng)固精
、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)
、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用
。凡腎陽(yáng)虛衰
、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿
、脫發(fā)者宜食之
。例如:香椿炒蛋。
柳葉柳芽
柳葉柳芽能敗火

柳葉有清熱
,敗火,解毒的作用
。柳芽含有豐富的蛋白質(zhì)
,曬干后,可以炒著吃
,也可以泡茶

現(xiàn)在涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。
黃花菜
黃花菜(忘憂草):補(bǔ)虛下奶
,平肝利尿
,消腫止。鎮(zhèn)靜
,利尿
,消腫。
吃法:新鮮的黃花菜
,先在熱水里燙一下
,否則有毒的,然后可;涼拌或者熱炒

蒲公英
蒲公英(婆婆?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?清熱消腫,對(duì)肝有好處

婆婆丁的功能是清熱解毒
,消腫、利尿
,具有抗菌的作用
,能激發(fā)機(jī)體的免疫功能,達(dá)到利膽和保肝的作用

馬蜂菜
馬蜂菜(馬齒莧):可防治糖尿病

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血
,能降低血糖濃度、保持血糖恒定
,對(duì)糖尿病有一定的作用
。它的吃法有很多種,焯過(guò)之后炒食
、涼拌
、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜
、馬齒菜炒雞蛋
、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等

薺菜
薺菜(地菜):止血
、降血壓。
吃法:包餃子
、包子
、餛飩。另外薺菜不能生食
、也不宜多食

地膚
地膚(掃帚苗):治療膀胱炎、尿道炎

強(qiáng)壯
,利尿,明目
,有溶解尿酸作用
,適用于尿酸過(guò)多的疾病,如尿路結(jié)石
,疸后皮膚瘙癢癥
,尿酸性痛風(fēng)等并可用于夜盲癥

吃法:涼拌,包餃子
、包包子

灰菜
灰菜:清熱、抗癌

灰菜具有抗癌
、清熱、減肥等功效
,并對(duì)流感
、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。
莧菜
莧菜(西甜骨):防貧血

莧菜是貧血患者
、嬰兒手術(shù)后及骨折病人食用的佳蔬之一。特別是貧血患者
,更適宜較多食用
。因莧菜中的鐵、鈣由于沒(méi)有草酸的干憂
,其利用率較高
,沒(méi)有副作用,有利于血液的合成與再生
。吃法:涼拌
,炒,做菜餅
,包水餃
,做燙菜,做粥

野艾蒿
野艾蒿:散寒止痛
,溫經(jīng)止血。
野艾蒿用于少腹冷痛
,經(jīng)寒不調(diào)
,宮冷不孕,吐血
,衄血
,崩漏經(jīng)多,妊娠下血
;外治皮膚瘙癢
,脫皮。
榆樹(shù)錢
榆樹(shù)錢(榆錢):利水,通淋
,消腫
。治小便不通,淋濁
,水腫
,癰疽發(fā)背,丹毒
,疥癬
。《本經(jīng)》:主大小便不通
,利水道
,除邪氣。
刺槐花
刺槐花(胡藤花):止大腸下血
,咯血
,又治婦女紅崩。
吃法:烙槐花
、槐花雞蛋湯
、槐花粥、菊槐綠茶飲
、槐花茶。
車前草
車前草(車轱轆菜):主小便不利
、尿道炎
、淋濁帶下、水腫脹滿
、暑濕瀉痢
、目赤障翳、痰熱咳喘

吃法:車前草餃子
、車涼拌車前草、炒車前草

蕨菜
蕨菜(龍頭菜):清熱滑腸
、降氣化痰、利尿安神的作用

苜蓿
苜蓿(金花菜
、幸運(yùn)草):清熱利尿、能淋的功效
。防出血∶一切出血癥候
,如鼻血、齦血、吐血
、咯血
、便血、子宮出血
、肛門出血

吃法:菜饃,包餃子
、涼調(diào)
、味道好極了。
薄荷
薄荷(銀丹草):可作藥用亦可食用
。薄荷是散風(fēng)解熱藥
,它所含的薄荷油是藥用的有效成分,常用于防治傷風(fēng)感冒
、咽喉疼痛等

吃法:薄荷可做薄荷粥、鮮薄荷豆腐

富國(guó)菜
富國(guó)菜(番薯葉):具有健脾胃
、益氣力等保健作用,清熱解毒和滋腎潤(rùn)肺的功效

吃法:食用其蔓尖嫩莖葉
,風(fēng)味脆嫩甜美,富含營(yíng)養(yǎng)

紫蘇
紫蘇(蘭香):有解表散寒
、行氣和胃功效。
吃法:用作蔬菜或入茶

春季不容錯(cuò)過(guò)的8款野菜
,日常吃一吃,養(yǎng)生又美味

春季是萬(wàn)物復(fù)蘇以及陽(yáng)氣生發(fā)的好季節(jié)

,此時(shí)應(yīng)該多吃一些野菜,不僅僅能夠順應(yīng)時(shí)令
,同時(shí)促進(jìn)陽(yáng)氣的生發(fā)
,為身體帶來(lái)一定的保健功效。

1

、枸杞芽
枸杞芽就是枸杞長(zhǎng)出來(lái)的嫩苗
,具有清火明目的功效,同時(shí)也可以輔助治療咽喉腫痛
、頭暈耳鳴以及陰虛內(nèi)熱等
。把適量的枸杞芽放在杯子里面沖泡飲用,具有強(qiáng)身壯體的功效
,同時(shí)也能夠美容養(yǎng)顏

2、馬齒莧

馬齒莧有益于糖尿病患者
,這是因?yàn)槔锩婧械娜ゼ啄I上腺素成分,可以促進(jìn)分泌胰島素
,調(diào)節(jié)血糖,穩(wěn)定血糖
。同時(shí)
,馬齒莧里面含有大量的不飽和脂肪酸,抑制了甘油三酯及膽固醇的生成
,保護(hù)心血管

3、車前草

車前草里面有大量的車前甙
,具有通淋消腫以及清熱利水的功效,同時(shí)也可以祛痰明目
,輔助治療痛風(fēng)
,可以把車前草涼拌也可以制作成餃子吃,如果把車前草曬干的話也可以直接泡茶飲用

4、苦苣菜

苦苣菜性寒
,所以可以清熱解毒,同時(shí)還具有補(bǔ)虛止咳的功效和一定的抗氧化作用
,但是對(duì)于脾胃虛寒的人群來(lái)說(shuō)不能服用

5、春筍

竹筍不僅僅能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)
,同時(shí)也幫助食物消化,具有防止便秘及消積食的功效
,除此之外也預(yù)防大腸癌的產(chǎn)生
。竹筍屬于低熱量以及低脂肪食物
,適合于肥胖人群。

6

、蒲公英
蒲公英能夠歸肝經(jīng)、胃經(jīng)
,具有清熱解毒以及利尿散結(jié)的功效
,同時(shí)也可以輔助治療高血壓、流感以及喉嚨腫痛

7

、薺菜。 薺菜具有止血明目以及和脾利水的功效
,能夠輔助治療心臟病以及高血壓
,里面含有大量的維生素c、胡蘿卜素以及氨基酸
,可以滿足身體所需要的

8、芭蕉花

芭蕉花能夠入心經(jīng)胃經(jīng)肝經(jīng)以及大腸經(jīng)
,具有止痛及化痰的功效,同時(shí)也可以緩解反胃嘔吐
、心痛以及月經(jīng)不調(diào)

溫馨提示

除了以上食物之外,魚腥草也是不錯(cuò)的選擇

,能夠歸肺經(jīng)
,具有清熱解毒以及健胃消食的功效,同時(shí)也能夠利尿除濕
。提高了身體抵抗力以及免疫力
,具有抗菌以及抗病毒的功效。千萬(wàn)不能吃不認(rèn)識(shí)的野菜
,不然會(huì)引起食物中毒
,另外也要注意采摘的地點(diǎn),不要吃生長(zhǎng)在污染河流旁邊的野菜

現(xiàn)在不養(yǎng)生

,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)
,輸了健康
。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
,對(duì)您有益無(wú)害

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