豆腐加它一起吃，有這么大的功效！排毒、降糖！

豆腐：從古至今，多年來一直扮演著平民化價(jià)格、貴族擁有享受的盤中餐角色。是下至窮人，上至帝王所有中國人熟悉的食品。

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豆腐營養(yǎng)豐富。它不但天然健康，還簡(jiǎn)單易做，是我們常吃的家常菜。不過吃豆腐可是有學(xué)問的，搭配適當(dāng)?shù)氖巢?，才能發(fā)揮它最大的功效，并吃出健康。

豆腐配海帶：

竟有這么大的功效！

不看不知道！

豆腐的主要原料黃豆含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E等，不但能降低體內(nèi)膽固醇，還有助于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。...................................................................................

豆腐含有一種皂甙的物質(zhì)﹐能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，預(yù)防動(dòng)脈硬化，但是也容易造成體內(nèi)碘的流失，長(zhǎng)期食用會(huì)阻礙人體對(duì)碘的吸收，不過，只要讓豆腐搭配一物，就能避免這種問題。

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豆腐海帶湯長(zhǎng)生不老的“妙藥”

●豆腐與海帶一起做成豆腐海帶湯，可以增強(qiáng)豆腐的功效。不僅可以保持體內(nèi)碘的含量，更可以促進(jìn)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的吸收，更重要的是還具有輔助糖尿病人控制血糖的功效。

●另外，豆腐與海帶的搭配，算是珠聯(lián)璧合，日本人認(rèn)為它們是長(zhǎng)生不老的“妙藥”。

日本沖繩島健康的百歲老人比例一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界上絕大部分地區(qū)。而他們對(duì)豆腐和海帶的食用量比世界上其他地區(qū)的人都要多，可見豆腐和海帶還能延年益壽。

●海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解；使減肥事半功倍。

所以海帶與豆腐同煮，是個(gè)非常完美的飲食組合，制作方法也很簡(jiǎn)單。

做法食材：豆腐200克，海帶50克，食鹽、食用油適量，姜、蔥適量

1、將海帶用水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成??；蔥切段、姜拍碎待用；

2、鍋中放入油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，加入清水燒開，再改為小火燒，加入食鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。

溫馨提示：紫菜也是含碘量豐富的海產(chǎn)品，豆腐配紫菜也能起到一樣的作用。

豆腐配一寶，不看醫(yī)生身體好，這個(gè)“寶”就是海帶，非常便宜又制作簡(jiǎn)單的家常菜，常吃就可以降血糖、排毒素、延年益壽~真是太好了！告訴家里做飯的人吧，今天就給全家做一碗吃~

豆腐加何物堪稱“減肥藥”，常吃清腸又燃脂？

減肥對(duì)于肥胖的人來說，可謂是一生奮斗的目標(biāo)，但是每次看見美食，自己減肥的決心就飛得九霄云外了，每每飽餐過后，就開始后悔自己怎么吃了那么多。既然控制不了愛吃美食的心，那就干脆學(xué)做幾樣減肥小美食，這樣你就可以放開大吃，沒有負(fù)罪感了。

豆腐，大家都知道具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，是蛋白質(zhì)的主要來源，補(bǔ)鈣效果也是非常的好，現(xiàn)在就來學(xué)學(xué)有關(guān)豆腐的“減肥餐”，讓你放心大吃。

1，西葫蘆豆腐小厚餅

豆腐做成的餅平常是很少聽說的，吃起來非常的香6，一點(diǎn)都不輸給肉餅。它主要是和西葫蘆加在一起做出來的。把豆腐捏碎，西葫蘆切絲去汁之后，兩者攪拌一起，再根據(jù)口味加入調(diào)料等，放到鍋里煎到金黃為止。這道菜是純素菜，所以里面所含的熱量是非常低的，對(duì)于減肥人士來說，絕對(duì)是不容錯(cuò)過的美食。

2，番茄豆腐豆芽湯

番茄煮豆腐大家應(yīng)該都吃過，但是番茄豆腐豆芽湯，相信很多人沒有吃過，豆腐是清腸胃的佳品，豆芽有利于消腫，番茄有抗氧化，抗腫瘤的功效，三者合為一體，可謂既瘦身，又養(yǎng)生。這道湯，脂肪含量低，口感酸甜，減肥人士不妨多喝一點(diǎn)。

3，琵琶豆腐

這道菜也是最適合肥胖者食用，而且它能讓你增加飽腹感，這樣你就不會(huì)吃下太多食物了，而且又有很高的蛋白質(zhì)，有利于增強(qiáng)體質(zhì)。

冬筍和豆腐可以一起吃嗎

冬筍可以和豆腐一起吃嗎

冬筍最好不要和豆腐一起吃。

因?yàn)橹窆S中含有草酸，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，竹筍中的草酸和氯化鎂、硫酸鈣結(jié)合會(huì)生成難溶或不溶的草酸鎂和草酸鈣，這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且容易導(dǎo)致結(jié)石癥。竹筍和豆腐長(zhǎng)期一起吃，會(huì)降低竹筍和豆腐的營養(yǎng)價(jià)值，會(huì)影響鈣的吸收，鈣是人體必需的營養(yǎng)素，如果人體的鈣含量攝入較少，則可能使體內(nèi)缺鈣，會(huì)出現(xiàn)煩躁不安、抽搐、軟骨癥等癥狀。所以竹筍不能和豆腐一起吃。

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冬筍怎么吃好

冬筍炒臘肉

材料：冬筍250g，臘肉200g，青蒜50g，朝天椒1只，紹興黃酒1湯匙(15ml)，白砂糖 1茶匙(5g)，干豆豉1茶匙(5g)，鹽1/2茶匙(2g)，生抽1湯匙(15g)，油 1湯匙(15ml)

做法：

1、臘肉切片。冬筍剝?nèi)ネ鈿?，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切絲。

2、大火燒開煮鍋中的水，放入冬筍片煮5分鐘，撈出瀝干備用。

3、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入干豆豉煸炒出香味，放入臘肉翻炒至肥肉部分變成半透明狀。

4、炒鍋中下入煮過的冬筍片，加紹興黃酒、生抽翻炒，調(diào)入糖、鹽，最后放入青蒜、辣椒翻炒均勻即可。

冬筍燒排骨

材料：冬筍，排骨，甜面醬，醬油，干辣椒

做法：

1、排骨先洗一下，放冷水里煮開，再撈出來沖洗干凈;

2、處理冬筍前，要準(zhǔn)備一個(gè)全干的，不沾一點(diǎn)水的切菜板、刀和手;把冬筍外皮剝掉，用刀(沒沾過水的刀)削去有泥的部分，切塊，再放進(jìn)沸水里煮幾分鐘，煮熟撈出;

3、炒鍋里放清水，剛沒過排骨就行;下排隊(duì)骨、冬筍、醬油、甜面醬、干辣椒，炒勻，再轉(zhuǎn)到高壓鍋里燉;

4、高壓鍋上汽后，中小火5分鐘就可以關(guān)火了。開蓋后，大火把湯汁收至稠，加點(diǎn)鹽，再把湯收干即可。

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吃冬筍的注意事項(xiàng)

1、與肉一起炒

竹筍是偏寒的食物，如果是單獨(dú)吃竹筍，對(duì)身體肯定是會(huì)產(chǎn)生不利的影響的，因此可以通過與肉一起炒，來中和竹筍的寒性，這樣就會(huì)降低吃竹筍給身體帶來的副作用。

2、消化功能不好的人群要少吃或是不吃竹筍

竹筍內(nèi)含有大量的粗纖維，能夠加快胃腸道蠕動(dòng)的速度，對(duì)一些患有胃病，胃腸道出血等患者會(huì)帶來不利的影響。所以一些胃腸不好、消化系統(tǒng)不好的人群盡量的少吃竹筍。

3、　不能和相克的食物一起吃

竹筍不能與紅糖一起食用，兩者通過加熱會(huì)產(chǎn)生一種叫做賴安酸糖基的物質(zhì)，這種物質(zhì)能

豆腐魔芋加瘦肉可以一起煮來吃嗎

魔芋是我國人民喜愛的一種食材，它是一種對(duì)人體有益的堿性食品，它有著降血糖、降血脂、降血壓的功效，它還可以加快腸胃的蠕動(dòng)，幫助人體消化，還可以開胃、減肥、通便等。但是它需要加工以后才可以食用，否則會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。那么在日常飲食中，魔芋不能和什么一起吃呢?
魔芋不能和什么一起吃
魔芋不能和什么一起吃

第1步魔芋+堿性食物：魔芋與酸性食物相克。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、柿子、烏魚子、柴魚等均為酸性食物，魔芋與酸性食物一起吃有可能會(huì)減弱魔芋的功效。
魔芋宜和什么一起吃

第1步魔芋+豬肉：可以滋養(yǎng)身體、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎養(yǎng)血，還能夠加快腸胃的蠕動(dòng)，增強(qiáng)人體的消化能力，可以預(yù)防便秘，煩躁，干咳和難產(chǎn)。
第2步魔芋+雞肉：可以提高人體的免疫力，增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體，還具有補(bǔ)腎補(bǔ)血，益氣，溫中，消渴等功效。
魔芋+菠菜：可排毒解毒，可以加快腸胃的蠕動(dòng)，利于排便，幫助消化，可以治療痔瘡、便秘、肛裂等病癥，還能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體的免疫力。菠菜中含有的豐富的胡蘿卜素，維生素c、鈣、磷、鐵等，可以給人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。
魔芋+玉米：可通便排毒，玉米是一種營養(yǎng)豐富的食物，它能夠促進(jìn)我們的大腦發(fā)育，它所含有的維生素b，可以有效的調(diào)節(jié)我們的神經(jīng)系統(tǒng)，幫助我們釋放壓力。還可以提高我們的免疫能力，對(duì)癌癥有一定的防治作用，并且可以美容養(yǎng)顏。
哪些人不適宜吃魔芋

有皮膚病的人慎食
魔芋是一種發(fā)物，而發(fā)物一般不適宜皮膚病人的，食用魔芋有可能會(huì)加重皮膚病人的病情。
魔芋的營養(yǎng)成分

魔芋中含有大量的水分，還有少量的營養(yǎng)物質(zhì)如：葡萄糖和甘露多糖，他們以1：2的比例相結(jié)合形成了植物纖維——魔芋葡甘聚糖。植物纖維有溶于水和不溶于水的兩種類型，魔芋甘聚糖是易溶于水的。魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的含量較高，利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
魔芋的功效作用

1.減肥
魔芋它的味道非常的好，而且口感也很好，它含有的熱量低，深受年輕女性的喜愛，因?yàn)樗梢杂脕頊p肥健身。它還有一定的癌癥防治作用。
2.預(yù)防動(dòng)脈硬化、防治心腦血管疾病
魔芋性味辛溫，有推動(dòng)血液流動(dòng)，防止瘀腫功效。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，可以有效預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。還可以清理血管垃圾和胃腸道的垃圾。
3.降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，從而降低膽固醇含量，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
4.提高免疫力，防治腫瘤和癌癥
魔芋能提高人體的免疫力，所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有一定的干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體，能夠產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的成分?？梢曰弟泩?jiān)，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，還有一定的癌癥防治作用。
5.糖尿病患者理想食品
魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對(duì)抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋所制作的產(chǎn)品有利于糖尿病患者降低血糖。食用后可減輕糖尿病患者的胰島負(fù)擔(dān)。
6.保溫
魔芋可以做成保溫布的材料來緩解胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛包起來，放在患處可以有效緩解疼痛。
魔芋的食譜推薦

1、魔芋紅燒肉
做法：首先將五花肉切塊、蔥切段、姜切片、魔芋切塊。鍋中放入清水，下入五花肉焯水，淋入適量料酒，待血水焯出，撈入涼水洗凈。鍋中放入油，倒入五花肉，煎至焦黃，加入姜片、淋入適量老抽，翻炒上色，加入冰糖翻炒，接著倒入清水，蓋過五花肉為宜，加入蔥段，蓋上鍋蓋，煮十五分鐘。再入魔芋，加半勺鹽、淋入適量生抽，翻拌均勻，加蓋，繼續(xù)燉至湯汁逐漸收干，再加半勺鹽調(diào)味，翻炒收汁。
功效：能提高人體的免疫力，所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有一定的干擾作用，并且魔芋紅燒肉它的營養(yǎng)十分豐富，食用以后可以強(qiáng)身健體。
2、清炒魔芋
做法：將魔芋清洗干凈后切成片，入沸水鍋中焯燙去堿味。撈起放清水中洗凈。蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。加適量高湯大火燒開。倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉(zhuǎn)小火慢燉。待魔芋入味，湯汁濃稠時(shí)，撒上蔥花，盛起裝盤。
功效：有著降血糖、降血脂、降血壓的功效，它還可以加快腸胃的蠕動(dòng)，幫助人體消化，還可以開胃、減肥、通便等。還可以用來減肥健身。它還有一定的癌癥防治作用?？梢杂行У恼{(diào)節(jié)我們的神經(jīng)系統(tǒng)，幫助我們釋放壓力。還可以提高我們的免疫能力。
2、魔芋燒鴨子
做法：將魔芋切成細(xì)長(zhǎng)條型，將魔芋上端從中間的口穿過去。將處理好的魔芋焯水。鴨肉剁塊，青椒切成塊，姜片，豆瓣醬和大料。將鍋燒熱，下入適量的油，下入大料和姜片煸炒。煸炒出香味后煸炒。鴨肉煸炒變色后加入少量的糖一起煸炒。再加入適量的豆瓣醬翻炒后，加入料酒和適量的水。蓋上蓋，大火煮開后小火煮上十分鐘。下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘。在加入適量的鹽和胡椒，燒煮上半分鐘即可。
功效：含有豐富的蛋白質(zhì)，易于消化，脂肪含量適中，還有較多的維生素b和維生素e，還能有效防治心肌梗死。
魔芋是一種營養(yǎng)豐富的食材，但如果不恰當(dāng)?shù)貙⒛в蠛鸵恍┫嗫耸澄锿裕蜁?huì)起到反效果。因此食用魔芋前，應(yīng)該了解吃魔芋的禁忌。魔芋，你吃對(duì)了嗎?

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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