絲瓜全身都是寶，但與它搭配

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絲瓜籽食用方法 絲瓜全身都是寶

1、絲瓜全身都是寶，它的果實(shí)與葉子都能食用，莖里面的汁液還能美容，而根與種子則可以入藥，特別是它的種子不但藥用價(jià)值出色，還能當(dāng)保健食材供人類(lèi)食用，只是多數(shù)人都不知道絲瓜子要如何吃。

2、絲瓜籽：絲瓜子味苦，性平，具有清熱化痰，消炎殺蟲(chóng)的功效，將6克絲瓜籽碾碎后用沸水沖泡飲用，對(duì)于肺熱咳嗽，痰多黃稠等癥有一定療效。

3、絲瓜子入藥以后有明顯止痛作用，特別是對(duì)人類(lèi)的腰痛治療作用明顯，治療時(shí)可以把絲瓜子入鍋炒制，炒焦以后取出研成細(xì)末用白淋沖服，同時(shí)也可以把絲瓜子細(xì)末加酒調(diào)成膏狀直接外敷在疼痛的部位上。

絲瓜的功效與作用有哪些？

絲瓜的功效與作用

1、清熱涼血

絲瓜具有清熱涼血、化痰解毒的功效。因?yàn)樗菍儆跊鲂缘?，比較適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口干者食用。

2、下奶

絲瓜在很多產(chǎn)婦的心里面是個(gè)好東西，它可以幫助孕婦催奶也就是下奶的意思。當(dāng)然具體來(lái)說(shuō)的話，絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡(luò)，是絲瓜的果實(shí)的維管束，有通行經(jīng)絡(luò)、涼血解毒的作用。

3、美容

現(xiàn)在市面上有很多賣(mài)絲瓜水的護(hù)膚品，所以這就能看出來(lái)絲瓜水具有一定的美容功能，我們經(jīng)常飲用能清潔皮膚，去除皮膚油脂，補(bǔ)水保濕，細(xì)嫩肌膚，去除皮膚細(xì)小皺紋，改善肌膚粗糙干皺的狀況。

4、治月經(jīng)不調(diào)

絲瓜當(dāng)中的絲瓜絡(luò)是一種不可多得的良藥，它可以幫助女性調(diào)理月經(jīng)不調(diào)，尤其的對(duì)女性的月經(jīng)紊亂有很好的調(diào)節(jié)作用，直接將絲瓜絡(luò)用火燒成灰，其配以紅糖、鹽開(kāi)水、黃酒等送服，對(duì)治療痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、月經(jīng)過(guò)多、子宮出血等女性癥狀有很好的效果。

5、增強(qiáng)心肌

絲瓜中含有皂苷類(lèi)物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)只存在與參類(lèi)藥材中，就有強(qiáng)效的強(qiáng)心作用，主要是增強(qiáng)心肌的功能。

擴(kuò)展資料：

絲瓜的搭配：

1.鰱魚(yú)

絲瓜和鰱魚(yú)搭配能起到健脾補(bǔ)中、通乳的作用，產(chǎn)婦多吃絲瓜鰱魚(yú)湯，能很好地調(diào)補(bǔ)身體，促進(jìn)乳汁分泌。

2.蝦

絲瓜和蝦搭配能起到潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、美膚的作用。

3.毛豆

絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便秘等癥狀。

4.菊花

絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用，有助于產(chǎn)后祛斑和護(hù)膚。

參考資料：絲瓜的功效和營(yíng)養(yǎng)--人民網(wǎng)

絲瓜除了做湯，還有哪些做法呢？蒜蓉粉絲蒸絲瓜該怎么制作？

蒜蓉蒸絲瓜是一道十分好吃的菜品，蒜末和絲瓜的完美結(jié)合，吃起來(lái)口味淡滑嫩，太好吃了。原料：絲瓜1條、蒜瓣15個(gè)、小香蔥3根、小辣椒1個(gè)。料粉：鹽、雞精、味精、白砂糖、水淀粉、油、白胡椒粉各少量。做法：先將絲瓜創(chuàng)皮，清洗后切割成人字梯形，相對(duì)高度為2cm。小香蔥清洗，切割成蔥段預(yù)留。紅辣辣切短條預(yù)留。蒜瓣切碎，剁碎蒜末，取一半蒜末用熱煎炸熟，出鍋裝進(jìn)碗內(nèi)，再進(jìn)入另一半生蒜末，再 添加少量食用鹽、雞精、味精、白砂糖、水淀粉，拌勻預(yù)留。

將切開(kāi)的絲瓜放置上盤(pán)，然后把調(diào)料好的蒜末勻稱(chēng)撒在絲瓜上邊。把絲瓜摻燒蒸3min，近熟取下，放進(jìn)小辣椒條、蔥段、白胡椒粉后，淋少量滾油就可以。制成品特點(diǎn)：香甜可口，香甜可口。絲瓜全身全是寶，除去能夠服用之外，把老的絲瓜晾干之后，能夠做為洗碗的清潔巾，確實(shí)特別好用。絲瓜，就是我們平事普遍的食物之一。做為夏天蔬菜水果，有清爽消暑、有利排尿活血化瘀等功效。完善后絲瓜里邊的網(wǎng)狀纖維還能夠替代海棉作為刷洗爐灶及家俱。

但是有很少人掌握，絲瓜有著“佳人水”之稱(chēng)，是美白、去皺紋的純天然美容產(chǎn)品。蒜蓉蒸絲瓜最關(guān)鍵是指蒜末，蒜末搞好了這道菜一定會(huì)不會(huì)太難吃，先講蒜蓉的做法:調(diào)料有蒜瓣、蒜要多一點(diǎn)，蒜切沫、切越細(xì)更強(qiáng)，蔥剁碎、姜沬少量。鍋中倒適當(dāng)油、油溫高六成熱下蒜泥的三分之二，留三分之一生吃大蒜預(yù)留，蒜沬煽至出蒜香色調(diào)金黃色、熄火下此外一部分生蒜沫翻拌，再來(lái)給蒜末調(diào)料、耗油一大勺、生抽醬油一勺、鹽、雞精適當(dāng)，還能夠加一點(diǎn)米醋、跟據(jù)自身的口感調(diào)自己喜歡的口味。

絲瓜去皮切成自己喜歡的樣子裝盤(pán)上鍋蒸、3-5min上下，淋上漲好的蒜末汁、最終能夠淋點(diǎn)熱油拔在上邊，既可起鍋。最先將絲瓜削掉表皮隨后切條預(yù)留，隨后再好剝一點(diǎn)蒜，剁碎蒜泥，隨后涼鍋下油，把剁好的蒜泥倒鍋里炒出香味，放些油耗，生抽醬油調(diào)料在盛出來(lái)預(yù)留，然后把切完段的絲瓜裝盤(pán)，每段絲瓜上面舀上一勺蒜泥，喜歡吃辣椒的好朋友能夠給蒜末上邊放些小米椒，隨后上不銹鋼蒸鍋，水開(kāi)后蒸10min就可以啦！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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