，是山珍海味中的“八珍”之一，富有天然植物性膠質(zhì)，應(yīng)季而食去秋燥，補(bǔ)充營養(yǎng)安全度秋.png" />

黑白銀耳羹

【材料】：銀耳 20克、黑木耳 15克

、紅棗 10顆、冰糖 適量、

【做法】：

1

、銀耳提前用清水要用冷水浸泡20至30分鐘，全部發(fā)起來后去掉黃色的根蒂，再撕成小朵；

2

、黑木耳提前用清水浸泡半小時(shí)，如果買的是比較大朵的木耳，可去掉硬根，撕成小塊；

3、鍋內(nèi)一次性加足清水

，放入銀耳、黑木耳，蓋好鍋蓋，大火煮開后，用文火煮1小時(shí)；

4

、煮至銀耳軟滑起膠質(zhì)，放入紅棗和冰糖，繼續(xù)煮半小時(shí)即可。

百合

百合可是藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品

，四季均可以食用，當(dāng)要論哪個(gè)季節(jié)最適合，當(dāng)屬處暑之后的秋季。百合含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿，有良好的清心除煩，寧心安神之功。蓮子和百合加冰糖這么簡單煮一煮，軟糯香甜又營養(yǎng)，不僅好喝，還能消暑解渴，清心安神，強(qiáng)烈推薦哦。

百合蓮子湯

【食材】：干蓮子 適量

、新鮮百合 適量、枸杞 少許、冰糖 適量

【做法】：1

、干蓮子提前用清水浸泡一下，蓮子可去芯也可不去，蓮子芯味苦，但有清心去火的功效；新鮮百合放水中清洗干凈，壞的剝掉；

2

、將蓮子置入清水鍋內(nèi)，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；如果是新鮮蓮子大概需要5分鐘即可；

3

、大約30分鐘后加入冰糖，加入洗好的百合和枸杞，加蓋再煮5~8分鐘，待冰糖完全融化，關(guān)火即可。

梨

處暑的時(shí)候正是梨子上市的時(shí)候

，梨素有“百果之宗”的美譽(yù)，不僅味道甘甜，而且含有大量的水分，具有生津止渴、潤喉清熱的作用，干燥的天氣每天吃一兩個(gè)梨可以有效緩解秋燥，有益身體健康