春天雨水多，空氣潮濕，人體的濕氣重
那么
食物幫您祛濕.png)
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、芡實(shí) 性味甘、澀、平，歸脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶的功效。此外，含有豐富的淀粉、多種維生素和礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素等，能保證人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需的成分。4
、赤小豆 性平，味甘，有利水消腫、解毒排膿等功效，對(duì)心臟病和腎病水腫患者均有良好的補(bǔ)益作用。5
、玉米 富含膳食纖維及多種維生素和鈣鎂等元素，膳食纖維有利于腸道蠕動(dòng)，鎂也可以加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物排出，因此玉米能防癌、抗衰老。6
、小米 含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸有8種，氨基酸能促進(jìn)人體褪黑素的分泌7、西瓜 味美甘甜
，有清熱解暑、除煩止渴、利尿消腫祛濕之功。8
、冬瓜 具有潤(rùn)肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑之功。9
、紅薯 含有膳食纖維、胡蘿卜素、維A、B、C、D以及鉀、鐵、銅、硒等十余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且含熱量低，是一種良好的減肥食品。10
、水芹 能清熱除煩、利水消腫，有降壓的作用。11、馬齒莧 性寒、味甘酸
，能清熱解毒、利水祛濕，用于治療濕熱泄瀉、痢疾等病癥。12、山藥 味甘
、性平，入肺、脾最后介紹兩道祛濕的菜肴：
1. 山藥薏米紅豆粥：山藥
2. 冬瓜鯽魚(yú)湯：鯽魚(yú)一條（約500克）
，冬瓜半斤，生姜片3片，香菜、大蒜各50克。鯽魚(yú)宰殺，去鱗，去肚內(nèi)黑皮擇洗干凈；用姜片擦鍋加少許植物油，爆香姜片；放入鯽魚(yú)小火煎兩面，注意不要把魚(yú)弄碎；鯽魚(yú)皮煎制變黃后加入清水，倒入少許料酒，放入冬瓜片；大火煮開(kāi)后，改小火燉制，25分鐘后放入大蒜塊、精鹽再燉制5分鐘，最后撒入香菜段即可出鍋。===================================================
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春天天氣潮濕
最近
似乎回歸了春季的本質(zhì)“潮濕”
這個(gè)時(shí)節(jié)濕氣容易趁虛而入
造成我們身體的不適
春天，冷起來(lái)陰雨綿綿
雪上加霜的是
春季肝氣升發(fā)
一方面是春季本身就氣候潮濕，另一方面是身體容易出現(xiàn)“脾虛”
這樣就會(huì)被濕氣“內(nèi)外夾擊”，身體就特別容易出現(xiàn)濕氣重的問(wèn)題
濕氣重 如果這些癥狀你中了3條以上，你的身體里就很可能有濕氣在“作祟”了 許多人祛濕，常常是不問(wèn)青紅皂白就用祛濕茶 想要有效祛濕，要根據(jù)濕氣性質(zhì)和不同體質(zhì) 首先，濕氣分為外濕和內(nèi)濕 1 外濕多是由于氣候潮濕，或者經(jīng)常淋雨 癥狀表現(xiàn)： 更多的表現(xiàn)為身體表面的不適 祛濕要點(diǎn)：保持干燥 應(yīng)對(duì)外濕 2 本身脾胃虛弱 表現(xiàn)癥狀： 可能會(huì)出現(xiàn)腹脹腹痛 祛濕要點(diǎn)：健脾利濕 在祛除體內(nèi)多余水濕的同時(shí) 推薦食療方：健脾祛濕豬胰湯 材料： 淮山(干）10克 做法： 淮山、土茯苓 功效： 補(bǔ)脾利濕，適合脾胃虛弱而且濕氣重的人 如果買(mǎi)不到豬胰臟 此外 濕熱 推薦食療方：和中化濕瘦肉湯 材料： 木棉花30克 做法： 木棉花、雞蛋花 功效： 清熱利濕，解毒 寒濕 ，則是寒氣與濕同時(shí)存在體內(nèi) 推薦食療方：驅(qū)寒利濕豬肚湯 材料： 黨參10克，生姜20克 做法： 豬肚洗凈焯水 功效： 驅(qū)寒除濕健脾胃 除了學(xué)會(huì)有針對(duì)性的祛除體內(nèi)濕氣，在春天這個(gè)季節(jié)祛濕 春季主升發(fā)，也不要一味祛濕 特別是中老年人和少年兒童 1、中老年人 忌寒涼燥熱，宜益氣健脾 由于中老年人機(jī)體功能逐漸減退 煲祛濕湯時(shí)可以加入適量的補(bǔ)氣養(yǎng)血的藥材比如： 黨參、大棗、枸杞子、淮山等 ，能起到益氣健脾 2、少年兒童 少藥材 少年兒童在用飲食調(diào)養(yǎng)祛濕時(shí)則應(yīng)注意 可以考慮一些常見(jiàn)的藥用食材 最后 在中醫(yī)理念中： 關(guān)于春季怎么祛濕 你都學(xué)會(huì)了嗎？ 今天就可以試著煲個(gè)湯 讓身體里的濕氣排光光哦 春季煲湯食譜春季雨水多春季怎么祛濕 推薦七款養(yǎng)生湯祛濕降火
赤小豆
生魚(yú)一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個(gè)，煲湯，不放鹽。
莧實(shí)煲老鴨：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。
莧實(shí)100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時(shí)
炒扁豆淮山粥：健脾養(yǎng)胃
炒扁豆60克
蘿卜蓮子豬舌湯：清潤(rùn)滋補(bǔ)，寬中下氣
蘿卜750克
鵪鶉湯：健脾開(kāi)胃
鵪鶉一只、黨參15克
土茯苓燉水蛇：祛濕
土茯苓10克、水蛇仔50克
以上春天煲湯食譜
青紅蘿卜豬肉湯
夏季煲湯食譜
用料: 青蘿卜一斤(約六百四十克),紅蘿卜四兩(約一百六十克),蜜棗四個(gè),豬腿精肉十兩(約四百克),陳皮一小塊,清水適量
做法: (1) 把蘿卜去皮,切角塊;豬肉原塊洗凈;陳皮浸軟,洗凈 (2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,下全部原料,再滾起改用文火煲約三小時(shí)即可.
附注: (1) 購(gòu)買(mǎi)煲湯蘿卜,以粗壯身重,上圓下尖為好 (2) 這個(gè)湯有治肺燥,喉干,眼澀等食療功能
清補(bǔ)涼瘦肉湯
【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢(qián)），蓮子5克（1錢(qián)）
【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘
＊洗凈全部清補(bǔ)涼配料
＊把適量的請(qǐng)水煲滾
【功效】此湯清甜滋補(bǔ)
去燥潤(rùn)肺老鴿湯
用料：光鴿2只約500克、沙參20克
制作：(1)將每只鴿斬成四大塊
(2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹
功效：滋陰益氣
白菜干豬肺湯
[組成]豬肺120克,白菜干90克,蜜棗5個(gè)
[制法](1)將白菜干用清水浸軟,切斷,用開(kāi)水略泡,去除澀味;蜜棗去核,洗凈;豬費(fèi)用清水反復(fù)蹊 徑,切塊,擠干水,再放入鍋內(nèi)爆干水分,取出再放入清水中漂洗凈.(2)把全部用料一齊放入鍋內(nèi) 加適量清水,武火煮沸后,文火煮兩小時(shí), 調(diào)味即可.
[適應(yīng)癥]慢性支氣管炎屬燥熱咳嗽者.癥見(jiàn)咳嗽, 氣喘,痰少而粘,微熱口干,咽喉干燥,舌紅.
[用法] 隨量飲用
沙參百合鴨湯
[組成]北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。
[制法]將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。
[適應(yīng)癥]養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清熱化痰。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結(jié)核咳嗽等。
[用法]飲湯吃鴨肉
秋季煲湯食譜
天煲湯清暑熱,去燥潤(rùn)肺,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。 下面介紹的蘿卜絲鯽魚(yú)湯等幾款秋季滋補(bǔ)湯,用料簡(jiǎn)單,煲制方便,秋天喝些滋陰潤(rùn)燥的湯水對(duì)身體是十分有益的哦！ 蘿卜絲鯽魚(yú)湯清熱滋補(bǔ)
煲湯主料：鯽魚(yú) 配料：白羅卜，姜絲
做法：鯽魚(yú)殺好洗凈
銀耳玉米糖水清燥潤(rùn)肺
煲湯主料：甜玉米粒，銀耳，紅棗，枸杞，冰糖
做法： 銀耳泡開(kāi)撕小朵，焯一下水，撈出。銀耳、枸杞、紅棗先加水，煮至銀耳軟爛加入冰糖。再加玉米粒煮約十五至二十分鐘即可。
煲湯小貼士： 枸杞只要幾顆，太多的話(huà)會(huì)有點(diǎn)微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一會(huì)就好了。
木瓜花生排骨湯能清暑解熱，滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。
煲湯主料：鮮熟木瓜一個(gè)（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，切成粗塊。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加精食鹽稍拌勻。然后把這些煲湯的材料一起放進(jìn)湯煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮
給自己和家人煲一鍋靚湯吧，秋天喝些滋陰潤(rùn)燥的湯水對(duì)身體是十分有益哦
冬季煲湯食譜
冬季煲湯食譜
冬季氣候很干燥
選料要適宜這是制好鮮湯的關(guān)鍵所在。用于制湯的原料，通常為動(dòng)物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、火腿、魚(yú)類(lèi)等。采購(gòu)時(shí)應(yīng)注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類(lèi)食品含有豐富的蛋白質(zhì)和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是湯鮮的主要來(lái)源
炊具要選擇制鮮湯以陳年瓦罐煨煮效果最佳
火候要適當(dāng)煨湯火候的要訣是大火燒沸
