春季食療：吃對(duì)食物幫您祛濕

春天雨水多，空氣潮濕，人體的濕氣重，會(huì)出現(xiàn)各種不適狀況，表現(xiàn)為精神疲倦、頭重腳輕、少氣懶言、食欲不振、進(jìn)食后困倦、口苦、口臭、小便渾濁、大便稀難解干凈、舌淡紅、舌胖大或有齒印、苔白膩、脈濡細(xì)等癥狀，有上述2～3項(xiàng)以上即可診斷。此時(shí)，我們不妨試試食療的方法，來減輕濕重帶來的種種不適。

那么，春季祛濕吃什么好呢？從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來看，一般將食物分為以下五類：第一類谷薯類；第二類動(dòng)物性食物；第三類豆類及其制品；第四類蔬菜水果類；第五類純熱能食物。祛濕的食物主要是第一類、第三類及第四類。常見的祛濕食物有白扁豆、薏米、芡實(shí)、赤小豆、玉米、小米、西瓜、冬瓜、紅薯、水芹、馬齒莧、山藥等。

1、白扁豆 性微溫，味甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維A、維B1、維B5、維C、生物堿等，具有健脾化濕、清暑解毒的作用。

2、薏米 含有多種維生素和礦物質(zhì)，有清熱利尿祛濕功效，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，減輕粉刺、色斑，改善膚色。

3、芡實(shí) 性味甘、澀、平，歸脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶的功效。此外，含有豐富的淀粉、多種維生素和礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素等，能保證人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需的成分。

4、赤小豆 性平，味甘，有利水消腫、解毒排膿等功效，對(duì)心臟病和腎病水腫患者均有良好的補(bǔ)益作用。

5、玉米 富含膳食纖維及多種維生素和鈣鎂等元素，膳食纖維有利于腸道蠕動(dòng)，鎂也可以加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物排出，因此玉米能防癌、抗衰老。

6、小米 含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸有8種，氨基酸能促進(jìn)人體褪黑素的分泌，故小米能美容、補(bǔ)元?dú)?、滋陰養(yǎng)血。

7、西瓜 味美甘甜，有清熱解暑、除煩止渴、利尿消腫祛濕之功。

8、冬瓜 具有潤(rùn)肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑之功。

9、紅薯 含有膳食纖維、胡蘿卜素、維A、B、C、D以及鉀、鐵、銅、硒等十余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且含熱量低，是一種良好的減肥食品。

10、水芹 能清熱除煩、利水消腫，有降壓的作用。

11、馬齒莧 性寒、味甘酸，能清熱解毒、利水祛濕，用于治療濕熱泄瀉、痢疾等病癥。

12、山藥 味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，具健脾補(bǔ)肺、益胃固腎的功能，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等濕阻脾胃之癥。

最后介紹兩道祛濕的菜肴：

1. 山藥薏米紅豆粥：山藥、薏米、紅豆各100克，洗凈，加水1500毫升，熬制30分鐘即可。

2. 冬瓜鯽魚湯：鯽魚一條（約500克），冬瓜半斤，生姜片3片，香菜、大蒜各50克。鯽魚宰殺，去鱗，去肚內(nèi)黑皮擇洗干凈；用姜片擦鍋加少許植物油，爆香姜片；放入鯽魚小火煎兩面，注意不要把魚弄碎；鯽魚皮煎制變黃后加入清水，倒入少許料酒，放入冬瓜片；大火煮開后，改小火燉制，25分鐘后放入大蒜塊、精鹽再燉制5分鐘，最后撒入香菜段即可出鍋。

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春天祛濕排毒飲食療法？

春天天氣潮濕，身體易積聚水分，造成皮膚松弛；冬天吃了不少豐脂食物，在體內(nèi)積存。古語(yǔ)也有說：金難買春來泄。這里給大家介紹一些祛濕排毒的食療法：
蘋果和鮮奶別一味地盡信民間的排毒藥物，簡(jiǎn)單的蘋果和鮮奶，已經(jīng)有排毒的功效了。試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個(gè)蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃（車?yán)遄樱?、葡萄也有不錯(cuò)的排毒功效。
海帶綠豆湯海帶中的膠質(zhì)成分能促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒。間中飲用海帶綠豆湯，毒素自然地隨著你的大小便排出。湯好飲有益，又不需要泄得那么辛苦。另外，薏米也是很好的祛濕食物，加在一起煲湯飲，又增加了祛濕的功效。
水大家別忘記了最好的排毒載體：水，別以為春天潮濕，就不需要補(bǔ)充水分。身體里沒有了水分的話，連廁所都不用去了，還怎么排毒?前一陣子流行的護(hù)膚品叫“八杯水”，其實(shí)直接喝八杯水來得更簡(jiǎn)單。不要以為喝八杯水是件苦差，其實(shí)這里面可以是果汁、湯水的呀。還有一點(diǎn)就是千萬別等到口渴才去喝水，在工作的間隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神，于公于私都有益。

"春濕"正盛，3道食療方，幫你應(yīng)對(duì)身體的不同濕氣狀況

最近，南方大部分地區(qū)都陰雨不斷

似乎回歸了春季的本質(zhì)“潮濕”

這個(gè)時(shí)節(jié)濕氣容易趁虛而入

造成我們身體的不適

春天，冷起來陰雨綿綿，熱起來墻壁也“出汗”。這樣潮濕的季節(jié)，很容易造成濕邪入侵。

雪上加霜的是， 春天，肝和脾很容易“掐架”。

春季肝氣升發(fā)，但肝氣過旺就會(huì)抑制脾臟，使身體運(yùn)化水濕的能力減弱，出現(xiàn)脾虛的問題。

一方面是春季本身就氣候潮濕，另一方面是身體容易出現(xiàn)“脾虛”，導(dǎo)致水濕很難排出去。

這樣就會(huì)被濕氣“內(nèi)外夾擊”，身體就特別容易出現(xiàn)濕氣重的問題 。

濕氣重，身體也會(huì)出現(xiàn)各種表現(xiàn)：

如果這些癥狀你中了3條以上，你的身體里就很可能有濕氣在“作祟”了，春季祛濕，刻不容緩！

許多人祛濕，常常是不問青紅皂白就用祛濕茶、薏仁水。這樣只能是治標(biāo)不治本，甚至用錯(cuò)體質(zhì)，還可能導(dǎo)致其他 健康 問題。

想要有效祛濕，要根據(jù)濕氣性質(zhì)和不同體質(zhì)，有針對(duì)性的進(jìn)行。

首先，濕氣分為外濕和內(nèi)濕。

1、外濕

外濕多是由于氣候潮濕，或者經(jīng)常淋雨、涉水，長(zhǎng)期居住在潮濕環(huán)境等情況下，外界的濕邪侵入人體所導(dǎo)致。

癥狀表現(xiàn)： 更多的表現(xiàn)為身體表面的不適，比如頭部脹痛、身體沉重、四肢疼痛、怕冷發(fā)熱等。

祛濕要點(diǎn)：保持干燥

應(yīng)對(duì)外濕，除了吃一些利濕的食物，更要保持所處環(huán)境的干燥，比如 適當(dāng)?shù)拈_啟空調(diào)除濕，經(jīng)常晾曬衣物、被褥，下雨天避免淋雨，不長(zhǎng)時(shí)間接觸冷水 等等。

2、內(nèi)濕

本身脾胃虛弱，又如吃了太多高糖、高脂肪食物或生冷蔬果，導(dǎo)致身體水運(yùn)不暢，水液代謝紊亂，濕氣在體內(nèi)堆積。

表現(xiàn)癥狀： 可能會(huì)出現(xiàn)腹脹腹痛、胸悶脘痞、食欲不振、大便不成形、惡心嘔吐、浮腫尿少等癥狀。

祛濕要點(diǎn)：健脾利濕

在祛除體內(nèi)多余水濕的同時(shí)，還要把脾胃補(bǔ)起來，使身體運(yùn)化水濕的功能恢復(fù)正常，保證體內(nèi)濕氣能順利排出。

推薦食療方：健脾祛濕豬胰湯

材料： 淮山(干）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰臟300克。

做法： 淮山、土茯苓、溪黃草、豬胰洗凈一同放進(jìn)砂煲中，加適量清水煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。

功效： 補(bǔ)脾利濕，適合脾胃虛弱而且濕氣重的人。

如果買不到豬胰臟，可用普通豬瘦肉替代。

此外，濕氣還分為濕熱和寒濕

濕熱 ，就是熱與濕同時(shí)存在體內(nèi)，表現(xiàn)為舌苔黃厚膩、小便短赤，皮膚出現(xiàn)瘙癢或起濕疹。 除濕的同時(shí)還要清熱 。

推薦食療方：和中化濕瘦肉湯

材料： 木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮12克。

做法： 木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。

功效： 清熱利濕，解毒，適合濕熱脾虛者飲用。

寒濕 ，則是寒氣與濕同時(shí)存在體內(nèi)，表現(xiàn)為舌苔白厚膩 、小便清長(zhǎng)。 不僅要除濕，還要驅(qū)寒 。

推薦食療方：驅(qū)寒利濕豬肚湯

材料： 黨參10克，生姜20克，砂仁5克，陳皮5克，鮮豬肚半個(gè)。

做法： 豬肚洗凈焯水，黨參、生姜、砂仁、陳皮洗凈，與豬肚放入煲中，加水煲滾后改用文火煲約1個(gè)半小時(shí)。

功效： 驅(qū)寒除濕健脾胃，適合體質(zhì)較為虛寒的人飲用。

除了學(xué)會(huì)有針對(duì)性的祛除體內(nèi)濕氣，在春天這個(gè)季節(jié)祛濕，還有些注意事項(xiàng)。

春季主升發(fā)，也不要一味祛濕，還應(yīng)該以升補(bǔ)為原則，采用一些溫和的食藥材，在解決濕氣的同時(shí)，還可達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體的效果。

特別是中老年人和少年兒童，在春季祛濕時(shí)，要注意這些要點(diǎn)。

1、中老年人

忌寒涼燥熱，宜益氣健脾

由于中老年人機(jī)體功能逐漸減退 ，并且多有氣血虧虛的現(xiàn)象，要避免使用過分寒涼、燥熱的藥材（如車前子、干姜等）。

煲祛濕湯時(shí)可以加入適量的補(bǔ)氣養(yǎng)血的藥材比如： 黨參、大棗、枸杞子、淮山等 ，能起到益氣健脾、利濕的效果。

2、少年兒童

少藥材、多食物

少年兒童在用飲食調(diào)養(yǎng)祛濕時(shí)則應(yīng)注意，選料用量不宜過多 ，因?yàn)樗麄兊母鞣N器官功能還沒發(fā)育完全，難以承受藥性，即中醫(yī)所指的 “脾常不足”。

可以考慮一些常見的藥用食材 ，比如 淮山、玉米粒、芡實(shí)、山楂等 ，以助消食和胃、健脾利濕。

最后，春季總體的飲食要以“養(yǎng)脾胃”為主，多吃甘味，少吃酸味。

在中醫(yī)理念中：

關(guān)于春季怎么祛濕

你都學(xué)會(huì)了嗎？

今天就可以試著煲個(gè)湯

讓身體里的濕氣排光光哦！

春季怎么祛濕 推薦七款養(yǎng)生湯祛濕降火

春季煲湯食譜春季雨水多、濕氣重，天氣多變，要注意健脾去濕，提高免疫力。推薦幾款春季煲湯食譜，喜歡美容煲湯的mm切莫錯(cuò)過哦：

赤小豆、冬瓜煲生魚湯：補(bǔ)脾、利水、消腫。
生魚一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個(gè)，煲湯，不放鹽。

莧實(shí)煲老鴨：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。
莧實(shí)100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時(shí)，加少許鹽服食。

炒扁豆淮山粥：健脾養(yǎng)胃。
炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。

蘿卜蓮子豬舌湯：清潤(rùn)滋補(bǔ)，寬中下氣，可除春寒去濕困。
蘿卜750克、蓮子50克、莧實(shí)25克、蜜棗3個(gè)、豬舌500克、豬骨750克。

鵪鶉湯：健脾開胃。
鵪鶉一只、黨參15克、淮山30克煲湯。

土茯苓燉水蛇：祛濕
土茯苓10克、水蛇仔50克、紅棗兩粒、姜1片。

以上春天煲湯食譜，祛濕健脾又美容，總體上，適宜春季煲湯的煲湯材料可選用白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸、淮山、薏米、扁豆等，健脾的食物有：鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實(shí)、豬肚、鴨、鵪鶉等。去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。
青紅蘿卜豬肉湯

夏季煲湯食譜
用料: 青蘿卜一斤(約六百四十克),紅蘿卜四兩(約一百六十克),蜜棗四個(gè),豬腿精肉十兩(約四百克),陳皮一小塊,清水適量
做法: (1) 把蘿卜去皮,切角塊;豬肉原塊洗凈;陳皮浸軟,洗凈 (2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,下全部原料,再滾起改用文火煲約三小時(shí)即可.
附注: (1) 購(gòu)買煲湯蘿卜,以粗壯身重,上圓下尖為好 (2) 這個(gè)湯有治肺燥,喉干,眼澀等食療功能

清補(bǔ)涼瘦肉湯

【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉 竹5克（1錢），茨實(shí)5克（1錢）。
【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。
＊洗凈全部清補(bǔ)涼配料。
＊把適量的請(qǐng)水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成用鹽、生 調(diào)適味即可。
【功效】此湯清甜滋補(bǔ)，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補(bǔ)者飲用，是夏秋季節(jié)的合時(shí)湯水。

去燥潤(rùn)肺老鴿湯

用料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許。
制作：(1)將每只鴿斬成四大塊，放進(jìn)開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用.
(2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成。
功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤(rùn)肺養(yǎng)肺，生津潤(rùn)燥。

白菜干豬肺湯
[組成]豬肺120克,白菜干90克,蜜棗5個(gè)
[制法](1)將白菜干用清水浸軟,切斷,用開水略泡,去除澀味;蜜棗去核,洗凈;豬費(fèi)用清水反復(fù)蹊 徑,切塊,擠干水,再放入鍋內(nèi)爆干水分,取出再放入清水中漂洗凈.(2)把全部用料一齊放入鍋內(nèi) 加適量清水,武火煮沸后,文火煮兩小時(shí), 調(diào)味即可.
[適應(yīng)癥]慢性支氣管炎屬燥熱咳嗽者.癥見咳嗽, 氣喘,痰少而粘,微熱口干,咽喉干燥,舌紅.
[用法] 隨量飲用
沙參百合鴨湯
[組成]北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。
[制法]將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。
[適應(yīng)癥]養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清熱化痰。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結(jié)核咳嗽等。
[用法]飲湯吃鴨肉
秋季煲湯食譜
天煲湯清暑熱,去燥潤(rùn)肺,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。 下面介紹的蘿卜絲鯽魚湯等幾款秋季滋補(bǔ)湯,用料簡(jiǎn)單,煲制方便,秋天喝些滋陰潤(rùn)燥的湯水對(duì)身體是十分有益的哦！ 蘿卜絲鯽魚湯清熱滋補(bǔ)，還能預(yù)防感冒。
煲湯主料：鯽魚 配料：白羅卜，姜絲
做法：鯽魚殺好洗凈，先下油鍋略煎，加入姜絲，添入湯大火煮沸，撇沫，湯煮得越白越好，加入白羅卜絲，再煮會(huì)就好了。
銀耳玉米糖水清燥潤(rùn)肺
煲湯主料：甜玉米粒，銀耳，紅棗，枸杞，冰糖
做法： 銀耳泡開撕小朵，焯一下水，撈出。銀耳、枸杞、紅棗先加水，煮至銀耳軟爛加入冰糖。再加玉米粒煮約十五至二十分鐘即可。
煲湯小貼士： 枸杞只要幾顆，太多的話會(huì)有點(diǎn)微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一會(huì)就好了。

木瓜花生排骨湯能清暑解熱，滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。
煲湯主料：鮮熟木瓜一個(gè)（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，切成粗塊。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加精食鹽稍拌勻。然后把這些煲湯的材料一起放進(jìn)湯煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

給自己和家人煲一鍋靚湯吧，秋天喝些滋陰潤(rùn)燥的湯水對(duì)身體是十分有益哦！

冬季煲湯食譜
冬季煲湯食譜
冬季氣候很干燥，人們喝上一碗熱乎乎的滋補(bǔ)湯，該是多美的事情。精通廚藝的人都知道，要煲出一鍋靚湯，需要用各種輔料，通過多種渠道，將美味合一。通過喝湯真正起到強(qiáng)身健體、防病治病的作用，在湯的制作和飲用時(shí)一定要遵循科學(xué)原則，否則就可能出現(xiàn)偏差。

選料要適宜這是制好鮮湯的關(guān)鍵所在。用于制湯的原料，通常為動(dòng)物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、火腿、魚類等。采購(gòu)時(shí)應(yīng)注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富的蛋白質(zhì)和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是湯鮮的主要來源。

炊具要選擇制鮮湯以陳年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、粘土等原料合成的陶土，經(jīng)過高溫?zé)贫?，其透氣性、吸附性好，還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點(diǎn)。煨制鮮湯時(shí)，瓦罐能均衡而持久地把外界的熱傳遞給內(nèi)部原料，相對(duì)平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng)，鮮香成分溶出得越多，湯的滋味越鮮醇，食品質(zhì)地越酥爛。

火候要適當(dāng)煨湯火候的要訣是大火燒沸，小火慢煨。這樣可使食物蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來，使湯鮮醇味美。只有用小火長(zhǎng)時(shí)間慢燉，才能使浸出物溶解得更多。

操作要精細(xì)注意調(diào)味用料投放順序，特別注意熬湯時(shí)不宜先放鹽。因鹽會(huì)使原料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，鮮味不足。通常60℃至80℃溫度易引起部分維生素破壞，而煲湯使食物溫度長(zhǎng)時(shí)間維持在85℃至100℃。故在湯中加蔬菜應(yīng)隨放隨吃，以減少維生素c破壞。湯中適量放入味精、香油、胡椒、蔥、蒜等調(diào)味品，使其別具特色，但注意用量不宜太多，以免影響湯的原味.

冬季瘦身美顏的煲湯方法

栗子煲老鴨湯

材料：栗子300克 老鴨1只 陳皮一小片（去腥味的） 姜3片

做法：

1、 栗子連殼洗擦干凈

2、 鴨洗凈剁塊，飛水，取出用水洗去油分

3、 陳皮滲軟刮去瓤

4、 水9杯或適量煲滾，將栗子、老鴨、陳皮、姜加入煲滾，改為文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味。

竹蔗紅羅卜豬骨湯

用料：竹蔗250克 紅蘿卜500克 豬骨500克 陳皮、 精鹽各少許

做法：

1、 將竹蔗洗凈，去皮切小段，另將紅羅卜、豬骨和陳皮分別洗凈，紅羅卜去皮。

2、 在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用武火燒至水滾，然后放上以上材料，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可吃用。

菜干豆腐咸魚頭湯

用料：咸魚頭二個(gè)，白菜干六十克，豆腐三塊，花生油一茶匙，姜六片

做法：(1) 咸魚頭去腮、去鱗等，洗凈，用姜爆過白菜干洗凈，浸軟，瀝干；豆腐洗過直身瓦煲注入大量清水，旺火燒滾，下料，滾起，改中火煲三小時(shí)

附注：此湯本身已有咸味，無須加鹽調(diào)味

冬瓜珍肝湯

用料： 新鮮雞雜二副，豬肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三湯匙

調(diào)味料：酒、生抽各半湯匙，粟粉、花生油各一茶匙

做法：(1) 雞腸剪開洗凈，用鹽搓過再洗凈，反復(fù)幾次以消毒和除臭，切段；雞肝去筋切小粒；雞肫剖開去黃色胃膜，同冼雞腸方法，將雞肫洗凈；全部放碗內(nèi)，加調(diào)味料拌勻稍腌，下姜絲拌勻豬肝洗凈；冬瓜洗凈，切一厘米小粒燒熱砂鍋，下油燒滾，加鹽，倒入冬瓜，注入清水煲約半小時(shí)；放入雞雜和豬肝，用筷子迅速攪散，待滾起、材料皆熟即可

附注：雞雜在一遍鹽洗后，也可用鹽和蔥絲腌三十分鐘再洗，用辣椒和生抽放熱鍋內(nèi)略炒，煲湯無腥味
鴨梨南北杏瘦肉湯

用料：新鮮鴨嘴梨三個(gè)，瘦肉十兩(約四百克)，南北杏共一兩(約四十克)，花生油，鹽各少許，清水十二碗

做法：(1) 鴨嘴梨洗凈，去皮除心；南北杏洗凈，瘦肉原塊洗凈備用。 (2) 燒滾清水，下豬肉、梨和杏仁，旺火燒至大滾，改中火以至文火，煲約二小時(shí)即成。

附注：本湯可加油，鹽調(diào)味，也可淡飲，清爽潤(rùn)喉

青紅蘿卜豬肉湯

用料：青蘿卜一斤(約六百四十克)，紅蘿卜四兩(約一百六十克)，蜜棗四個(gè)，豬腿精肉十兩(約四百克)，陳皮一小塊，清水適量

做法：(1) 把蘿卜去皮，切角塊；豬肉原塊洗凈。陳皮浸軟，洗凈 (2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi)，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時(shí)即可。

附注：(1) 購(gòu)買煲湯蘿卜，以粗壯身重，上圓下尖為好 (2) 這個(gè)湯有治肺燥，喉干，眼澀等食療功。

春季養(yǎng)身祛濕很重要，吃哪些食物對(duì)祛濕會(huì)有幫助？

引言：雖然春季能給人帶來神清氣爽的感覺，但是春雨也比較多，春雨一出現(xiàn)體內(nèi)的濕氣就會(huì)急速增加，會(huì)導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)很多問題。對(duì)于春季養(yǎng)生祛濕的確很重要，那么吃哪些食物能對(duì)祛濕有所幫助，這是今天小編想和大家一起探討的話題。

一、為什么要祛濕？

通俗點(diǎn)講，濕氣就是人體內(nèi)的垃圾，堵水，廢水，污水。如果沒有排出去，它總會(huì)跟健康糾纏不清。濕氣不除，越補(bǔ)越毒，所以對(duì)于祛濕這個(gè)問題一定要重視起來。如果人的身體濕氣重，那么對(duì)身體健康影響是非常大的，會(huì)使體內(nèi)的陽(yáng)氣缺失，代謝不平衡，引起身體上的不適，所以一定要祛濕。

二、哪些食物對(duì)祛濕有幫助？

可以多吃一些薏仁，薏仁是祛濕的最好幫手，薏米能健脾胃，消水腫，舒筋骨，清肺熱，并且還有美容養(yǎng)顏的功效，將生薏米煮湯服用有利于祛濕。但是因?yàn)檗踩时容^難煮，所以在煮前一定要用溫水來泡2~3個(gè)小時(shí)，當(dāng)水分吸足之后再煮的時(shí)候就比較容易熟。還可以吃一些紅豆，當(dāng)體內(nèi)有濕氣的時(shí)候，人體就會(huì)迅速的長(zhǎng)胖，紅豆能增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘，消除浮腫，并且紅豆對(duì)消除水腫更加有效。在煮紅豆的時(shí)候可以不用加大米，這樣會(huì)更加美味。還可以吃一些茼蒿，在中醫(yī)上認(rèn)為茼蒿是能安心養(yǎng)神，降壓補(bǔ)腦，能治咳嗽痰多，小便不暢，吃一些茼蒿能夠起到很好的保健作用，在烹炒的時(shí)候要注意茼蒿的精油遇熱就很容易揮發(fā)，所以不用大火爆炒，也不用長(zhǎng)時(shí)間燜煮。

三、如何預(yù)防濕氣現(xiàn)象的發(fā)生。

可以在日常生活中采取中醫(yī)祛濕法，例如拔罐，它能很好的驅(qū)寒祛濕，疏通經(jīng)絡(luò)，消腫止痛，能調(diào)整人體平衡，增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力，還可以針灸，針灸能夠疏通經(jīng)絡(luò)，對(duì)保健祛濕也非常有效。還可以在平時(shí)生活中多運(yùn)動(dòng)，因?yàn)槿艘贿\(yùn)動(dòng)就會(huì)排汗，一排汗就能將體內(nèi)的濕氣排出體外。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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