護(hù)肝是春季養(yǎng)生的一大重點(diǎn),營(yíng)養(yǎng)師提醒,在春季的飲食結(jié)構(gòu)中,建議大家常食菠菜、山藥、銀耳等養(yǎng)肝食品,并特別推薦了兩道食譜。
1、山藥薏米粥
春季肝火旺盛,易導(dǎo)致脾虛,脾虛會(huì)引起消化系統(tǒng)紊亂,如消化不良、拉肚子等。因此,養(yǎng)肝時(shí)要注意健脾。山藥有利于脾胃消化吸收功能,臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
做法:將山藥,薏米,蓮肉,大棗(干)與小米共煮粥,粥熟后,加白糖少許。
功效:春季雨水豐沛,人體內(nèi)濕氣加重,薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出,促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效,愛美的女士們不妨經(jīng)常食用。www. .com
2、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺、胃、腎經(jīng),能提高肝臟解毒能力,又有“菌中之冠”的美稱,長(zhǎng)期食用可滋陰潤(rùn)膚。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),減少人體對(duì)脂肪的吸收,起到減肥、通便作用。
做法:將干銀耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗凈,蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈,香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi),加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
功效:銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補(bǔ)腎調(diào)色的枸杞,具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容生津的作用。
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現(xiàn)在我們馬上就要到春季了,這是一個(gè)非常好的季節(jié)了,這是一年中最開始的季節(jié)了,不過我們?cè)谶@時(shí)候是非常容易出現(xiàn)問題的了,尤其是對(duì)于我們的肝臟來說就更是容易出現(xiàn)問題的了,那么在春季的時(shí)候我們?nèi)绾勿B(yǎng)肝呢,下面就讓我們看看吧。
最適合的補(bǔ)品:大棗蜂蜜最養(yǎng)肝
春天是肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候,所以在飲食上我們要多選擇護(hù)肝健脾的食物,應(yīng)添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實(shí),可以每天做一點(diǎn)粥來食用,不僅可以幫助護(hù)肝健脾胃,還可以幫助滋補(bǔ)、增加氣血、預(yù)防春困,因此對(duì)于我們來說,在春季的時(shí)候經(jīng)常吃這種食物就可以幫助大家保健身體了,尤其是對(duì)于女性朋友們來說,我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候經(jīng)常吃這種食物就可以幫助大家保健身體了哦。
最適合的青菜:小白菜、油麥菜
由于春天經(jīng)常容易困倦,所以這個(gè)時(shí)候一定要減少脂肪的攝入,可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的食物,如蛋類、牛奶、魚類、豆制品,雞鴨肉等,以增強(qiáng)免疫力;多增加綠葉蔬菜,以補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素及各種抗氧化物質(zhì),蔬菜中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可預(yù)防春困,及有效地幫助我們達(dá)到瘦身的目的。
最適合的零食:堅(jiān)果
應(yīng)每天補(bǔ)充適當(dāng)?shù)膱?jiān)果,堅(jiān)果含豐富的抗氧化成分和益腦成分,每天適量的補(bǔ)充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題,有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤(rùn)、光澤、有彈性,而且堅(jiān)果對(duì)于我們的大腦也是很有好處的了,對(duì)于白領(lǐng)朋友們以及青少年來說都是非常適合的了,可以起到很不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效哦。
這就是我們給大家推薦的幾款食物了,這些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很不錯(cuò)的了,對(duì)于我們來說在春季的時(shí)候經(jīng)常吃這些食物就很有好處了,尤其是對(duì)于我們的身體健康來說,是很有好處的了,這是朋友們不能錯(cuò)過的美味食物了哦。
春季吃什么護(hù)肝
春季吃什么護(hù)肝?我們都知道春季是個(gè)肝火旺盛的季節(jié),肝臟是我們?nèi)梭w內(nèi)非常重要的器官,所以我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候可以通過一些食物來養(yǎng)肝。我已經(jīng)為大家搜集了春季吃什么護(hù)肝的相關(guān)信息,一起來看看吧。
春季吃什么護(hù)肝1 春季吃什么護(hù)肝
1、苦瓜炒肉絲
瘦豬肉50克,切絲,加黃酒、淀粉拌勻,入熱油鍋以旺火滑炒后盛起。鍋內(nèi)留少許底油,投入切成條的苦瓜300克,加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒,最后加點(diǎn)白糖、味精稍炒即成。此菜能清熱降火、開胃祛濕、益脾補(bǔ)腎,尤其適用于春季熱病、赤眼急性結(jié)膜炎)和瘡腫患者。
2、素燜扁豆莢
扁豆莢250克,從兩端撕去老筋,洗凈,放熱油鍋內(nèi)略炒。然后加甜面醬及鹽,改文火燜熟,再用武火快速炒透即成。扁豆補(bǔ)脾益肝和胃,被譽(yù)為春天首選素補(bǔ)佳品。此菜尤適用于老人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管疾病患者。
3、薺菜蛋花湯
薺菜250克,洗凈切碎,放鍋內(nèi)加水煮沸。雞蛋一只,去殼打成漿,倒入湯內(nèi)續(xù)煮數(shù)沸,調(diào)味食用。春天薺菜鮮嫩味美,有“菜當(dāng)靈丹”之說,以薺菜配雞蛋,健脾止血。此湯尤其適用于目赤疼痛、牙齦鼻腔出血的人。
4、黑米粥
黑米適量,入水煮至粥將熟,入雞蛋一兩只打散,再煮至沸滾,調(diào)入冰糖服。黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能養(yǎng)肝補(bǔ)脾,益胃滋腎,享有“世界米中之王”稱譽(yù),為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損、婦女產(chǎn)后體虛。
5、杞菊茶
枸杞子5克,菊花3克,綠茶5克,共入杯內(nèi),以沸水沖泡,燜片刻,代茶飲。以平性的枸杞子配涼性的菊花、綠茶葉,可滋養(yǎng)肝腎、疏風(fēng)散熱,適用于肝火上升所致兩目昏花、頭暈耳鳴、夜視不清。
護(hù)肝的其他方法
1、飲酒適量
喝酒傷肝,想要擁有健康的肝臟就需要適度飲酒。如果工作上真的有避免不了的應(yīng)酬,需要“飲酒過度”,也應(yīng)該在事后馬上為肝臟“解酒消毒”。
2、均衡膳食
不過分油膩、不總是全素,做到膳食均衡。要注意營(yíng)養(yǎng)適量和均衡,全面攝取身體所需的營(yíng)養(yǎng)素,適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和維生素,才能為健康的肝臟打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。日常生活中注意多吃一些養(yǎng)肝護(hù)肝的食物。
3、適度運(yùn)動(dòng)
為了你的肝臟健康,你必須做到正常作息,保證睡眠,適度運(yùn)動(dòng)。
4、保持心情
心情不好,第一個(gè)傷到的就是肝臟,保持好心情是擁有健康肝臟的前提。提高你的情商,適度有效地舒緩壓力、發(fā)泄情緒,做到不抑郁、少憤怒、多舒暢。
5、觀察檢查
肝臟的有關(guān)檢查有肝臟功能、乙肝系列、丙肝抗體、肝臟的B超、甲胎蛋白等項(xiàng)目,如果有必要可做CT、核磁共振等檢查。
6、正常作息
根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的經(jīng)脈行理論,凌晨1~3點(diǎn)為肝經(jīng)時(shí)間,一定要睡覺才可養(yǎng)肝、排毒。從現(xiàn)代的理論來看,晚上10點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)為美容時(shí)間,如果這段時(shí)間不睡覺,就會(huì)導(dǎo)致皮膚粗糙、容易疲勞、倦怠、常感口苦咽干、火氣大,甚至出現(xiàn)黑眼圈,有礙美容。養(yǎng)肝、保肝的最好方法是晚上10點(diǎn)就寢,保證充足睡眠。
7、科學(xué)求醫(yī)
得了病不要隨便自行購(gòu)藥,一定要先看醫(yī)生,在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥比較安全。另外,肝病患者患其他疾病用藥時(shí)一定要告訴醫(yī)生自己肝臟的狀況。
春季吃什么護(hù)肝2 春季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜
1、八寶粥
原料:糯米500克。薏苡仁。白扁豆。蓮子。核桃仁。桂圓肉各50克。大棗20枚。白糖60克
做法:將薏苡仁。白扁豆。蓮子用溫水泡發(fā)4小時(shí),洗干凈,放進(jìn)砂鍋里煮熟備用;將大棗洗凈泡發(fā);將核桃仁炒熟;將桂圓肉裝入盆內(nèi)備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里,加水蒸熟備用。取大碗用豬油涂碗內(nèi),碗底擺好桂圓肉。大棗。核桃仁。蓮子。白扁豆。薏苡仁最后放熟糯米飯,在上鍋蒸15分鐘左右,把八寶飯扣在大圓盤里,再用白糖加水熬汁,澆在飯上幾可。
功效:做主食用。此粥具有健脾養(yǎng)胃。益陰滋腎的功效,適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者。
2、枸杞糯米粥
原料:糯米250克。枸杞子100克。新鮮枇杷葉子或竹葉若干張
做法:將糯米先用清水浸泡一宿,撈出后與枸杞子混勻,用干凈的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子,煮熟或蒸熟后服用。
功效:每天吃一次,連服用7天。次粥具有健脾和胃。補(bǔ)益肝腎的功效,適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
3、龜肉粥
原料:烏龜500克。精鹽2克。蔥15克。生姜10克。味精2克。黃酒25克。胡椒粉2克。鮮湯1000克。糯米150克
做法:將烏龜放入冷水鍋里蓋好鍋蓋,上大火燒開撈起去龜甲,除去內(nèi)臟,斬頭腳剝皮去尾,下開水鍋里重煮一下,再放入冷水中,剝?nèi)觚斏礁系钠つ?,切成小塊洗凈,放入平底鍋里,加入黃酒。蔥。生姜。精鹽,上籠用大火蒸爛,撿去蔥。生姜及龜骨,留下肉及湯汁。將糯米淘洗干凈,下鍋加鮮湯置大火上燒開,熬煮成粥,再倒入平底鍋內(nèi)的龜肉及湯汁,調(diào)入味精和胡椒粉,稍煮即成。
功效:早晚分吃。次粥具有滋補(bǔ)肝腎的功效,適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者。
4、豬肝枸杞粥
原料:豬肝100克。枸杞子15克。梗米100克。蔥。姜。精鹽。麻油。醬油各適量
做法:將豬肝洗凈切細(xì);將蔥洗凈切花;將姜切末,再把豬肝。生姜末同放一碗內(nèi),加醬油拌勻,備用。將淘凈的梗米。枸杞子按常發(fā)煮粥,粥將熟時(shí)放入豬肝末,再稍煮片刻,放入麻油。蔥花。精鹽幾可。
功效:早晚分食。次粥具有補(bǔ)肝明目。清熱養(yǎng)血的功效,適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
5、菊花枸杞粥
原料:菊花10克。鮮枸杞子200克。梗米100克。豬肉末50克。豆鼓汁。精鹽。味精。麻油各適量
做法:將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈,放入砂鍋里,加適量清水,用小火煮至米粒開花,加入豬肉末。豆鼓汁。枸杞子。菊花。精鹽。味精。麻油,稍煮后便可食用,還可以加點(diǎn)紅糖吃。
功效:早晚溫?zé)岱谩4酥嗑哂幸婺I養(yǎng)肝明目的功效,適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人。
6、枸杞子粥
原料:枸杞子60克。更米120克。
做法:將枸杞洗凈,除去雜質(zhì),與淘凈的更米一同放入砂鍋中,加適量的清水,大火煮沸,之轉(zhuǎn)小火煮至半熟,倒入枸杞一同煮熟。
功效:每日1-2次,溫?zé)岷蠓?。此粥具有養(yǎng)肝益腎的功效,適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人。
7、白茯苓粥
原料:白茯苓15克。更米50克。精鹽
做法:將白茯苓洗凈磨成粉備用。將淘凈的.更米放進(jìn)砂鍋里,加適量的清水煮粥,見粥將好時(shí),加入白茯苓粉和鹽稍煮,拌勻后即可食用。
功效:每日兩次,分早晚溫?zé)岱?。此粥具有健脾除濕的功效,適用與肝郁脾虛型慢性肝炎患者。
8、黑木耳菜肉粥
原料:水發(fā)黑木耳。更米各100克。豬肉末。白菜心各50克。精鹽1克。蝦米25克。味精2克 麻油20克。
做法:將黑木耳。白菜心洗凈切成細(xì)絲;將蝦米洗凈放入碗中。炒鍋上火下麻油,入白菜心。豬肉末。黑木耳煸炒,調(diào)入精鹽和味精盛入碗中。將更米淘凈入鍋加水煮粥,粥成后加入碗中的備料拌勻即成。
功效:早晚分吃。本膳具有護(hù)肝養(yǎng)胃。祛脂減肥的功效,適用與慢性肝炎患者。
9、九仙糕
原料:蓮子5克。山藥5克。白茯苓5克。薏苡仁5克。炒麥芽3克。炒白扁豆3克。芡實(shí)5克。陳皮6克。白糖150克。糯米粉1000克
做法:將蓮子用溫水泡后去批。芯,然后將山藥。茯苓。薏苡仁。麥芽。白扁豆。芡實(shí)。陳皮放入砂鍋內(nèi),加適量清水,大火燒沸后轉(zhuǎn)用小火煮30分鐘,去渣留汁。把糯米粉。白糖放入盆內(nèi),加藥汁揉成面團(tuán),做成糕,上籠用大火蒸30分鐘即成。
功效:做早餐用。此糕具有補(bǔ)虛損。健脾胃的功效,適用與脾腎陽虛型慢性肝炎患者。
10、茯苓赤豆苡仁粥
原料:白茯苓粉20克。赤小豆50克。薏苡仁100克
做法:將赤小豆浸泡2小時(shí)后,與薏苡仁共煮,赤小豆煮爛后,加入白茯苓粉再煮成粥,加少量白糖即成。
功效:做早晚餐吃。此粥具有健脾祛濕。清熱解毒的功效,適用于急性病毒性肝炎患者。
春季養(yǎng)肝喝什么茶
1、杞菊養(yǎng)肝烏龍茶:
菊花適量、枸杞子20克、烏龍茶5克,開水沖泡,加蓋稍泡片刻后即可飲用,此茶中含有豐富的胡蘿卜素,VB、VC、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分,經(jīng)常適量飲用具有促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝、預(yù)防肝內(nèi)脂肪的囤積、滋補(bǔ)肝腎、疏風(fēng)明目等功效,亦是一道養(yǎng)肝護(hù)肝的理想飲品。
2、白菊花茶:
春季多伴有肝火旺盛的表現(xiàn),白菊花茶具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、養(yǎng)肝護(hù)肝、清熱解毒等功效,對(duì)于外感風(fēng)熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效,因此飲用此茶適宜養(yǎng)肝、平肝。
3、枸杞茶:
枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、滋陰潤(rùn)肺等作用,對(duì)于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的,并且經(jīng)常飲用還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈肝硬化,因此春季養(yǎng)肝建議食用枸杞茶。
4、金銀花茶:
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補(bǔ)血養(yǎng)血、抗病毒、加強(qiáng)防御機(jī)能等作用,經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效,所以春季養(yǎng)肝護(hù)肝時(shí)節(jié)金銀花茶也是不錯(cuò)的飲品之選。
大家都知道春季是最適合養(yǎng)肝的季節(jié),那么你知道在春季的時(shí)候需要如何養(yǎng)肝嗎?試試下面的4種美食吧。春季是護(hù)肝的大好時(shí)節(jié),掌握春季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜大全是家庭主婦的基本養(yǎng)生素養(yǎng),下面總結(jié)了小編些春季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜大全,看看怎么做護(hù)肝菜吧。
1、適合春季養(yǎng)肝4款美食
1、韭菜炒豆干絲
豆干絲200公克,韭菜段150公克,辣椒絲少許,蒜末10公克,水少許,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,醬油少許,香油少許。
將韭菜段分成韭菜白與韭菜綠,備用。熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入豆干絲炒至微干,再放入蒜末、韭菜白、辣椒絲炒香。鍋中放入韭菜綠快速拌炒,再加入所有調(diào)味料與少許水拌炒至入味即可。
2、鴨血豆腐湯
鴨血一塊,豆腐一塊,適量的大蒜葉。
鴨血切成小方塊備用。豆腐也切成小方塊備用。鍋內(nèi)放入適量的水,加入一點(diǎn)的食油開大火。水開后放入鴨血、豆腐繼續(xù)煮沸。放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。
3、絲瓜護(hù)肝湯
絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、姜絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油。
絲瓜刮皮洗凈切長(zhǎng)條、豬肝洗凈切片,用豆粉、料酒、生抽、姜絲碼味。熱油鍋里放姜絲炒哈加水,燒開放入絲瓜、豬肝,煮過4分鐘(煮的過程中不能加鍋蓋,加了蓋子,絲瓜會(huì)發(fā)黃)加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。
春季如何養(yǎng)肝養(yǎng)肝有什么方法養(yǎng)肝吃什么
4、香菇木耳蒸雞
雞腿1個(gè),干香菇10克,干燥壓縮木耳1/2塊,姜絲10克,青蔥1根,料酒1大勺,醬油1大勺,蠔油2大勺,細(xì)砂糖1茶匙,鹽1茶匙,玉米淀粉2茶匙,清水4大勺。
木耳用冷水泡發(fā)、洗凈(洗木耳的方法在這里),香菇泡發(fā)洗凈。取一只干凈的碗,放入料酒、醬油和蠔油,加入糖、鹽,再加入淀粉和清水,攪拌均勻做為料汁待用。
雞肉切丁,放入碗中,撒入姜絲。倒入調(diào)好的料汁,腌制15分鐘,香菇、木耳切絲,撒在腌好的雞肉上,放入蒸鍋,水開后蒸15分鐘即可。
2、春季養(yǎng)肝方法
1.春天應(yīng)該多吃豆芽
豆芽處于一種不斷的生長(zhǎng)過程中,其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為鮮活。在萬物復(fù)蘇的春季,人的身體也在生長(zhǎng),尤其需要這種高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)。此外,萵苣、菠菜等春季生長(zhǎng)的新鮮綠葉蔬菜,以及草莓、櫻桃等應(yīng)季水果也最有益健康。
2.適合做伸展運(yùn)動(dòng)
整個(gè)寒冷的冬天,人的身體仿佛都是蜷縮著的,因此春天最適合做的就是伸展運(yùn)動(dòng),以喚醒身體。年輕人最好做瑜伽,老人可以練練氣功。
春季如何養(yǎng)肝養(yǎng)肝有什么方法養(yǎng)肝吃什么
3.保護(hù)肝膽最重要
春天會(huì)讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴(yán)重。要保護(hù)肝膽,就要避免環(huán)境中的任何化學(xué)物質(zhì),少吃動(dòng)物油和油炸食品,少到飯店吃飯,遠(yuǎn)離做菜使用的劣質(zhì)油,每天最好吃1-2把堅(jiān)果。應(yīng)食用好的油,比如橄欖油和用堅(jiān)果及種子壓榨的油,它們就像潤(rùn)滑劑一樣,讓你的身體零件更靈活、健康,不易生銹。肝氣舒暢,人的韌帶、肌腱和關(guān)節(jié)也不會(huì)僵硬。
4.進(jìn)行“身體大掃除”
春天是掃除季節(jié),身體也需要大掃除。多喝果汁可以清腸、兩周內(nèi)不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯(cuò)的選擇。此外,春天最好禁酒,飲食不要過量,七分飽就可以了,這樣會(huì)讓你的身體更有活力。
5.最應(yīng)補(bǔ)B族維生素
春季人的大腦容易處于興奮狀態(tài),而B族維生素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)定作用,有助增強(qiáng)細(xì)胞能量,還能防止春季滋生的蚊蟲叮咬。此外,補(bǔ)點(diǎn)鈣和鎂也有助于平靜神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉,緩解焦慮或失眠。
6.到戶外和大地“共振”
春天,室外不僅空氣清新,花香能使人放松,減輕壓力。最重要的是,此時(shí)地球的振動(dòng)大約為每秒8赫茲,與人體大腦α波節(jié)律一致,最讓人感覺舒適,對(duì)大腦長(zhǎng)期焦慮有一定的治愈作用。
7.草藥幫助春季排毒
春季生長(zhǎng)的很多草藥能起到排毒的作用。比如番瀉葉能清腸;蒲公英是保肝極品,有助受損肝臟愈合;甘草有助于能量平衡和消化,減少壓力。此外,用薄荷、迷迭香或熏衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸,還有助于清潔皮膚和鼻竇。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
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