開胃又營養(yǎng)的素食食譜，孕期非吃不可！

孕婦食譜大全孕媽媽們的飲食忌食過咸，過辣等重口味食物，專家提示孕期飲食應(yīng)該要清淡為主，多吃蔬菜類。蔬菜中含有豐富的維生素和纖維等，有助于孕婦消化和吸收。下面，甜心就推薦幾款素食食譜。擺脫以往的純素，葷素搭配，既能補充營養(yǎng)又清淡爽口，增進食欲。孕媽媽們來看看這些食物是否對你的胃口呢?彩椒炒玉米食譜原料：

玉米粒(罐頭裝)300克，紅、綠柿子椒50克，花生油10克，鹽2克，白糖3克，雞精、水淀粉適量。

制作方法：

1. 玉米粒瀝去多余水分，待用;紅、綠柿子椒去蒂去籽洗凈，切成小丁，備用。

2. 炒鍋置于火上，放入花生油，燒至七成熱時，下玉米粒，翻炒片刻，再放入柿子椒丁翻炒后加白糖、雞精、鹽調(diào)味后，加少許水淀粉勾芡，盛入盤內(nèi)即可。

健康提示：

玉米和柿子營養(yǎng)價值高，富含膳食纖維、鐵質(zhì)等，有促進腸道蠕動、緩解便秘的功效。

豌豆苗炒雞肝食譜原料：

豌豆苗200克，雞肝100克，姜、蒜末適量，雞湯80克，料酒10克，精鹽2克，雞精2克，胡椒粉5克。

制作方法：

1、豌豆苗洗凈，瀝去水分;雞肝切薄片后加料酒和適量清水浸泡2分鐘，再用水洗凈。

2、鍋燒熱后，放油燒至七成熱時下蒜、姜煸香，再放雞肝、料酒、精鹽翻炒，待變色后倒入雞湯燉煮，出現(xiàn)微沸狀態(tài)時，轉(zhuǎn)小火放入豌豆苗燙熟。

3、最后撒上雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

健康提示：

雞肝營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素，有補血養(yǎng)神的功效。

三鮮馬蹄食譜原料：

雞肉、鮮蝦仁、黑木耳、荸薺。

制作方法：

1、所有材料洗

量的油，大火燒熱，把材料全部倒進去，加適量鹽，煸炒熟即可。

健康提示：

三鮮馬蹄口味清淡，營養(yǎng)豐富。

這些食譜，可以配合小米粥一起食用，養(yǎng)胃又開胃，同時也很適合孕期厭食的孕媽媽哦!

溫馨提示：

月子餐食譜順產(chǎn)月子餐食譜

孕期能吃些什么補充營養(yǎng)？有推薦的嗎？

孕期能吃些什么補充營養(yǎng)？有推薦的嗎？

1.新鮮果蔬含有粗纖維，有助于消化吸收食物中人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。同時，蔬菜中含有較多的維生素，有助于對抗自由基，防止衰老，預(yù)防多種疾病。堅果營養(yǎng)豐富，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)。堅果中的脂肪可以為大腦提供優(yōu)質(zhì)豐富的脂肪，促進腦細胞的發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，保證其良好的功能。懷孕期間，胎兒和母親都急需這兩種營養(yǎng)物質(zhì)。

2.粗糧比米飯和面條含有更多的維生素B和蛋白質(zhì)。經(jīng)常吃粗糧的孕媽，胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)發(fā)生率低。粗糧(如玉米、紅薯、糙米等。)營養(yǎng)豐富，能促進胎兒發(fā)育，增強孕媽媽的免疫功能。肉類和豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)，不僅能補充分娩時消耗的大量能量，還能為產(chǎn)奶提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和微量元素等優(yōu)質(zhì)原料。

3.在懷孕初期，準(zhǔn)媽媽可以吃一些小米紅糖粥，因為剛開始的時候，準(zhǔn)媽媽可能食欲不好，而且胎兒在體內(nèi)的發(fā)育還很小，所以不需要太多的營養(yǎng)。這時候他們可以來點小米紅糖粥，非常開胃，而且小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵等微量元素，紅糖可以補血益氣，非常適合孕期吃。

4.可以補充一些花生。花生是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含氨基酸/膽堿/卵磷脂，對母嬰吸收非常有益。補充一些芝麻、核桃，有利于胎兒大腦發(fā)育，強身健體，補氣益腦神經(jīng)細胞。牛肉中蛋白質(zhì)和鐵的含量很高，可以促進寶寶的身體發(fā)育，預(yù)防孕期貧血和寶寶貧血?；ㄉ邢鄬^高的維生素E，懷孕早期吃花生可以維持正常的卵巢功能，有保胎的作用。

孕早期營養(yǎng)食譜 孕婦吃這一物營養(yǎng)才靠譜

孕早期，是胎兒成形的關(guān)鍵期，這時，孕媽媽的營養(yǎng)很重要。那么，孕早期營養(yǎng)食譜有哪些呢？孕早期飲食需要注意什么呢？下面，跟著我一起到文中看看，孕早期食譜的具體做法都有哪些吧！

目錄

1、孕早期吃什么有營養(yǎng) 2、孕早期營養(yǎng)飲食原則

3、孕早期營養(yǎng)食譜 4、孕早期應(yīng)注意什么

5、孕早期補鐵的注意事項 6、孕早期補充什么營養(yǎng)

7、孕早期需要哪些營養(yǎng)元素 8、孕早期營養(yǎng)怎樣補

孕早期吃什么有營養(yǎng)

瘦肉

瘦肉中富含鐵，鐵在人體血液運轉(zhuǎn)氧氣和紅細胞合成的過程中，起著不可替代的作用。準(zhǔn)媽媽的血液的總量會增加，用以保證能夠通過血液為胎兒提供足夠的營養(yǎng)，因此，對于鐵的需求量就會成倍的增加。

豆制品

如果準(zhǔn)媽媽堅持吃素食，那么豆制品就是一種再好不過的健康食品了。它可以為準(zhǔn)媽媽提供很多孕期必需的營養(yǎng)元素，比如優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。

低脂酸奶

酸奶中富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且十分有利于腸胃的健康。

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜是葉酸和鋅的良好來源，圓白菜則是很好的鈣的來源。如果準(zhǔn)媽媽喜歡吃沙拉，就多加一些深顏色的蔬菜，比如萵筍、紫甘藍等，顏色越深的蔬菜維生素含量越高。準(zhǔn)媽媽還可以在湯里或者是其他的食物里加一些綠色的蔬菜。

孕早期營養(yǎng)飲食原則

孕期準(zhǔn)媽咪飲食是很重要的護理內(nèi)容，因而準(zhǔn)媽媽要多多了解，為準(zhǔn)媽咪的健康與寶寶發(fā)育做好充足準(zhǔn)備。孕期要如何吃，才能保證口味好的同時兼?zhèn)湓衅跔I養(yǎng)的全面呢？一起來看看。

孕早期：保證足夠的營養(yǎng)攝入

孕早期的準(zhǔn)媽媽容易孕吐，因此飲食原則為少食多餐，注意以下這些飲食原則，可以有效幫助準(zhǔn)媽咪應(yīng)對早孕反應(yīng)，增加胃口。

1、在口味上選取自己比較喜歡的食物，并減少每次進食的量，少食多餐。

2、盡可能多地變換就餐環(huán)境，這樣能激發(fā)食欲。

3、早孕期食欲大多不佳，可以選擇一些酸性的食物。

4、如果孕吐嚴(yán)重，還可以自制糖姜片，自己制作可以保證沒有防腐劑，又有止吐的作用。

5、葉酸是胎寶寶發(fā)育初期非常重要的一種營養(yǎng)元素，孕媽咪在孕前三個月就應(yīng)該開始服用葉酸片。

孕早期食品推薦

1、優(yōu)酪乳

除了牛奶以外，準(zhǔn)媽咪平時也可喝些加了蜂蜜的優(yōu)酪乳，有利于提高自身免疫能力。相較于容易引起孕吐的牛奶，優(yōu)酪乳的口味更容易為準(zhǔn)媽咪所接受。

2、柚子

柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，可以緩解準(zhǔn)媽咪孕早期的嘔吐。

孕早期營養(yǎng)食譜

西芹腰果蝦仁

食材

西芹適量、蝦仁適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油適量。

做法

1、燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。

2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。芹菜洗凈，切段。

3、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。

4、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

功效

味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。

山藥玉米蓮藕排骨湯

食材

豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗，調(diào)料若干。

做法

1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。

3、甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。

4、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。

5、將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。

功效

藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。

西蘭花鮮蝦意面

食材

西蘭花、鮮蝦、意大利面，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。

做法

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，用廚房紙吸干水份。

2、西蘭花洗凈，切成小朵。

3、鍋里燒沸水，下入意大利面，調(diào)入適量鹽。

4、煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。

5、煮面鍋里的水繼續(xù)焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用。

6、鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出。

7、鍋中油繼續(xù)炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒。再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調(diào)入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

8、最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調(diào)入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關(guān)火，盛出。

功效

西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。

牛奶番薯泥

食材

紅薯1塊、奶粉1勺。

做法

1、將紅薯洗凈去皮，蒸熟紅薯，放進攪拌機內(nèi)攪拌成泥狀，將奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥中。

2、再次用攪拌機攪拌均勻，把攪拌好的紅薯泥裝盤即可。

功效

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養(yǎng)價值很高，多吃牛奶番薯泥可以幫助孕婦補充膳食纖維和維生素，預(yù)防便秘。

孕早期應(yīng)注意什么

1、保持良好的心情

盡量使自己輕松愉快，樂觀平和，保持情緒的安定，避免大喜、大悲、大恐、暴怒、突受驚嚇、思慮過度、憂愁過甚。

2、維持足夠的睡眠

一天8到10小時的睡眠應(yīng)該比較合適，其中中午最好有一到兩小時的午休。

3、注意腸道健康

便秘、腹瀉也是腸道不健康的現(xiàn)象，腸道健康會直接影響到寶寶的。懷孕期間由于腸道蠕動慢，容易導(dǎo)致便秘。

4、注意衛(wèi)生，包括個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生

勤換衣物，堅持每天淋浴，淋浴時間宜短不宜長。

遠離嘈雜，臭穢，長時間強光照射或長期陰暗的環(huán)境。

最需注意遠離輻射，孕媽媽上網(wǎng)時間一定要控制哦。

5、做微量的運動

建議天晴時去空氣清新的地方散步，天氣不好時在家做一些簡單的孕婦體操。

運動時注意安全，以輕松舒適為度，不可有半分勉強。

孕早期補鐵的注意事項

1、避免濃茶和咖啡

因為濃茶和咖啡中的酚類化合物會抑制鐵的吸收。

當(dāng)然即使不從補鐵角度考慮，孕期也不建議喝濃茶和咖啡。

2、蔬菜吃前沸水焯

蔬菜中含有草酸，可以與鐵形成不溶性鹽，影響其吸收。

而沸水焯可以去除大部分草酸。

3、五谷雜糧提前水泡

五谷雜糧中含有的植酸會和蔬菜中的草酸一樣，影響鐵的吸收，建議熬粥或打豆?jié){之前溫水泡，烹調(diào)前棄去泡糧食和豆類的水。

4、避免膳食纖維過量

雖然盛行讓粗糧重返餐桌，可是過多食用粗量，其中膳食纖維會影響鐵吸收。因此主食中有1/3是粗糧即可。

5、避免高脂膳食

高脂膳食會降低鐵的吸收，因此建議采用水焯、涼拌、蒸、煮、燉等低油烹調(diào)方式。

6、多食橙黃色蔬果

除了維生素C可以促進鐵的吸收外，?-胡蘿卜素以及其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成的維生素A也可促進鐵的吸收。

所以應(yīng)多食富含?-胡蘿卜素的橙黃色蔬果，例如胡蘿卜、南瓜、黃色彩椒、芒果等。

孕早期補充什么營養(yǎng)

從計劃懷孕到懷孕頭三個月，補葉酸可降低孩子患有脊柱裂或者其他神經(jīng)管缺陷的危險。

每天補充400微克的葉酸

推薦食物

葉酸含量豐富的食物有肝臟、深綠色葉菜類(如甘藍、蕪菁、長葉萵苣)、西藍花、蘆筍、柑橘類水果及果汁、全谷類產(chǎn)品、小麥胚芽，豆類中的斑豆、豌豆、雞豆、牛眼豆、黑豆。

半碗煮熟的蘆筍約可提供132毫克的葉酸，占每日建議攝取量的33%。

9-12周補鎂和維生素A

鎂不僅對胎兒的肌肉的健康至關(guān)重要，而且也有助于骨骼正常發(fā)育。懷孕頭三個月攝取的鎂的數(shù)量關(guān)系到新生兒的身高、體重和頭圍大小。

胎兒發(fā)育的整個過程都需要維生素A，它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個月，胎兒自己并不儲存維生素A，因此一定要供應(yīng)充足。

推薦食物

富含鎂的食物有小米、豆類、干蘑菇、冬菇、番茄、海帶、紫菜、蘋果、楊桃、花生、核桃仁、芝麻醬等。其中，紫菜含鎂量高居食物榜首。

含維生素A最多的食物有胡蘿卜、番薯、玉米、奶酪。其中以胡蘿卜居榜首。

13-16周補碘

14周左右，胎兒的甲狀腺開始起作用，制造自己的激素。而甲狀腺需要碘才能發(fā)揮正常的作用。

推薦食物

含碘最多的食物是海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、海參、苔菜、柿子。其中以海帶居榜首，孕媽吃柿子要適量。

孕早期需要哪些營養(yǎng)元素

葉酸胎兒腦發(fā)育中的?支柱?

葉酸是與胎兒腦發(fā)育有關(guān)的重要維生素，在孕前和早期補充一定量的葉酸可以防止胎兒神經(jīng)管畸形。

建議

在孕期，尤其是早孕期適當(dāng)補充葉酸是有必要的。

除了可以用含有葉酸的藥物來補充葉酸之外，食物中的葉酸會計師也相當(dāng)高，它普遍存在于有葉蔬菜之中，如青菜、卷心菜等，有水果中柑橘和香蕉也有較多葉酸，動物性食物中肝牛肉中含有的葉酸較多。

因此，從食物上來說，懷孕后蔬菜的量應(yīng)當(dāng)盡量增加，水果應(yīng)適當(dāng)選擇維生素含量較多的品種。

鐵留住你的血色紅顏

鐵質(zhì)攝入不足很容易患上缺鐵性貧血，對孕婦及胎兒都有嚴(yán)重的不良影響。

可能會導(dǎo)致早產(chǎn)或生下低出生體重兒，胎兒也可能患上缺鐵性貧血。由于寶寶的血液需要從母親的血中吸收鐵、蛋白質(zhì)、卟啉等原料來制造，孕期鐵的消耗量較非孕期有所增加。

同時孕期又面臨血液稀釋的問題，更易引起血中紅蛋白的下降。

建議

你懷孕后要多吃一些含鐵豐富的食物：動物的內(nèi)臟，如肝、心等;紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等;動物的血。這些都含有豐富的血紅蛋白鐵和肌紅蛋白中的鐵，人體易于吸引和利用。

植物性食物中，芝麻、紅棗、血糯米、赤豆等也含有較多的鐵。

但植物來源的鐵在孕期相對吸收率較低，只能作為輔助，不能全靠這些食品來補鐵。

蔬菜中的菠菜鐵會計師較高，但其中含有的草酸會抑制鐵的吸收，因此并非補鐵的最佳選擇。

鈣胎兒骨骼發(fā)育?密碼?

鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分，胎兒從一個受精卵長到出生時的50厘米左右的身長，需要消耗母體大量的鈣。

有數(shù)據(jù)證明，孕期需額外增加鈣約30g，其中胎兒27.4g，胎盤1g，母體1g。

建議

在食物中，奶類含有較多的鈣，而且吸收率也最好，除了乳糖不耐受的人，孕媽咪應(yīng)該每天喝奶，或者食用酸奶、奶粉、奶酪。其它食物，如豆制品、海產(chǎn)品，某些干果也有較多的鈣，雖然吸收沒有奶類好，但經(jīng)常吃一些對補鈣也有好處。

骨頭和骨頭湯中，鈣是以羥磷酸形式存在，人體吸收率很低，對于補鈣沒有太大的好處。

蛋白質(zhì)人體結(jié)構(gòu)中的?主角?

蛋白質(zhì)是構(gòu)成寶寶機體的重要成分。在城市中生活的孕婦，除非素食主義者(且不愛吃蛋、奶、豆制品的人)或是食欲差、妊娠反應(yīng)劇烈的準(zhǔn)媽媽們，一般正常的孕婦每天都能吃到的蛋白質(zhì)。

尤其是在孕早期寶寶還很小，母體對于蛋白質(zhì)的需求并不明顯增加，因此不需要特別補充。

建議

有些人怕懷上巨大胎兒及產(chǎn)后體形難以恢復(fù)，不敢吃比平時多的主食及肉類，其實這是過慮了。

專家建議，懷孕6-7月時去做一次B超，如果不是大胎兒，就要攝入至少比平時多30%的熱量和蛋白質(zhì)。

孕早期營養(yǎng)怎樣補

營養(yǎng)均衡最重要，莫輕信謠言

日常飲食的大原則是要營養(yǎng)均衡。水、維生素、脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、無機鹽、纖維素等7大營養(yǎng)素是孕婦日常飲食的基本，每天都要保證充足攝入。

參照中國居民膳食指南，谷物、蛋類、肉類、蔬菜、水果等食物都要均衡攝入，保證日常飲食的豐富性和多樣性。?孕早期(前三個月)胎兒生長緩慢，無需額外補充熱量。孕中期以后胎兒生長加速，則需要適當(dāng)增加熱量，補充胎兒成長的營養(yǎng)所需。?

坊間傳說的不能吃馬蹄、山楂、薏仁等說法往往有失偏頗。例如在古籍記載中，馬蹄確實有助引產(chǎn)的作用，但要大量吃生的馬蹄才會引起宮縮。

我們正常都是煮熟吃，并且一次不會吃很大的量，因此，其影響基本可以忽略。所以，無需要日常飲食上過于小心謹慎，保證均衡的營養(yǎng)攝入最關(guān)鍵。

普通飲食營養(yǎng)素不足，一定要補充制劑

?孕婦營養(yǎng)光靠日常飲食是不足夠的，孕婦在整個懷孕期間，需要根據(jù)不同的階段，補充相應(yīng)的營養(yǎng)制劑。?

大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)不能完整全面地補充孕婦需要的營養(yǎng)素，例如鐵、鈣、維生素A、維生素B2、葉酸等微量營養(yǎng)素缺乏仍較為普遍。

另外，傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和烹飪方法也會破壞部分微量營養(yǎng)素，因此，需要正確補充營養(yǎng)。?

很多人都知道，孕早期跟懷孕前三個月一樣，需要補充葉酸。確實如此，缺乏葉酸會加重?zé)o腦兒、脊柱裂、腦膜膨出、先心、唇顎裂、眼畸形等風(fēng)險，孕早期仍然需要持續(xù)補充。

不過，很多人不知道，孕早期補充含有葉酸的復(fù)合維生素制劑效果更好。除了葉酸之外，維生素D、B6、B2、B1、C等也十分重要，建議整個懷孕期間都補充復(fù)合維生素。

慎重用藥，成分未明中成藥勿亂吃

吃藥會影響胎兒，因此，很多孕婦在懷孕期間堅持不吃藥。

對于吃藥問題，需要辨證對待

首先，如果是有一些會影響胎兒的疾病，例如妊娠合并甲亢、妊娠合并免疫系統(tǒng)疾病等，放任不管反而會對孕婦和嬰兒帶來更大傷害，因此，在衡量利弊的前提下，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥。

其實，孕婦也并非絕對不能吃藥

西藥通常會有A、B、C、D、X等分級，一般A級、B級的藥物對胎兒的影響是比較小的，也有專門提供給孕婦的藥物。因此，無需一味拒絕吃藥。

當(dāng)然了，孕婦服用中藥也要十分謹慎，例如不能吃活血化瘀和含有毒性的藥物，太過補的中藥也不建議亂服，都需要醫(yī)生指導(dǎo)。另外，建議孕婦們謹慎使用中成藥，市面上有不少中成藥含有未知成分，可能存在孕婦禁忌的成分，不能隨便亂用。

孕期營養(yǎng)堅果推薦

1.核桃

補腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用，能增強機體抵抗力，并可促進造血和傷口愈合。

另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是準(zhǔn)媽媽，可以把核桃作為首選的零食。

推薦食用方法

核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

2.花生

蛋白質(zhì)含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效。

推薦的食用方法

與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。

3.杏仁

杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。對于預(yù)防孕期便秘很有好處。但是中醫(yī)認為杏仁有小毒，不宜多食。

推薦食用方法

一般來說，我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。

4.瓜籽

我們經(jīng)常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。

多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒，具有利肺，潤腸 ，止血，健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

推薦食用方法

大多是炒熟或煮熟了來吃。不過在煮的過程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑，可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。

很多準(zhǔn)媽媽會因為堅果中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，害怕食用后發(fā)胖，而對它望而卻步。

其實恰恰是這兩種營養(yǎng)成分，無論對于準(zhǔn)媽媽自己的能量補充，還是腹中胎兒的成長都是不可或缺的。

胎兒吸收的所有營養(yǎng)均來自準(zhǔn)媽媽的血液供給，因此務(wù)必在懷孕期間保持健康的飲食。吃得好不能只考慮熱量，還要知道自己所吃食物的品質(zhì)和營養(yǎng)含量。

5.夏威夷果

是一種原產(chǎn)于澳洲的堅果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

推薦食用方法

夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

6.松子

含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。

推薦食用方法

生著吃，或者做成美味的松仁玉米。

7.榛子

含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。

推薦食用方法

如果不想單吃榛子，可以壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。

每天堅持50克，多吃無益

堅果，對準(zhǔn)媽媽身體保養(yǎng)和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處。但凡事要有度，過猶即不及。由于堅果類食物油性大，女性消化功能在孕期會減弱，如果食用過多的堅果，就會?敗胃?，引起消化不良，甚至出現(xiàn)?脂肪瀉?，反而適得其反，添亂添病。

孕期的營養(yǎng)如何補充

一、熱量

熱量是能量之源，妊娠期每日至少應(yīng)增加100-300kcal的熱量。

熱量主要來源于蛋白質(zhì)、脂肪和糖類。蛋白質(zhì)占15%，脂肪占20%，糖類占65%。糖類主要來源于糧食，因此，孕婦還是應(yīng)當(dāng)以吃主食為主。

二、蛋白質(zhì)

根據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會的建議，在妊娠4-6個月期間，孕婦進食蛋白質(zhì)每日應(yīng)增加15g。

在妊娠7-9月期間，每日應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)25g。若在妊娠期攝取蛋白質(zhì)不足，會造成胎兒腦細胞分化緩慢，導(dǎo)致腦細胞總數(shù)減少，影響智力。

三、微量元素

1.鐵

鐵是合成血紅蛋白的主要成分。鐵的攝入不足或者消耗過多，會造成缺鐵性貧血。

妊娠4月以后，約300mg鐵會進入胎兒與胎盤，500mg鐵儲存在孕婦體內(nèi)。因此妊娠4月以后，可以每天服用0.3g的硫酸亞鐵。

2.鈣

鈣如果攝入不足，會影響骨骼的發(fā)育。胎兒在發(fā)育過程中，會吸收孕婦骨骼中的鈣質(zhì)，因而，在妊娠期，孕婦常常出現(xiàn)抽筋等情況。

因此，需要及時的補充鈣質(zhì)。專家建議，妊娠4月開始，每日攝入鈣1000mg， 于妊娠晚期增至1500mg。

3.鋅

鋅也是蛋白質(zhì)和酶的組成部分，對胎兒的生長發(fā)育很重要。若孕婦于妊娠后3月攝入鋅不足，可導(dǎo)致胎兒生長受限、矮小癥、流產(chǎn)、發(fā)育不良、皮膚疾病等。

建議妊娠3月以后，每日從飲食中補鋅20mg。

結(jié)語： 孕早期，孕婦的營養(yǎng)很重要，孕早期，是胎兒的成形期，因此，孕婦需要有足夠的營養(yǎng)才能供應(yīng)胎寶寶的發(fā)育哦。以上是我總結(jié)的有關(guān)孕早期的營養(yǎng)食譜，希望能夠幫助到孕媽媽們！

懷孕6個月孕婦應(yīng)該吃哪些食物才是最營養(yǎng)的？

懷孕六個月正是胎兒發(fā)育期，除了寒涼、燥熱、辛辣的食物不要吃之外，其它食物都可以吃的，但是孕媽咪應(yīng)該想一想吃什么才更有營養(yǎng)，下面一起來看看懷孕6個月孕婦應(yīng)該吃哪些食物以及相關(guān)知識點。

懷孕6個月孕婦應(yīng)該吃哪些食物

一、全麥制品

包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。特別是北方的孕婦，把早餐的燒餅、油條換成麥片粥很有必要，雖然你多少會有些不習(xí)慣。麥片可以使你保持較充沛的精力，還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。當(dāng)然不要買那些口味香甜、精加工的麥片，天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片最好。屆時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥餅干類的小零食，細細咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng);全麥面包可以提供豐富的鐵和鋅。

二、奶、豆制品

孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求。酸奶也富含鈣，還有蛋白質(zhì)，有助于胃腸道健康。有些孕婦有素食的習(xí)慣，為了獲得足夠的蛋白質(zhì)，就只能從豆制品獲得孕期所需的營養(yǎng)。

三、水果

水果種類很多，經(jīng)濟而又實惠的柑橘，盡管90%都是水分，但富含維生素C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。香蕉能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲勞。如果你的孕吐很嚴(yán)重，吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。

四、瘦肉

因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。懷孕時孕婦血液總量會增加，為的是保證供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。如果體內(nèi)儲存的鐵不足，孕婦會感到極易疲勞，通過飲食特別是瘦肉補充足夠的鐵就極為重要。

五、蔬菜

做西餐沙拉時不要忘記加入深顏色的萵苣，顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源，你可以隨時在湯里或是餃子餡里加入這類新鮮的蔬菜。對于菠菜，曾有人認為含有豐富的鐵質(zhì)，被當(dāng)作孕期可預(yù)防貧血的蔬菜之一。但最近專家提出菠菜中含鐵并不多，而含有大量影響鋅、鈣的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜?；ㄒ说暮锰巺s不少，富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

六、干果

花生之類的堅果，含有有益于心臟健康的不飽和脂肪。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應(yīng)控制攝入量在30克左右。杏脯、干櫻桃、酸角等干果，方便、味美又可以隨身攜帶，可隨時滿足孕婦想吃甜食的欲望。

懷孕六個月的飲食禁忌

宜吃：

懷孕6個月，要重點增加維生素的攝入量。孕婦體內(nèi)能量及蛋白質(zhì)代謝加快，對維生素B的需求增加。同時，鐵的攝取是一定不可缺少的，以防止發(fā)生缺鐵性貧血。

1、維生素：牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黃、蘑菇、西紅柿、草莓、卷心菜。

2、鐵類：牛肉、瘦肉、肝、腎、蛋黃、血類，櫻桃、桃子、菠蘿。

3、蛋白質(zhì)：雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類。

忌吃：

懷孕6個月鹽的攝入量不宜過高，否則容易加重下肢浮腫。孕婦要避免飲用含咖啡因的飲料，臨睡前不要喝過多的水，有助高質(zhì)量的睡眠。

1、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生姜、芥末。

2、海鮮河鮮：螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌肉、海蝦。

3、過咸食品：咸菜、咸蛋、咸魚、臘肉、熏肉。

懷孕6個月營養(yǎng)補充食譜精選推薦

魚香肝片

營養(yǎng)分析：黃色金紅，肝片細嫩，姜、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。同時豬肝含有大量的鐵，非常適合孕婦補鐵。

制作方法：

1、將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片，加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。

2、用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。

3、炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最后簸轉(zhuǎn)起鍋入盤。

橘味海帶絲

營養(yǎng)分析：橘皮有利于開胃消食，海帶含有大量的碘元素，既增進孕婦食欲，亦可補充碘元素。

制作方法：

1、干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出備用。

2、把海帶、白菜切成細絲，碼放在盤內(nèi)，加醬油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。

3、把干橘皮用水泡軟，撈出。剁成細碎未，放人碗內(nèi)，加醋攪拌，把橘皮液倒入盤內(nèi)拌勻，即可食用。

孕婦營養(yǎng)食譜 孕期營養(yǎng)從這開始

孕期，孕婦的飲食營養(yǎng)很重要，孕媽媽們吃的好，胎寶寶才健康。那么，孕婦營養(yǎng)餐怎么做呢？孕婦營養(yǎng)食譜有哪些呢？別著急，下面，我們一起到文中看看，孕婦的營養(yǎng)食譜到底有哪些吧！

孕期最講究的就是飲食了，這關(guān)乎到胎寶寶是否能夠健康的成長，那么，孕婦吃什么有營養(yǎng)呢？下面，一起來看看吧！

孕婦均衡營養(yǎng)多吃什么

1、蝦

在蝦中含有大量的鈣質(zhì)，如果孕婦食用后沒有出現(xiàn)過敏以及腹痛的不良現(xiàn)象，那么在生活中應(yīng)該適量的多吃。

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在懷孕期間吃蝦，可以補充鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進幼兒的生長。同時經(jīng)過最新的研究發(fā)現(xiàn)，孕婦適量的吃蝦還可以促進幼兒腦部的發(fā)育。

2、牛肉

女性在懷孕期間對鐵和鋅等物質(zhì)的需求量是一般人的1.5倍，一旦體內(nèi)儲存的鐵耗盡，就很容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象。

而鐵與鋅對胎兒的生長發(fā)育至關(guān)重要，鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，同時對胎兒的免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。如果孕婦缺鋅的話不但會導(dǎo)致免疫力下降，同時還會對胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。

因此孕婦在平時一定要特別的注意補鋅，最好是一個星期吃3~4次瘦牛肉，每次60~100克，可以預(yù)防缺鐵性貧血，并能增強免疫力。

而且牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收，研究發(fā)現(xiàn)人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

3、羊肉

孕婦在日常生活中還可以適量的多吃點羊肉，羊肉中含有極為豐富的營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等。

而且羊肉所產(chǎn)生的熱量還高于豬瘦肉、牛肉等肉食，同時羊肉還是一種補虛益氣的食物。在寒冷的季節(jié)適量的吃羊肉，可增加熱量、補虛抗寒、補養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。

4、葡萄干

對于孕婦要多吃什么的問題，葡萄干也是必不可少的一種食物，在葡萄干中含有大量的葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用。

而且在葡萄干中鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

孕婦營養(yǎng)早餐食譜

1：美味德式香腸煎蛋

材料

德國脆皮腸、雞蛋、黃瓜、蕃茄。

做法

起一平底鍋，下少許油;先煎熱狗腸，快好時撥到鍋邊保溫。

鍋中下2個蛋，蛋白成型變白后，下西紅柿煎出汁;然后下點水蓋鍋蓋;黃瓜切好擺盤，擺上煎好的熱狗腸和雞蛋即可。

2：美味粗糧粥

材料

紅豆、綠豆、芡實、扁豆、米。

做法

將材料全部洗凈;倒入電飯煲加大半煲水，按煮飯按鈕。

半小時后再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保溫，可根據(jù)自己需要加鹽或糖。

3：意大利火腿土司

材料

芝士、牛油、土司、火腿、面包。

做法

面包搽上牛油;火腿切片，撒在面包上;然后撒上芝士，放進烤箱;烤5分鐘左右出爐即可，最好配以牛奶食用。

4：紫菜雞蛋餅

材料

雞蛋1個、紫菜1片、豌豆一些、鹽料酒適量。

做法

雞蛋打散，加鹽料酒攪勻;紫菜撕碎;豌豆加鹽煮透、煮熟。

鍋中倒少許油，然后將紫菜碎鋪在鍋中，接著倒入蛋液，覆蓋到每一片紫菜;最后將兩面煎熟即可，建議配牛奶飲用。

5：美味洋蔥小煎餅

材料

白面、洋蔥鹽末。

做法

白面點鹽，用熱水燙下，放置30分鐘;然后將面團分成小劑子，在劑子上面抹油，搟成餅，撒些洋蔥鹽末;接著卷起，按均勻，用油鍋煎熟即可。

結(jié)語： 飲食是孕婦攝取營養(yǎng)的最佳途徑，因此，孕婦一定要及時的補充營養(yǎng)才是啊。以上分享了有關(guān)孕婦吃什么有營養(yǎng)以及孕婦的營養(yǎng)早餐食譜，希望本文的分享能夠幫助到孕媽媽們，祝你們身體健康！

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