,預(yù)防多種疾病
。堅果營養(yǎng)豐富,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)
。堅果中的脂肪可以為大腦提供優(yōu)質(zhì)豐富的脂肪,促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成
,保證其良好的功能。懷孕期間
,胎兒和母親都急需這兩種營養(yǎng)物質(zhì)。
2.粗糧比米飯和面條含有更多的維生素B和蛋白質(zhì)
。經(jīng)常吃粗糧的孕媽
,胎兒流產(chǎn)
、早產(chǎn)發(fā)生率低
。粗糧(如玉米
、紅薯、糙米等
。)營養(yǎng)豐富,能促進(jìn)胎兒發(fā)育
,增強(qiáng)孕媽媽的免疫功能。肉類和豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)
,不僅能補(bǔ)充分娩時消耗的大量能量,還能為產(chǎn)奶提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、不飽和脂肪酸和微量元素等優(yōu)質(zhì)原料。
3.在懷孕初期
,準(zhǔn)媽媽可以吃一些小米紅糖粥,因為剛開始的時候
,準(zhǔn)媽媽可能食欲不好,而且胎兒在體內(nèi)的發(fā)育還很小
,所以不需要太多的營養(yǎng)
。這時候他們可以來點小米紅糖粥,非常開胃
,而且小米富含蛋白質(zhì)、脂肪
、鐵等微量元素,紅糖可以補(bǔ)血益氣
,非常適合孕期吃。
4.可以補(bǔ)充一些花生
。花生是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
,富含氨基酸/膽堿/卵磷脂,對母嬰吸收非常有益
。補(bǔ)充一些芝麻、核桃
,有利于胎兒大腦發(fā)育,強(qiáng)身健體
,補(bǔ)氣益腦神經(jīng)細(xì)胞。牛肉中蛋白質(zhì)和鐵的含量很高
,可以促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育
,預(yù)防孕期貧血和寶寶貧血
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;ㄉ邢鄬^高的維生素E
,懷孕早期吃花生可以維持正常的卵巢功能,有保胎的作用
。
孕早期營養(yǎng)食譜 孕婦吃這一物營養(yǎng)才靠譜
孕早期,是胎兒成形的關(guān)鍵期,這時,孕媽媽的營養(yǎng)很重要
。那么,孕早期營養(yǎng)食譜有哪些呢
?孕早期飲食需要注意什么呢?下面
,跟著我一起到文中看看
,孕早期食譜的具體做法都有哪些吧!
目錄
1
、孕早期吃什么有營養(yǎng) 2、孕早期營養(yǎng)飲食原則
3
、孕早期營養(yǎng)食譜 4、孕早期應(yīng)注意什么
5
、孕早期補(bǔ)鐵的注意事項 6、孕早期補(bǔ)充什么營養(yǎng)
7
、孕早期需要哪些營養(yǎng)元素 8、孕早期營養(yǎng)怎樣補(bǔ)
孕早期吃什么有營養(yǎng)
瘦肉
瘦肉中富含鐵
,鐵在人體血液運轉(zhuǎn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中
,起著不可替代的作用
。準(zhǔn)媽媽的血液的總量會增加
,用以保證能夠通過血液為胎兒提供足夠的營養(yǎng)
,因此,對于鐵的需求量就會成倍的增加
。
豆制品
如果準(zhǔn)媽媽堅持吃素食,那么豆制品就是一種再好不過的健康食品了
。它可以為準(zhǔn)媽媽提供很多孕期必需的營養(yǎng)元素,比如優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
低脂酸奶
酸奶中富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)
,而且十分有利于腸胃的健康。
綠葉蔬菜
綠葉蔬菜是葉酸和鋅的良好來源
,圓白菜則是很好的鈣的來源。如果準(zhǔn)媽媽喜歡吃沙拉
,就多加一些深顏色的蔬菜,比如萵筍
、紫甘藍(lán)等,顏色越深的蔬菜維生素含量越高
。準(zhǔn)媽媽還可以在湯里或者是其他的食物里加一些綠色的蔬菜。
孕早期營養(yǎng)飲食原則
孕期準(zhǔn)媽咪飲食是很重要的護(hù)理內(nèi)容
,因而準(zhǔn)媽媽要多多了解,為準(zhǔn)媽咪的健康與寶寶發(fā)育做好充足準(zhǔn)備
。孕期要如何吃,才能保證口味好的同時兼?zhèn)湓衅跔I養(yǎng)的全面呢
?一起來看看。
孕早期:保證足夠的營養(yǎng)攝入
孕早期的準(zhǔn)媽媽容易孕吐
,因此飲食原則為少食多餐,注意以下這些飲食原則
,可以有效幫助準(zhǔn)媽咪應(yīng)對早孕反應(yīng),增加胃口
。
1、在口味上選取自己比較喜歡的食物
,并減少每次進(jìn)食的量
,少食多餐。
2
、盡可能多地變換就餐環(huán)境
,這樣能激發(fā)食欲
。
3
、早孕期食欲大多不佳
,可以選擇一些酸性的食物。
4
、如果孕吐嚴(yán)重
,還可以自制糖姜片
,自己制作可以保證沒有防腐劑
,又有止吐的作用。
5
、葉酸是胎寶寶發(fā)育初期非常重要的一種營養(yǎng)元素,孕媽咪在孕前三個月就應(yīng)該開始服用葉酸片
。
孕早期食品推薦
1、優(yōu)酪乳
除了牛奶以外
,準(zhǔn)媽咪平時也可喝些加了蜂蜜的優(yōu)酪乳,有利于提高自身免疫能力
。相較于容易引起孕吐的牛奶,優(yōu)酪乳的口味更容易為準(zhǔn)媽咪所接受
。
2、柚子
柚子清香
、酸甜、涼潤
,營養(yǎng)豐富,藥用價值很高
,可以緩解準(zhǔn)媽咪孕早期的嘔吐
。
孕早期營養(yǎng)食譜
西芹腰果蝦仁
食材
西芹適量
、蝦仁適量
、腰果適量、食鹽5克
、雞粉2克、姜5克
、胡椒粉2克、植物油適量
。
做法
1、燒熱鍋
,倒一點油
,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香
。
2、蝦仁洗凈擦干水分后
,用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘
。芹菜洗凈,切段
。
3、鍋加熱
,倒適量油,爆香姜粒
,倒入蝦仁炒熟后撈出備用。
4
、鍋加熱
,再倒少許油,油熱得將要冒煙后
,將西芹段放入翻炒,然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味
。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
功效
味道鮮美
、香脆爽口,豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)
。
山藥玉米蓮藕排骨湯
食材
豬小排1根,藕250克
,山藥250克
,甜玉米1個
,姜2個,水8碗
,調(diào)料若干
。
做法
1
、將排骨斬件
,放水里煮開
,去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用
。
2
、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
3
、甜玉米切件,準(zhǔn)備2片生姜
。
4、將排骨
,姜和清水一起倒入湯鍋里
,大火煮開。
5
、將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里
,燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時,加鹽調(diào)味即可
。
功效
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)
,營養(yǎng)豐富,清淡爽口
,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃
,潤躁養(yǎng)陰,行血化淤
,清熱生乳。
西蘭花鮮蝦意面
食材
西蘭花
、鮮蝦、意大利面
,黃油、蒜末
、胡椒粉、鹽
、牛奶。
做法
1
、鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗干凈
,用廚房紙吸干水份
。
2、西蘭花洗凈
,切成小朵。
3
、鍋里燒沸水,下入意大利面
,調(diào)入適量鹽。
4
、煮8-10分鐘至面熟,撈入涼水中浸涼
。
5、煮面鍋里的水繼續(xù)焯燙西蘭花30秒鐘
,撈入冷水浸涼后,瀝干水份備用
。
6
、鍋中小火化開黃油
,先下蝦仁
,炒至蝦仁變色后盛出。
7
、鍋中油繼續(xù)炒香蒜末
,下入西蘭花翻炒均勻后
,倒入蝦仁一起炒。再加入淡奶油(或牛奶)
,沒過食材一半的量即可,調(diào)入胡椒粉
,拌勻后
,蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
8
、最后湯汁稍收濃后,加入煮熟的意大利面
,調(diào)入鹽,用筷子拌炒均勻
,湯汁收稠后,關(guān)火
,盛出。
功效
西蘭花含有豐富的抗壞血酸
,能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,提高孕婦的免疫力
。
牛奶番薯泥
食材
紅薯1塊、奶粉1勺
。
做法
1、將紅薯洗凈去皮
,蒸熟紅薯,放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成泥狀
,將奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥中。
2
、再次用攪拌機(jī)攪拌均勻,把攪拌好的紅薯泥裝盤即可
。
功效
紅薯含有膳食纖維
、胡蘿卜素、維生素A
、B、C
、E及鉀
、鐵
、銅
、硒
、鈣等
,營養(yǎng)價值很高,多吃牛奶番薯泥可以幫助孕婦補(bǔ)充膳食纖維和維生素
,預(yù)防便秘
。
孕早期應(yīng)注意什么
1 、保持良好的心情
盡量使自己輕松愉快
,樂觀平和,保持情緒的安定
,避免大喜、大悲
、大恐
、暴怒
、突受驚嚇
、思慮過度、憂愁過甚
。
2、維持足夠的睡眠
一天8到10小時的睡眠應(yīng)該比較合適
,其中中午最好有一到兩小時的午休
。
3、注意腸道健康
便秘、腹瀉也是腸道不健康的現(xiàn)象
,腸道健康會直接影響到寶寶的。懷孕期間由于腸道蠕動慢
,容易導(dǎo)致便秘。
4、注意衛(wèi)生,包括個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生
勤換衣物,堅持每天淋浴
,淋浴時間宜短不宜長。
遠(yuǎn)離嘈雜
,臭穢,長時間強(qiáng)光照射或長期陰暗的環(huán)境
。
最需注意遠(yuǎn)離輻射,孕媽媽上網(wǎng)時間一定要控制哦
。
5、做微量的運動
建議天晴時去空氣清新的地方散步
,天氣不好時在家做一些簡單的孕婦體操。
運動時注意安全
,以輕松舒適為度,不可有半分勉強(qiáng)
。
孕早期補(bǔ)鐵的注意事項
1、避免濃茶和咖啡
因為濃茶和咖啡中的酚類化合物會抑制鐵的吸收
。
當(dāng)然即使不從補(bǔ)鐵角度考慮,孕期也不建議喝濃茶和咖啡
。
2、蔬菜吃前沸水焯
蔬菜中含有草酸
,可以與鐵形成不溶性鹽,影響其吸收
。
而沸水焯可以去除大部分草酸
。
3、五谷雜糧提前水泡
五谷雜糧中含有的植酸會和蔬菜中的草酸一樣,影響鐵的吸收,建議熬粥或打豆?jié){之前溫水泡
,烹調(diào)前棄去泡糧食和豆類的水。
4、避免膳食纖維過量
雖然盛行讓粗糧重返餐桌,可是過多食用粗量
,其中膳食纖維會影響鐵吸收。因此主食中有1/3是粗糧即可
。
5、避免高脂膳食
高脂膳食會降低鐵的吸收
,因此建議采用水焯、涼拌
、蒸、煮
、燉等低油烹調(diào)方式。
6、多食橙黃色蔬果
除了維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收外,?-胡蘿卜素以及其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成的維生素A也可促進(jìn)鐵的吸收
。
所以應(yīng)多食富含?-胡蘿卜素的橙黃色蔬果,例如胡蘿卜
、南瓜、黃色彩椒
、芒果等
。
孕早期補(bǔ)充什么營養(yǎng)
從計劃懷孕到懷孕頭三個月
,補(bǔ)葉酸可降低孩子患有脊柱裂或者其他神經(jīng)管缺陷的危險
。
每天補(bǔ)充400微克的葉酸
推薦食物
葉酸含量豐富的食物有肝臟
、深綠色葉菜類(如甘藍(lán)、蕪菁
、長葉萵苣)、西藍(lán)花
、蘆筍、柑橘類水果及果汁
、全谷類產(chǎn)品、小麥胚芽
,豆類中的斑豆、豌豆
、雞豆、牛眼豆
、黑豆。
半碗煮熟的蘆筍約可提供132毫克的葉酸
,占每日建議攝取量的33%。
9-12周補(bǔ)鎂和維生素A
鎂不僅對胎兒的肌肉的健康至關(guān)重要
,而且也有助于骨骼正常發(fā)育
。懷孕頭三個月攝取的鎂的數(shù)量關(guān)系到新生兒的身高、體重和頭圍大小
。
胎兒發(fā)育的整個過程都需要維生素A,它尤其能保證胎兒皮膚
、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個月
,胎兒自己并不儲存維生素A,因此一定要供應(yīng)充足
。
推薦食物
富含鎂的食物有小米、豆類
、干蘑菇
、冬菇、番茄
、海帶、紫菜
、蘋果、楊桃
、花生、核桃仁
、芝麻醬等。其中
,紫菜含鎂量高居食物榜首。
含維生素A最多的食物有胡蘿卜
、番薯、玉米
、奶酪。其中以胡蘿卜居榜首
。
13-16周補(bǔ)碘
14周左右,胎兒的甲狀腺開始起作用
,制造自己的激素。而甲狀腺需要碘才能發(fā)揮正常的作用
。
推薦食物
含碘最多的食物是海帶、紫菜
、發(fā)菜、海蜇
、海參
、苔菜
、柿子
。其中以海帶居榜首,孕媽吃柿子要適量。
孕早期需要哪些營養(yǎng)元素
葉酸胎兒腦發(fā)育中的?支柱?
葉酸是與胎兒腦發(fā)育有關(guān)的重要維生素
,在孕前和早期補(bǔ)充一定量的葉酸可以防止胎兒神經(jīng)管畸形。
建議
在孕期
,尤其是早孕期適當(dāng)補(bǔ)充葉酸是有必要的。
除了可以用含有葉酸的藥物來補(bǔ)充葉酸之外
,食物中的葉酸會計師也相當(dāng)高,它普遍存在于有葉蔬菜之中
,如青菜
、卷心菜等
,有水果中柑橘和香蕉也有較多葉酸,動物性食物中肝牛肉中含有的葉酸較多
。
因此,從食物上來說
,懷孕后蔬菜的量應(yīng)當(dāng)盡量增加
,水果應(yīng)適當(dāng)選擇維生素含量較多的品種。
鐵留住你的血色紅顏
鐵質(zhì)攝入不足很容易患上缺鐵性貧血
,對孕婦及胎兒都有嚴(yán)重的不良影響。
可能會導(dǎo)致早產(chǎn)或生下低出生體重兒
,胎兒也可能患上缺鐵性貧血。由于寶寶的血液需要從母親的血中吸收鐵
、蛋白質(zhì)、卟啉等原料來制造
,孕期鐵的消耗量較非孕期有所增加。
同時孕期又面臨血液稀釋的問題
,更易引起血中紅蛋白的下降
。
建議
你懷孕后要多吃一些含鐵豐富的食物:動物的內(nèi)臟
,如肝
、心等;紅色的瘦肉如牛
、豬
、兔肉等;動物的血
。這些都含有豐富的血紅蛋白鐵和肌紅蛋白中的鐵,人體易于吸引和利用
。
植物性食物中
,芝麻
、紅棗、血糯米
、赤豆等也含有較多的鐵。
但植物來源的鐵在孕期相對吸收率較低
,只能作為輔助,不能全靠這些食品來補(bǔ)鐵
。
蔬菜中的菠菜鐵會計師較高
,但其中含有的草酸會抑制鐵的吸收
,因此并非補(bǔ)鐵的最佳選擇
。
鈣胎兒骨骼發(fā)育?密碼?
鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分
,胎兒從一個受精卵長到出生時的50厘米左右的身長,需要消耗母體大量的鈣
。
有數(shù)據(jù)證明
,孕期需額外增加鈣約30g,其中胎兒27.4g
,胎盤1g,母體1g
。
建議
在食物中
,奶類含有較多的鈣,而且吸收率也最好
,除了乳糖不耐受的人
,孕媽咪應(yīng)該每天喝奶
,或者食用酸奶
、奶粉
、奶酪。其它食物
,如豆制品、海產(chǎn)品
,某些干果也有較多的鈣,雖然吸收沒有奶類好
,但經(jīng)常吃一些對補(bǔ)鈣也有好處。
骨頭和骨頭湯中
,鈣是以羥磷酸形式存在
,人體吸收率很低
,對于補(bǔ)鈣沒有太大的好處。
蛋白質(zhì)人體結(jié)構(gòu)中的?主角?
蛋白質(zhì)是構(gòu)成寶寶機(jī)體的重要成分
。在城市中生活的孕婦,除非素食主義者(且不愛吃蛋
、奶
、豆制品的人)或是食欲差
、妊娠反應(yīng)劇烈的準(zhǔn)媽媽們,一般正常的孕婦每天都能吃到的蛋白質(zhì)
。
尤其是在孕早期寶寶還很小,母體對于蛋白質(zhì)的需求并不明顯增加
,因此不需要特別補(bǔ)充
。
建議
有些人怕懷上巨大胎兒及產(chǎn)后體形難以恢復(fù)
,不敢吃比平時多的主食及肉類
,其實這是過慮了
。
專家建議
,懷孕6-7月時去做一次B超,如果不是大胎兒
,就要攝入至少比平時多30%的熱量和蛋白質(zhì)
。
孕早期營養(yǎng)怎樣補(bǔ)
營養(yǎng)均衡最重要,莫輕信謠言
日常飲食的大原則是要營養(yǎng)均衡。水
、維生素、脂肪
、糖類
、蛋白質(zhì)
、無機(jī)鹽、纖維素等7大營養(yǎng)素是孕婦日常飲食的基本
,每天都要保證充足攝入
。
參照中國居民膳食指南
,谷物、蛋類
、肉類、蔬菜
、水果等食物都要均衡攝入
,保證日常飲食的豐富性和多樣性
。?孕早期(前三個月)胎兒生長緩慢,無需額外補(bǔ)充熱量。孕中期以后胎兒生長加速
,則需要適當(dāng)增加熱量,補(bǔ)充胎兒成長的營養(yǎng)所需
。?
坊間傳說的不能吃馬蹄、山楂
、薏仁等說法往往有失偏頗。例如在古籍記載中
,馬蹄確實有助引產(chǎn)的作用,但要大量吃生的馬蹄才會引起宮縮
。
我們正常都是煮熟吃,并且一次不會吃很大的量
,因此,其影響基本可以忽略
。所以,無需要日常飲食上過于小心謹(jǐn)慎
,保證均衡的營養(yǎng)攝入最關(guān)鍵。
普通飲食營養(yǎng)素不足,一定要補(bǔ)充制劑
?孕婦營養(yǎng)光靠日常飲食是不足夠的,孕婦在整個懷孕期間
,需要根據(jù)不同的階段,補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)制劑
。?
大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)不能完整全面地補(bǔ)充孕婦需要的營養(yǎng)素,例如鐵
、鈣、維生素A
、維生素B2、葉酸等微量營養(yǎng)素缺乏仍較為普遍。
另外
,傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和烹飪方法也會破壞部分微量營養(yǎng)素,因此
,需要正確補(bǔ)充營養(yǎng)。?
很多人都知道
,孕早期跟懷孕前三個月一樣,需要補(bǔ)充葉酸
。確實如此,缺乏葉酸會加重?zé)o腦兒
、脊柱裂、腦膜膨出
、先心
、唇顎裂
、眼畸形等風(fēng)險,孕早期仍然需要持續(xù)補(bǔ)充
。
不過
,很多人不知道
,孕早期補(bǔ)充含有葉酸的復(fù)合維生素制劑效果更好。除了葉酸之外
,維生素D、B6
、B2
、B1
、C等也十分重要
,建議整個懷孕期間都補(bǔ)充復(fù)合維生素。
慎重用藥,成分未明中成藥勿亂吃
吃藥會影響胎兒
,因此
,很多孕婦在懷孕期間堅持不吃藥。
對于吃藥問題,需要辨證對待