菜品口味:微辣
主要工藝:燒
所需時間:十分鐘
制作難度:簡單
所用廚具:炒鍋
食材明細
豆腐適量
蒜苗一根
大蔥一節(jié)
大蒜兩顆
姜一小塊
老抽一勺
花椒一勺
制作步驟
1.調(diào)料。
2.放入牛肉沫炒干。
3.同時放入豆豉。
4.加入豆瓣醬,蒜粒姜粒 大蔥炒香。
5.放入紅油、加高湯。
6.加入豆腐同時調(diào)味。
7.分三次加入水淀粉。
8.出鍋前放入蒜苗關火、裝盤后撒上花椒面。
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