大蒜作為日常生活當(dāng)中最為常見的一款調(diào)味品,能夠起到提鮮去腥的效果,在平時大蒜的用途還是比較廣泛的,尤其是在做肉或做魚的時候,總少不了大蒜的身影。
這幾年來人們的養(yǎng)生意識越來越強,大蒜也升級為一種“養(yǎng)生神器”,很多人都說平時多吃大蒜,能夠達(dá)到抗癌防癌的效果,而且在平時咳嗽的時候還可以煮大蒜水。大蒜到底會給我們身體帶來哪些好處呢?
大蒜含有人體需要的七大基礎(chǔ)類營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)、維生素和水。其中含有17種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,精氨酸含量最高,其次是谷氨酸。吃肉不吃蒜,營養(yǎng)減一半。
大蒜是一個植物的抗菌素,其中含有烯丙基硫化物,針對拉肚子、痢疾等有一定的作用。
大蒜的含水率非常低,大蒜的蛋白質(zhì)含量約為4.5%,其中比牛奶的3%還要高,當(dāng)然,大蒜在日常生活當(dāng)中并不是大量消耗的,蔬菜只占膳食當(dāng)中的一小部分,但是仍舊不可或缺。
大蒜除了可以用來吃之外,還有很多小妙招,比如我們在睡覺前將大蒜放在枕頭底下,堅持一段時間之后,還會給我們帶來三大好處。
如果大家在平時總是出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象,輾轉(zhuǎn)反側(cè)睡不著覺,那么大家在睡覺前可以放在枕頭底下,幾瓣大蒜,這樣就可以提高睡眠質(zhì)量。
因為大蒜當(dāng)中的含硫物質(zhì),大蒜素加上大蒜獨有的香味,能夠起到鎮(zhèn)定安神的效果,大蒜的氣味會通過枕頭進入我們的鼻腔,在睡覺的時候會作用于我們身體,堅持一段時間,失眠的情況就能有所緩解。
2、殺菌除螨
因為大蒜當(dāng)中含有硫化物這種物質(zhì)具有抗菌的效果,如果在平時我們床單枕巾更換不及時就很容易滋生螨蟲,如果枕頭上有很多螨蟲,就可能會導(dǎo)致我們的皮膚出現(xiàn)起痘的現(xiàn)象。
大家除了及時更換床單和枕巾之外,不妨每天晚上睡覺前,在枕頭下面放幾瓣大蒜,這樣可以起到殺菌除螨的效果。
3、促進血液流通
大蒜當(dāng)中含有大蒜素,大蒜素是具有揮發(fā)性的,所以大蒜就有一種刺激性氣味,這種味道能夠促進身體內(nèi)的血液流通。
晚上身體的各項器官也在修復(fù)與調(diào)整,大蒜揮發(fā)出來的這種氣味,正好能夠提高身體細(xì)胞修復(fù)速度,更有利于身體健康。
秋冬季節(jié)很容易出現(xiàn)感冒的癥狀,尤其是在這個時候容易發(fā)生肺部疾病,所以一旦感冒小孩子就會咳嗽不止,那么每天晚上睡覺前洗干凈腳之后把大蒜切成薄片,敷在腳心的涌泉穴上,然后取醫(yī)用膠布貼牢。
等到第2天早上起床之后就可以去除,這樣可以達(dá)到緩解咳嗽的癥狀。
2、蒸大蒜水治療咳嗽
如果小孩子在平時總是咳喘不止,可以用2~3瓣大蒜,如果是大人的話,可以用7~8瓣大蒜拍碎之后放在碗中,然后在晚上蓋一個蓋子放進蒸鍋當(dāng)中,大火燒開之后改成小火蒸15分鐘。
如果咳嗽比較嚴(yán)重,可以一天吃三次,如果實在接受不了這種味道,可以只喝水,再蒸大蒜水的時候可以放上一點冰糖,大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng),這種方法可以用來治療咳嗽,氣管炎,哮喘,肺結(jié)核等。
在形態(tài)完整的大蒜中,蒜素的含量很低或不含蒜素。這是因為蒜素是由大蒜細(xì)胞壁中的蒜酶分解細(xì)胞質(zhì)中的蒜氨酸而來,而在完整狀態(tài)下,這兩種物質(zhì)不能接觸,只有在砸、切碎后,破壞了大蒜的細(xì)胞結(jié)構(gòu),兩種物質(zhì)接觸后才能生成大量的蒜素。
大家在平時吃大蒜的時候,最好將大蒜敲成蒜泥兒,這樣才能充分發(fā)揮大蒜素的作用,而且大蒜素在50℃以上的高溫當(dāng)中就可能會被破壞,所以大家不要在熗鍋的時候放入大蒜。
我們很難想到一頓不是用一兩瓣大蒜做得更好的飯。這是給一道菜增添一些額外味道的好方法,它在世界各地都有使用。但是你知道大蒜不僅適合在廚房里使用,而且在臥室里也可以嗎?
當(dāng)涉及到 “臥室動作” 時,大蒜通常沒有幫助,但這不是我們正在談?wù)摰哪欠N動作。
鎮(zhèn)靜效果
枕頭下放著一瓣大蒜,你會睡得更安靜、更平靜!我們意識到這聽起來有點奇怪,但是大蒜中的硫磺物質(zhì)加上香氣對你有鎮(zhèn)靜作用。大蒜的氣味會從枕頭中散發(fā)出來,這有助于你更容易入睡。另外,它還可以改善您的睡眠質(zhì)量。換句話說: 你睡得更快更深;你還想要什么?在枕頭下放一兩瓣 (包括果皮),你會注意到效果。你會睡得像個嬰兒!別擔(dān)心;當(dāng)你第二天早上醒來時,你的臥室不會有大蒜的味道,你也不會。每個人仍然想坐在你旁邊!值得一試嗎?
胃
大蒜也適合其他用途。你的胃有問題,比如胃酸?喝一杯水,加入一點新鮮大蒜。味道很惡心,但確實有幫助!
剝不剝皮都可以除螨,不剝皮比較好。
大蒜中含有硫化物成分,具有抗菌除螨的效果,如果我們的床單枕巾來不及更換,或者不注重個人衛(wèi)生,會在床上滋生細(xì)菌和螨蟲,損傷皮膚狀態(tài),出現(xiàn)起痘,長斑情況。
建議除了日常更換床單和枕巾之外,在睡覺之前,在枕頭底下放入幾瓣大蒜,可以去除螨蟲,防止螨蟲的滋生。
提高睡眠質(zhì)量
很多人因為工作的原因,總是出現(xiàn)失眠多夢的情況,其實在睡覺之前,在枕頭底下放了幾瓣大蒜,能有效的提高睡眠質(zhì)量,因為在大蒜中含有含硫成分,加之大蒜素和大蒜獨特的香味,具有鎮(zhèn)定安神之功效,而大蒜的氣味在睡覺時會作用到我們的身體,堅持一段時間之后,失眠的狀況或許會有所緩解。
促進血液循環(huán)速度
在大蒜中還有大蒜素,大蒜素具有揮發(fā)性,而且大蒜有一種特殊的刺激性氣味,但這種刺激性氣味能促進身體的血液循環(huán),在晚上睡覺時,因為身體的各項器官處于修復(fù)調(diào)整的狀態(tài)當(dāng)中,正是因為大蒜揮發(fā)出的大蒜素可以提高體內(nèi)細(xì)胞的修復(fù)速度,對身體健康有益。
煮生姜大蒜紅糖水:當(dāng)身體受寒之后,出現(xiàn)白色痰液,建議用大蒜生姜紅糖水熬制飲用。
大蒜加冰糖煮水喝:其實當(dāng)小朋友感冒咳嗽時,用30克的大蒜,10克冰糖加2百毫升左右的水分,先用大火將水燒開,再用小火慢燉幾分鐘,讓孩子飲用,堅持三天的時間就可緩解。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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