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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

蜂蜜放了三年后還可以吃嗎
？或許不少人還不清楚
，醫(yī)生說出實情

金錢草 2023-07-17 09:16:25

導(dǎo)語：生活中如果“談蜂色變”可能大家覺得描述有點夸張

，但是如果被蜜蜂蟄倒
，那么滋味真的是不好受
。

當身體皮膚被蜜蜂蟄了以后

，首先會立馬腫起來
，而且疼痛感劇烈
，如果不小心遮到臉部
，不僅影響形象
，而且臉部皮膚會很不適，想要皮膚恢復(fù)正常需要很長時間
。

然而說起蜂蜜

，首先人們想到它甜甜的味道與口感
，而且適當?shù)某苑涿蹖ι眢w也是有好處的
，所以蜂蜜在人們的生活中也是非常受歡迎的食物
。

現(xiàn)在市面上賣的蜂蜜都是由專業(yè)工作人員養(yǎng)殖蜜蜂后經(jīng)過專業(yè)工序加工而成的，所以認為在買蜂蜜時也比較方便

。

多數(shù)人買蜂蜜回家后都是用來泡水喝的，尤其在早上喝一杯蜂蜜水

，首先其甜甜的口感可以喚醒身體
，并且給人帶來一天的好心情。

另外早上喝蜂蜜水有潤腸通便的效果

，可以促進身體的代謝，將體內(nèi)的毒素和垃圾盡快的排出體外
。

蜂蜜水除了能夠緩解便秘癥狀外

，它里面含有的蛋白質(zhì)以及多種維生素含量都很豐富
。

對于家里有寶寶的人們來說

，不想寶寶吃太多的糖，這個時候可以喝一點蜂蜜來代替糖果
，而且蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖并不會對孩子的牙齒造成損傷。

當然生活中我們會發(fā)現(xiàn)這樣一種現(xiàn)象

，就是買一罐蜂蜜會喝很長時間
，因為每次食用量少。

所以一罐蜂蜜可能很長時間才會被吃完

，這個時候人們就會擔憂
，長時間放置的蜂蜜會不會變質(zhì)，如果蜂蜜放時間久了
，人體食用后會不會給身體帶來危害呢？下面我們就一起來了解一下
。

放置三年的蜂蜜

，還能吃嗎？

如果一罐蜂蜜放置時間久了

，首先在蜂蜜的底部就會出現(xiàn)結(jié)晶的情況，就好像里面的蜂蜜被凝固住
，其實這種現(xiàn)象尤其在冬天發(fā)生的更明顯一些
。

有些人看到蜂蜜凝固了

，就會擔心蜂蜜變質(zhì)了
，也不知道這樣的蜂蜜到底還能不能繼續(xù)吃？

其實這種因為長時間放置而凝固的蜂蜜是可以食用的

，這種凝固現(xiàn)象也屬于正常情況。

因為蜂蜜中的水分很少

，可以說幾乎沒有水
，所以蜂蜜罐里出現(xiàn)細菌的可能性也是比較小的，即使有細菌也沒有辦法生存
。

多數(shù)人會將蜂蜜放在冰箱里冷藏保存，所以通常情況下這種放置時間久的蜂蜜是不會變質(zhì)的

。

而如果將蜂蜜放在溫度高的環(huán)境中

，同時蜂蜜中添加了一些其它的物質(zhì)
，這個時候的蜂蜜是很容易變質(zhì)的
。

所以大家在吃蜂蜜前還應(yīng)該注意這個問題，變質(zhì)的蜂蜜首先會產(chǎn)生一些水

，同時在蜂蜜的上方會漂浮著一些泡沫類的物質(zhì)，食用口感以及味道都會發(fā)生變化
。

如果大家發(fā)現(xiàn)蜂蜜變質(zhì)了應(yīng)該盡早扔掉

，不要因為舍不得就繼續(xù)食用
，可能會給身體造成不必要的麻煩。

結(jié)語：綜上所述提醒大家的是

，如果蜂蜜放置了三年，而且一直保存在冰箱內(nèi)
，那么這種情況下蜂蜜變質(zhì)的可能性很小
，而且也是可以繼續(xù)使用的。

而如果蜂蜜保存不當

，或者蜂蜜里面添加了一些不知這樣的蜂蜜放置久了很容易發(fā)生變質(zhì)
，這種蜂蜜大家還是不要再食用了
。

另外如果喜歡喝蜂蜜水，建議大家在購買時注意購買量

，而且也要看生產(chǎn)日期，經(jīng)常喝新鮮的蜂蜜水對身體才是最有益的
。

蜂蜜放多長時間就不能喝了
？

蜂蜜這個東西可以用來腌漬其它食品的

，被蜂蜜腌漬的食物可以保存非常長的時間。但究竟可以保存多長時間
，沒有一個統(tǒng)一的說法。

蜂蜜的保存時間也是一個謎

，究竟能不能無限期的保存
，肯定是不行的。但是長時間的保存
，肯定是可以的。

幾十年前看了一本書

，說的是前蘇聯(lián)亞美尼亞的一群考古學(xué)家
，在考古期間，進入一個古代人逃難的山洞里
，尋找這些中世紀部落人在山洞里埋藏的金銀財寶?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？脊湃藛T進入山洞后
，走了一段時間就迷路了
。好在考古人員帶來干糧和水，才堅持下來
。幾天后他們終于發(fā)現(xiàn)山洞前方有亮點
，大家大喜過望，終于發(fā)現(xiàn)出口了
。

大家跌跌撞撞朝亮光走去，終于走到了洞口

。到了洞口大家大吃一驚
，原來山洞的洞口不是出現(xiàn)在山坡上
，而是在懸崖上
。從洞口到懸崖峭壁下的山澗有幾百米，好在考古人員帶著繩子
，從懸崖上下去不難
。

就在此時，有人發(fā)現(xiàn)洞口邊有許許多多的骨骼

，這一定是走投無路的古人死后留下的
。大家還發(fā)現(xiàn)
，山洞里有許多蜂群飛來飛去
，而且在巖槽邊筑巢，蜂巢里居然有大量的蜂蜜
。

大家爭先恐后地吃起了蜂蜜。吃著吃著

，有人發(fā)現(xiàn)了蜂巢的蜂蜜下有大量的古金幣
，金幣與蜂蜜混合在一起。此時大家恍然大悟
，原來大家來此尋找的古部落的金銀財寶被偶爾間找到了。

想當年

，這些中世紀的部落人
，被別的部族追殺逃入山洞，最后來的懸崖峭壁上的洞口
，無路可走，就把金幣藏起來
。幾百年過去了
，藏金幣的地方成了峰的巢穴，經(jīng)年累月
，蜂群在此釀蜜
，大量的蜂蜜和金幣粘在一起。

饑腸轆轆的考古人員

，只顧大快朵頤起蜂蜜，也不計較蜂蜜的年代有多久遠
。由此可見
，蜂蜜的保存年代是非常長久的，可能幾十年甚至數(shù)百年的蜂蜜
，可能都不會變質(zhì)依然能夠食用。

冰箱里的蜂蜜久了能吃嗎

在生活中

，說到吃蜂蜜
，想來是很多人十分樂意做的事情，甜甜的口感，讓你忍不住多吃幾口
，或是用來泡水喝
，或是用來和水果一起煮水，吸收其豐富的營養(yǎng)
，更好的促進身體健康。但是
，在吃蜂蜜的時候
，我們可能遇到這樣的情況，可能因為平時吃的少
，導(dǎo)致買來的蜂蜜存放時間已經(jīng)過了兩年了，這樣的蜂蜜還能吃嗎
？

蜂蜜存放超過兩年還能吃嗎
？

一般來說，在市面上售賣的蜂蜜
，往往保質(zhì)期在兩年，如果超過了兩年
，再加上保存不當
，可能導(dǎo)致其中出現(xiàn)了異味
，甚至在其中出現(xiàn)一些異物
，這樣的蜂蜜最好就不要再吃了
。

雖然有人會說，野生蜂蜜能夠保存五年
，但是，你從超市所購買回來的蜂蜜往往夾雜著其他的物質(zhì)
，這些物質(zhì)隨著時間的推遲是非常容易發(fā)生變質(zhì)的
，一旦被你吃了，帶來較大的損傷
。

本身吃蜂蜜對身體好，例如
，能更好的保護好皮膚
、潤腸通便。但是
，當你吃了那些變質(zhì)的蜂蜜，危害可能是巨大的
。為此
，這些危害別忽視。

可能會導(dǎo)致中毒

蜂蜜如果過了保質(zhì)期
，再加上已經(jīng)出現(xiàn)了異味，最好就不要再吃了
，這樣的蜂蜜
，顏色可能就變得很黑了，口感已經(jīng)不再有甜味
，往往有一種苦味，如果吃了這些蜂蜜
，很容易導(dǎo)致中毒的發(fā)生
。

可能會導(dǎo)致腹瀉

一般來說，吃了變質(zhì)的食物
，會導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生，吃蜂蜜也是如此，因為錯誤的食用
，很容易導(dǎo)致吸收危害較多的細菌
，隨即影響到腹部健康，導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生
。

為此，對于蜂蜜一定要在其保質(zhì)期范圍內(nèi)食用
，一旦保存不當
，很有可能導(dǎo)致其提前變質(zhì)，為此
，保存蜂蜜時，需要大家特別的重視
。

蜂蜜變質(zhì)后
，會變成什么樣子
？

一般來說
，沒有變質(zhì)的蜂蜜是非常濃稠的，如果你發(fā)現(xiàn)你所保存的蜂蜜已經(jīng)變稀了
，說明可能已經(jīng)變質(zhì)了
。與此同時，蜂蜜出現(xiàn)變質(zhì)
，其表面還會出現(xiàn)非常多的泡泡
。而就味道來說
，變質(zhì)的蜂蜜，容易出現(xiàn)一種酸酸的味道
。

保存蜂蜜時
，需要注意什么/

就保存蜂蜜來說
，大家可能會想到借助于冰箱
，畢竟在生活中，通過冰箱能幫助我們更好的儲存東西
，延長期保質(zhì)期
，但是
，對于蜂蜜來說
，就不適合在冰箱中保存。

如果用冰箱保存蜂蜜，可能會導(dǎo)致蜂蜜在冷藏或冷凍的狀態(tài)下出現(xiàn)較多的白色結(jié)晶體
，這樣的蜂蜜可能不適合食用。

為此
，保存蜂蜜
，一定不要用冰箱。放在加重陰涼
、干燥的儲藏室就可以了，與此同時
，一定要把口封好
，避免一些空氣、細菌滲透進去
，與蜂蜜發(fā)生交叉感染，也可能會導(dǎo)致蜂蜜提前變質(zhì)
。

介紹了這么多
，相信大家對于蜂蜜存放兩年還能不能繼續(xù)食用有了更多的了解了，一般來說
，超過兩年，可能過了保質(zhì)期
，這樣的蜂蜜最好不要食用
。與此同時，在保存蜂蜜時
，一定要特別的重視，科學(xué)的保管
，不要放在冰箱里
，對于保存蜂蜜會更好，希望你能提高警惕
。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生

。千萬別贏了事業(yè)
，輸了健康。關(guān)注我
，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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