冬至養(yǎng)生：吃餃子、按耳朵

12.21是冬至節(jié)氣，中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為“冬至一陽生”、“陰極之至，陽氣始生”，簡單地說，這個時候是陽氣開始逐漸萌發(fā)生長的時機，如果大家保健養(yǎng)生比較科學(xué)，有利于健康過冬，甚至能為來年春天的健康貯備能量。中醫(yī)養(yǎng)生專家提醒，這個時候要用好兩種“餃子”來幫助自己養(yǎng)生。

第一種餃子是用來吃的，俗話說“冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡”。中醫(yī)師介紹說，餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，是有醫(yī)圣美譽的漢代名醫(yī)張仲景為治療百姓耳朵凍傷發(fā)明的美食。將驅(qū)寒活血的藥材攪拌在肉餡里，用面皮包裹成耳朵的形狀，熱湯煮熟后施舍給凍傷的百姓。夏公旭副主任中醫(yī)師提醒大家，比較怕冷的讀者朋友，不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿卜羊肉、香菜肉餡的餃子，有助于溫補氣血，增加熱量。

第二種“餃子”長在我們身上，就是我們的耳朵。中醫(yī)師介紹說，耳朵不僅是用來聽聲音的，按摩耳朵還有不少保健功效呢。中醫(yī)認(rèn)為“腎開竅于耳”，冬至以后氣血運行不暢或者腎陽虛的讀者朋友耳朵比較容易生凍瘡。這個時候經(jīng)常按摩耳朵，有助于腎臟的保健和氣血的順暢。最常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳廓。

拉耳垂：用兩手的拇指、食指同時按摩耳垂，先將耳垂揉捏、搓熱，然后向下拉耳垂15～20次，發(fā)熱發(fā)燙為度。

提耳尖：用雙手捏住雙耳上部耳輪，適量提拉耳尖，提拉的時候大拇指和食指順便對耳尖進行按摩，以微微發(fā)熱為度。

摩耳輪：拇指位于耳輪內(nèi)側(cè)，其余四指位于耳輪外側(cè)，揉搓2～5分鐘，再往上提揪，以耳部感到發(fā)熱為止。

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