冬令進(jìn)補(bǔ)：教您如何自制冬季養(yǎng)生酒

俗話說(shuō)“冬令進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，對(duì)防病治病、養(yǎng)生保健頗有益處。對(duì)于能喝酒的人來(lái)說(shuō)，在家中自制一些養(yǎng)生酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

一、人參枸杞酒 人參3克，枸杞子30克，熟地10克，冰糖50克，白酒400-500毫升，密封浸泡1周后即可飲用。每日2次，每次15-20毫升，尤適用于病后體虛及神經(jīng)衰弱者，無(wú)病者常飲可強(qiáng)身健體、延年益壽。

二、紅花酒 紅花50克，白酒400-500毫升，密封浸泡，待酒液呈棕色時(shí)即可飲用。每次取15-20毫升，加2-4倍冷開(kāi)水后再飲用，每日2次。此酒有通經(jīng)活血、降壓止痛之功效，尤適用于高血壓、頭痛、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)者。

三、杜仲米酒 杜仲、枸杞、當(dāng)歸各15克，糯米20克，白糖50克，加入白酒500毫升中，密封陰暗處保存1個(gè)月。每次15-20毫升，每日2次，有補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)腎之功效，尤適用于身體虛弱、氣短乏力、面容憔悴者。

四、黃精天冬酒 黃精、天冬各30克，松針15克，枸杞20克，蒼術(shù)12克，白酒1000毫升，密封浸泡1周后即可飲用。每次15-20毫升，每日2次，有補(bǔ)虛、健身、益壽之功效，尤適用于體虛、食少、乏力者。

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女人養(yǎng)生酒配方

女人養(yǎng)生酒配方大全

女人養(yǎng)生酒配方大全，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，養(yǎng)好身體是至關(guān)重要的，女人的美貌都是由內(nèi)而外的，當(dāng)身體調(diào)理好了，自然會(huì)面色紅潤(rùn)，榮光滿(mǎn)面，那么下面一起看看這篇文章向大家介紹女人養(yǎng)生酒配方大全

女人養(yǎng)生酒配方1 女人養(yǎng)生酒配方

首烏酒

原料：100克首烏，生地黃100克，4斤白酒

做法：先把首烏放進(jìn)溫水浸軟，切成小丁，生地黃淘?xún)羟衅?，放入裝白酒的小酒壇中，攪勻密封酒壇口，20-30天后，開(kāi)酒壇濾去藥渣，即可飲用?？芍胃文I陰虛、神經(jīng)衰弱、腰膝酸痛、夜間盜汗等，還可使頭發(fā)變黑。

海馬人參酒

原料：海馬1對(duì)，人參30克，白酒2斤

做法：用海馬，洗凈瀝干;取人參，與白酒一同放入酒瓶，密封瓶口，25天后便可服用，每天睡前一小杯。補(bǔ)腎助陽(yáng)，陽(yáng)痿早泄，安神寧心，腰膝酸軟等癥，均有明顯療效。

枸杞桂圓酒

原料：把枸杞子30克，桂圓肉50克，與白酒2斤

做法：放進(jìn)瓶中，密封瓶口，30-40天即可飲用?？勺萄a(bǔ)肝腎，益精明目，助陽(yáng)益氣，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)固筋骨。

茯苓黃精酒

原料：把茯苓100克，黃精100克，與白酒2斤，

做法：浸泡在瓶中，封口存放30天后即可飲用。健腦補(bǔ)腎，增強(qiáng)記憶力，滋潤(rùn)肌膚，養(yǎng)顏美容，補(bǔ)脾健體，補(bǔ)虛抗衰，去黃褐斑，效果明顯。

鹿茸薯蕷酒

原料：取鹿茸6克，薯蕷50克切片，

做法：裝入紗布袋內(nèi)，與白酒2斤，浸泡在酒瓶中，密封瓶口，浸泡25天后，即可飲用?？芍文I虛多尿，助陽(yáng)益氣，補(bǔ)虛益氣，對(duì)陽(yáng)痿，小腹冷痛，月經(jīng)不調(diào)等癥，均有較好的效果。

冬令女性養(yǎng)顏補(bǔ)酒

原料：桂圓肉500克紅棗200克紅景天150克靈芝片10克黃芪50克當(dāng)歸50克枸杞200克玫瑰花50克冰糖500克

做法：把藥材放進(jìn)大口的玻璃瓶里，倒進(jìn)二鍋頭，將藥材全部浸泡在酒里，旋緊蓋子，用透明膠帶封口60天以后，就可以喝啦!每天晚上臨睡前喝一小杯，當(dāng)春天來(lái)臨的時(shí)候，你就會(huì)像春天的鮮花一樣水靈嬌媚啦!

靈芝最好能買(mǎi)到切片的，整棵靈芝泡酒效果不如切片的，可以拿到中藥店去加工切片。

女人養(yǎng)生酒配方2 藥酒一：阿膠酒

阿膠酒具有很好的補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥功效，是女性強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏的養(yǎng)生佳品，尤其適用于月經(jīng)不調(diào)的女性。血虛者可用阿膠補(bǔ)益，血多者用阿膠來(lái)固攝，血少者用來(lái)行血。

另外，阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分，通過(guò)補(bǔ)血可起到滋潤(rùn)皮膚作用，利于皮膚保健。喝點(diǎn)阿膠酒，可使面色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩、有光澤、彈性好，還具有祛斑效果。

藥酒二：玫瑰酒

玫瑰花具有疏肝和胃、行氣解郁、活血止痛等養(yǎng)生功效。不少女性常為了臉上雀斑、黃褐斑苦惱。中醫(yī)認(rèn)為，這類(lèi)病癥多見(jiàn)肝郁氣滯，并伴有胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，或伴有胸悶、氣滯、抑郁、喜歡嘆氣等。

另外乳腺增生等乳腺疾病的'女性患者，都適合喝點(diǎn)玫瑰酒。

藥酒三：四物酒

如果了解“四物湯”，就必然知道四物酒的成份。當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍配伍，是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的經(jīng)典藥方，除了用它煎飲外，也可以用來(lái)泡酒。

很多女性由于血虛而易痛經(jīng)，面色萎黃缺少紅潤(rùn)，冬季易手腳冰冷，都是可用這四種中藥來(lái)泡酒喝。堅(jiān)持適量飲用四物酒，可以活血化淤，減輕月經(jīng)期間的疼痛感，改善貧血狀況，讓手腳不再冰冷。

可見(jiàn)，阿膠酒、玫瑰酒和四物酒，都是女性朋友不錯(cuò)的選擇，不僅滋陰驅(qū)寒，還能喝出好氣色。

飲用保健藥酒是一種很好的養(yǎng)身方式，很多人喜歡通過(guò)喝保健藥酒來(lái)保養(yǎng)自己的身體。

保健藥酒不但能夠強(qiáng)身健體還能祛瘀活血，對(duì)男性朋友來(lái)說(shuō)可是保健至寶，其實(shí)對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)它更是治療一些婦科病的好幫手。

女人養(yǎng)生酒配方3 1、獼猴桃酒

女性養(yǎng)生每天可以喝兩次獼猴桃酒，每次喝10至20毫升左右，具有解熱止渴、通淋等養(yǎng)生功效。適合煩熱、消渴、食欲不振、消化不良以及痔瘡等人群。

獼猴桃酒的配方有一百八十克獼猴桃 和一千毫升米酒，獼猴桃去皮搗爛，塞入白酒瓶泡三天。女性適合喝哪些養(yǎng)生酒？獼猴桃酒可以通淋健胃，預(yù)防衰老。

2、地黃三蛇酒

地黃三蛇酒適宜人群有糖尿病合并中風(fēng)、口舌干燥等。取適量烏梢蛇、白花蛇 、脆蛇和生地黃，還有冰糖和白酒。

蛇頭都要去掉，切短節(jié)，生地黃切粒。冰糖加水煮至溶化，白酒倒入酒壇，同時(shí)放入蛇和生地黃后浸泡十天。飲用時(shí)加入冰糖汁拌勻即可。

3、八角楓酒

八角楓酒的養(yǎng)生功效有祛風(fēng)通絡(luò)、散寒鎮(zhèn)痛，適合慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲服。取適量八角楓和白酒 ，八角楓洗凈后切細(xì)，塞入壇中，倒入白酒后密封泡一個(gè)月。

泡好后將取最上層的清液飲服，每天喝兩次。這款適合女性喝的養(yǎng)生酒中的八角楓可以祛風(fēng)通絡(luò)。

4、參枸杞子酒

配方：西洋參20克，枸杞350克，熟地100克，冰糖400克，，白酒5公斤。

泡制：將西洋、加工切片，枸杞除去雜質(zhì)裝入紗布袋扎口備用。冰糖放入鍋中，加入適量水加熱熔化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過(guò)濾去渣備用。

白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝入西洋參，枸杞的布袋放入酒中。加蓋密封侵泡10----15天，每天攪拌一次。泡制藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布過(guò)濾沉淀物，加入冰糖拌均，再靜置過(guò)濾，澄清即成

用法：可根據(jù)自己的酒量，每次飲10—12克。

功效：強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血，營(yíng)養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱，糖尿病等患者飲用。

無(wú)病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。大補(bǔ)元?dú)猓采窆堂?，滋肝明目。適用于勞傷虛損，少食倦怠，驚悸健忘，頭疼眩暈，陽(yáng)痿，腰膝酸疼等癥。

養(yǎng)生藥酒最佳配方大全 漫談藥酒與養(yǎng)生（一）

上海中醫(yī)藥大學(xué)教授，博士研究生導(dǎo)師，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)人類(lèi)自從發(fā)現(xiàn)酒之后，酒就逐漸用于醫(yī)藥，甲骨文卜辭中有酒名為“鬯”。藥酒是中醫(yī)藥學(xué)寶庫(kù)中一顆璀璨的明珠，是中華民族長(zhǎng)期與疾病作斗爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)積累，也是祖國(guó)醫(yī)學(xué)防病治病和養(yǎng)生保健的一種獨(dú)特方法，因制作簡(jiǎn)單、使用方便而深受人們的青睞。
藥酒自古至今已有數(shù)千年的歷史，經(jīng)過(guò)歷代醫(yī)藥學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家的不斷總結(jié)和完善，積累了很多藥酒的有效驗(yàn)方。這些驗(yàn)方除了用于防病治病，還是中醫(yī)養(yǎng)生保健的一大特色內(nèi)容。
何謂藥酒呢？藥酒是酒與中藥材結(jié)合，經(jīng)過(guò)一定的加工而制成的透明液體，是一種保健養(yǎng)生飲品。藥酒在國(guó)家飲料酒類(lèi)分類(lèi)體系中屬于配制酒的范疇，是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為基酒，加入可食用的動(dòng)物類(lèi)或植物類(lèi)中藥材，采用浸泡、煮、蒸等不同工藝加工而成的酒劑。但在傳統(tǒng)藥酒配制工藝中，也有在釀酒時(shí)加入適宜的中藥釀制而成。
自制藥酒宜選用50度以上白酒
養(yǎng)生藥酒中應(yīng)該選擇什么酒作為浸泡用酒呢？酒是用米、麥、玉米、高粱等和酒曲釀成的一種飲料，因原料、釀造工藝等條件的不同而有很多種類(lèi)。從釀造工藝進(jìn)行區(qū)分，酒分有蒸餾酒和非蒸餾酒兩大類(lèi)，前者可見(jiàn)于一般的白酒，后者有黃酒、米酒、葡萄酒等。古時(shí)，無(wú)論是制作養(yǎng)生藥酒還是治病用藥酒，最初的基酒都選用非蒸餾酒。唐《新修本草》規(guī)定：“凡作酒醴須曲”，“諸酒醇不同，唯米酒入藥”。由此可知，唐代藥用酒的基酒是采用以曲釀造的米酒，是非蒸餾酒中的一種。直至清代漸漸普及用蒸餾酒即白酒（燒酒）作藥用基酒。在2010年版的《中華人民共和國(guó)藥典》中規(guī)定：“酒劑系指飲片用蒸餾酒提取制成的澄清液體制劑?！眹?guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理局發(fā)布的白酒標(biāo)準(zhǔn)中，既包括用谷類(lèi)原料制成的白酒，也包括用薯類(lèi)等為原料制得的白酒?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》明確指出：“生產(chǎn)內(nèi)服酒劑應(yīng)以谷類(lèi)酒為原料。” 可見(jiàn)，生產(chǎn)藥酒應(yīng)選擇谷類(lèi)原料制成的白酒作藥用酒的基酒。
專(zhuān)家認(rèn)為，浸泡藥酒的基酒一般宜選用50度或以上的飲用酒為佳，這樣才能在浸泡過(guò)程中很大程度上殺滅所浸泡的中藥材中黏附的微生物、寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，以保證所浸泡藥酒的安全性。此外，浸泡用酒的濃度還應(yīng)當(dāng)根據(jù)各種藥酒的功能進(jìn)行選擇和應(yīng)用。一般來(lái)說(shuō)，滋補(bǔ)類(lèi)藥酒所用基酒的濃度可低一些；活血療傷類(lèi)、祛風(fēng)濕類(lèi)藥酒因行散活血的需要，所用基酒的濃度可以相對(duì)高一些。因而，家庭選擇基酒還應(yīng)根據(jù)藥酒的功能掌握其適度。
可見(jiàn)，家庭自制養(yǎng)生藥酒選擇基酒，大多選用白酒或黃酒、米酒，尤以白酒為宜?；茲舛鹊倪x擇，除考慮藥酒的功能，還應(yīng)考慮飲酒者酒量的個(gè)體差異。善飲者浸泡用基酒的濃度可高一些，不善飲者浸泡用基酒的濃度則不宜過(guò)高，可以選用低度白酒。禁止用乙醇（酒精）或甲醇?xì)埓媪扛叩牧淤|(zhì)白酒浸泡藥酒。

喝酒養(yǎng)生的四季秘訣，您知道幾條

歡 迎 關(guān) 注 我 們

所謂“養(yǎng)”，有保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)之意。 養(yǎng)生 ，就是指通過(guò)各種方法頤 養(yǎng)生 命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動(dòng)。《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》云：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰?！贝藶轫槙r(shí) 養(yǎng)生 ，飲酒也是如此，根據(jù)春夏秋冬季節(jié)的不同來(lái)調(diào)節(jié)身心、調(diào)配飲食，才能達(dá)到身心 健康 。

從 養(yǎng)生 的角度來(lái)說(shuō)，早晨不能吃酒，因?yàn)槿藦脑绯苛c(diǎn)鐘開(kāi)始，體內(nèi)的醚逐漸上升，早晨八點(diǎn)達(dá)到高峰，此時(shí)飲酒，酒精與醚結(jié)合，會(huì)使人整天感到疲倦，沒(méi)有工作效率。飲酒最好在下午飲用，不宜太晚。另外，空腹、睡前也不宜飲酒。

酒的種類(lèi)很多，作用也不盡相同。酒不可雜飲，應(yīng)注意適時(shí)適用。

春 · 生

春季 養(yǎng)生 應(yīng)遵循養(yǎng)陽(yáng)防風(fēng)的原則。春季時(shí)人體陽(yáng)氣順應(yīng)自然，向上、向外疏發(fā)，因此要注意保護(hù)體內(nèi)的陽(yáng)氣。

春季是推陳出新、生命萌發(fā)的時(shí)令。天地自然生氣勃勃，萬(wàn)事萬(wàn)物欣欣向榮，人體的新陳代謝旺盛。春季用酒 養(yǎng)生 ，可適時(shí)小酌。不但能夠緩解春困疲憊，喚醒注意力，還能夠增食欲、厚腸胃、通經(jīng)脈、散濕氣，行氣提神。

需要注意的是，此時(shí)飲酒不宜度數(shù)過(guò)高，應(yīng)盡量選擇酒精度數(shù)低的酒，保護(hù)肝臟。

夏 · 長(zhǎng)

夏季晝長(zhǎng)夜短，人們喜歡熬夜，但深夜不宜飲酒，否則損陽(yáng)抑陰。且夏季天氣炎熱，不宜過(guò)量飲用白酒，因?yàn)榘拙菩詿?、性燥，助火傷陰，以免上火?/p>

夏季特別適于飲啤酒，清熱利尿，且含有豐富的糖類(lèi)、維生素、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，稱(chēng)為“液體面包”。適量飲用啤酒對(duì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞均有一定效果。啤酒最佳的飲用溫度為12攝氏度左右，口感最佳。

需要注意的是，飲用要適度，大量飲用容易造成胃炎、消化性潰瘍，以及其他損害，因此不要把啤酒當(dāng)成是解渴消暑的飲料。另外，在夏季啤酒經(jīng)常在燒烤攤出沒(méi)，但飲用啤酒時(shí)應(yīng)注意不要與海鮮、肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟共同食用，二者相加嘌呤過(guò)高容易誘發(fā)痛風(fēng)癥狀，同時(shí)也會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積。因此，應(yīng)務(wù)必注意飲用適度。

秋 · 收

秋季陽(yáng)氣漸收，陰氣生長(zhǎng)， 養(yǎng)生 貴在養(yǎng)陰防燥，故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務(wù)。

從酒的類(lèi)型來(lái)看，秋季適宜飲用葡萄酒。但秋季天氣轉(zhuǎn)寒，小啜一口白酒，也不失為一種驅(qū)寒的方式。飲用葡萄酒應(yīng)盡量保留其醇香的口感。不宜向其中添加冰塊或雪碧，否則不僅影響了葡萄酒的醇香，也破壞了酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)不到 養(yǎng)生 保健的功效。

過(guò)度飲用葡萄酒也不利于身體 健康 。因?yàn)檫^(guò)量的葡萄酒容易造成人體神經(jīng)系統(tǒng)受損，從而導(dǎo)致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等后果。空腹也不要飲用葡萄酒，雖然葡萄酒的度數(shù)較白酒低，但容易刺激胃腸，產(chǎn)生醉酒、惡心、頭痛、心跳加速等不良反應(yīng)，導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重的還會(huì)加重肝炎、肝硬化等。

冬 · 藏

冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段時(shí)間最為適宜。冬季 養(yǎng)生 主要指通過(guò)飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)、藥物等手段，達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。

冬季天氣寒冷，萬(wàn)物蕭條，或寒風(fēng)凜冽，因此古人有“溫酒”一說(shuō)。酒是溫性的，冬季氣溫低，可以“燙”點(diǎn)黃酒或米酒，發(fā)揮酒暖身的作用。不少人有手腳發(fā)涼的問(wèn)題，也可以燙點(diǎn)酒，或者平時(shí)炒菜做飯時(shí)添加少許黃酒。

白酒可以燙熱喝。一是因白酒成分中含有對(duì)人體損害的物質(zhì)，用適當(dāng)?shù)臏囟劝丫茽C熱可以使這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉；二是有利于保護(hù)脾胃，尤其是體質(zhì)虛寒者不宜飲冰涼的酒。

黃酒可以燙熱喝。黃酒中含有極微量的甲醇、醛、醚類(lèi)等有機(jī)化合物，醛、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低，如果將黃酒隔水燙到70攝氏度左右，其中所含的甲醇、醛、醚類(lèi)等極微量有機(jī)物在燙熱的過(guò)程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，黃酒中所含的酯類(lèi)芳香物隨溫度升高而蒸騰，使酒味更加甘爽醇厚、芬芳濃郁。

黃酒燙熱時(shí)不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，溫飲能使其變得溫和柔順，能更好地釋放黃酒的醇香。如果在其中加入姜絲或者話梅，會(huì)使酒液更醇美，營(yíng)養(yǎng)效果也更好。

——/ END /——

本文內(nèi)容摘編自王緒前老師《舌尖上的酒文化》一書(shū)，

特此致謝！侵刪！

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自制保健酒的配方秘籍

第一：補(bǔ)氣補(bǔ)血酒
材料：人參、熟地、龍眼肉、當(dāng)歸、黃芪、川穹還有米酒
做法：將所有的中藥材清洗干凈之后和米酒一起浸泡，一個(gè)月的時(shí)間之后就可以揭蓋飲用了。
第二：活血化瘀酒
材料：當(dāng)歸、三七、川穹、蘇木、藏紅花、香附、川續(xù)斷、延胡索以及冰糖還有米酒
做法：將所有的中藥材和米酒一起浸泡，一個(gè)月之后服用。
第三：壯腰補(bǔ)腎酒
材料：川杜仲、人參、川續(xù)斷、肉蓯蓉、巴戟、蛤蚧、鹿茸片、骨碎補(bǔ)、冰糖以及米酒
做法：這種養(yǎng)生保健藥酒的制作方法也是將所有的中藥材和米酒浸泡一個(gè)月，然后再服用。
第四：祛風(fēng)活絡(luò)酒
材料：白花蛇、獨(dú)活、羌活、千年健、川穹、川木刮、川牛膝、制川烏、秦艽、半楓荷還有冰糖以及米酒。
做法：養(yǎng)生保健藥酒偏方制作方法有很多，但也很多是比較相似的，這種藥酒的制作方法就是將所有的中藥材、病愈以及米酒一起浸泡，密封一個(gè)月之后服用。
第五：人參固本酒
材料：人參、何首烏、當(dāng)歸、枸杞子、生地黃以及熟地黃、天門(mén)冬以及麥門(mén)冬、茯苓、白酒
做法：將所有的藥材研磨成為粉末，然后放到布袋中封好，最后放入干凈的罐子中加入白酒。將罐子小火煮開(kāi)一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，然后冷卻再密封，一個(gè)星期之后可以啟開(kāi)服用。
第六：養(yǎng)生酒
材料：枸杞子、黃芪、黃精、當(dāng)歸、龍眼肉、人參、冬蟲(chóng)夏草還有米酒
做法：所有的中藥材和米酒一起浸泡一個(gè)月的時(shí)間，然后揭蓋服用。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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