4款筍做法燃爆你的味蕾！錯過就要等一年！

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春筍300g、鹽1g香蔥1根、生抽3g老抽2g、糖2g、油適量1.春筍剝去外殼，切掉老的根部再洗干凈。2.將筍切成小段。3.放入開水中焯水3分鐘撈出。4.放入冷水中過涼，再瀝干水分備用。5.準備好蔥花。6.起油鍋，油熱后放入一半蔥花爆香。7.倒入處理好的筍段煸炒一會。8.倒入生抽、老抽和糖炒勻。9.倒入適量水，蓋上蓋燜煮5分鐘。。10.調入鹽（如果夠咸就不用放了）炒勻。11.湯汁收濃后，放入剩下的蔥花炒勻即可。雪菜炒春筍

春筍2根、雪菜150g

油適量、鹽適量

白糖2g、香油少許

小蔥適量、干辣椒1個、姜適量

1.雪里蕻咸菜用清水浸泡15分鐘。2.春筍去皮切片開水煮上3分鐘過涼。3.雪里蕻擠干水分切碎，蔥姜辣椒切碎。4.炒鍋倒油爆香蔥姜辣椒。6.放入雪菜翻炒。7.再加入春筍繼續(xù)翻炒。8.加入鹽、白糖。9.炒出香味，淋入少許香油，翻炒均勻關火。腌篤鮮

咸肉100g、排骨100g

春筍200g、厚百葉1張

蔥適量、黃酒25ml

香油適量、姜適量

1.咸肉放入蒸鍋蒸制15分鐘。2.蒸過的咸肉切片備用。3.春筍切片，厚百葉切條。4.鍋中水燒開加少許鹽放入竹筍煮上8分鐘。5.然后再把排骨焯燙一下。6.砂鍋中加入排骨，蔥姜，黃酒。7.再加入竹筍和咸肉。8.大火煮開撇去浮末。9.加蓋小火燉煮30分鐘。10.再放入厚百葉繼續(xù)燉煮20分鐘。11.然后撈出蔥姜不要，淋入少許香油。12.攪拌均勻即可食用。春筍紅燒肉

春筍300g、五花肉適量鹽適量、白糖適量烤肉醬適量、蔥適量姜適量、花雕酒適量老抽適量、八角適量1.春筍剝去外皮，洗凈。2.豎切小片，焯水備用。3.五花肉切大塊。4.鍋子燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒。5.將煸炒好的五花肉放入燉鍋內，倒入適量清水。6.放入姜片，蔥段，倒入烤肉醬，老抽，花雕酒。7.放入八角，鹽，放入白糖。8.燉肉半小時，放入焯水的春筍，再燉15分鐘就可以了。精彩推薦

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