天熱，紅豆和它最搭配，每年夏天我家都用它做湯，濕氣沒了精神好

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天熱，人們愛吃雪糕喝冷飲，還喜歡呆在低溫空調(diào)房里。確實(shí)是清涼舒適，可時(shí)間久了會(huì)發(fā)現(xiàn)，整天有氣無力，干啥都提不起精神來。原本以為是天氣的緣故，后經(jīng)指點(diǎn)，才知道是體內(nèi)有濕了。

還是那句老話“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，其實(shí)我們?nèi)粘ｏ嬍成钪?，有很多利水除濕的食材。比如紅豆，口感綿糯自帶香甜味，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以用來煮粥、做餡料、制作甜品。同時(shí)，它還是一味中藥，具有一定的藥用價(jià)值，可消腫利尿，清熱除濕。

平時(shí)，能紅豆搭配做美食的食材很多，但若論誰與它搭配除濕效果最好，當(dāng)屬薏米。

薏米，又名薏米仁，有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，有利濕健脾，清熱去火的作用。同時(shí)，薏米還具有易消化吸收的特點(diǎn)。紅豆和它一起做成的紅豆薏米湯，湯色清爽，味道甜糯，我家每年夏天都用它做湯，身上的濕氣沒了，整個(gè)人精神也好了。接下來我把詳細(xì)做法呈現(xiàn)給大家，天熱記得喝它哦！

紅豆薏米湯

【準(zhǔn)備食材】紅豆60克，薏米仁60克，冰糖適量。每年入夏，我就會(huì)買等量的紅豆和薏米，混合在一起，煮湯的時(shí)候直接抓兩把就行。

【制作方法】1、首先咱們來區(qū)分一下紅豆和赤小豆。紅豆飽滿呈圓柱形，作用是養(yǎng)心補(bǔ)血；而赤小豆，又名紅小豆，顆粒細(xì)長，比紅豆小，它的主要作用是除濕。因此，做紅豆薏米湯，要選用赤小豆，效果會(huì)更好。

2、從超市買到的薏米，大多都是生薏米，性寒涼，經(jīng)常吃容易損傷脾胃，導(dǎo)致濕氣加重。因此，入鍋煲湯之前，需要先把薏米放進(jìn)無水無油的炒鍋中炒熟，這樣可以使?fàn)I養(yǎng)更好的揮發(fā)出來，同時(shí)，也變得溫和。

3、薏米仁放進(jìn)無水無油的炒鍋中，炒至微微變黃，而且能聞到淡淡的焦香味，鏟出來晾涼。

4、紅豆和薏米混合在一起，用清水漂洗兩次，浸泡三個(gè)小時(shí)以上。薏米和紅豆都是不易煮爛的食材，浸泡可以縮短煮制時(shí)間。

5、浸泡過后，放進(jìn)電壓力鍋中，再加適量的冰糖、清水，蓋上蓋子，大約40分鐘，就做好了。

天熱，我經(jīng)常是煮一鍋，正餐當(dāng)粥喝，出門帶一壺當(dāng)飲料喝，味美還富有營養(yǎng)。

小貼士：

1、紅豆和薏米一定要煮至完全軟爛，營養(yǎng)才能更好地激發(fā)出來。

2、想把這款湯當(dāng)藥膳食用，只用赤小豆和薏米就行，無需再添加大米了。

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每晚喝一碗紅糖紅豆湯好嗎

好的，紅豆是一種十分普遍的食物，紅豆具有的功效也十分多，在日常生活中食用紅豆的機(jī)率是比較頻繁的，而這種深受人們喜愛的食物，具備有溫和養(yǎng)胃，祛濕利尿的功能，不管是男性或是女性，食用紅豆都具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以調(diào)節(jié)我們身體的狀態(tài)，將身體內(nèi)的濕氣排出，今天我們一起來看一下常吃紅豆能夠起到怎樣的作用。
紅豆是一種適合任何體質(zhì)人群食用的豆類產(chǎn)品，沒有特別的不可以食用紅豆的人群，而紅豆溫和的性質(zhì)可以將其營養(yǎng)價(jià)值輸送到人體的五臟六腑中，平常人們經(jīng)常用紅豆直接熬煮后加入紅糖，或者是在平日的稀飯和米飯中加入紅豆，一起蒸煮，這樣做出來的稀飯和米飯口感也十分好，對于改善人體的脾胃有著很明顯的功效，紅豆還可以制作成細(xì)膩的紅豆沙，來加入到各類餅食中，方便人們進(jìn)行食用，對于改善便秘和及時(shí)排除濕氣起到很大的功效。
長期吃紅豆可以起到養(yǎng)生的作用，如果是在寒冷的冬季，人們食用紅豆可以保持身體溫暖的程度，可以補(bǔ)足心血不足的人群，使得在大冬天里不再手腳冰冷，而在夏季食用紅豆，紅豆可以和綠豆擁有一樣解暑的功效，多食紅豆也可以預(yù)防中暑，也利于對暑氣提高防范的作用。

食用紅豆還可以改善消化吸收，胃口不好的人可以在平時(shí)吃一些紅豆，這樣也有利于增加食欲，加快身體對食物的吸收消化，來達(dá)到改善胃口的目的，同時(shí)還可以提高人體的免疫力。紅豆對于祛濕消腫也有一定的功效，食用紅豆者可以將體內(nèi)多余的水分及時(shí)排出，不會(huì)積壓在體內(nèi)形成濕氣和毒素，對于腳氣和泌尿系統(tǒng)有問題的人群，食用紅豆能夠明顯的感覺到排尿的順暢和水腫的快速消除
紅豆還有減肥的功效，長期食用紅豆，可以保持較好的身材曲線，不難發(fā)現(xiàn)肥胖的人群也是因?yàn)榉e壓在體內(nèi)的水分和毒素?zé)o法進(jìn)行排除，而脂肪的日久積壓變形成了頑固的肥胖，相信所有的肥胖人士都有這樣的體驗(yàn)，多數(shù)的肥胖人士除去遺傳的基因基本上就是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣不正確而形成的肥胖，而紅豆是可以改善因?yàn)槿粘Ｉ眢w內(nèi)吸收的一些殘留物質(zhì)滯留在人體體內(nèi)，將這些毒素和殘留物一起排出體外，身體輕松了，自然也可以擁有苗條的身材。
總結(jié)紅豆是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，人們常吃紅豆可以改善體質(zhì)，但是需要注意的是食用紅豆，也不要每次都是按照吃甜品的做法加糖進(jìn)行食用，因?yàn)槿梭w除了對紅豆的吸收還有糖分的吸收，適當(dāng)?shù)募尤胫嗪兔罪堉校恍枰砑犹?，這樣吃起來才會(huì)更加健康，否則糖尿病人如果過多的食用紅豆糖水，反而會(huì)出現(xiàn)血糖過高的現(xiàn)象，所以在烹飪紅豆的時(shí)候需要注意不要過度的他甜膩

常喝紅豆湯好嗎

1. 常喝紅豆湯對身體有好處。紅豆具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。長期吃紅豆可以起到溫和養(yǎng)胃，祛濕利尿、美容養(yǎng)生的作用。

①.在寒冷的冬季，食用紅豆湯可以保持身體溫暖，使得在大冬天里不再手腳冰冷。在夏季食用紅豆，消暑解暑。

②.食用紅豆還可以改善消化吸收。胃口不好的人平時(shí)吃一些紅豆利于增加食欲，加快身體對食物的吸收消化，同時(shí)還可以提高人體的免疫力。長期食用能改善便秘。

③.紅豆對于祛濕消腫也有一定的功效，食用紅豆者可以將體內(nèi)多余的水分及時(shí)排出，不會(huì)積壓在體內(nèi)形成濕氣和毒素。對于腳氣和泌尿系統(tǒng)有問題的人群，食用紅豆能夠明顯的感覺到排尿的順暢和水腫的快速消除。

④.紅豆還有減肥的功效。長期食用紅豆，可以保持較好的身材曲線。因?yàn)榧t豆祛濕利尿，可以改善體質(zhì)，將日常身體內(nèi)吸收的一些毒素和殘留物一起排出體外。身體輕松了，自然也可以擁有苗條的身材。

⑤.甜膩紅豆含豐富的鐵質(zhì)，能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。

⑥.紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎、養(yǎng)顏功效。紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水(去水腫）、利氣(去腳氣）、健脾。古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣，有很大的幫助。

2. 紅豆在中醫(yī)的分類上是屬于淡滲利濕之劑。也有說法說體質(zhì)寒涼，脾胃不好、屬虛性者不宜多食。

紅豆在《本草綱目》中的學(xué)名為“赤小豆”。

主治：

①下水腫，排癰腫膿血（《本經(jīng)》）。

②療寒熱熱中消渴，止泄痢，利小便，下腹脹 滿，吐逆卒 （《別錄》）。

③消熱毒，散惡血，除煩滿，通氣，健脾胃，令人美食。

④搗末同雞 子白，涂一切熱毒癰腫。煮汁，洗小兒黃爛瘡，不過三度（權(quán)）。

⑤縮氣行風(fēng)，堅(jiān)筋骨，抽肌 肉。

⑥久食瘦人（士良）。

⑦散氣，去關(guān)節(jié)煩熱，令人心孔開。

⑧暴痢后，氣滿不能食者，煮食一 頓即 辟瘟疫，治產(chǎn)難，下胞衣，通乳汁。

⑨和鯉魚、蠡魚、鯽魚、黃雌雞煮食，并能利水消腫（時(shí)珍）。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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