。一個中等大小的蘋果含25 g碳水化合物
，而一個牛油果含17 g碳水化合物。牛油果的GI無法準確計算
，因為其中的碳水化合物含量很低
。然而
，它被認為是低GI水果
，使其成為控制糖尿病的最好水果之一。
7
、香蕉
香蕉的攝入量與血糖水平和糖尿病之間的關(guān)系非常復(fù)雜
，雖然高碳水化合物含量對糖尿病患者有害，但高纖維含量對抵抗血糖峰值有益
。它并不是糖尿病患者最好的水果之一
，因為碳水化合物含量過高可能會導(dǎo)致血糖飆升。如果不食用大量香蕉
，香蕉中的纖維可能對整體代謝非常有益
。香蕉的GI在42~62，屬于低或中GI水果，其GI水平取決于成熟程度
。
8
、蔓越莓
食用蔓越莓汁被認為是預(yù)防2型糖尿病和心臟病的最佳方法之一。專家建議
，喝兩杯天然的和不加糖的蔓越莓汁對維持體內(nèi)血糖水平有益
。此外，即使吃少量蔓越莓干對糖尿病患者也非常有益
。蔓越莓的GI低
，被認為是糖尿病患者最好的水果之一。蔓越莓汁的GI為56
。
9
、草莓
草莓的GI很低，使其釋放碳水化合物的速度很慢
，不會馬上升高血糖水平
。不僅如此，草莓的碳水化合物含量也相當?shù)?div id="m50uktp" class="box-center"> 。滿滿一碗草莓含有11 g碳水化合物和大約3 g纖維
。草莓的GI為29~77，這取決于吃草莓的方式
。
10
、藍莓
藍莓能夠阻止血糖水平突然升高，因為其中含有豐富的抗氧化劑和膳食纖維
。藍莓或者任何一種漿果被認為是糖尿病的超級食物
。藍莓的GI為53，被認為是低GI水果
。
糖尿病人能吃什么水果，降血糖的六種最佳水果
推薦糖尿病人食用：每100克水果中含糖量少于10克的水果
，包括青瓜
、西瓜、橙子
、柚子
、檸檬、桃子
、李子
、杏、枇杷
、菠蘿
、草莓
、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量
。
糖尿病人慎重食用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果
，包括香蕉、石榴
、甜瓜
、橘子、蘋果
、梨
、荔枝、芒果等
。此類水果每100克可提供50-90千卡能量
。
糖尿病人不宜食用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗
、紅果
，特別是干棗、蜜棗
、柿餅
、葡萄干、杏干
、桂圓等干果
，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果
，如紅富士蘋果
、柿子、萊陽梨
、肥城桃
、哈密瓜、玫瑰香葡萄
、冬棗
、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡
。
比較不錯的方法就是堅持吃“信和安堂蟲草花”食療
，方便快捷降血糖
。
糖尿病人可以吃什么水果降低血糖
糖尿病病人完全戒避水果是不適宜的
，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)
，這些對糖尿病人是有益的
。水果中含的糖分有葡萄糖
、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加
，所以
，糖尿病人在血糖已獲控制后并非一概排斥水果。 再者
，水果中含糖量多寡不一
，所以，不可等同看待
。每百克食品量在10克以下的有青梅
、西瓜、甜瓜
、椰子乳
、橙、檸檬
、葡萄
、桃、李
、杏
、枇 杷、菠蘿
、草莓
、甘蔗、椰子
、櫻桃
、橄欖等，糖尿病人 可以選用
。含糖量在11-20克的水果有香 蕉
、石榴、柚
、橘
、蘋果、梨
、荔枝
、芒果 等，就得小心選用
；超過20克的有棗
、紅果，特別是干棗
、蜜棗
、柿餅
、葡萄干、杏干
、桂圓等
，其含糖量甚高，則禁忌食用
。
糖尿病人吃適量水果
，一般一日量在100克左右，需注意血糖和尿糖的變化
，如果吃了水果后
，尿糖增加，則減少主食
，以免出現(xiàn)血糖升高
，飲食多樣化對防止并發(fā)癥動脈硬化、視網(wǎng)膜病變
、便秘有一定好處
，滿足人體所需營養(yǎng)，有利健康長壽
。糖尿病人能吃的水果有菠蘿
、梨、櫻桃
、楊梅
、荔枝、檸檬等水果
。這些水果富含果膠或果酸
，能改變胰島素的分泌量，使血糖下降
，宜兩餐飯之間加水果
。
無花果。降糖關(guān)鍵點：酸類
、酶類
無花果雖然很甜
，但是它屬于高纖維果品，含有豐富的酸類及酶類
，對糖尿病患者很有益
，對消除疲勞、提高人體免疫力
、恢復(fù)體能有顯著功效
。
降糖吃法
無花果可以和冬瓜、海帶一起煲湯
。此湯具有利濕消腫
、降糖益腎之功效，適用于糖尿病性腎病早期患者輔助食療
。
對并發(fā)癥的益處
無花果能幫助消化
，促進食欲。它含有多種脂類
，有助于緩解糖尿病患者并發(fā)性便秘
。
無花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分
，從而減少脂肪在血管中的沉積
，穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病
。
火龍果
。降糖關(guān)鍵點：高纖維、低糖分
、低熱量
火龍果具有高纖維
、低糖分、低熱量的特性
，對糖尿病
、高血壓、高膽固醇
、高尿酸等現(xiàn)代常見病癥有很好的療效
。
降糖吃法
火龍果可以與胡蘿卜一起榨汁，適合老年糖尿病患者飲用
。
對并發(fā)癥的益處
火龍果含有蛋白質(zhì)
、膳食纖維、B族維生素等
，對預(yù)防糖尿病性周圍神經(jīng)病變有幫助
。
火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，白蛋白對重金屬中毒具有解毒的功效
，并且能夠保護胃壁
。花青素有抗氧化
、抗衰老的作用
，還能提高對腦細胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥
，很適合老年人食用
。
蘋果。降糖關(guān)鍵點：果膠
、膳食纖維
蘋果所含的果膠
，能預(yù)防膽固醇增高
，養(yǎng)活血糖含量。蘋果中的膳食纖維
，可調(diào)節(jié)機體血糖水果
，預(yù)防血糖驟升驟降，所以適量食用蘋果
，對防治糖尿病有一定的作用
。
降糖吃法
蘋果與芹菜一起榨汁，具有降低血壓
、軟化血管壁的作用
。適用于高血壓、糖尿病及動脈硬化患者飲服
。
對并發(fā)癥的益處
蘋果含有較多的鉀
，對于高血壓患者很有好處，而且能減少冠心病的發(fā)生
。
蘋果中含有大量維生素
、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解
，經(jīng)常食用蘋果可以預(yù)防肥胖
。
橙子。降糖關(guān)鍵點：含糖量低
橙子的含糖量低
，常食有助于預(yù)防糖尿病及增強抵抗力
，對糖尿病患者的口渴癥狀也有不錯的改善效果。
降糖吃法
橙汁榨好后應(yīng)立即飲用
，否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低
。
對并發(fā)癥的益處
橙子中含有橙皮苷、檸檬酸
、蘋果酸
、琥珀酸、果膠和維生素等營養(yǎng)成分
，具有增加毛細血管的彈性
、降低血中膽固醇的功效，還有防治高血壓
、動脈硬化的作用
，對糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。
橙子含有維生素P
，能保護血管
，預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血。
木瓜。降糖關(guān)鍵點：蛋白分解酶
、番木瓜堿
木瓜含有蛋白分解酶
，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，降低血糖
。此外
，木瓜還含有獨特的番木瓜堿，有助于糖尿病患者增強體質(zhì)
。
降糖吃法
將木瓜與山楂
、草果
、羊肉
、豌豆、大米一起煮湯
，具有消積食
、散淤血、降血糖的功效
，糖尿病患者可以常吃
。
對并發(fā)癥的益處
木瓜含有一種叫齊墩果本牟成分，此成分有軟化血管
、降低血脂的功效
，對于糖尿病合并高脂血癥及動脈硬化的患者都很有好處。
木瓜含有的蛋白分解酶
，還有助于減輕胃腸的工作量
，對消化系統(tǒng)大有裨益。
西瓜
。降糖關(guān)鍵點：水分多
、熱量少
西瓜含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，且不含脂肪和膽固醇
，水分多
，熱量低，適合糖尿病患者食用
，但一定要控制量
，每天不宜超過50克。
降糖吃法
將西瓜皮削去外層綠皮
，切成絲
，與雞蛋液攪拌后用植物油熱炒，具有滋陰潤燥的功效
。適于陰虛內(nèi)燥
、熱病煩躁、小便短赤及高血壓、糖尿病患者食用
。
對并發(fā)癥的益處
西瓜有一定的治療腎炎和降低血壓的功效
。西瓜還有利尿作用，可以促進體內(nèi)水分的排出
。
石榴
。降糖關(guān)鍵點：鉻
石榴中含有鉻元素，鉻在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用
，是葡萄糖耐量因子的組成成分
，有益于糖尿病患者。
降糖吃法
吃完石榴后
，將石榴皮洗凈
、曬干，自制成石榴茶
。對糖尿病患者來說
，石榴茶是一種非常理想的飲品。
對并發(fā)癥的益處
糖尿病患者患動脈硬化的風險較高
，而動脈硬化會造成冠心病
、心肌梗死、腦卒中和其他循環(huán)性疾病
。石榴汁中的抗氧化物
，有益于降低因糖尿病而造成的心血管病的風險。
檸檬
。降糖關(guān)鍵點：含糖量低
檸檬含糖量很低
，且具有止渴生津、祛暑清熱
、化痰
、止咳、健胃
、健脾
、止痛、殺菌等功效
，對糖尿病
、高血壓和高脂血癥都有很好的防治效果。
降糖吃法
在烹飪粥
、饅頭等生糖指數(shù)較高的食物時
，可以將30～50毫升的檸檬汁加入粥或面粉中，每天一次
，長期食用降糖效果更佳
。
對并發(fā)癥的益處
圣草枸櫞酸苷是檸檬中所含的一種特有成分，日本專家經(jīng)研究認為，它有預(yù)防臟器功能障礙和白內(nèi)障等糖尿病并發(fā)癥的作用
。
檸檬中所含的大量維生素C
，對糖尿病患者預(yù)防感染性疾病很有幫助，能增強身體的抵抗力
。
菠蘿
。降糖關(guān)鍵點：膳食纖維
菠蘿中的膳食纖維，可以促進排便
。菠蘿的生糖指數(shù)為中等
，能改善餐后血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性
，并可增加飽腹感
。
降糖吃法
菠蘿除一般的去皮、直接食用的方法之外
，還可以榨汁
，以涼開水調(diào)服
，代茶飲
。對口干、口渴
、排尿混濁的糖尿病患者很有效果
。
對并發(fā)癥的益處
菠蘿富含維生素B1，對預(yù)防因糖尿病引起的周圍神經(jīng)病變非常有利
。
菠蘿中含有一種菠蘿朊酶
，能分解人體攝入的過多蛋白質(zhì)。菠蘿朊酶還可溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊
，能改善局部血液循環(huán)
，消除炎癥和水腫。
橘子
。降糖關(guān)鍵點：類胡蘿卜素
橘子富含類胡蘿卜素
，類胡蘿卜素是一種抗氧化劑，能降低患動脈硬化的危險
，還具有強化免疫力的功能
。
降糖吃法
橘子的生糖指數(shù)低，能令血糖上升緩慢
，用橘子榨汁飲用即可
。
對并發(fā)癥的益處
吃橘子時，不要將橘瓣外的白色筋絡(luò)撕去
，橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”（RUTIN）的維生素
，能使人的血管保持正常彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，預(yù)防毛細血管滲血
，預(yù)防高血壓患者發(fā)生腦出血及糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血
。
李子。降糖關(guān)鍵點：低熱量
、維生素
、礦物質(zhì)
李子具有清肝熱、生津
、利尿之功效
，且富含礦物質(zhì)和多種維生素，適用于虛勞有熱型糖尿病
。
降糖吃法
將李子洗凈后去核搗爛
，榨汁，每次服25毫升
，每日3次
，具有清熱生津的功效。適用于糖尿病及陰虛內(nèi)熱
、咽干唇燥之病癥
。
對并發(fā)癥的益處
李子生糖指數(shù)低，能很好地控制血糖升高
。另外
，貧血患者適當食用李子，有很好的補益作用
。
李子中還含有番茄紅素
，它能明顯減輕由體內(nèi)過氧化物引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害，并可減緩動脈粥樣硬化的形成
。
草莓
。降糖關(guān)鍵點：低熱量、維生素
、礦物質(zhì)
草莓熱量較低
，可防止餐后血糖值迅速上升，不會增加胰腺的負擔
。此外
，草莓富含維生素和礦物質(zhì)，具有輔助降糖的功效
。
降糖吃法
草莓可以與麥片一起熬粥
，具有降壓、降脂
、降糖的功效
，可以作為糖尿病患者的早餐或者加餐食用
。
對并發(fā)癥的益處
草莓中的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A，可防止糖尿病引起的眼部病變
。
草莓中的膳食纖維和果膠能潤腸通便
，降低血壓和膽固醇。
草莓對冠心病
、動脈粥樣硬化等病癥具有良好的防治功效
。
山楂。降糖關(guān)鍵點：鈣
、維生素C
、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)
、膽堿
山楂含有豐富的鈣
、維生素C、胡蘿卜素
、黃酮類物質(zhì)
、膽堿等，有助于血管健康
。
降糖吃法
山楂除了生食之外還可用于調(diào)味
。因為富含解脂酶，燉肉時放點山楂
，既可解油膩
，又保證了菜品營養(yǎng)豐富
，入胃后還能促進肉食水貨
，并有助于糖尿病患者體內(nèi)膽固醇的轉(zhuǎn)化。
對并發(fā)癥的益處
山楂能活血通脈
，降低血脂
，抗動脈硬化，改善心臟活力
，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)
