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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

高血壓的罪魁禍首不是鹽
!而是它
,該忌口了

過山龍 2023-07-17 14:43:11

在很多人的認知里

,高血壓似乎是中老年人身上才會出現(xiàn)的情況
。但是隨著生活節(jié)奏的變化,近幾年來高血壓越來越趨向年輕化

!而是它,該忌口了
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引發(fā)高血壓的罪魁禍首不僅僅是食鹽

,生活中有一些食物可能比鹽更加兇險!還有很多人喜歡吃
,難怪會血壓高

高血壓患者必須遵循“少鹽多醋,少葷多素”的飲食原則

。不過要注意有些高血壓的患者
,就連肉都不敢吃,生怕血壓升高
。但是高血壓患者并不是不能吃肉
,而是要盡量少吃肉,以下就來介紹高血壓患者不能吃的一些食物

多鹽食物

食鹽的主要成分是氯化鈉

,鈉溜留可引起細胞外液增加,心排出量增多
,血壓上升
。因此,高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入

高熱能食物

高熱能食物可誘發(fā)肥胖

,肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖
,所以
,高血壓患者的飲食上應(yīng)限制高熱能食物。

點擊查看:警告:馬上停止吃這兩種食物

,含有太量的寄生蟲
,沸水都煮不死

點擊查看:家里3樣水果一定要常買!活血降壓

、通便
,全是“大病克星”!

點擊查看:芹菜和此物是“死對頭”

,千萬不能一起吃
,別傻傻的吃錯了!

.

限制脂肪攝入量

烹調(diào)時選用植物油,橄欖油

、亞麻籽油
、菜籽油中含有大量的不飽和脂肪酸,應(yīng)為首選的食用油種類
。多吃海魚
,海魚種含有不飽和脂肪酸,能抑制血栓的形成
,預防中風

刺激性食物

辛辣和精細食物可使大便干燥難排,易導致大便秘結(jié)

,患者排便時
,會使腹壓升高,血壓驟升
,誘發(fā)腦出血,所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物

. . . .

.

看完點個“在看”支持下小編

除了鹽
,還有哪些食物會升高血壓?該如何預防呢

除了鹽

,還有哪些食物會升高血壓?該如何預防呢

1.腌制食品會升高血壓

,相信大部分人都吃過腌菜、鴨蛋
、臘肉等
。雖然這種食物味道不錯,但是切記不要吃太多
。這些食物腌制時
,會加入更多的鹽,便于食物保存
,延長保質(zhì)期
。因此,腌制食品中含有大量的鈉離子
。攝入后容易引起血壓升高
,損傷血管壁,使血管壁坑坑洼洼,降低血管彈性
,甚至使血管變細
,影響血管健康。

2.風味獨特的餅干會升高血壓

,事實上
,許多食物可能含有隱藏的鈉。比如我們經(jīng)常吃的餅干沒有咸味
,或者元素不低
。事實上,在這些食品的生產(chǎn)過程中
,可能會在大量的面粉中添加一些添加劑或鹽
。一般來說,這些添加劑每克可能含有約500毫克的鈉離子
。存在
,所以買餅干的時候一定要注意餅干的成分,多選擇含鈉的食物

3.游離糖會升高血壓

,高血壓的隱形推手,游離糖又稱添加糖
,包括白糖
、紅糖、冰糖
、制作食物時添加的果葡糖漿
,加上蜂蜜、果汁中天然存在的糖
。與大米和面條中含有的淀粉不同
,游離糖中的果糖,尤其是果葡糖漿
,是高血壓的原動力
,果糖攝入過多會使心跳加快,血管收縮
。此外
,體內(nèi)水和鈉的排泄會減少,血管內(nèi)容量增加
,血壓自然會升高
。糖進入體內(nèi)后,還可引起肥胖
、糖尿病
、高尿酸血癥、高脂血癥等疾病,常誘發(fā)或加重高血壓等心血管疾病

4.增加新鮮水果和蔬菜的攝入量預防高血壓

,現(xiàn)有的研究資料表明,在飲食中補充足夠的鉀
、鎂離子
,可以降低高血壓的發(fā)病率。普通人的血壓普遍高于素食者
。日常生活中多吃富含鉀鎂離子的水果和蔬菜也能降低血壓
。因此,限制鈉鹽的攝入
,適度增加水果和蔬菜(鉀和鎂)的攝入
,可以預防高血壓。

5.適度鍛煉預防高血壓

,保持規(guī)律的生活
,適當?shù)倪\動,不僅可以消耗身體多余的能量
,還可以預防肥胖
,促進心腦血管系統(tǒng)的功能?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢圆扇∩⒉健⒋蛱珮O拳
、快走等方式
,提高心肌的收縮力,降低血管的張力

高血壓患者要忌口嗎
?哪些食物不能吃

高血壓不能吃的飲食有:

高脂肪、高膽固醇類食物

,比如動物的腦髓
、蛋黃、雞肝
、黃油等

糖類食品也要限制,常見的如糕點

、月餅
、奶油蛋糕、巧克力,不吃甜食和零食最好

不能吃含鹽量多的食物

,比如咸菜、醬菜
,還有辣椒醬
、甜醬,宜低鹽飲食

不要吃動物油

,動物的肥肉、肥油都對高血壓疾病不利
,食用油最好用豆油
、花生油、菜油
、麻油
、橄欖油等。

提倡適當?shù)娘嫴?div id="4qifd00" class="flower right">

,茶葉中有的成分能夠增加血管的柔韌性和彈性
,也能夠預防血管硬化。

不是鹽,哪三件事才是導致高血壓的罪魁禍首

現(xiàn)在我們有了很好的生活水平

,從以前的食物短缺到很多家庭都已經(jīng)進入小康水平。當我們的飲食狀況上升時
,血壓升高的問題將繼續(xù)出現(xiàn)
。那么,為什么當生活水平提高時
,血壓就會升高呢
?其實,它與我們的生活習慣密切相關(guān)
,飲食習慣是分不開的
,也可以說是導致血壓升高的主要罪魁禍首。簡單地說
,高血壓的罪魁禍首不是鹽
,而是以下三種食物,大家基本上都喜歡吃
,難怪你的血壓一直在上升

高油脂食品:雖然我們的生活水平在不斷提高

,但我們的步伐也在不斷加快,很多人都很忙
,這樣
,快餐店就成了我們的首選,到處都可以看到一些油炸食品
,尤其是現(xiàn)在的年輕人都很喜歡油炸食品
。''例如,我們最常見的炸薯條
,炸雞
,炸蝦等等。很多上班族通常買這些東西吃是為了能夠使用
,而且它的味道也很好
,脆脆也能增強食欲。要知道這些食物含有大量的脂肪和卡路里
,如果你經(jīng)常吃油炸食品
,它會導致消化系統(tǒng)功能的削弱,長期積累在我們的身體中很容易導致體重增加
,甚至導致血壓升高


腌制食品:在我們的日常生活中,泡菜也很受歡迎

,有腌制的大頭菜
、腌制的大蒜、腌制的蘿卜
、胡蘿卜等
。在我們的生活中,為了吃得方便
,經(jīng)常買一些超市包裝的小包,甚至有些人用腌制蔬菜作為健康的配料
。但當我們吃太多這道腌菜時
,它會對我們的身體產(chǎn)生很大的影響。泡菜含有很多鹽
。如果我們經(jīng)常吃
,腌菜中的元素會增加我們的血壓,甚至導致一系列疾病

烘焙食品:表面上很多人并不熟悉烘焙食品

,我們生活中最常見的東西是蛋糕、餅干等等
。你知道
,這些東西是小麥做的
,是細米粉,淀粉含量也很高
,但是在生活中
,有很多人離不開這種食物。這些食物不僅含有大量的糖
,而且還能使身體分泌一些多巴胺
,這很容易導致肥胖,隨后血壓升高
。因此
,在我們的生活中,特別是一些中老年人
,我們必須少吃烘焙食品

此外,一些適合生活中高血壓患者的食物可以起到降低血壓的作用

香蕉在我們的現(xiàn)實生活中可以說更受歡迎

,它的味道美而甜,而且對于那些便秘和消化不良的人來說
,當然
,高血壓患者平時多吃香蕉也是有益的,因為香蕉可以幫助降低身體的血糖

菠菜在我們的現(xiàn)實生活中會給貧血患者吃

,因為它不僅可以補充體內(nèi)的鐵,還能補充大量維生素
,對降低和改善高血壓有很大幫助
,所以血壓不穩(wěn)定的患者,高血壓患者不妨多吃點菠菜

番茄炒雞蛋可以被視為最常見的家庭食品

,而且操作方法也很簡單,西紅柿是很好的蔬菜
,女人多吃西紅柿可以防止衰老
,西紅柿對那些高血壓患者也有很大的幫助,既可以降低血壓
,也可以防止高血壓的產(chǎn)生

影響健康的不是鹽而是鈉
,長期超標危害大!限鈉有技巧

高血壓發(fā)病率越來越高

,統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示
,我國18歲及以上居民高血壓患病率為27.5%
,也就是說,每4名成人里
,至少有1個是高血壓患者


人們常說高血壓是“無聲殺手”。這是因為

,很多病人即使患高血壓多年
,甚至血壓很高,仍然不會感到不適



但是

,沒有癥狀不代表沒有損害,長期高血壓如果治療不當或治療不及時
,會出現(xiàn)嚴重的腦中風
、心肌梗死和腎功能衰竭等危重后果。所以
,對于高血壓
。一旦發(fā)現(xiàn),不論輕重
,都應(yīng)盡早干預治療


很多人認為,在飲食方面

,導致高血壓的主要“兇手”是食鹽
。其實,食鹽是由鈉離子和氯離子組成的(NaCl)
,確切地說
,導致高血壓的“罪魁禍首”并不是食鹽,而是鈉離子
, 1克鈉約等于2.5克鹽



這也就是為什么有些高血壓患者少吃了鹽,卻還控制不了血壓的原因

,因為他們忽視了其他食物中的鈉離子


生活中很多食物含鈉非常高,如果不加控制

,會導致鈉攝入量大幅度超標,甚至超過食鹽中攝入的鈉
。比如:


100克 味精 中鈉含量相當于 50克 食鹽

100克 腌芥菜頭 鈉含量相當于 19克 食鹽,

100克 醬蘿卜 中鈉含量相當于 18克 食鹽

100克 醬油 中鈉含量相當于 15克 食鹽

100克 黃醬 中鈉含量相當于 9克 食鹽

100克 咸鴨蛋 中鈉含量相當于 6.5克 食鹽,

100克 香腸

、火腿中 鈉含量相當于 4克 食鹽


所以想要穩(wěn)定血壓,應(yīng)全方位入手

,單單減少食鹽的攝入是遠遠不夠的
。還必須控制“看不見”的鈉,雙管齊下
,才有利于血壓的控制



控鈉方法一:限鹽


世界衛(wèi)生組織推薦一般輕體力活動的成人每日吃鹽量不宜超過5克(相當于約2000毫克的鈉)。


1. 烹調(diào)時多用醋

、檸檬汁等酸味調(diào)味汁替代一部分鹽
,同時也可以改善食物口感,味道鮮美


2. 多采用蒸

、煮等烹調(diào)方式代替炒菜,多享受食物天然的味道
,少放鹽
。對于放了鹽的湯菜,避免喝菜湯


3. 多吃有味道的菜

,如洋蔥、番茄
、青椒
、胡蘿卜等食物,用食物本身的味道來提升菜的口感



4. 做涼拌菜的時候

,最后放鹽,少撒上一點兒鹽再放些醋
,味道就很好


5. 不需要在所有的菜里都放鹽,最后一道湯可以不放鹽

。因為人口腔里的鹽味是可以累積的
,人們在吃其他菜的時候,在口腔里已經(jīng)留下了鹽分
,所以最后喝湯的時候
,即使不放鹽,味道也很好



控鈉方法二:少選高鈉調(diào)料和零食


烹調(diào)時少用醬油

、味精
、黃醬、沙拉醬
,少吃腌制食物如 咸菜
、 少吃 香腸、火腿
、牛肉干 等加工肉制品


除了這些有咸味食物中,很多吃起來或喝起來酸甜口味的食物

,同樣可能含有相當多的鈉
,比如餅干、乳酪
、飲料
、話梅、蜜棗
、杏脯
、薯片、蝦條
、掛面
, 都含有不少的鈉。



由于這些高鈉食物吃起來不一定咸

,單靠味覺分辨未必準確
,所以很具有迷惑性。


某品牌牛肉干

,吃100克就吃掉了成人每天鈉限額的一半


為減少鈉的攝入

,在超市買東西,要先看看食品的成分表中鈉的含量
,含量高的盡量不買
。尤其要小心特別鮮美、特別甜的食品
,這類食物鈉含量往往都較高


北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

于康教授

現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生

。千萬別贏了事業(yè)
,輸了健康。關(guān)注我
,學點老祖宗的養(yǎng)生知識
,對您有益無害!

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