亂吃柿子會要命？提醒：關(guān)于柿子的“禁忌”，這三類人確實要當心

提起柿子，想必很多人都十分愛吃，尤其是已經(jīng)到了柿子大量上市的時候，很多人都會購買一些黃澄澄的柿子買來吃，對于它甜糯的口感，不少人都覺得十分喜愛。

然而，隨著柿子的成熟，關(guān)于柿子的謠言是開始漸漸冒頭，比如哪個孩子因為吃柿子而出現(xiàn)腸壞死，再比如幾歲的小孩吃柿子被緊急送往醫(yī)院，結(jié)果殞命等等。

可能很多人看著這些消息都開始疑惑，自己從小就開始吃的柿子，真的有這么危險嗎？

01柿子，還能一起愉快的玩耍嗎？

雖然這些說法比較夸張，但柿子還真有那么一絲微小的可能引發(fā)安全問題，甚至會危害到人們的生命安全，而引起這些問題的元兇，就是柿子中含量十分豐富的鞣酸。

其實，不僅僅是柿子，很多水果中都含有鞣酸這種物質(zhì)，像葡萄、山楂等吃起來口感比較澀的水果中，都含有鞣酸這種物質(zhì)，就連茶葉中，鞣酸的含量也不在少數(shù)，因此鞣酸在生活中隨處可見。

這些鞣酸再食用柿子的時候一起被攝入體內(nèi)，在滿足了某種特殊條件后，這些鞣酸能夠與蛋白質(zhì)相結(jié)合，形成鞣酸蛋白，而這種物質(zhì)無法被胃酸腐蝕，不被吸收，也不會溶于水，一旦形成，就需要進行手術(shù)取出，長時間帶在胃中，還會給胃部造成負擔，引起多種不適感。

02還能放心的吃柿子嗎？

上述這種情況，確實有可能會出現(xiàn)，但發(fā)生概率非常低，在統(tǒng)計學(xué)上可以忽略不計，畢竟身邊也從來沒聽說過誰因為柿子進了醫(yī)院，甚至還威脅到了生命。

事實上，鞣酸再柿子中的含量可以說是“薛定諤的柿子”，不同的柿子中，含量差別可以非常大，甚至同一棵樹上結(jié)的果子，含量也能夠出現(xiàn)較大的差別。

隨著時間的推移，柿子也在慢慢的成熟，其中鞣酸的含量也在漸漸的降低，等到柿子完全成熟，其中的鞣酸含量已經(jīng)降到了可以忽略不計的濃度。

市面上，售賣的柿子大多數(shù)已經(jīng)成熟，并且很多人購買柿子以后還會習慣性的放幾天，另外，商家為了保證柿子的口感，會在售賣之前進行脫澀處理，進一步降低鞣酸的含量。

想要讓柿子在胃里變成一塊石頭，從而威脅到身體健康，也是一件十分有技術(shù)含量的事。

03柿子雖好，但這些人可不要貪吃哦

糖尿病患者

想必大部分人愛吃柿子都是因為它那軟糯香甜的口感，確實，柿子是一種十分甜的水果，其中的糖分含量非常豐富，不管是果糖還是葡萄糖，甚至蔗糖的含量都非常豐富，不僅含量多，糖的種類也十分全面，能夠在短時間內(nèi)迅速升高食用者的血糖，造成血糖的波動。

對于糖尿病患者而言，短時間內(nèi)攝入過量的糖十分危險，血糖的異常波動也會造成病情加重，威脅到身體健康，因此糖尿病患者對于柿子最好能夠敬而遠之。

脾胃比較弱的人

對于脾胃比較弱，腸胃功能不全的人來說，過多的食用柿子會引起腹瀉等癥狀，還會引起多種不適感。

因此，如果不想引起腸胃不適或者病情加重，脾胃比較弱的人最好不要食用柿子。

缺鐵性貧血的人

柿子中的鞣酸能夠與體內(nèi)的鐵元素結(jié)合，從而導(dǎo)致血紅蛋白合成不足的后果，對于健康人來講，或許吃一些柿子不會帶來什么嚴重的影響，但對于缺鐵性貧血的人來說，可能會導(dǎo)致病情加重，甚至會因貧血而產(chǎn)生多種不適感。

吃柿子有什么禁忌？

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秋季是吃柿子的最佳季節(jié)，不管是新鮮的柿子，還是柿子制成的各種食品，在秋季看來都是食用的最佳季節(jié);生活中很多人都愛吃柿子，因為它口味獨特、營養(yǎng)豐富，且有很高的藥用價值，因此柿子已經(jīng)成為大眾的最愛。

1、忌空腹吃

柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。柿子宜在飯后吃。

2、忌吃柿皮

柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、忌大量吃

柿子屬于涼性水果，吃多了容易傷及脾胃，導(dǎo)致腹瀉。每天吃一到兩個柿子為宜。在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

4、忌經(jīng)期吃

月經(jīng)期間，女性朋友們要特別注意飲食，一般忌生、冷、辣的食物。而在水果方面，性寒的水果都不宜吃。柿子味甘澀、性寒，影響經(jīng)血的排出，刺激子宮收縮造成痛經(jīng)。而且，月經(jīng)期間經(jīng)常多吃柿子會導(dǎo)致子宮受寒而引起月經(jīng)量少，月經(jīng)延遲等癥狀。

另外，柿子中含有鞣酸，容易和鐵結(jié)合而妨礙人體對食物中鐵的攝取，女性本身在經(jīng)期時就流失大量血液，需要補充鐵質(zhì)。所以，女人月經(jīng)期間是不宜食用柿子的。，尤其是那些本就有痛經(jīng)習慣的女性，更不適合在月經(jīng)期間吃柿子。

6、吃完最好刷牙

吃完柿子，有條件的務(wù)必要刷牙，如果條件不允許，可以進行漱口洗刷，因為柿子里面的酸容易損壞牙齒。

吃柿子的人群禁忌

1、糖尿病患者

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

2、胃功能障礙者

患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子。柿子比較寒涼，所以胃寒的人最好不要吃。

3、貧血患者

柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，同時，兩者結(jié)合成的沉淀，會引起腸胃不適，甚至絞痛，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

4、體質(zhì)虛弱者

柿子性寒，對于體質(zhì)偏寒、體質(zhì)虛弱的老人，最好不要或少食用柿子。

　吃柿子的好處：

1、清熱止咳：

柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;

2、降氣止咳：

柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;

3、降壓止血、抗菌消炎：

柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復(fù)蘇，并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;

4、適合于甲狀腺病人食用：

新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;

5、防治便秘、痔瘡等：

食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

柿子的功效與作用禁忌有哪些？食用需要注意什么？

柿子是常見的一種水果，不僅營養(yǎng)豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經(jīng)濟價值。那么柿子的功效與作用禁忌有哪些？不能和什么一起吃？下面一起來了解下！

一、柿子的功效與作用禁忌有哪些？

1、作用功效

柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，除了鋅和銅的含量，其他成分均比蘋果高，有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。

2、食用禁忌

（1）柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

（2）不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

（3）空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

（4）吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

二、柿子不能和什么一起吃？

1、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品同食

中醫(yī)學(xué)中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。

2、不能與紅薯、菠菜同食

由于紅薯含淀粉較多，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊胃柿石。

3、不能與醋同食

吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。

4、不能與酒同食

酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會形成結(jié)石。

總的來說，柿子雖然美味，但是食用也有很多需要注意的事項，我們在食用之前一定要弄清

吃柿子有什么禁忌 吃柿子要注意什么

1、不要在空腹的時候吃。因為柿子當中含有豐富的鞣酸，如果跟胃酸和其他富含蛋白質(zhì)的食物結(jié)合，很有可能會形成結(jié)石引起堵塞的發(fā)生，所以盡量的還是不要空腹的情況下來吃柿子。

2、柿子吃的數(shù)量一定要嚴格的控制。一次吃一個為宜，如果吃柿子的數(shù)量過于多，會引起過多能量的攝入，進而可能會造成肥胖的高發(fā)。

3、盡量的不要和寒涼性的食物一起來吃。比如像蘋果、梨，這樣的水果都是偏寒涼，如果跟柿子同時吃，可能會對于胃腸道的負擔會引起負面的影響。

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