除了眾所周知的羊肉,哪些食物也具有暖身效果?《健康》雜志載文,刊出多位知名營(yíng)養(yǎng)專家總結(jié)出的有益健康的暖身食物。
黑豆。黑豆富含鐵和銅等礦物質(zhì),其中的抗氧化物含量高于其他豆類。營(yíng)養(yǎng)專家表示,喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧,增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗寒能力。
辣椒。辣椒中的辣椒素可促進(jìn)新陳代謝,幫助人體抗寒抗潮,同時(shí)還有助于降低心臟病及動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感,從而吃得更少。需要提醒的是,吃辣也應(yīng)該有度,否則會(huì)適得其反。
燕麥。燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì),具有很好的飽腹感,有助控制體重,其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。此外,燕麥還富含多種礦物質(zhì),有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥,也可和大米搭配做成燕麥飯。
熱巧克力。黑巧克力富含類黃酮,這種抗氧化物有助抗擊自由基對(duì)身體的損傷,降低癌癥和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力,不但有益身體健康,還具有一定的暖身效果。
核桃。核桃不但富含可促進(jìn)心臟健康的不飽和脂肪酸,還含有豐富的磷脂和維生素E,這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于抗寒都有一定的幫助。
紅薯。其富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)素。天冷時(shí),喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個(gè)熱乎乎的烤紅薯,都有助于抵抗寒冷。
姜。生姜具有生熱暖身的功效,怕冷的人可以常喝生姜茶。
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許多人在冬季的時(shí)候是很怕冷的,冬天的溫度很低,而且有些地區(qū)室內(nèi)沒有暖氣,需要一些取暖器材的幫助,除此之外,取暖可以通過飲食幫助,一些溫?zé)嵝缘氖澄锬軌驇椭眢w更加暖和,那么冬季怕冷怎么辦?吃什么食物可以緩解寒冷呢?
1、冬季怕冷吃什么粥
一、當(dāng)歸羊肉粥
用當(dāng)歸30克、精羊肉100克、大米100克、干姜10克、食鹽少許,用水煎當(dāng)歸、干姜取汁,去渣后入羊肉,大米同煮成粥,每日1次,10天為1療程。
二、黃芪桂圓粥
取黃芪50克,桂圓肉30克,大米100克,加水煮成粥,食時(shí)加入蜂蜜一匙攪勻,早晚兩次服食。
三、核桃芝麻粥
取核桃肉、黑芝麻各50克,大米100克,加水適量煮成粥,食時(shí)加紅糖少許攪勻,早晚兩次服食。
四、參棗淫羊藿粥
取人參20克、淫羊藿30克、紅棗20枚,煎煮去渣取汁,加大米100克,煮成粥,食時(shí)調(diào)入蜂蜜15克,早晚兩次服用,連吃一月。
五、仙茅桂枝紅棗粥
取仙茅30克、紅棗30枚、桂枝20克,水煎去渣取汁,入大米100克,煮成稀粥,加紅糖少許,每日早睡兩次服食,15天為1療程。
2、怕冷吃什么食物好
(1)燕麥
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì),具有很好的飽腹感,有助控制體重,其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。
此外,燕麥還富含多種礦物質(zhì),有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥,也可和大米搭配做成燕麥飯。
(2)熱巧克力
黑巧克力富含類黃酮,這種抗氧化物有助抗擊自由基對(duì)身體的損傷,降低癌癥和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力,不但有益身體健康,還具有一定的暖身效果。
(3)黑豆
黑豆富含鐵和銅等礦物質(zhì),其中的抗氧化物含量高于其他豆類。營(yíng)養(yǎng)專家表示,喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧,增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗寒能力。
(4)辣椒
辣椒中的辣椒素可促進(jìn)新陳代謝,幫助人體抗寒抗潮,可以驅(qū)風(fēng)散寒,促進(jìn)血液循環(huán),增加體溫。同時(shí)還有助于降低心臟病及動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
吃辣也能讓人迅速獲得滿足感,從而吃得更少。需要提醒的是,吃辣也應(yīng)該有度,否則會(huì)適得其反。
3、怕冷如何調(diào)理
1、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
加強(qiáng)諧養(yǎng)、多食蛋白質(zhì)含量豐富的食物,要補(bǔ)充足夠的糖類、脂肪、維小素、礦物質(zhì)和纖維素
適當(dāng)多食柑橘、全麥餅干、各種水果、花生米、乳制品、豆?jié){、巧克力等食品
畏寒拍冷者多選樣偏堿性食物和富含鋅、鐵、鈣的食物,如蝦、海參、核桃、糯米、韭菜、辣椒、牛肉、雞肉、狗肉、羊肉
和鹿肉等。平常烹飪時(shí),適當(dāng)多加五香粉、八角、茴香、砂仁、生姜、蔥等作料,以促進(jìn)人體陽氣外達(dá)。
2、藥浴調(diào)理
利用中藥的溫經(jīng)散寒的作用,借助藥液的輕清之氣,直透肌腠,調(diào)節(jié)臟腑功能,從而達(dá)到溫陽散寒的作用??捎霉鹬Α⒙辄S、生姜各20克,蒼術(shù)15克,共用紗布包好放在溫度適宜的浴水腫,將全身浸泡其中,每次30分鐘,可以芳香通透、溫經(jīng)散寒,對(duì)畏寒怕冷者有良效。
3、足底敷貼振陽氣
將炙甘草5克,肉桂、吳茱萸各3克,當(dāng)歸10克,一起研磨成細(xì)末,用生姜汁調(diào)成糊狀,于睡覺前敷貼約雙腳涌泉穴上,外用紗布固定,第二日起床后除去??梢詼亟?jīng)通絡(luò)、活血藥驅(qū)寒,適用于陽氣不足,冬季特別怕冷的人調(diào)理使用。
4、艾灸調(diào)理
取關(guān)元穴以艾條溫和灸法進(jìn)行艾灸。關(guān)元穴在肚臍下3寸處,將艾條的一端點(diǎn)燃,劇烈關(guān)元穴1.5-3厘米,每次艾灸10-20分鐘,艾灸后適量飲水??梢蕴嵘梭w陽氣,冬季特別怕冷的人可以采用這種方法進(jìn)行調(diào)理,持之以恒可以起到防寒保暖的作用。
5、足部按摩御寒冷
足部按摩療通過按摩足部的特定部位,促進(jìn)血液循環(huán),改善血液供應(yīng),起到御寒的目的,采用摩擦腳心的方法,每晚上床前先用熱水泡腳,然后擦干兩腳,以左手按揉右腳的腳心100次左右,復(fù)一右手按揉左腳的腳心100次左右,至兩腳心發(fā)熱為止。
冬天應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物來滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元?dú)猓偈贵w內(nèi)陽氣升發(fā),不僅能增強(qiáng)體質(zhì),還可以起到很好的御寒作用。
1、富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的食物:冬天要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能,御寒效果較好;
2、富含鈣和鐵的食物:含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。適當(dāng)補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力;
3、含碘豐富的食物:如海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等,含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌,能增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng),皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒;
4、富含維生素A與維生素C的食物:維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜,如梨、甘蔗、柚子、柑橘、藕、胡蘿卜、百合、 山芋等。適量攝入維生素A和維生素C可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力,并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用;
5、含蛋氨酸較多的食物:如芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大,蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。
冬天吃什么好呢?冬季飲食的重點(diǎn)是什么?今天小編為大家?guī)砹硕撅嬍承〕WR(shí),可以幫助朋友們健康飲食,在這個(gè)寒冷的冬季也可以科學(xué)養(yǎng)生,千萬不要錯(cuò)過。
冬季飲食常識(shí)
1、適當(dāng)增加家畜肉、魚、雞蛋等高蛋白質(zhì)食品的攝入。
蛋白質(zhì)所含能量的30%會(huì)變成熱量從體表發(fā)散出來,而碳水化合物所含能量?jī)H有5%~6%作為熱量散失,脂肪則是4%~5%。此外,紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵,研究表明,飲食中增加鐵的攝入,抗寒能力會(huì)增強(qiáng)。需要注意的是,增加的是富含蛋白質(zhì)的瘦肉,而不是脂肪多的肥肉。
2、吃飯前喝熱粥或熱湯。
在寒冷的氣溫下,喝一碗熱粥不僅會(huì)讓你的身體立即感到溫暖,還會(huì)溫暖你的胃腸,喚醒消化系統(tǒng),促進(jìn)你的食欲。特別是雜糧粥有助于補(bǔ)充b族維生素和鉀等營(yíng)養(yǎng)素。另外,冬天氣候干燥,應(yīng)該補(bǔ)充水分,喝粥也不知不覺喝了很多水。除了熱粥,飯前喝少油少鹽的熱湯也是個(gè)好選擇。
3、零食優(yōu)先堅(jiān)果。
堅(jiān)果多在秋天成熟,也是秋冬季節(jié)的季節(jié)性食品。堅(jiān)果含有豐富的維生素e、b族維生素、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì),有一定量的蛋白質(zhì),有助于抵抗寒冷。堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)素密度高,在一定程度上可以彌補(bǔ)冬季食物種類相對(duì)較少的缺陷。因此,天冷的時(shí)候,不妨把餅干、點(diǎn)心等零食換成堅(jiān)果。需要注意的是,堅(jiān)果最好選擇原味,每天吃的量不要超過一點(diǎn)。
4、多吃黑色食物。
中醫(yī)倡導(dǎo)冬季補(bǔ)腎,黑色入腎。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析,黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍(lán)、紫薯、藍(lán)莓等紫黑色食物中富含的花青素是強(qiáng)抗氧化劑,可以預(yù)防癌癥,提高血管彈性,保護(hù)視力。因此,多吃黑色食物對(duì)于預(yù)防秋冬季節(jié)多發(fā)的心血管疾病也能起到一定作用。
冬季吃什么食物最好呢?
1、冬天吃什么好
增加防寒食品的攝取:羊肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿子、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
增加辛熱食品的攝取:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。補(bǔ)充必要的蛋氨酸:芝麻、向日葵種子、乳制品、酵母、2、葉類蔬菜等
多吃富含維生素的食物:維生素a、c可以提高耐寒性,對(duì)血管有良好的保護(hù)作用。
3、適量補(bǔ)充礦物質(zhì):含鈣命令的牛奶、豆制品、海帶等。
4、重視熱量:熱飯、熱菜。
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